一種切蔥花的廚房刀的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種切蔥花的廚房刀，包括刀柄和刀體，所述的刀體具有若干刀片單元，所述的刀片單元之間具有一間隙；所述的刀片單元之間的間隙自手柄到刀尖逐漸增大或逐漸減小；所述的刀片單元中間鏤空，形成狹窄的刀刃結(jié)構(gòu)。本實用新型具有以下有益效果：1、廚房刀的主體設(shè)計，符合傳統(tǒng)的切蔥花方式；2、刀片單元之間設(shè)置為非平行結(jié)構(gòu)，更便于刀片在切割蔥花過程中，蔥花輕易脫出刀片單元之間的間隙；如刀片單元之間的間隙自手柄到刀尖逐漸減小，則適合推刀法切割，蔥花自刀尖往刀柄處運動，則輕易脫落；3、刀片單元上設(shè)置為鏤空，既便于清洗，又節(jié)省材料。
【專利說明】一種切蔥花的廚房刀

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種廚房用刀，具體為一種切蔥花的廚房刀，屬于廚房用具【技術(shù)領(lǐng)域】。

【背景技術(shù)】
[0002]蔥是人們餐桌上必不可少的調(diào)味品。常見的蔥有大小之分，北方以大蔥為主，南方多產(chǎn)小蔥，又叫香蔥。蔥花是指切碎的蔥。用作調(diào)味品。1、但是為了配菜好看，廚師都是切成長短一致。對于廚房新手來說很難。2、傳統(tǒng)的用刀切，效率很低。
[0003]中國專利公開為203045761U的專利公開了一種蔥花剪，包括剪刀刀體和剪刀把手，所述剪刀刀體包括若干刀體單元，所述刀體單元通過鉚接部和樞接部平行并列設(shè)置。相比于現(xiàn)有技術(shù)，本實用新型的蔥花剪較傳統(tǒng)的方法更為高效。但是這種蔥花剪也存在這以下問題:
[0004]1、傳統(tǒng)的切蔥花使用刀，剪刀不常用，使用者不一定適應(yīng)；
[0005]2、剪刀的使用需要拇指食指和中指三指使用，由于并排有若干剪刀刀體單元，厚度較厚，使用不方便；
[0006]3、蔥花容易卡在剪刀的刀體單元之間，存在浪費和刀體內(nèi)藏污納垢的問題，清洗又不方便。
實用新型內(nèi)容
[0007]本實用新型的目的是為了提供一種切蔥花的廚房刀，以解決現(xiàn)有技術(shù)的上述問題。
[0008]本實用新型的目的是通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)的。
[0009]一種切蔥花的廚房刀，包括刀柄和刀體，所述的刀體具有若干刀片單元，所述的刀片單元之間具有一間隙；所述的刀片單元之間的間隙自手柄到刀尖逐漸增大或逐漸減??；所述的刀片單元中間鏤空，形成狹窄的刀刃結(jié)構(gòu)。
[0010]所述的刀片單元之間通過梯形的隔板隔開，并通過螺釘同刀柄固定。
[0011]本實用新型具有以下有益效果:
[0012]1、廚房刀的主體設(shè)計，符合傳統(tǒng)的切蔥花方式；
[0013]2、刀片單元之間設(shè)置為非平行結(jié)構(gòu)，更便于刀片在切割蔥花過程中，蔥花輕易脫出刀片單元之間的間隙；如刀片單元之間的間隙自手柄到刀尖逐漸減小，則適合推刀法切害I]，蔥花自刀尖往刀柄處運動，則輕易脫落；
[0014]3、刀片單元上設(shè)置為鏤空，既便于清洗，又節(jié)省材料。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0015]圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0016]圖中:1、刀柄2、刀片單元3、間隙4、刀刃。

【具體實施方式】
[0017]下面結(jié)合附圖與具體實施例進(jìn)一步闡述本實用新型的結(jié)構(gòu)特點。
[0018]如圖1所示的一種切蔥花的廚房刀，包括刀柄I和刀體，所述的刀體具有若干刀片單元2，所述的刀片單元2之間具有一間隙3 ;所述的刀片單元2之間的間隙3自手柄I到刀尖逐漸增大或逐漸減小；所述的刀片單元2中間鏤空，形成狹窄的刀刃4結(jié)構(gòu)。
[0019]所述的刀片單元2之間通過梯形的隔板隔開，并通過螺釘同刀柄I固定。
[0020]使用時，若習(xí)慣用推刀法切菜的，可選用刀片單元2之間的間隙3自手柄I到刀尖逐漸減小的廚房刀，切蔥花過程中，蔥花自刀尖往刀柄I處運動，則輕易脫落。
[0021]使用完，由于刀片單元2上設(shè)置為鏤空，很容易清洗，保持了刀體的清潔。
【權(quán)利要求】
1.一種切蔥花的廚房刀，包括刀柄和刀體，其特征在于:所述的刀體具有若干刀片單元，所述的刀片單元之間具有一間隙；所述的刀片單元之間的間隙自手柄到刀尖逐漸增大或逐漸減??；所述的刀片單元中間鏤空，形成狹窄的刀刃結(jié)構(gòu)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種切蔥花的廚房刀，其特征在于:所述的刀片單元之間通過梯形的隔板隔開，并通過螺釘同刀柄固定。
【文檔編號】B26B9/00GK203919096SQ201420293392
【公開日】2014年11月5日 申請日期:2014年6月3日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月3日
【發(fā)明者】許燕, 曹穎 申請人:嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院