專利名稱：一種氧化淀粉的生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及變性淀粉的生產(chǎn)技術(shù)，具體為一種氧化淀粉的生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
氧化淀粉是一種變性淀粉，用途很廣泛。在食品加工中，氧化淀粉可用作低粘度增 稠劑；在造紙工業(yè)中，氧化淀粉可用作施膠劑和膠粘劑；在紡織工業(yè)中，氧化淀粉可用作上 漿劑。另外，氧化淀粉還可用作涂料、石膏板、硬質(zhì)纖維板、精鑄模型行業(yè)的粘合劑?，F(xiàn)有的氧化淀粉的生產(chǎn)方法普遍采用濕法生產(chǎn)，就是在淀粉乳中加入氧化劑次氯 酸鈉，高溫下反應(yīng)生成氧化淀粉，通過(guò)調(diào)節(jié)氧化劑的量、反應(yīng)溫度和時(shí)間，而生產(chǎn)出所需粘 度的氧化淀粉，這種方法次氯酸鈉的加入量為3. 5 4%，用量較大，并且反應(yīng)時(shí)間需要4小 時(shí)。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種氧化劑用量少、反應(yīng)速度快的氧化淀粉生產(chǎn)方法。為實(shí) 現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了以下技術(shù)方案一種氧化淀粉的生產(chǎn)方法，包括以下步驟(1).活化在淀粉乳中加入占干淀粉0. 005% 0. 02%的硫酸銅，攪拌均勻；(2).氧化向活化后的淀粉乳中加次氯酸鈉，控制加藥液的速度維持PH = 9，當(dāng) PH值下降時(shí)，補(bǔ)加4%氫氧化鈉溶液，調(diào)節(jié)PH = 9，溫度控制在32 35°C之間；(3).中和氧化反應(yīng)結(jié)束后，加鹽酸，調(diào)節(jié)淀粉乳PH = 6. 5 7. 0 ；(4).干燥對(duì)淀粉乳離心脫水，然后氣流干燥，至水分< 14%，得成品。本發(fā)明在氧化淀粉的生產(chǎn)方法中增加了活化工序，硫酸銅是一種催化劑，加入淀 粉乳后，硫酸銅與淀粉反應(yīng)生成活性中間體，活性中間體使淀粉氧化反應(yīng)速度加快，反應(yīng)時(shí) 間縮短，減少了氧化劑次氯酸鈉的用量。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合實(shí)施例進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明。實(shí)施例1 (1).活化在1000公斤淀粉中加水1500公斤制得淀粉乳，然后加入50克硫酸銅， 攪拌均勻；(2).氧化向活化后的淀粉乳中加含量10%次氯酸鈉400公斤，控制加藥液的速 度維持PH = 9，當(dāng)PH值下降時(shí)，補(bǔ)加4%氫氧化鈉溶液，調(diào)節(jié)PH = 9，溫度控制在32 35°C 之間，反應(yīng)時(shí)間3小時(shí)20分鐘；(3).中和氧化反應(yīng)結(jié)束后，加鹽酸，調(diào)節(jié)淀粉乳PH = 6. 8;(4).干燥對(duì)淀粉乳離心脫水，然后氣流干燥，至水分< 14%，得羧基含量1. 05的 成品。
實(shí)施例2:(1).活化在1000公斤淀粉中加水1500公斤制得淀粉乳，然后加入100克硫酸 銅，攪拌均勻；(2).氧化向活化后的淀粉乳中加含量10%次氯酸鈉400公斤，控制加藥液的速 度維持PH = 9，當(dāng)PH值下降時(shí)，補(bǔ)加4%氫氧化鈉溶液，調(diào)節(jié)PH = 9，溫度控制在32 35°C 之間，反應(yīng)時(shí)間2小時(shí)；(3).中和氧化反應(yīng)結(jié)束后，加鹽酸，調(diào)節(jié)淀粉乳PH = 6. 9 ；(4).干燥對(duì)淀粉乳離心脫水，然后氣流干燥，至水分< 14%，得羧基含量1. 13的 成品。實(shí)施例3 (1).活化在1000公斤淀粉中加水1500公斤制得淀粉乳，然后加入100克硫酸 銅，攪拌均勻；(2).氧化向活化后的淀粉乳中加含量10%次氯酸鈉300公斤，控制加藥液的速 度維持PH = 9，當(dāng)PH值下降時(shí)，補(bǔ)加4%氫氧化鈉溶液，調(diào)節(jié)PH = 9，溫度控制在32 35°C 之間，反應(yīng)時(shí)間2小時(shí)(3).中和氧化反應(yīng)結(jié)束后，加鹽酸，調(diào)節(jié)淀粉乳PH = 6. 9;(4).干燥對(duì)淀粉乳離心脫水，然后氣流干燥，至水分< 14%，得羧基含量0. 86的 成品。實(shí)施例4 (1).活化在1000公斤淀粉中加水1500公斤制得淀粉乳，然后加入100克硫酸 銅，攪拌均勻；(2).氧化向活化后的淀粉乳中加含量10%次氯酸鈉250公斤，控制加藥液的速 度維持PH = 9，當(dāng)PH值下降時(shí)，補(bǔ)加4%氫氧化鈉溶液，調(diào)節(jié)PH = 9，溫度控制在32 35°C 之間，反應(yīng)時(shí)間2小時(shí)；(3).中和氧化反應(yīng)結(jié)束后，加鹽酸，調(diào)節(jié)淀粉乳PH = 7.0;(4).干燥對(duì)淀粉乳離心脫水，然后氣流干燥，至水分< 14%，得羧基含量0. 74的 成品。實(shí)施例5 (1).活化在1000公斤淀粉中加水1500公斤制得淀粉乳，然后加入200克硫酸 銅，攪拌均勻；(2).氧化向活化后的淀粉乳中加含量10%次氯酸鈉250公斤，控制加藥液的速 度維持PH = 9，當(dāng)PH值下降時(shí)，補(bǔ)加4%氫氧化鈉溶液，調(diào)節(jié)PH = 9，溫度控制在32 35°C 之間，反應(yīng)時(shí)間2小時(shí)；(3).中和氧化反應(yīng)結(jié)束后，加鹽酸，調(diào)節(jié)淀粉乳PH = 7.0;(4).干燥對(duì)淀粉乳離心脫水，然后氣流干燥，至水分< 14%，得羧基含量0. 92的 成品。實(shí)施例6 (1).活化在1000公斤淀粉中加水1500公斤，不加硫酸銅，攪拌均勻制得淀粉 乳；
(2).氧化向淀粉乳中加含量10%次氯酸鈉400公斤，控制加藥液的速度維持PH =9，當(dāng)PH值下降時(shí)，補(bǔ)加4%氫氧化鈉溶液，調(diào)節(jié)PH = 9，溫度控制在32 35°C之間，反 應(yīng)時(shí)間4小時(shí)；(3).中和氧化反應(yīng)結(jié)束后，加鹽酸，調(diào)節(jié)淀粉乳PH = 7.0;(4).干燥對(duì)淀粉乳離心脫水，然后氣流干燥，至水分< 14%，得羧基含量0. 75的 成品。實(shí)施例6是本發(fā)明之前的氧化淀粉生產(chǎn)方法，沒(méi)有加硫酸銅活化。實(shí)施例的數(shù)據(jù) 及結(jié)果列表如下
權(quán)利要求
一種氧化淀粉的生產(chǎn)方法，主要由淀粉、氧化劑次氯酸鈉為原料，其生產(chǎn)方法包括以下步驟(1).活化在淀粉乳中加入占干淀粉0.005％～0.02％的硫酸銅，攪拌均勻；(2).氧化向活化后的淀粉乳中加次氯酸鈉，控制加藥液的速度維持PH＝9，當(dāng)PH值下降時(shí)，補(bǔ)加4％氫氧化鈉溶液，調(diào)節(jié)PH＝9，溫度控制在32～35℃之間；(3).中和氧化反應(yīng)結(jié)束后，加鹽酸，調(diào)節(jié)淀粉乳PH＝6.5～7.0；(4).干燥對(duì)淀粉乳離心脫水，然后氣流干燥，至水分≤14％，得成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生產(chǎn)方法，其特征在于硫酸銅為固體硫酸銅。
全文摘要
本發(fā)明是一種氧化淀粉的生產(chǎn)方法。在淀粉乳中加入占干淀粉0.005％～0.02％的硫酸銅，攪拌均勻；然后加次氯酸鈉，控制加藥液的速度維持PH＝9，當(dāng)pH值下降時(shí)，補(bǔ)加4％氫氧化鈉溶液，調(diào)節(jié)pH＝9，溫度控制在32～35℃之間；氧化反應(yīng)結(jié)束后，加鹽酸，調(diào)節(jié)淀粉乳pH至中性；最后對(duì)淀粉乳離心脫水，氣流干燥，至水分≤14％。本發(fā)明在氧化淀粉的生產(chǎn)方法中增加了活化工序，使淀粉氧化反應(yīng)速度加快，反應(yīng)時(shí)間縮短，減少了氧化劑次氯酸鈉的用量。
文檔編號(hào)C08B31/18GK101857641SQ20101020698
公開(kāi)日2010年10月13日 申請(qǐng)日期2010年6月23日 優(yōu)先權(quán)日2010年6月23日
發(fā)明者趙偉 申請(qǐng)人:山東福洋生物科技有限公司