本發(fā)明屬于果蔬洗滌
技術(shù)領(lǐng)域：
，特別涉及一種天然可食用易降解的安全環(huán)保果蔬潔凈糖及其制作方法。
背景技術(shù)：
：現(xiàn)有技術(shù)中，隨著環(huán)境的污染和人們對于健康意識的提升，人們對于果蔬的食用安全方面也有更加嚴(yán)格的要求。近幾年在有機(jī)果蔬方面有了較大的發(fā)展，但由于有機(jī)食物的成本過高，所以大眾還是選擇一般的果蔬，即有噴散過農(nóng)藥的果蔬。為了更好的做到果蔬表面的去污和農(nóng)藥的清除，一些專門針對果蔬的清洗劑近些年也陸續(xù)地出現(xiàn)。例如有人研發(fā)了一種果蔬農(nóng)藥清洗劑及其制備方法(專利申請?zhí)枺?01510592818.1公開號：105219544A)的發(fā)明專利申請，該果蔬農(nóng)藥清洗劑包括以下重量份計的原料：氨基磺酸20～60份、烷基酚聚氧乙烯醚40～80份、甘油三油酸脂20～60份、二甲苯磺酸鈉40～60份、氯化鈉50～90份、陰離子表面活性劑10～30份、碳酸鈉10～60份、助溶劑40～60份、水20～90份。其制備過程是：按重量份計稱取各組分，將氨基磺酸、烷基酚聚氧乙烯醚加入水中，攪拌20～40min，然后加入甘油三油酸脂、二甲苯磺酸鈉、氯化鈉、陰離子表面活性劑、碳酸鈉、助溶劑，在60～70℃攪拌10～15min，冷卻，即可。本發(fā)明可將果蔬表面超過98％的農(nóng)藥殘留去除，清潔效果非常明顯。上述果蔬清洗劑含有陰離子表面活性劑，眾所周知，表面活性劑對土壤、水體環(huán)境的危害性很大，此外，表面活性劑對植物、動物、人體以及微生物都會有較壞的影響，表面活性劑的大量使用勢必會給目前的土壤、水體環(huán)境帶來嚴(yán)重的破壞后果。因此，為了降低表面活性劑的不利影響，有人研發(fā)了未使用表面活性劑而采用其他綠色植物配制而成的果蔬清洗劑，但目前所采用純天然植物配置而成的果蔬清洗劑，其清洗果蔬去污或農(nóng)藥清除效果不好。而研發(fā)出具有良好的去污和除農(nóng)藥一體效果好的天然植物果蔬清洗劑，其配方成本過高，推廣的可操作性過低，故而暫且未出現(xiàn)較好的天然植物果蔬清洗劑。因此，研發(fā)一種去污力強(qiáng)，清除農(nóng)藥效果好，清潔無污染，易降解的果蔬潔凈糖迫在眉睫。技術(shù)實現(xiàn)要素：本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，公開一種天然可食用易降解的安全環(huán)保果蔬潔凈糖，該潔凈糖去污力強(qiáng)，清除果蔬表面殘留農(nóng)藥效果好，清潔無污染，易降解，能更好的保護(hù)土壤和水體環(huán)境不被污染破壞，安全環(huán)保，造福人類。為了達(dá)到上述技術(shù)目的，本發(fā)明是按以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：本發(fā)明所述的天然可食用易降解的安全環(huán)保果蔬潔凈糖，按重量百分比計算，其由以下組分組成：本發(fā)明還公開了上述天然可食用易降解的安全環(huán)保果蔬潔凈糖的制作方法，其具體步驟是：(1)將茶皂素、大豆提取物、γ-氨基丁酸、菠蘿酶、葡萄糖粉、麥芽糊精原料按配方中比例稱量好，倒入三維混合機(jī)中進(jìn)行干混；(2)將預(yù)糊化淀粉加入純凈水中，加熱調(diào)制成淀粉漿待用；(3)將步驟(1)中干混好的原料加入高效濕法制粒機(jī)中，加入步驟(2)中得到淀粉漿，進(jìn)行潔凈糖的制粒操作；(4)制好粒的潔凈糖送入烘箱干燥；(5)干燥好的潔凈糖顆粒加入三維混合機(jī)中，按配方比例加入γ-氨基丁酸、菠蘿酶干混一段時間，然后經(jīng)旋轉(zhuǎn)式壓片機(jī)壓片成型；(6)挑選合格的產(chǎn)品進(jìn)行包裝。作為上述技術(shù)進(jìn)一步改進(jìn)，上述步驟(1)中茶皂素的制作過程是：(11)取用茶籽餅并將其粉碎；(12)脫脂：用4倍石油醚加熱回流脫脂2小時，脫溶干燥，備用；(13)浸提式抽濾：用8倍的70％食用酒精浸提已脫脂的茶籽粉24小時；(14)壓縮；(15)濃縮；(16)萃取；(17)沉淀；(18)分離；(19)干燥以制得茶皂素。作為上述技術(shù)進(jìn)一步改進(jìn)，上述步驟(1)中大豆提取物的制作過程是：(21)取大豆，并打粉；(22)浸提式抽濾：用10倍的65℃的熱水浸提1.5小時3次；(23)壓縮；(24)濃縮；(25)萃?。?26)醇析；(27)冷凍干燥制得大豆提取物。作為上述技術(shù)進(jìn)一步改進(jìn)，所述步驟(1)中干混的混合時間15分鐘。作為上述技術(shù)進(jìn)一步改進(jìn)，所述步驟(4)中干燥箱中的干燥溫度：45℃；干燥至水份≤5％即可。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：(1)本發(fā)明所述的果蔬潔凈糖所采用的原料主要是植物提取物，不添加任何表面活性劑、起泡劑、防腐劑等化工原料，能有效地解決清洗劑殘留所帶來的二次污染問題，而且其低泡性為清洗餐具或果蔬時可節(jié)約不少水，不但是一款環(huán)保、綠色的潔凈糖，而且是節(jié)約型、便利型的天然潔凈糖。(2)本發(fā)明所述的果蔬潔凈糖主要成分是茶皂素、大豆提取物、卵磷脂、菠蘿酶、γ-氨基丁酸等。茶皂素是從茶油籽中提取出來的一種物質(zhì)，具有多種生物活性，能殺菌、抗炎、殺蟲、止痛、降低血脂血壓等，同時也是一種天然的表面活性劑，能夠有效去除油污等作用，不但無毒，且容易降解，是一種環(huán)保、綠色的清洗資源；大豆是作為我們?nèi)梭w植物蛋白攝入的主要來源，是營養(yǎng)價值非常高的常見食物之一，大豆提取物中富含大豆卵磷脂，大豆卵磷脂能憑借其急性基團(tuán)和非極性基團(tuán)，具有很好的乳化、分散、去污能力，大豆提取物中還含有許多生物活性物質(zhì)，能夠抗菌、抗過敏、乳化、潤濕作用，常用于美容化妝品等，發(fā)揮其去污與滋潤作用。還有卵磷脂、菠蘿酶、γ-氨基丁酸等共同配置而成的潔凈糖，不但具有很好的清潔去污作用，且具有一定的護(hù)膚潤膚作用?！案鶕?jù)國標(biāo)規(guī)定，一般認(rèn)為，果蔬洗潔精陰離子殘留量≤2.0mg/kg，對人體就是安全的?！比欢鴮τ谏眢w有恙的人，或者婦幼老弱來說可能就存在一定的危害，更何況是長期積累所帶來的風(fēng)險呢！雖不必刻意追求零殘留，但從頭抓起，解決源頭問題未嘗不是好方法，本果蔬潔凈糖所采用的原料不但無害，且可內(nèi)服，故而不失為安全、環(huán)保的天然清洗劑。附圖說明下面結(jié)合附圖和具體實施例對本發(fā)明做詳細(xì)的說明：圖1是本發(fā)明所述潔凈糖的制作工藝流程圖；圖2是本發(fā)明中茶皂素制作工藝流程圖；圖3是本發(fā)明中大豆提取物制作工藝流程圖；具體實施方式本發(fā)明所述的天然可食用易降解的安全環(huán)保果蔬潔凈糖，其特征在于：按重量百分比計算，其由以下組分組成：本發(fā)明還公開了上述天然可食用易降解的安全環(huán)保果蔬潔凈糖的制作方法，其具體制作工藝流程圖如圖1所示：(1)將茶皂素、大豆提取物、卵磷脂、葡萄糖粉、麥芽糊精原料按配方中比例稱量好，倒入三維混合機(jī)中進(jìn)行干混；(2)將預(yù)糊化淀粉加入純凈水中，加熱調(diào)制成淀粉漿待用；(3)將步驟(1)中干混好的原料加入高效濕法制粒機(jī)中，加入步驟(2)中得到淀粉漿，進(jìn)行潔凈糖的制粒操作；(4)制好粒的潔凈糖送入烘箱干燥，干燥箱中的干燥溫度：45℃；干燥至水份≤5％即可；(5)干燥好的潔凈糖顆粒加入三維混合機(jī)中，按配方比例加入γ-氨基丁酸、菠蘿酶干混，干混的混合時間15分鐘，然后經(jīng)旋轉(zhuǎn)式壓片機(jī)壓片成型；(6)挑選合格的產(chǎn)品進(jìn)行包裝。如圖2所示，上述步驟(1)中茶皂素的制作工藝流程如下：(11)取用茶籽餅并將其粉碎；(12)脫脂：用4倍石油醚加熱回流脫脂2小時，脫溶干燥，備用；(13)浸提式抽濾：用8倍的70％食用酒精浸提已脫脂的茶籽粉24小時；(14)壓縮；(15)濃縮；(16)萃?。?17)沉淀；(18)分離；(19)干燥以制得茶皂素。如圖3所示，上述步驟(1)中大豆提取物的制作工藝流程如下：(21)取大豆，并打粉；(22)浸提式抽濾：用10倍的65℃的熱水浸提1.5小時3次；(23)壓縮；(24)濃縮；(25)萃??；(26)醇析；(27)冷凍干燥制得大豆提取物。以下通過具體實施例對本發(fā)明所述的天然可食用易降解的安全環(huán)保果蔬潔凈糖進(jìn)行具體說明：實施例一：表1為天然可食用易降解的安全環(huán)保果蔬潔凈糖組合物的配方組成：原料名稱用量茶皂素13％大豆提取物55％卵磷脂10％γ-氨基丁酸5％菠蘿酶7％葡萄糖粉5％麥芽糊精2％預(yù)糊化淀粉3％實施例二：表2為天然可食用易降解的安全環(huán)保果蔬潔凈糖組合物的配方組成：原料名稱用量茶皂素15％大豆提取物50％卵磷脂13％γ-氨基丁酸4％菠蘿酶6％葡萄糖粉4％麥芽糊精3％預(yù)糊化淀粉5％實施例三：表3天然可食用易降解的安全環(huán)保果蔬潔凈糖組合物的配方組成原料名稱用量茶皂素14％大豆提取物54％卵磷脂12％γ-氨基丁酸4％菠蘿酶4％葡萄糖粉5％麥芽糊精2％預(yù)糊化淀粉5％將上述制備得到的清洗劑、市售的清洗劑欖菊用水配制質(zhì)量濃度為0.1％的溶液，清洗黃瓜和絲瓜各一根，洗滌時間為10分鐘，以清洗和未洗做對照，其農(nóng)藥殘留去除率見表4：由上表可知：本發(fā)明所述的潔凈糖去污力強(qiáng)，清除果蔬表面殘留農(nóng)藥效果好，清除率達(dá)98％以上，效果明顯。第二、將上述各實施例制備得到的果蔬潔凈糖與市售的欖菊(含有表面活性劑)用水配制質(zhì)量濃度為0.1％的溶液，清洗果蔬后，其降解率的對比是如下表5：由上表可知：本發(fā)明所述的潔凈糖降解率高，易降解，能更好的保護(hù)土壤和水體環(huán)境不被污染破壞，有效地控制生態(tài)環(huán)境的進(jìn)一步惡化，安全環(huán)保。本發(fā)明并不局限于上述實施方式，凡是對本發(fā)明的各種改動或變型不脫離本發(fā)明的精神和范圍，倘若這些改動和變型屬于本發(fā)明的權(quán)利要求和等同技術(shù)范圍之內(nèi)，則本發(fā)明也意味著包含這些改動和變型。當(dāng)前第1頁1 2 3