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常溫下可長期保存的乳酸菌制劑及其制備方法

文檔序號:40632129發(fā)布日期:2025-01-10 18:38閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.常溫下可長期保存的乳酸菌制劑,其特征在于,包含以下成分:

2.如權(quán)利要求1所述的常溫下可長期保存的乳酸菌制劑,其特征在于,所述乳酸菌制劑中,乳酸菌的總活菌數(shù)不少于5×10^8-2×10^9cfu/g。

3.如權(quán)利要求1所述的常溫下可長期保存的乳酸菌制劑,其特征在于,在25℃條件下,乳酸菌活性保持在70%以上。

4.如權(quán)利要求1所述的常溫下可長期保存的乳酸菌制劑,其特征在于,所述乳酸菌制劑在ph值為2.5-3.5的環(huán)境中處理2-4小時(shí),存活率不低于60%。

5.如權(quán)利要求1所述的常溫下可長期保存的乳酸菌制劑,其特征在于,所述乳酸菌制劑在0.2%-0.4%膽鹽環(huán)境中處理3-5小時(shí),存活率不低于50%。

6.一種如權(quán)利要求1所述的常溫下可長期保存的乳酸菌制劑的制備方法,其特征在于,包括以下步驟:

7.如權(quán)利要求6所述的常溫下可長期保存的乳酸菌制劑的制備方法,其特征在于,所述s1中,mrs培養(yǎng)基的ph值為6.0-6.8。

8.如權(quán)利要求6所述的常溫下可長期保存的乳酸菌制劑的制備方法,其特征在于,所述s3中,攪拌速度計(jì)算公式為v=k2×(m1+m2),其中v為攪拌速度,k2為攪拌速度系數(shù),m1為菌體重量,m2為保護(hù)劑溶液重量。

9.如權(quán)利要求6所述的常溫下可長期保存的乳酸菌制劑的制備方法,其特征在于,所述s4中,干燥時(shí)間系數(shù)k1取值0.6-1.0。

10.如權(quán)利要求6所述的常溫下可長期保存的乳酸菌制劑的制備方法,其特征在于,所述s5中,鋁箔袋的厚度為0.08-0.25毫米。


技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供常溫下可長期保存的乳酸菌制劑及其制備方法,涉及微生物技術(shù)領(lǐng)域,本發(fā)明的乳酸菌制劑通過優(yōu)化的菌株組合、精心調(diào)配的保護(hù)劑以及先進(jìn)的制備工藝,成功實(shí)現(xiàn)了在常溫條件下長時(shí)間穩(wěn)定保存,與現(xiàn)有技術(shù)中乳酸菌制劑在常溫下短時(shí)間內(nèi)活性大幅下降、保存期限受限的情況相比,本發(fā)明的制劑可穩(wěn)定保存至少9?15個(gè)月,大大延長了產(chǎn)品的貨架期,保障乳酸菌的高存活率和穩(wěn)定性,通過精確控制菌種活化與培養(yǎng)的條件,如溫度、時(shí)間和菌液濃度,確保乳酸菌在初始階段就具有良好的生長狀態(tài)和活力,優(yōu)化的菌株組合增強(qiáng)產(chǎn)品性能,采用植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌的特定組合,發(fā)揮了不同菌株之間的協(xié)同作用。

技術(shù)研發(fā)人員:趙潔,于潔,烏斯嘎勒,高廣琦,樊越,張佳蓓
受保護(hù)的技術(shù)使用者:內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)
技術(shù)研發(fā)日:
技術(shù)公布日:2025/1/9
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