本發(fā)明屬于生物提取技術領域，特別涉及一種從甜茶中提取維生素c的方法。
背景技術：
甜茶，薔薇科懸鉤子屬、多年生有刺灌木。葉甜可食，主要分布于廣西。甜茶主要成分有甜茶苷、茶多酚、總黃酮、碳水化合物、蛋白質、氨基酸、豐富的維生素和礦物質等。其中，每100g新鮮茶葉中含維生素c為6406-11475mg。維生素c(vc)，即l-抗壞血酸，結晶性粉末，無臭味酸，久置色變黃，含有6個碳的不飽和多羥化合物，顯酸性，易溶于水和有機溶劑，易被氧化，尤其是中性及堿性溶液中；金屬離子如cu2+、fe2+等能夠促進其氧化。維生素c不僅具有降血糖、降血脂、美容、減肥和防止環(huán)血病等功效，而且能夠阻止致癌物質的形成，驅除細胞內有害自由基，避免dna分子的損傷及促進人體對鐵的吸收。由于人或動物體缺乏合成抗壞血酸的酶類，不能自身合成維生素c，必須從食物中獲取，因此它被列為人或動物的必需營養(yǎng)元素，在保護人類健康和動物生長過程中起到不可代替的重要作用，所以它廣泛應用于醫(yī)藥制劑、食品飲料營養(yǎng)添加劑和動物飼料強化添加劑。
目前，提取維生素c的方法主要有：溶劑提取法、超聲輔助提取法和微生物發(fā)酵法等，但是大規(guī)模生產維生素c所面臨的主要問題是工藝復雜，成本高，提取效率低。
現(xiàn)有申請?zhí)枮?01410544734.6的發(fā)明專利公開一種一種從甜茶中提取維生素c的方法，其特征在于，該方法包括以下步驟：(1)預處理：將干燥后的甜茶粉碎至20-200目，得到甜茶粉。(2)提?。喊凑展桃罕葹?:10-1:40分別加入甜茶粉和水，加緩沖溶液調ph5.0-7.0，浸泡，然后經提取得到甜茶粉粗提液；(3)過濾：將所得甜茶粉粗提液經過濾，然后合并濾液；(4)離心：將步驟(3)所得甜茶粉提取液，經離心后，取上清液；(5)干燥：將步驟(4)中收集的上清液經噴霧干燥，即得到的粗維生素c粉末。經測定，該方法得到的vc為9.975～10.76mg，產率達到90.8％～97.8％。但是其中得到的維生素c純度如何，是否高，都無從知道。因此，研究開發(fā)一種從甜茶中提取高純度的維生素c的方法常有必要。
技術實現(xiàn)要素：
本發(fā)明所要解決的技術問題是提供從甜茶中提取維生素c的方法，該方法簡單，制備得到的維生素c具有高純度。
為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術方案：
本發(fā)明提供從甜茶中提取維生素c的方法，包括以下制備步驟：
1)取甜茶清洗干凈，干燥，粉碎；
2)加入甜茶重量15～25倍水，調節(jié)ph值至酸性，放入高壓罐中，在12～18mpa下，保持8～14min，得到漿液；
3)將漿液繼續(xù)進行微波提取，得到提取液
4)提取液過截留分子量為10～30萬的中空纖維膜進行超濾，得到濾液；
5)將濾液進行結晶和重結晶，干燥即可。
優(yōu)選地，本發(fā)明所述步驟1)中，粉碎至80～120目。將甜茶粉碎在這個粒徑范圍能夠有效提高甜茶的純度和提取率。
優(yōu)選地，本發(fā)明所述步驟2)中，用檸檬酸或檸檬酸鈉調節(jié)ph值。通過檸檬酸或者檸檬酸鈉調節(jié)ph值，可以較為顯著提高維生素c的純度。
優(yōu)選地，本發(fā)明所述步驟2)中，ph值調節(jié)為5.8～6.1。研究發(fā)現(xiàn)，在這個ph值范圍內制備維生素c,可有效提高其純度。
優(yōu)選地，本發(fā)明所述步驟3)中，在300～420w下微波提取100～180s。選擇微波干燥，時間短，條件溫和，在保證維生素c具有高純度下，維生素c有效成分被破壞和分解率大大降低，提高維生素c的提取率。
優(yōu)選地，本發(fā)明所述步驟4)中，過截留分子量為25萬的中空纖維膜進行超濾。選擇高分子量的的中空纖維膜進行超濾，有效除去雜質，為后續(xù)步驟做好準備，且條件溫和，不會破壞維生素c。
優(yōu)選地，本發(fā)明的干燥方式選擇真空冷卻干燥，這樣有利于保護維生素c的活性和純度。
本發(fā)明的有益效果在于：
1、通過本發(fā)明方法從甜茶中提取維生素c，得到的維生素c，具有高純度和高提取率。
2、現(xiàn)有技術中認為，維生素c在ph為5.5的環(huán)境中最為穩(wěn)定，但是申請人研究發(fā)現(xiàn)，在本發(fā)明方法中，把ph值調節(jié)為5.8～6.1，才能制備出高純度的維生素c。
3、通過本發(fā)明方法，大大縮短了維生素c的制備周期，顯著提高經濟效益，同時也保證了制備得到的維生素c具有高純度。
具體實施方式
以下結合實施例對本發(fā)明作進一步說明，但本發(fā)明并不局限于這些實施例。
實施例1
從甜茶中提取維生素c的方法，包括以下制備步驟：
1)取甜茶清洗干凈，干燥，粉碎至80目；
2)加入甜茶重量25倍水，用檸檬酸調節(jié)ph值至5.8，放入高壓罐中，在18mpa下，保持14min，得到漿液；
3)將漿液繼續(xù)在300w下微波提取180s，得到提取液
4)提取液過截留分子量為10萬的中空纖維膜進行超濾，得到濾液；
5)將濾液進行結晶和重結晶，真空冷卻干燥即可。
經hplc檢測，維生素c的純度為99.2％，經計算，提取率為89％。
實施例2
從甜茶中提取維生素c的方法，包括以下制備步驟：
1)取甜茶清洗干凈，干燥，粉碎至90目；
2)加入甜茶重量22倍水，用檸檬酸鈉調節(jié)ph值至5.9，放入高壓罐中，在16mpa下，保持13min，得到漿液；
3)將漿液繼續(xù)在330w下微波提取160s，得到提取液
4)提取液過截留分子量為15萬的中空纖維膜進行超濾，得到濾液；
5)將濾液進行結晶和重結晶，真空冷卻干燥即可。
經hplc檢測，維生素c的純度為99.3％，經計算，提取率為85％。
實施例3
從甜茶中提取維生素c的方法，包括以下制備步驟：
1)取甜茶清洗干凈，干燥，粉碎至100目；
2)加入甜茶重量20倍水，用檸檬酸調節(jié)ph值至6.0，放入高壓罐中，在14mpa下，保持11min，得到漿液；
3)將漿液繼續(xù)在360w下微波提取140s，得到提取液
4)提取液過截留分子量為25萬的中空纖維膜進行超濾，得到濾液；
5)將濾液進行結晶和重結晶，真空冷卻干燥即可。
經hplc檢測，維生素c的純度為99.5％，經計算，提取率為86％。
實施例4
從甜茶中提取維生素c的方法，包括以下制備步驟：
1)取甜茶清洗干凈，干燥，粉碎至110目；
2)加入甜茶重量18倍水，用檸檬酸鈉調節(jié)ph值至6.1，放入高壓罐中，在13mpa下，保持10min，得到漿液；
3)將漿液繼續(xù)在390w下微波提取120s，得到提取液
4)提取液過截留分子量為20萬的中空纖維膜進行超濾，得到濾液；
5)將濾液進行結晶和重結晶，真空冷卻干燥即可。
經hplc檢測，維生素c的純度為99.5％，經計算，提取率為84％。
實施例5
從甜茶中提取維生素c的方法，包括以下制備步驟：
1)取甜茶清洗干凈，干燥，粉碎至120目；
2)加入甜茶重量15倍水，用檸檬酸調節(jié)ph值至5.9，放入高壓罐中，在12mpa下，保持8min，得到漿液；
3)將漿液繼續(xù)在420w下微波提取100s，得到提取液
4)提取液過截留分子量為30萬的中空纖維膜進行超濾，得到濾液；
5)將濾液進行結晶和重結晶，真空冷卻干燥即可。
經hplc檢測，維生素c的純度為99.2％，經計算，提取率為86％。
實施例6
從甜茶中提取維生素c的方法，包括以下制備步驟：
1)取甜茶清洗干凈，干燥，粉碎至80目；其它步驟同實施例3。
經hplc檢測，維生素c的純度為99.3％，經計算，提取率為83％。
實施例7
從甜茶中提取維生素c的方法，包括以下制備步驟：
1)取甜茶清洗干凈，干燥，粉碎至90目；其它步驟同實施例3。
經hplc檢測，維生素c的純度為99.1％，經計算，提取率為84％。
實施例8
從甜茶中提取維生素c的方法，包括以下制備步驟：
1)取甜茶清洗干凈，干燥，粉碎至110目；其它步驟同實施例3。
經hplc檢測，維生素c的純度為99.4％，經計算，提取率為86％。
實施例9
從甜茶中提取維生素c的方法，包括以下制備步驟：
1)取甜茶清洗干凈，干燥，粉碎至120目；其它步驟同實施例3。
經hplc檢測，維生素c的純度為99.3％，經計算，提取率為85％。
對比例1
從甜茶中提取維生素c的方法，包括以下制備步驟：
1)取甜茶清洗干凈，干燥，粉碎至130目；其它步驟同實施例3。
經hplc檢測，維生素c的純度為65％，經計算，提取率為76％。
對比例2
從甜茶中提取維生素c的方法，包括以下制備步驟：
1)取甜茶清洗干凈，干燥，粉碎至70目；其它步驟同實施例3。
經hplc檢測，維生素c的純度為68％，經計算，提取率為72％。