本發(fā)明屬于食用菌栽培技術(shù)，特別涉及一種利用辣木枝桿制備食用菌包的方法。
背景技術(shù)：
辣木：白花菜目辣木科，原產(chǎn)于印度，又稱為鼓槌樹，奇跡之樹(miracletree)，傳統(tǒng)辣木生長在非洲東部及印度北部。辣木的種子和葉子中含有豐富的營養(yǎng)成分。是多年生熱帶落葉喬木，全世界約有14個品種，目前較常食用的品種有以下三種：印度傳統(tǒng)辣木（moringaoleiferalam.）、印度改良種辣木（印度t.n.農(nóng)業(yè)大學的改良種，早生且具高豆莢產(chǎn)量）和非洲辣木（原只產(chǎn)于肯尼亞圖爾卡納湖附近及埃塞俄比亞西南部）。辣木葉是一種高鈣植物產(chǎn)品，含鈣量是牛奶的4倍以上，除此以外，還含有很高的鉀、鐵、鋅等微量元素，含有跟大豆差不多的蛋白質(zhì)以及氨基酸等，是一種含全營養(yǎng)素的功能食品，一個人每天只要吃上5克左右即可供給人體一天的營養(yǎng)需要，因此它可以補鈣、補鐵、補鉀、補鋅四補，可以為減肥消費者提供足夠的營養(yǎng)需要而不至于因節(jié)食而損傷肌體。
辣木精選幼嫩辣木葉.經(jīng)烘干發(fā)酵而成.具有全面補充營養(yǎng),提高免疫力,排毒養(yǎng)顏,通腸利便,減肥等功效.辣木營養(yǎng)豐富而全面,維生素e分別是螺旋藻和黃豆粉的70倍和40倍。辣木有“奇跡樹”、“母親最好的朋友”和“醫(yī)藥百寶箱”之稱。在非洲，它被稱為窮人的牛奶；在印度，辣木已經(jīng)有上千年的食用歷史，已成為日常生活不可或缺的食物之一
食用菌包是用袋裝的培養(yǎng)基植料接入菌種再經(jīng)過大棚培養(yǎng)和溫控培養(yǎng)做成的，通常植料采用棉籽殼、甘蔗渣、稻殼等木質(zhì)素含量較高的物料，但這些物料通常營養(yǎng)成分較低，需要添加大量營養(yǎng)物質(zhì)來為食用菌提供全面的營養(yǎng)，而辣木本身除了木質(zhì)素含量高，本身蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分也較高，目前還未見到有利用辣木枝干制備食用菌包的技術(shù)，所以如何利用辣木制備食用菌包具有現(xiàn)實的經(jīng)濟效益和意義。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是針對以上問題，提供一種利用辣木枝干制備食用菌包的方法。
利用辣木枝桿制備食用菌包的方法，由下述重量份數(shù)的原料制成：
辣木枝桿25-35份；
芒果樹枝20-24份；
玉米桿25-35份；
玉米渣25-35份；
稻草1-5份；
米糠1-5份；
草木灰1-5份；
石灰0-2份；
紅糖0-2份；
石膏1-2份；
所述辣木枝干制備食用菌包的步驟包括：
（1）將上述原料分別通過粉碎機粉碎至5-10目的小顆粒；
（2）將各原料小顆粒倒入拌料機拌勻后，加入總重量的1%的混合發(fā)酵菌，堆放自然發(fā)酵45天；
（3）將發(fā)酵后的物料裝袋，送入滅菌爐使用120℃蒸汽滅菌消毒5-10小時后，自然冷卻一天后，常溫下接種食用菌后，得到食用菌包。
優(yōu)選的，所述的混合發(fā)酵菌為重量份數(shù)比1:1:1的枯草芽孢桿菌、綠色木霉和em菌。
優(yōu)選的，所述的食用菌可以是蘑菇、木耳和靈芝。
所述的混合菌，組成為枯草芽孢桿菌、綠色木霉和em菌：
枯草芽孢桿菌（bacillussubtilis），是芽胞桿菌屬的一種。單個細胞0.7～0.8×2～3微米，著色均勻。無莢膜，周生鞭毛，能運動。革蘭氏陽性菌，芽孢0.6～0.9×1.0～1.5微米，橢圓到柱狀，位于菌體中央或稍偏，芽孢形成后菌體不膨大。菌落表面粗糙不透明，污白色或微黃色，在液體培養(yǎng)基中生長時，常形成皺醭。需氧菌?？衫玫鞍踪|(zhì)、多種糖及淀粉，分解色氨酸形成吲哚，本發(fā)明利用枯草芽孢桿菌分解甘蔗渣和桑桿中的粗纖維，形成食用菌發(fā)菌和成長所需的蛋白和養(yǎng)分。
綠色木霉（trichodermaviride）是木霉菌的一種，在自然界分布廣泛，常腐生于木材、種子及植物殘體上。綠色木霉能產(chǎn)生多種具有生物活性的酶系，所產(chǎn)纖維素酶活性最高的菌株之一，所產(chǎn)生的纖維素酶對作物有降解作用，效果非常好，綠色木霉又是一種資源豐富的拮抗微生物，在植物病理生物防治中具有重要的作用，本發(fā)明利用綠色木霉配合枯草芽孢桿菌分解甘蔗渣和桑桿中的粗纖維，提高原料利用率。
em菌（effectivemicroorganisms）是由大約80種微生物組成，em菌由日本琉球大學的比嘉照夫教授1982年研究成功，于80年代投入市場。em菌是以光合細菌、乳酸菌、酵母菌和放線菌為主的10個屬80余個微生物復合而成的一種微生活菌制劑。作用機理是形成em菌和病原微生物爭奪營養(yǎng)的競爭，由于em菌在土壤中極易生存繁殖，所以能較快而穩(wěn)定地占據(jù)土壤中的生態(tài)地位，形成有益的微生物菌的優(yōu)勢群落，從而控制病原微生物的繁殖和對作物的侵襲。是生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，更有利于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，本發(fā)明利用em菌解決發(fā)酵過程中栽培料易被有害菌污染的問題，保證食用菌健康成長。
辣木莖葉中含多種礦物質(zhì)、維生素、20種氨基酸、46種抗氧素、36種自然防炎體。是近年來我國從印度引進的具有很高利用和開發(fā)價值的物種，利用辣木制備食用菌包的植料，除了辣木莖葉本身含有大量木質(zhì)素和纖維素外，它含有的礦物質(zhì)、維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)都能夠為食用菌提供全面的營養(yǎng)，從而減少外來營養(yǎng)物質(zhì)的添加量。
本發(fā)明的顯著有益效果是：
成本低廉，多種營養(yǎng)成分來源天然、配比合理、適合食用菌快速生長的食用菌培養(yǎng)植料，克服了現(xiàn)有食用菌出菇菇率低，效果不理想的缺陷，且辣木枝桿的營養(yǎng)高、產(chǎn)量大，做為食用菌的培養(yǎng)基，與同類產(chǎn)品相比，產(chǎn)量高出30%，是理想的食用菌包原材料。
具體實施方式
實施例1：
所述利用辣木枝桿制備食用菌包的方法，由下述重量份數(shù)的原料制成：
辣木枝桿25份；
芒果樹枝20份；
玉米桿25份；
玉米渣25份；
稻草1份；
米糠1份；
草木灰1份；
石膏1份；
所述辣木枝干制備食用菌包的步驟包括：
（1）將上述原料分別通過粉碎機粉碎至10目的小顆粒；
（2）將各原料小顆粒倒入拌料機拌勻后，加入總重量的1%的混合發(fā)酵菌，堆放自然發(fā)酵45天；
（3）將發(fā)酵后的物料裝袋，送入滅菌爐使用120℃蒸汽滅菌消毒5小時后，自然冷卻一天后，常溫下接種木耳后，得到食用菌包。
所述的混合發(fā)酵菌為重量份數(shù)比1:1:1的枯草芽孢桿菌、綠色木霉和em菌。
實施例2：
所述利用辣木枝桿制備食用菌包的方法，其特征在于由下述重量份數(shù)的原料制成：
辣木枝桿35份；
芒果樹枝24份；
玉米桿25份；
玉米渣25份；
稻草5份；
米糠5份；
草木灰2份；
石灰2份；
紅糖1份；
石膏1份；
所述辣木枝干制備食用菌包的步驟包括：
（1）將上述原料分別通過粉碎機粉碎至5目的小顆粒；
（2）將各原料小顆粒倒入拌料機拌勻后，加入總重量的1%的混合發(fā)酵菌，堆放自然發(fā)酵45天；
（3）將發(fā)酵后的物料裝袋，送入滅菌爐使用120℃蒸汽滅菌消毒10小時后，自然冷卻一天后，常溫下接種雞味菇后，得到食用菌包。
所述的混合發(fā)酵菌為重量份數(shù)比1:1:1的枯草芽孢桿菌、綠色木霉和em菌。
實施例3：
所述利用辣木枝桿制備食用菌包的方法，其特征在于由下述重量份數(shù)的原料制成：
辣木枝桿25份；
芒果樹枝22份；
玉米桿35份；
玉米渣35份；
稻草3份；
米糠3份；
草木灰3份；
石灰1份；
紅糖1份；
石膏2份；
所述辣木枝干制備食用菌包的步驟包括：
（1）將上述原料分別通過粉碎機粉碎至5-10目的小顆粒；
（2）將各原料小顆粒倒入拌料機拌勻后，加入總重量的1%的混合發(fā)酵菌，堆放自然發(fā)酵45天；
（3）將發(fā)酵后的物料裝袋，送入滅菌爐使用120℃蒸汽滅菌消毒5-10小時后，自然冷卻一天后，常溫下接種食用菌后，得到食用菌包。
所述的混合發(fā)酵菌為重量份數(shù)比1:1:1的枯草芽孢桿菌、綠色木霉和em菌。