本實用新型涉及一種教學用烹飪工具。

背景技術(shù)：

在烹飪教學中，往往是教師操作講解，學生在一旁觀摩，這樣能夠讓學生親眼看到烹飪操作而不是學習枯燥的理論，這種教學方式也能夠大大的提高教學效率。但是在烹飪操作中，往往是需要雙手配合完成操作，而學生站在教師的一側(cè)，只能看到教師的單手操作，并不能同時觀摩教師的雙手操作，這種情況就導致教師最少也要操作兩次，學生才能夠完全觀摩到雙手的各自操作，而兩次分別觀摩又使學生不能體會到雙手之間的配合操作，導致教學效率低下。這種情況在刀工的教學中尤為突出。

另外，在教學過程中，總是要分步驟教學，先學習刀工，然后烹飪等，但是，學習刀工時切好的食材如果不進行烹飪又會造成食材浪費，而烹飪時沒有食材也不能進行，這就導致刀工和烹飪必須同時進行，而學生又不能短時間內(nèi)同時掌握兩個過程的技巧，導致教學效率低下，浪費食材。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

針對上述問題，本實用新型提供一種能夠提高教學效率的教學烹飪用具。

為達到上述目的，本實用新型教學用烹飪工具包括操作臺、設置在操作臺上的切菜區(qū)和烹飪區(qū)；

所述切菜區(qū)的左側(cè)和前側(cè)設置有容置腔，所述容置腔內(nèi)豎直設置有反光鏡子，所述反光鏡子的反光面朝向所述切菜區(qū)，所述反光鏡子的豎直的兩側(cè)設置有滑軌，所述容置腔的前后兩側(cè)設置有與所述滑軌配合的滑道；所述滑軌的頂端設置有用于鎖緊鏡子的鎖緊機構(gòu)。

進一步地，所述切菜區(qū)和所述烹飪區(qū)之間設置有食材滑槽，所述食材滑槽包括間隔設置的兩條滑軌、垂直與滑軌間隔設置的兩條滑動桿以及與兩所述滑動桿配合的食材容器，所述滑動桿的兩端分別與所述兩所述滑軌滑動連接；

所述食材容器的一側(cè)與靠近烹飪區(qū)的滑動桿旋轉(zhuǎn)連接，所述食材容器的另一側(cè)設置有與靠近切菜區(qū)的滑動桿相適配的凹槽。

進一步地，所述切菜區(qū)和所述烹飪區(qū)均設置有緩沖裝置和停止裝置；

所述緩沖裝置包括設置在兩所述滑軌之間的彈簧，所述彈簧的軸線方向沿所述食材容器的運動方向設置；

所述停止裝置包括設置在所述食材滑槽一側(cè)的立柱和與所述立柱滑動連接的停止銷；所述停止銷與所述食材滑槽垂直設置，所述停止銷遠離所述食材滑槽的一端與所述立柱通過彈簧連接；所述停止銷靠近所述食材滑槽的一端設置有一個斜面，所述切菜區(qū)的停止裝置的停止銷的斜面朝向烹飪區(qū)，所述烹飪區(qū)的停止裝置的停止銷的斜面朝向切菜區(qū)。

進一步地，所述容置腔內(nèi)還設置有鏡面擦拭裝置，所述鏡面擦拭裝置包括豎直設置的兩滑動軌道、分別與兩所述滑動軌道滑動連接的滑塊、兩端分別與兩所述滑塊旋轉(zhuǎn)連接的擦拭軸、驅(qū)動所述滑塊往復滑動的滑動驅(qū)動裝置和驅(qū)動所述擦拭軸旋轉(zhuǎn)的旋轉(zhuǎn)驅(qū)動裝置；

所述擦拭軸上防轉(zhuǎn)連接有擦拭輥，所述擦拭輥的外側(cè)包裹有毛巾。

進一步地，所述擦拭輥包括內(nèi)輥和包裹在內(nèi)輥外的外輥，所述內(nèi)輥設置內(nèi)部設置有至少一個空腔，所述空腔的壁上設置有若干通孔，所述外輥上與內(nèi)輥的通孔對應設置有若干通孔，所述內(nèi)輥和所述外輥滑動連接，所述內(nèi)輥的一端設置有驅(qū)動外輥滑動的伸縮裝置。

進一步地，所述鎖緊機構(gòu)包括與所述反光鏡子垂直設置的頂桿，

所述頂桿包括與容置腔側(cè)壁滑動連接的連接桿、與所述連接塊旋轉(zhuǎn)連接的滾輪以及兩端分別與所述連接桿和容置腔側(cè)壁連接的水平彈簧，當所述彈簧處于原長狀態(tài)時，所述滾輪的頂點與所述反光鏡子靠近所述連接桿的側(cè)面共面。

本實用新型教學用烹飪器具在切菜區(qū)設置了兩面鏡子，學生站在教師的一側(cè)也能夠看到教師操作的任何一個角度的細節(jié)，這樣，在教師的教學過程中，教師操作時，學生可以看到教室雙手的操作以及雙手之間的配合操作，能夠使學生快速的學習刀工。另外，本實用新型教學用烹飪器具在操作臺上設置了切菜區(qū)和烹飪區(qū)，這樣，學生在練習的過程中，一個練習刀工的學生和一個練習烹飪的學生配合，練習刀工的學生切出的菜被練習烹飪的學生拿來烹飪，不會浪費食材，還能夠節(jié)省時間。

附圖說明

圖1是本實用新型教學用烹飪器具的俯視圖；

圖2是本實用新型教學用烹飪器具的主視圖；

圖3是本實用新型教學用烹飪器具的反光鏡子在容置腔內(nèi)時與頂桿的關(guān)系示意圖；

圖4是本實用新型教學用烹飪器具的反光鏡子在向上升起時與頂桿的關(guān)系示意圖。

具體實施方式

下面結(jié)合說明書附圖對本實用新型做進一步的描述。

實施例1

如圖1-2所示，本實施例提供一種教學用烹飪器具，包括操作臺、設置在操作臺上的切菜區(qū)和烹飪區(qū)；

切菜區(qū)放置有砧板2，所述切菜區(qū)的左側(cè)和前側(cè)設置有容置腔，所述容置腔內(nèi)豎直設置有反光鏡子1，所述反光鏡子1的反光面朝向所述切菜區(qū)，所述反光鏡子1的豎直的兩側(cè)設置有滑軌，所述容置腔的前后兩側(cè)設置有與所述滑軌配合的滑道；所述滑軌的頂端設置有用于鎖緊鏡子的鎖緊機構(gòu)。

本實施例教學用烹飪器具在切菜區(qū)設置了兩面鏡子，學生站在教師的一側(cè)也能夠看到教師操作的任何一個角度的細節(jié)，這樣，在教師的教學過程中，教師操作時，學生可以看到教室雙手的操作以及雙手之間的配合操作，能夠使學生快速的學習刀工。另外，本實施例教學用烹飪器具在操作臺上設置了切菜區(qū)和烹飪區(qū)，這樣，學生在練習的過程中，一個練習刀工的學生和一個練習烹飪的學生配合，練習刀工的學生切出的菜被練習烹飪的學生拿來烹飪，不會浪費食材，還能夠節(jié)省時間。

實施例2

在上述實施例的基礎上，本實施例述切菜區(qū)和所述烹飪區(qū)之間設置有食材滑槽，所述食材滑槽包括間隔設置的兩條滑軌4、垂直與滑軌4間隔設置的兩條滑動桿以及與兩所述滑動桿配合的食材容器5，所述滑動桿的兩端分別與所述兩所述滑軌4滑動連接；

所述食材容器5的一側(cè)與靠近烹飪區(qū)的滑動桿旋轉(zhuǎn)連接，所述食材容器5的另一側(cè)設置有與靠近切菜區(qū)的滑動桿相適配的凹槽。

所述切菜區(qū)和所述烹飪區(qū)均設置有緩沖裝置3和停止裝置；

所述緩沖裝置3包括設置在兩所述滑軌4之間的彈簧，所述彈簧的軸線方向沿所述食材容器5的運動方向設置；

所述停止裝置包括設置在所述食材滑槽一側(cè)的立柱7和與所述立柱7滑動連接的停止銷6；所述停止銷6與所述食材滑槽垂直設置，所述停止銷6遠離所述食材滑槽的一端與所述立柱7通過彈簧連接；所述停止銷6靠近所述食材滑槽的一端設置有一個斜面，所述切菜區(qū)的停止裝置的停止銷6的斜面朝向烹飪區(qū)，所述烹飪區(qū)的停止裝置的停止銷6的斜面朝向切菜區(qū)。

本實施例在烹飪區(qū)和切菜區(qū)之間設置滑槽，將空的食材容器5設置在切菜區(qū)，切割好的食材裝入食材容器5，推動食材容器5滑動到烹飪區(qū)，將食材容器5中的食材烹飪后，將空的食材容器5推動后滑動到切菜區(qū)，這樣能夠在切菜區(qū)和烹飪區(qū)快速傳遞食材和食材容器5，提高授課效率。

實施例3

在上述實施例的基礎上，所述容置腔內(nèi)還設置有鏡面擦拭裝置，所述鏡面擦拭裝置包括豎直設置的兩滑動軌道、分別與兩所述滑動軌道滑動連接的滑塊、兩端分別與兩所述滑塊旋轉(zhuǎn)連接的擦拭軸、驅(qū)動所述滑塊往復滑動的滑動驅(qū)動裝置和驅(qū)動所述擦拭軸旋轉(zhuǎn)的旋轉(zhuǎn)驅(qū)動裝置；

所述擦拭軸上防轉(zhuǎn)連接有擦拭輥，所述擦拭輥的外側(cè)包裹有毛巾。

所述擦拭輥包括內(nèi)輥和包裹在內(nèi)輥外的外輥，所述內(nèi)輥設置內(nèi)部設置有至少一個空腔，所述空腔的壁上設置有若干通孔，所述外輥上與內(nèi)輥的通孔對應設置有若干通孔，所述內(nèi)輥和所述外輥滑動連接，所述內(nèi)輥的一端設置有驅(qū)動外輥滑動的伸縮裝置。

如圖3-4，所述鎖緊機構(gòu)包括與所述反光鏡子1垂直設置的頂桿，

所述頂桿包括與容置腔側(cè)壁9滑動連接的連接桿10、與所述連接塊旋轉(zhuǎn)連接的滾輪8以及兩端分別與所述連接桿10和容置腔側(cè)壁9連接的水平彈簧，當所述彈簧處于原長狀態(tài)時，所述滾輪8的頂點與所述反光鏡子1靠近所述連接桿10的側(cè)面共面。

由于長期在廚房中放置，鏡子的反光面會被污染，導致反射的影像模糊不清，因此，需要經(jīng)常清理反光鏡子1的反光面，這樣，本實施例中將在容置腔中設置鏡面擦拭裝置，能夠?qū)︾R面進行擦拭，保證鏡面的清潔，使鏡面隨時都能夠反射出清晰的影像。

本實施例的鎖緊裝置能夠?qū)⒎垂忡R子升起時支撐反光鏡子的自重，不需要反光鏡子時，向下施力，連接桿會回縮，鏡子順利的向下運動。

以上，僅為本實用新型的較佳實施例，但本實用新型的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本實用新型揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到的變化或替換，都應涵蓋在本實用新型的保護范圍之內(nèi)。因此，本實用新型的保護范圍應該以權(quán)利要求所界定的保護范圍為準。