技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種腰果假果果醋的釀制方法，以腰果假果為原料，同時(shí)添加蒴蓮、白綠葉，制作出一種腰果假果果醋。其充分利用腰果假果的營養(yǎng)價(jià)值，與中藥相互配伍，協(xié)同增效，具有健脾益胃、益氣止痛的功效。成品濃度適中，酸甜可口，醇香不澀，且具有一定的保健功能，適合大眾口味，易保存，長期食用可明顯改善脾虛腹瀉、胃脘腹脹人群的不適。其制作工藝簡單，易于實(shí)現(xiàn)，符合人們對(duì)健康的需求，可以進(jìn)行機(jī)械化生產(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：李月華
受保護(hù)的技術(shù)使用者：李月華
文檔號(hào)碼：201611104357
技術(shù)研發(fā)日：2016.06.12
技術(shù)公布日：2017.03.22