技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種根際細(xì)菌Gynuella?sunshinyii來源的殼聚糖酶(GsCho46A)及其編碼基因與應(yīng)用。本發(fā)明的殼聚糖酶是如下a)或b)或c)：a)氨基酸序列是SEQ?ID?NO.2中第1?266位氨基酸殘基編碼的蛋白質(zhì)；b)在SEQ?ID?NO.2第1?266位所示的蛋白質(zhì)的N端和/或C端連接標(biāo)簽得到的融合蛋白質(zhì)；c)將SEQ?ID?NO.2中第1?266位所示的氨基酸序列經(jīng)過一個或幾個氨基酸殘基的取代和/或缺失和/或添加得到的且具有相同功能的蛋白質(zhì)。本發(fā)明所公開的殼聚糖酶具有優(yōu)良的酶學(xué)性質(zhì)：低溫條件下活性較高，對酶解設(shè)備要求較低；可通過溫度控制高效制備聚合度(DP)2?7的高聚合度殼寡糖；反應(yīng)條件溫和，能源消耗少，無污染物產(chǎn)生。在酶法制備殼寡糖中具有重要的應(yīng)用價(jià)值，具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

技術(shù)研發(fā)人員：趙黎明;秦臻;陳啟明;邱勇雋
受保護(hù)的技術(shù)使用者：華東理工大學(xué)
文檔號碼：201710177429
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.23
技術(shù)公布日：2017.06.09