本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，特別是一種青果清熱解毒茶酒及其制備方法。

背景技術(shù)：

白酒的歷史源遠(yuǎn)流長，是人們宴請(qǐng)、喜慶時(shí)必備的飲品之一，但是白酒的酒精含量較高，而其他營養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)含量較低，飲用后實(shí)際的有益效果不大，目前，我國長期習(xí)慣飲用白酒的人數(shù)已高達(dá)上億，在這個(gè)群體中，由于長期飲用白酒，酒精已經(jīng)對(duì)人體健康造成了傷害。

隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們生活水平的不斷提高的同時(shí)，人們的生活壓力、工作壓力也都在不斷增大，同時(shí)，由于生活環(huán)境污染的日益嚴(yán)重，人們生活無規(guī)律、缺少鍛煉，人們的體制也在不斷下降，越來越多的人處于一種亞健康狀態(tài)，因此，人們的保健意識(shí)不斷增強(qiáng)，觀念也在不斷更新，要求飲酒時(shí)，不僅能享受飲酒的樂趣，而且要保證身體健康，而如果酒具有一定的功效，可以代替藥物治療不同病癥，則更好。

而茶葉中含有多種營養(yǎng)成分，對(duì)人體健康有著重要的生理保健功能，因此將茶葉、中藥材、糧食酒合理有效的結(jié)合十分重要，目前我國市場(chǎng)上的茶酒較為少見，正處于研究和開發(fā)階段，因此市場(chǎng)上急需一種具有清熱解毒、利咽化痰，生津止渴功效的青果清熱解毒茶酒及其制備方法。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種具有清熱解毒、利咽化痰，生津止渴功效的青果清熱解毒茶酒及其制備方法。

本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：一種青果清熱解毒茶酒，原料按重量份數(shù)，茶葉20-25份、茉莉花3-5份、百合花3-5份、梨花3-5份、青果10-15份、葛根8-12份、長春花8-12份、水蔓菁5-8份、川白芷5-8份、棕板5-8份、崖香5-8份、石花菜3-5份、川楝子3-5份、陸英3-5份、蒲黃3-5份、葛花3-5份、蜂蜜15-25份、糧食酒800-900份。

所述的一種青果清熱解毒茶酒，原料按優(yōu)選重量份數(shù)，茶葉25份、茉莉花5份、百合花5份、梨花5份、青果12份、葛根10份、長春花10份、水蔓菁7份、川白芷6份、棕板6份、崖香6份、石花菜4份、川楝子4份、陸英4份、蒲黃4份、葛花4份、蜂蜜25份、糧食酒900份。

所述的一種青果清熱解毒茶酒，原料按優(yōu)選重量份數(shù)，茶葉23份、茉莉花4份、百合花4份、梨花4份、青果10份、葛根8份、長春花8份、水蔓菁5份、川白芷5份、棕板5份、崖香5份、石花菜3份、川楝子3份、陸英3份、蒲黃3份、葛花3份、蜂蜜20份、糧食酒850份。

所述的一種青果清熱解毒茶酒，原料按優(yōu)選重量份數(shù)，茶葉20份、茉莉花3份、百合花3份、梨花3份、青果15份、葛根12份、長春花12份、水蔓菁8份、川白芷8份、棕板8份、崖香8份、石花菜5份、川楝子5份、陸英5份、蒲黃5份、葛花5份、蜂蜜15份、糧食酒800份。

所述的茶葉為綠茶、紅茶中的一種。

所述的糧食酒為高粱酒、大米酒、玉米酒中的一種或幾種混合。

所述的一種青果清熱解毒茶酒及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

步驟1、制備茶液：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的茶葉、茉莉花、百合花、梨花，清水沖洗干凈，去除雜質(zhì)，曬干后混合，然后置于超微粉碎機(jī)中粉碎，得到混合細(xì)粉，放入鍋中，加入5-10倍質(zhì)量的純凈水，中火煎煮10-15分鐘，冷卻，過濾，得到茶液；

步驟2、制備混合液：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的青果、葛根、長春花、水蔓菁、川白芷、棕板、崖香、石花菜、川楝子、陸英、蒲黃、葛花，分別洗凈并除雜，除雜后進(jìn)行粉碎，過60-80目篩，將過篩后的各種原料置于混合機(jī)中，混合30分鐘，得到混合粉末，將混合粉末加水煎煮提取3次，分別加12倍、10倍、8倍的水，分別使用中火煎煮60-90分鐘、45-60分鐘、30-45分鐘，煎煮后過濾，將三次濾液混合，得到混合液；

步驟3、總混：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的糧食酒、蜂蜜，加入茶液、混合液，置于玻璃容器內(nèi)混合攪拌均勻，置于陰涼處，密封置放35-40天，取出，制得一種青果清熱解毒茶酒。

在藥物中：青果味甘酸，性平，具有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，開胃降氣，除煩醒酒之功效，適應(yīng)于治咽喉腫痛，咳嗽吐血，菌痢，癲癇，暑熱煩渴，腸炎腹瀉等病癥；葛根解表退熱、生津止渴、止瀉的功能，并能改善高血壓糖尿病病人的項(xiàng)強(qiáng)、頭暈、頭痛等癥狀；長春花涼血降壓，鎮(zhèn)靜安神；用于高血壓、火燙傷、惡性淋巴瘤、絨毛膜上皮癌、單核細(xì)胞性白血??；水蔓菁有清肺，化痰，止咳，解毒的作用；治慢性氣管炎，咳葉膿血；外用治皮膚濕疹，癤癰瘡瘍；川白芷祛風(fēng)，燥濕，消腫，止痛；治頭痛，齒痛、鼻淵、寒濕腹痛，帶下，癰疽瘡瘍，皮膚燥癢癬；棕板收斂止血；主吐血；衄血；便血；血淋；尿血；血崩；外傷出血；下痢；帶下；金瘡；疥癬；崖香主治氣逆喘息，嘔吐呃逆，脘腹脹痛，腰膝虛冷，大腸虛秘，小便氣淋，男子精冷；石花菜清肺化痰、清熱燥濕，滋陰降火、涼血止血，并有解暑功效；川楝子除濕熱，清肝火，止痛，殺蟲；治熱厥心痛，脅痛，疝痛，蟲積腹痛；陸英散瘀消腫、跌打損傷，用于跌打損傷、風(fēng)濕痹痛、腎炎水腫、風(fēng)疹、癰腫疔瘡等癥；蒲黃止血，化瘀，通淋；用于吐血，衄血，咯血，崩漏，外傷出血，經(jīng)閉痛經(jīng)，脘腹刺痛，跌仆腫痛，札淋澀痛；葛花解酒醒脾；治傷酒發(fā)熱煩渴，不思飲食，嘔逆吐酸，吐血，腸風(fēng)下血。

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明的一種青果清熱解毒茶酒，將茶葉、中藥材、糧食酒合理有效的結(jié)合在一起，具有良好的保健效果，對(duì)咽喉腫痛，咳嗽吐血等主病證在不同程度上起到了清熱解毒、生津止渴，開胃降氣的作用，具有見效快、純天然、無毒無副作用等優(yōu)點(diǎn)。

本發(fā)明的工藝優(yōu)點(diǎn)：1、選擇原料科學(xué)，生產(chǎn)工藝先進(jìn)；2、產(chǎn)品中不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風(fēng)味和營養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產(chǎn)品易加工制造。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

一種青果清熱解毒茶酒，原料按重量份數(shù)，茶葉20-25份、茉莉花3-5份、百合花3-5份、梨花3-5份、青果10-15份、葛根8-12份、長春花8-12份、水蔓菁5-8份、川白芷5-8份、棕板5-8份、崖香5-8份、石花菜3-5份、川楝子3-5份、陸英3-5份、蒲黃3-5份、葛花3-5份、蜂蜜15-25份、糧食酒800-900份。

所述的一種青果清熱解毒茶酒，原料按優(yōu)選重量份數(shù)，茶葉25份、茉莉花5份、百合花5份、梨花5份、青果12份、葛根10份、長春花10份、水蔓菁7份、川白芷6份、棕板6份、崖香6份、石花菜4份、川楝子4份、陸英4份、蒲黃4份、葛花4份、蜂蜜25份、糧食酒900份。

所述的一種青果清熱解毒茶酒，原料按優(yōu)選重量份數(shù)，茶葉23份、茉莉花4份、百合花4份、梨花4份、青果10份、葛根8份、長春花8份、水蔓菁5份、川白芷5份、棕板5份、崖香5份、石花菜3份、川楝子3份、陸英3份、蒲黃3份、葛花3份、蜂蜜20份、糧食酒850份。

所述的一種青果清熱解毒茶酒，原料按優(yōu)選重量份數(shù)，茶葉20份、茉莉花3份、百合花3份、梨花3份、青果15份、葛根12份、長春花12份、水蔓菁8份、川白芷8份、棕板8份、崖香8份、石花菜5份、川楝子5份、陸英5份、蒲黃5份、葛花5份、蜂蜜15份、糧食酒800份。

所述的茶葉為綠茶、紅茶中的一種。

所述的糧食酒為高粱酒、大米酒、玉米酒中的一種或幾種混合。

實(shí)施例2

一種青果清熱解毒茶酒及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

步驟1、制備茶液：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的茶葉、茉莉花、百合花、梨花，清水沖洗干凈，去除雜質(zhì)，曬干后混合，然后置于超微粉碎機(jī)中粉碎，得到混合細(xì)粉，放入鍋中，加入5-10倍質(zhì)量的純凈水，中火煎煮10-15分鐘，冷卻，過濾，得到茶液；

步驟2、制備混合液：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的青果、葛根、長春花、水蔓菁、川白芷、棕板、崖香、石花菜、川楝子、陸英、蒲黃、葛花，分別洗凈并除雜，除雜后進(jìn)行粉碎，過60-80目篩，將過篩后的各種原料置于混合機(jī)中，混合30分鐘，得到混合粉末，將混合粉末加水煎煮提取3次，分別加12倍、10倍、8倍的水，分別使用中火煎煮60-90分鐘、45-60分鐘、30-45分鐘，煎煮后過濾，將三次濾液混合，得到混合液；

步驟3、總混：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的糧食酒、蜂蜜，加入茶液、混合液，置于玻璃容器內(nèi)混合攪拌均勻，置于陰涼處，密封置放35-40天，取出，制得一種青果清熱解毒茶酒。