1.一種陳皮薏米醋的制備方法，包括以下步驟：1)將陳皮、醋、糖和水混合放入密封的容器中，陰涼處?kù)o置5天；2)將薏米加入容器中，并每天攪拌一次后靜置；3)5天后過(guò)濾得到濾液，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：所述陳皮、醋、糖、水和薏米的重量比為：1～2：2～3：1～2：1～2：1。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于：所述醋為陳醋、糯米醋或白醋中的一種或幾種。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于，所述糖為麥芽糖、冰糖或砂糖中的一種或幾種。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于，所述陳皮為新會(huì)陳皮。
6.根據(jù)權(quán)利要求2-4中任一條所述的方法，還包括步驟4)，向?yàn)V液中加入酸度調(diào)節(jié)劑和/或甜味劑。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于，所述酸度調(diào)節(jié)劑為檸檬酸、乳酸、酒石酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸鈉、檸檬酸鉀中的一種或幾種。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于，所述為阿斯巴甜、安賽蜜、蛋白糖中的一種或幾種。
9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于，所述步驟4)中還向?yàn)V液中加入可溶性膳食纖維。
10.根據(jù)權(quán)利要求8所述的陳皮醋飲料，其特征在于，所述可溶性膳食纖維為小麥的膳食纖維。