1.一種教學(xué)用烹飪工具，其特征在于：包括操作臺(tái)、設(shè)置在操作臺(tái)上的切菜區(qū)和烹飪區(qū)；
所述切菜區(qū)的左側(cè)和前側(cè)設(shè)置有容置腔，所述容置腔內(nèi)豎直設(shè)置有反光鏡子，所述反光鏡子的反光面朝向所述切菜區(qū)，所述反光鏡子的豎直的兩側(cè)設(shè)置有滑軌，所述容置腔的前后兩側(cè)設(shè)置有與所述滑軌配合的滑道；所述滑軌的頂端設(shè)置有用于鎖緊鏡子的鎖緊機(jī)構(gòu)。
2.如權(quán)利要求1所述教學(xué)用烹飪工具，其特征在于：所述切菜區(qū)和所述烹飪區(qū)之間設(shè)置有食材滑槽，所述食材滑槽包括間隔設(shè)置的兩條滑軌、垂直與滑軌間隔設(shè)置的兩條滑動(dòng)桿以及與兩所述滑動(dòng)桿配合的食材容器，所述滑動(dòng)桿的兩端分別與所述兩所述滑軌滑動(dòng)連接；
所述食材容器的一側(cè)與靠近烹飪區(qū)的滑動(dòng)桿旋轉(zhuǎn)連接，所述食材容器的另一側(cè)設(shè)置有與靠近切菜區(qū)的滑動(dòng)桿相適配的凹槽。
3.如權(quán)利要求2所述教學(xué)用烹飪工具，其特征在于：所述切菜區(qū)和所述烹飪區(qū)均設(shè)置有緩沖裝置和停止裝置；
所述緩沖裝置包括設(shè)置在兩所述滑軌之間的彈簧，所述彈簧的軸線方向沿所述食材容器的運(yùn)動(dòng)方向設(shè)置；
所述停止裝置包括設(shè)置在所述食材滑槽一側(cè)的立柱和與所述立柱滑動(dòng)連接的停止銷(xiāo)；所述停止銷(xiāo)與所述食材滑槽垂直設(shè)置，所述停止銷(xiāo)遠(yuǎn)離所述食材滑槽的一端與所述立柱通過(guò)彈簧連接；所述停止銷(xiāo)靠近所述食材滑槽的一端設(shè)置有一個(gè)斜面，所述切菜區(qū)的停止裝置的停止銷(xiāo)的斜面朝向烹飪區(qū)，所述烹飪區(qū)的停止裝置的停止銷(xiāo)的斜面朝向切菜區(qū)。
4.如權(quán)利要求1所述教學(xué)用烹飪工具，其特征在于：所述容置腔內(nèi)還設(shè)置有鏡面擦拭裝置，所述鏡面擦拭裝置包括豎直設(shè)置的兩滑動(dòng)軌道、分別與兩所述滑動(dòng)軌道滑動(dòng)連接的滑塊、兩端分別與兩所述滑塊旋轉(zhuǎn)連接的擦拭軸、驅(qū)動(dòng)所述滑塊往復(fù)滑動(dòng)的滑動(dòng)驅(qū)動(dòng)裝置和驅(qū)動(dòng)所述擦拭軸旋轉(zhuǎn)的旋轉(zhuǎn)驅(qū)動(dòng)裝置；
所述擦拭軸上防轉(zhuǎn)連接有擦拭輥，所述擦拭輥的外側(cè)包裹有毛巾。
5.如權(quán)利要求4所述教學(xué)用烹飪工具，其特征在于：所述擦拭輥包括內(nèi)輥和包裹在內(nèi)輥外的外輥，所述內(nèi)輥設(shè)置內(nèi)部設(shè)置有至少一個(gè)空腔，所述空腔的壁上設(shè)置有若干通孔，所述外輥上與內(nèi)輥的通孔對(duì)應(yīng)設(shè)置有若干通孔，所述內(nèi)輥和所述外輥滑動(dòng)連接，所述內(nèi)輥的一端設(shè)置有驅(qū)動(dòng)外輥滑動(dòng)的伸縮裝置。
6.如權(quán)利要求1所述教學(xué)用烹飪工具，其特征在于：所述鎖緊機(jī)構(gòu)包括與所述反光鏡子垂直設(shè)置的頂桿，
所述頂桿包括與容置腔側(cè)壁滑動(dòng)連接的連接桿、與所述連接塊旋轉(zhuǎn)連接的滾輪以及兩端分別與所述連接桿和容置腔側(cè)壁連接的水平彈簧，當(dāng)所述彈簧處于原長(zhǎng)狀態(tài)時(shí)，所述滾輪的頂點(diǎn)與所述反光鏡子靠近所述連接桿的側(cè)面共面。