1.一種白酒生產(chǎn)智能化控制系統(tǒng)，其特征在于：其包括控制裝置，機(jī)器人裝甑系統(tǒng)，PLC，各類泵、閥、電機(jī)，各類傳感器，各類儀表；
所述控制裝置與機(jī)器人裝甑系統(tǒng)相連，控制機(jī)器人裝甑系統(tǒng)工作；
所述控制裝置與PLC相連，通過所述PLC控制各類泵、閥、電機(jī)工作；
所述各類傳感器與所述PLC相連，通過PLC將傳感器采集的信號(hào)傳輸給控制裝置；
所述各類儀表與PLC和控制裝置相連，用于將采集的現(xiàn)場設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)信號(hào)傳輸給PLC和控制裝置。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的白酒生產(chǎn)智能化控制系統(tǒng)，其特征在于：所述控制裝置與手持移動(dòng)設(shè)備無線連接，所述手持移動(dòng)設(shè)備用于顯示和控制白酒生產(chǎn)過程中的各個(gè)參數(shù)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的白酒生產(chǎn)智能化控制系統(tǒng)，其特征在于：所述控制裝置為包含數(shù)據(jù)庫的工控機(jī)；所述機(jī)器人裝甑系統(tǒng)和各類儀表通過RS485總線與所述工控機(jī)相連；所述PLC通過PROFINET總線與所述工控機(jī)相連；所述工控機(jī)通過無線路由器與手持移動(dòng)設(shè)備無線連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的白酒生產(chǎn)智能化控制系統(tǒng)，其特征在于：所述控制裝置包括多臺(tái)工控機(jī)，所述多臺(tái)工控機(jī)處于同一個(gè)局域網(wǎng)內(nèi)，工控機(jī)之間相互訪問及數(shù)據(jù)備份。
5.根據(jù)權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的白酒生產(chǎn)智能化控制系統(tǒng)，其特征在于：
所述各類傳感器包括酒醅料倉重量傳感器，稻殼料倉重量傳感器，粉糧料倉重量傳感器，曲粉料倉重量傳感器，甑桶出酒溫度傳感器，甑桶桶內(nèi)溫度傳感器，甑桶蒸汽壓力傳感器，熱水罐溫度傳感器，攤涼機(jī)中部溫度傳感器，攤涼機(jī)尾部溫度傳感器，甑桶傾斜角度傳感器，黃水罐液位傳感器，酒尾罐液位傳感器；
所述各類泵、閥、電機(jī)包括酒醅料倉送料電機(jī)，稻殼料倉送料電機(jī)，粉糧料倉送料電機(jī)，曲粉料倉送料電機(jī)，冷凝水調(diào)節(jié)閥，蒸汽進(jìn)氣調(diào)節(jié)閥，攤涼風(fēng)機(jī)變頻電機(jī)，甑桶提蓋電機(jī)、移蓋電機(jī)、翻轉(zhuǎn)電機(jī)，及各類網(wǎng)帶輸送電機(jī)、打散電機(jī)；
所述酒醅料倉送料電機(jī)，稻殼料倉送料電機(jī)，粉糧料倉送料電機(jī)，曲粉料倉送料電機(jī)分別根據(jù)酒醅料倉重量傳感器，稻殼料倉皮帶稱重傳感器，粉糧料倉皮帶稱重傳感器，曲粉料倉重量傳感器的重量參數(shù)控制送料速度；
所述冷凝水調(diào)節(jié)閥根據(jù)甑桶出酒溫度傳感器的溫度參數(shù)控制閥門開度；
所述蒸汽進(jìn)氣調(diào)節(jié)閥根據(jù)甑桶蒸汽壓力傳感器的壓力參數(shù)調(diào)節(jié)閥門開度；
所述攤涼風(fēng)機(jī)變頻電機(jī)根據(jù)攤涼機(jī)中部溫度傳感器和攤涼機(jī)尾部溫度傳感器的溫度參數(shù)控制攤涼風(fēng)機(jī)變頻電機(jī)轉(zhuǎn)速；
所述甑桶翻轉(zhuǎn)電機(jī)根據(jù)甑桶傾斜角度傳感器的角度參數(shù)控制啟停。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的白酒生產(chǎn)智能化控制系統(tǒng)，其特征在于：所述甑桶出酒溫度傳感器、甑桶桶內(nèi)溫度傳感器和熱水罐溫度傳感器為Pt-100溫度傳感器；所述甑桶蒸汽壓力傳感器為E+H壓力傳感器；所述攤涼機(jī)中部溫度傳感器和攤涼機(jī)尾部溫度傳感器為紅外溫度傳感器；所述稻殼料倉重量傳感器和粉糧料倉重量傳感器為皮帶稱重傳感器。