本發(fā)明涉及日用化工產(chǎn)品領(lǐng)域，特別是涉及一種緩釋花香香精粒子、制備方法及其應(yīng)用。

背景技術(shù)：

1、在現(xiàn)代日化和食品工業(yè)中，香精作為一種重要的添加劑，其作用在于增強(qiáng)產(chǎn)品的香氣，提升消費(fèi)者的感官體驗(yàn)。盡管化學(xué)合成的香精因其成本低廉和香味濃郁的特點(diǎn)而被廣泛使用，但它們?cè)谀M天然精油的復(fù)雜香氣方面存在局限性。此外，化學(xué)香精的使用可能會(huì)引起一些健康和安全問(wèn)題，如可能引起過(guò)敏反應(yīng)或在長(zhǎng)時(shí)間使用后對(duì)人體健康產(chǎn)生不利影響。

2、另一方面，天然精油以其獨(dú)特的香氣和多種潛在的健康益處而受到青睞。它們是從植物中提取的，含有多種活性成分，這些成分不僅能夠提供豐富的香氣層次，還具有抗菌、抗炎等特性。然而，天然精油在工業(yè)應(yīng)用中面臨著一些挑戰(zhàn)，如在香精配方中的穩(wěn)定性問(wèn)題，以及在存儲(chǔ)和使用過(guò)程中可能出現(xiàn)的香氣變化。

3、為了克服這些限制，研究人員和制造商正在探索新的技術(shù)和方法，以增強(qiáng)天然精油的穩(wěn)定性和持久性，同時(shí)保持其天然香氣和健康益處。這包括開發(fā)新的提取和配方技術(shù)，以及采用先進(jìn)的包裝和存儲(chǔ)方法來(lái)保護(hù)精油的活性成分。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、基于此，有必要針對(duì)上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供一種緩釋花香香精粒子、制備方法及其應(yīng)用，通過(guò)采用高壓均質(zhì)法形成穩(wěn)定的納米化花香香精核心，并以此為基礎(chǔ)包覆介孔二氧化硅殼層，形成具有緩釋功能的納米香精粒子，不僅提高了原料的化學(xué)穩(wěn)定性，并且通過(guò)結(jié)構(gòu)改進(jìn)的方法實(shí)現(xiàn)了香味緩釋的效果。

2、本發(fā)明公開了一種緩釋花香香精粒子，至少包括納米化花香香精核心和介孔二氧化硅殼層，所述介孔二氧化硅殼層包覆納米化花香香精核心，形成緩釋花香香精粒子；

3、所述納米化花香香精核心采用高壓均質(zhì)法將復(fù)配花香香精細(xì)化至100-150nm；

4、所述介孔二氧化硅殼層采用溶膠凝膠法包覆于納米化花香香精核心的外表面。

5、其中，所述的納米化花香香精核心由花香精油、花香香精大料、花香香精基料按照重量份為(7-10％)：(40-60％)：(20-40％)混合組成。

6、進(jìn)一步的，所述的花香精油至少包括玳玳花油、白蘭花油、丁香花油、玫瑰花油、小花茉莉油、馬刺花凈油、桂花油中的一種或幾種混合；

7、所述花香香精大料至少包括苯乙醇、芳樟醇、二氫茉莉酮酸甲酯、水楊酸芐酯、乙酸芳樟酯、紫羅蘭酮中的一種或幾種混合；

8、所述花香香精基料至少包括玫瑰醇、橙花醇、覆盆子酮、龍涎酮、鈴蘭醛、兔耳草醛、甲位戊基桂醛、玫瑰醚、甲基柏木醚、固體香料結(jié)晶玫瑰、佳樂(lè)麝香、香豆素、洋茉莉醛中的一種或幾種混合。

9、其中，所述介孔二氧化硅殼層厚度為20-50nm，介孔尺寸為5-25nm。

10、本發(fā)明還公開了一種緩釋花香香精粒子的制備方法，所述的制備方法至少包括以下步驟：

11、s1、分別配置花香精油、花香香精大料、花香香精基料，并混合后得到花香香精；

12、s2、將s1步驟制得的花香香精按照體積分?jǐn)?shù)1:5-10分散于表面活性劑溶液中，并將分散均勻的溶液送入高壓均質(zhì)機(jī)，調(diào)節(jié)均質(zhì)參數(shù)，得到均質(zhì)化的納米化花香香精核心；

13、s3、在s2步驟制得的納米化花香香精核心中加入硅源、表面改性劑，并調(diào)節(jié)溶液ph至弱堿性，攪拌促進(jìn)硅源水解，發(fā)生溶膠凝膠反應(yīng)生成具有核殼結(jié)構(gòu)的花香香精粒子；

14、s4、將s3步驟制得的具有核殼結(jié)構(gòu)的花香香精粒子通過(guò)溶劑萃取法，將殼層結(jié)構(gòu)中的表面活性劑洗脫出，形成介孔孔道，得到緩釋花香香精粒子。

15、優(yōu)選地，所述的s2步驟中“調(diào)節(jié)均質(zhì)參數(shù)”至少包括：

16、均質(zhì)壓力設(shè)置：180-200mpa；

17、溫度設(shè)置：進(jìn)料溫度小于50℃，開啟高壓均質(zhì)機(jī)循環(huán)冷卻，均質(zhì)過(guò)程溫度不高于75℃；

18、流量設(shè)置：200-500ml/min。

19、優(yōu)選地，所述的s3步驟具體包括：

20、s31、按照納米化花香香精核心與硅源體積分?jǐn)?shù)比1:1-10稱取硅源；按照納米化花香香精核心與表面改性劑體積分?jǐn)?shù)比1:0.01-0.1稱取表面改性劑；將硅源、表面改性劑加入到s31制備得到的混合溶液，并調(diào)整溶液ph值為弱堿性，恒溫30-35℃，攪拌水解2-4小時(shí)；

21、s32、將s31步驟制得的混合物溶液分裝至離心管，在10000rpm下10分鐘離心沉淀，去除上清液，得到具有核殼結(jié)構(gòu)的花香香精粒子。

22、優(yōu)選地，所述的s4步驟中“將s3步驟制得的具有核殼結(jié)構(gòu)的花香香精粒子通過(guò)溶劑萃取法，將殼層結(jié)構(gòu)中的表面活性劑洗脫出”具體條件為：

23、將具有核殼結(jié)構(gòu)的花香香精粒子分散于有機(jī)溶劑中，水浴攪拌分散，攪拌轉(zhuǎn)速600-800rpm，水浴溫度30-40℃，洗脫時(shí)間為2-6小時(shí)；

24、所述有機(jī)溶劑為：甲醇、乙醇、或酸性的甲醇、乙醇溶液。

25、本發(fā)明還公開了一種緩釋花香香精粒子的應(yīng)用，所述緩釋花香香精粒子為上述的緩釋花香香精粒子，應(yīng)用于花香香精生產(chǎn)中。

26、采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明具有以下的有益效果：

27、1、本發(fā)明通過(guò)高壓均質(zhì)法制備的納米化花香香精核心和介孔二氧化硅殼層的包覆，顯著提高了香精粒子的化學(xué)穩(wěn)定性，減少了在存儲(chǔ)和使用過(guò)程中的香氣變化和分解風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，由于主要采用天然精油作為原料，減少了化學(xué)合成香精可能帶來(lái)的健康和安全問(wèn)題，使得產(chǎn)品更加安全、環(huán)保。

28、2、本申請(qǐng)通過(guò)納米化處理使得精油的香氣成分更加均勻地分散，提高了香氣的均勻性和一致性，使得最終產(chǎn)品具有更加豐富和細(xì)膩的香氣層次。同時(shí)，天然精油中所含的活性成分在納米化和介孔二氧化硅殼層的保護(hù)下，能夠更好地保留其抗菌、抗炎等潛在的健康益處，增加了產(chǎn)品的附加值。

29、3、采用介孔二氧化硅殼層的設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)了香味的緩釋效果，使得香精粒子能夠在一定時(shí)間內(nèi)緩慢釋放香氣，從而延長(zhǎng)了香氣的持久性，提升了消費(fèi)者的使用體驗(yàn)。雖然天然精油的成本相對(duì)較高，但通過(guò)納米化和緩釋技術(shù)的應(yīng)用，可以減少香精的使用量，同時(shí)提高產(chǎn)品的整體價(jià)值，從而在提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，也能帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益。

30、4、本申請(qǐng)緩釋花香香精粒子的制備方法簡(jiǎn)單，易于規(guī)?；a(chǎn)，且粒子的形態(tài)和尺寸均一，便于在各種日化和食品工業(yè)產(chǎn)品中添加和均勻分散。介孔二氧化硅殼層的使用減少了對(duì)環(huán)境有害的化學(xué)添加劑的需求，且二氧化硅是一種廣泛存在于自然界的物質(zhì)，對(duì)環(huán)境的影響較小，符合可持續(xù)發(fā)展的要求。

技術(shù)特征：

1.一種緩釋花香香精粒子，其特征在于，至少包括納米化花香香精核心和介孔二氧化硅殼層，所述介孔二氧化硅殼層包覆納米化花香香精核心，形成緩釋花香香精粒子；

2.如權(quán)利要求1所述的一種緩釋花香香精粒子，其特征在于，所述的納米化花香香精核心由花香精油、花香香精大料、花香香精基料按照重量份為(7-10％)：(40-60％)：(20-40％)混合組成。

3.如權(quán)利要求2所述的一種緩釋花香香精粒子，其特征在于，所述的花香精油至少包括玳玳花油、白蘭花油、丁香花油、玫瑰花油、小花茉莉油、馬刺花凈油、桂花油中的一種或幾種混合；

4.如權(quán)利要求1所述的一種緩釋花香香精粒子，其特征在于，所述介孔二氧化硅殼層厚度為20-50nm，介孔尺寸為5-25nm。

5.如權(quán)利要求1-4任意所述的一種緩釋花香香精粒子的制備方法，其特征在于，所述的制備方法至少包括以下步驟：

6.如權(quán)利要求5所述的一種緩釋花香香精粒子的制備方法，其特征在于，所述的s2步驟中“調(diào)節(jié)均質(zhì)參數(shù)”至少包括：

7.如權(quán)利要求5所述的一種緩釋花香香精粒子的制備方法，其特征在于，所述的s3步驟具體包括：

8.如權(quán)利要求7所述的一種緩釋花香香精粒子的制備方法，其特征在于，所述的s4步驟中“將s3步驟制得的具有核殼結(jié)構(gòu)的花香香精粒子通過(guò)溶劑萃取法，將殼層結(jié)構(gòu)中的表面活性劑洗脫出”具體條件為：

9.一種緩釋花香香精粒子的應(yīng)用，其特征在于，所述緩釋花香香精粒子為權(quán)利要求1-4任意所述的一種緩釋花香香精粒子，應(yīng)用于花香香精生產(chǎn)中。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及日用化工產(chǎn)品領(lǐng)域，公開了一種緩釋花香香精粒子、制備方法及其應(yīng)用，通過(guò)采用高壓均質(zhì)法形成穩(wěn)定的納米化花香香精核心，并以此為基礎(chǔ)包覆介孔二氧化硅殼層，形成具有緩釋功能的納米香精粒子，不僅提高了原料的化學(xué)穩(wěn)定性，并且通過(guò)結(jié)構(gòu)改進(jìn)的方法實(shí)現(xiàn)了香味緩釋的效果。

技術(shù)研發(fā)人員：方喜燕
受保護(hù)的技術(shù)使用者：廈門琥珀香精股份有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/1/2