專(zhuān)利名稱(chēng)：甘氨酸鈉碳酸鹽的微波合成方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種新型食品添加劑和醫(yī)藥工業(yè)用劑甘氨酸鈉碳酸鹽的合成方法，屬于食品添加劑和醫(yī)藥工業(yè)用劑產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)使用的食物膨化劑多用NaHCO3或NH4HCO3，或是它們的復(fù)合產(chǎn)品，它們因價(jià)廉而獲得廣泛應(yīng)用，但它們或因溶解度小，或因與食品中的酸性物質(zhì)反應(yīng)后產(chǎn)生水而使生產(chǎn)條件惡化而不盡人意。近年來(lái)國(guó)外發(fā)展了一類(lèi)甘氨酸鈉碳酸鹽來(lái)代替NaHCO3等作為膨化劑和調(diào)酸劑，它不僅消除了后者存在的缺點(diǎn)，而且甘氨酸本身也是人體所需要的，所以它還是一種營(yíng)養(yǎng)劑，因此在國(guó)外已獲得應(yīng)用。在國(guó)內(nèi)它主要用于醫(yī)藥工業(yè)中制備泡騰片中和胃酸藥物，難溶酸性藥物增溶劑以及洗滌劑、添加劑。目前，生產(chǎn)它的方法是“濕法”，即在水溶液中，將甘氨酸與碳酸鈉加熱反應(yīng)制得，產(chǎn)率低，產(chǎn)品分離提純麻煩，因而其廣泛應(yīng)用受到限制。

發(fā)明內(nèi)容
為了克服目前“濕法”合成甘氨酸鈉碳酸鹽的不足，我們發(fā)明了一種新的直接合成法-“濕-固相”微波合成法，極大地縮短了反應(yīng)時(shí)間和操作手續(xù)，節(jié)省了能源，產(chǎn)率達(dá)到98％以上，可一次反應(yīng)得到作為食品添加劑和醫(yī)藥工業(yè)用劑的合格產(chǎn)品。
本發(fā)明解決其合成問(wèn)題采用的方案是將原材料按反應(yīng)式要求的摩爾比(甘氨酸∶碳酸鈉＝2∶1或1∶1)準(zhǔn)確配料，充分混合均勻，再加適量水，調(diào)成糊狀后，置于微波爐中直接用微波加熱，所用功率為20～300W，時(shí)間15～30分鐘，功率和時(shí)間視物料量不同而適當(dāng)調(diào)配，停止加熱后，冷卻取出產(chǎn)物即得所需的二甘氨酸鈉碳酸鹽或一甘氨酸鈉碳酸鹽產(chǎn)物。
本發(fā)明的有益效果是在作食品添加劑和醫(yī)藥工業(yè)用劑時(shí)，若反應(yīng)物純度很高，不需分離提純即可達(dá)到應(yīng)用要求。
具體實(shí)施例方式1、取甘氨酸7.5克，碳酸鈉5.3克，置于研缽充分混合，然后置于玻璃容器中，加入7.5ml水調(diào)成糊狀，使之成“濕-固相”，將加熱功率調(diào)至50W，加熱20分鐘后，停止加熱，冷卻后取出反應(yīng)產(chǎn)物，粉碎即得二甘氨酸鈉碳酸鹽產(chǎn)品，產(chǎn)率可達(dá)80％左右。
2、取甘氨酸7.5克，碳酸鈉5.3克，充分混合后，加水調(diào)成糊狀，使成“濕-固相”，然后置于微波爐中，將加熱功率調(diào)至75W處，加熱15分鐘后，使產(chǎn)物冷卻，然后取出產(chǎn)物粉碎，即得二甘氨酸鈉碳酸鹽產(chǎn)品，產(chǎn)率達(dá)98％以上。若反應(yīng)產(chǎn)物原料很純，該產(chǎn)品可作為食品添加劑和醫(yī)藥工業(yè)用劑直接使用，不需提純。
3、取甘氨酸3.75克，碳酸鈉5.3克，置于研缽充分混勻，然后置于玻璃容器中，加入適量水，調(diào)成糊狀，置于微波爐中，將功率調(diào)至100W，反應(yīng)15分鐘后，冷卻后產(chǎn)物粉碎，即得一甘氨酸鈉碳酸鹽，產(chǎn)率達(dá)98.5％。該產(chǎn)品不需分離提純可直接作為食品添加劑和醫(yī)藥工業(yè)用劑使用。
權(quán)利要求
1.本發(fā)明的特征是用微波“濕-固相”法取代目前使用的“濕法”合成甘氨酸鈉碳酸鹽(二甘氨酸鈉碳酸鹽和一甘氨酸鈉碳酸鹽)。
2.根據(jù)權(quán)利1.所說(shuō)的微波“濕-固相”法其特征是用20～300W，用微波加熱(視反應(yīng)物量可適當(dāng)調(diào)節(jié)功率)。
3.根據(jù)權(quán)利1.所說(shuō)的“濕-固相”其特征是用液固比1～3的水與反應(yīng)物調(diào)成糊狀后再加熱。
4.根據(jù)權(quán)利1.所提的微波法合成最佳條件是原料最佳配比是按反應(yīng)式摩爾數(shù)(甘氨酸∶碳酸鈉＝2∶1或1∶1)配料，最佳功率60～150W，加熱時(shí)間15～30分鐘(視反應(yīng)物多少可適當(dāng)增減時(shí)間)，加熱前，反應(yīng)物必須充分混勻。
全文摘要
一種可作為食品添加劑和醫(yī)藥工業(yè)用劑甘氨酸鈉碳酸鹽微波合成法。它是用微波“濕－固相”法代替目前使用的“濕法合成”，它能極大地縮短反應(yīng)時(shí)間和操作手續(xù)，節(jié)省了能源，產(chǎn)率高，可一次性合成得到商業(yè)用品。
文檔編號(hào)C07C227/16GK1539814SQ0311774
公開(kāi)日2004年10月27日 申請(qǐng)日期2003年4月24日 優(yōu)先權(quán)日2003年4月24日
發(fā)明者陳天朗, 牟元華, 肖慎修 申請(qǐng)人:四川大學(xué)