技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于食用油加工領(lǐng)域，涉及一種葵花籽油的壓榨加工工藝。該加工工藝的過程為，選料并去除雜質(zhì)，再在160℃下烘炒50分鐘，之后先利用風(fēng)機冷卻降溫，再自然冷卻至室溫，將獲得的原料粉碎為糊狀油泥，再加入原料質(zhì)量8％～10％的水并攪拌均勻，利用液壓榨油機在壓力≤80MPa的條件下進行壓榨，獲得毛油并過濾，再利用食鹽水進行脫膠，最后利用食品級珍珠巖在體系溫度≤0℃的條件下進行脫蠟，獲得葵花籽油。利用本加工工藝獲得的葵花籽油，其出油率更高，即為38％～40％，蠟質(zhì)含量更低，即為12～18mg/kg，具有良好的風(fēng)味和品質(zhì)以及濃郁的油香味。

技術(shù)研發(fā)人員：張立寧;梁國兵
受保護的技術(shù)使用者：寧夏吳忠市蘇酥清真糧油工貿(mào)有限公司
文檔號碼：201710088811
技術(shù)研發(fā)日：2017.02.20
技術(shù)公布日：2017.05.10