一種切絲刀的制作方法
【技術(shù)領域】
[0001]本實用新型涉及烹飪輔助設備領域，特別是涉及一種切絲刀。
【背景技術(shù)】
[0002]中國人吃飯講宄色香味俱全，而良好的刀工是保證所做菜飯可口的基本要求，但是并不是每個人都有相應的燒菜天賦，為此為了保證菜飯可口，常常需要相應的輔助設備，而切絲是處理菜的一道非常重要的程序，如果沒有輔助設備容易不小心切到自己的手指甲或者切到手，而且沒有一定的刀工切絲往往不夠均勻，為此需要設計相應的輔助設備。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]針對以上問題，本實用新型提供一種切絲刀，該切絲刀主要用于蔬菜肉類的處理，使用后可以大大提高相應的效率，并且降低手被切破的可能性，并且易于清理，為達此目的，本實用新型提供一種切絲刀，包括手柄、連接桿、插接桿、刀頭連接柄、刀片固定架、斜置刀片和清理蓋，所述連接桿一端有手柄，所述連接桿另一端端部有插槽，所述插槽兩側(cè)各有一個卡槽，所述插接桿一端兩側(cè)有卡塊與連接桿端部的卡槽相對應，所述連接桿端部和插接桿端部均有固定孔，所述連接桿端部和插接桿端部通過緊固件穿過固定孔相連，所述刀頭連接柄與插接桿另一端相連，所述刀頭連接柄彎折部端部有刀片固定架，所述刀片固定架插裝有一排斜置刀片，所述清理蓋一側(cè)有固定槽，所述清理蓋另一側(cè)端部有一排清理條，各清理條之間間隙對應相應的斜置刀片。
[0004]本實用新型的進一步改進，所述插接桿通過折疊軟管與刀頭連接柄相連，由于不同食材切絲過程插接桿均會發(fā)生一定彎折故本申請通過折疊軟管相連，使得切絲刀使用時候可保證一定彎折，切絲完成后回位。
[0005]本實用新型提供一種切絲刀，整個切絲刀為了更好地清洗和存放，都是可拆卸的，其主要分為三大塊:刀柄部分；刀柄頂端有卡槽可以根據(jù)需要進行組裝，從而根據(jù)處理蔬菜或者肉類的長度進行相應的設定；刀頭部分，采用卡槽和固定件可根據(jù)需要安裝不同的整體式刀片或者組合式刀片；清理蓋部分，清理蓋有槽與刀片之間縫隙相對應，使用時候可以將其沿刀片推送，將刀片上多余的雜物推下以實現(xiàn)刀片清理，進而提高刀片的使用壽命，并且刀頭連接桿有彎管，使得切絲刀使用時候可保證一定彎折，切絲完成后回位，使用本申請切絲刀后可大大提高切絲效果，并且使用壽命長，適合推廣使用。
【附圖說明】
[0006]圖1為本實用新型示意圖:
[0007]圖示說明:
[0008]1、手柄；2、連接桿；3、固定孔；
[0009]4、卡槽；5、插接桿；6、卡塊；
[0010]7、折疊軟管；8、刀頭連接柄；9、刀片固定架；
[0011]10、斜置刀片；11、清理蓋； 12、固定槽；
[0012]13、清理條。
【具體實施方式】
[0013]以下結(jié)合附圖和實施例對實用新型做詳細的說明:
[0014]本實用新型提供一種切絲刀，該切絲刀主要用于蔬菜肉類的處理，使用后可以大大提高相應的效率，并且降低手被切破的可能性，并且易于清理。
[0015]作為本實用新型一種實施例，本實用新型提供一種切絲刀，包括手柄1、連接桿2、插接桿5、刀頭連接柄8、刀片固定架9、斜置刀片10和清理蓋11，所述連接桿2 —端有手柄1，所述連接桿2另一端端部有插槽，所述插槽兩側(cè)各有一個卡槽4，所述插接桿5 —端兩側(cè)有卡塊6與連接桿2端部的卡槽相對應，所述連接桿2端部和插接桿5端部均有固定孔3，所述連接桿2端部和插接桿5端部通過緊固件穿過固定孔3相連，所述刀頭連接柄8與插接桿5另一端相連，所述刀頭連接柄8彎折部端部有刀片固定架9，所述刀片固定架9插裝有一排斜置刀片10，所述清理蓋11 一側(cè)有固定槽12，所述清理蓋11另一側(cè)端部有一排清理條13，各清理條13之間間隙對應相應的斜置刀片10。
[0016]作為本實用新型一種最佳具體實施例，本實用新型提供示意圖如圖1所示的一種切絲刀，包括手柄1、連接桿2、插接桿5、刀頭連接柄8、刀片固定架9、斜置刀片10和清理蓋11，所述連接桿2 —端有手柄1，所述連接桿2另一端端部有插槽，所述插槽兩側(cè)各有一個卡槽4，所述插接桿5 —端兩側(cè)有卡塊6與連接桿2端部的卡槽相對應，所述連接桿2端部和插接桿5端部均有固定孔3，所述連接桿2端部和插接桿5端部通過緊固件穿過固定孔3相連，所述插接桿5通過折疊軟管7與刀頭連接柄8相連，由于不同食材切絲過程插接桿均會發(fā)生一定彎折故本申請通過折疊軟管相連，使得切絲刀使用時候可保證一定彎折，切絲完成后回位，所述刀頭連接柄8彎折部端部有刀片固定架9，所述刀片固定架9插裝有一排斜置刀片10，所述清理蓋11 一側(cè)有固定槽12，所述清理蓋11另一側(cè)端部有一排清理條13，各清理條13之間間隙對應相應的斜置刀片10。
[0017]以上所述，僅是本實用新型的較佳實施例而已，并非是對本實用新型作任何其他形式的限制，而依據(jù)本實用新型的技術(shù)實質(zhì)所作的任何修改或等同變化，仍屬于本實用新型所要求保護的范圍。
【主權(quán)項】
1.一種切絲刀，包括手柄(1)、連接桿(2)、插接桿(5)、刀頭連接柄(8)、刀片固定架(9)、斜置刀片(10)和清理蓋(11)，其特征在于:所述連接桿(2)—端有手柄(1)，所述連接桿(2)另一端端部有插槽，所述插槽兩側(cè)各有一個卡槽(4)，所述插接桿(5)—端兩側(cè)有卡塊(6 )與連接桿(2 )端部的卡槽相對應，所述連接桿(2 )端部和插接桿(5 )端部均有固定孔(3)，所述連接桿(2)端部和插接桿(5)端部通過緊固件穿過固定孔(3)相連，所述刀頭連接柄(8)與插接桿(5)另一端相連，所述刀頭連接柄(8)彎折部端部有刀片固定架(9)，所述刀片固定架(9)插裝有一排斜置刀片(10)，所述清理蓋(11) 一側(cè)有固定槽(12)，所述清理蓋(11)另一側(cè)端部有一排清理條(13)，各清理條(13)之間間隙對應相應的斜置刀片(10)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種切絲刀，其特征在于:所述插接桿(5)通過折疊軟管(7)與刀頭連接柄(8)相連。
【專利摘要】一種切絲刀，包括手柄、連接桿、插接桿、刀頭連接柄、刀片固定架、斜置刀片和清理蓋，連接桿一端有手柄，連接桿另一端端部有插槽，插槽兩側(cè)各有一個卡槽，插接桿一端兩側(cè)有卡塊與連接桿端部的卡槽相對應，連接桿端部和插接桿端部均有固定孔，連接桿端部和插接桿端部通過緊固件穿過固定孔相連，刀頭連接柄與插接桿另一端相連，刀頭連接柄彎折部端部有刀片固定架，刀片固定架插裝有一排斜置刀片，清理蓋一側(cè)有固定槽，清理蓋另一側(cè)端部有一排清理條，各清理條之間間隙對應相應的斜置刀片。本實用新型切絲刀主要用于蔬菜肉類的處理，使用后可以大大提高相應的效率，并且降低手被切破的可能性，并且易于清理。
【IPC分類】B26B5-00
【公開號】CN204585256
【申請?zhí)枴緾N201520250485
【發(fā)明人】顧原翔, 魯瑤
【申請人】金陵科技學院
【公開日】2015年8月26日
【申請日】2015年4月23日