專利名稱：蔥花兒加姜食用油的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是食用用油方面的一種新型食用油。
背景技術(shù)：
目前市場上的食用油在做菜時要用蔥姜爆鍋(鍋內(nèi)油熱時 放入蔥、姜末，爆出蔥姜味)，然后再放入要炒的菜。并且還要到市場去買 蔥和姜，在家里保管蔥、姜，做菜時還要剝、洗、切、爆鍋等一系列煩人 的事情，影響廚房衛(wèi)生又占時間和空間。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明是普通食用油與蔥、姜制成的帶有蔥、姜味的食用油。
蔥花兒加姜食用油在做菜時不再用蔥姜爆鍋，鍋內(nèi)放入油后可直接炒 菜，人們也不用再做買蔥姜、保管蔥姜等事情，也能更好地節(jié)省時間和空 間，又能使廚房干凈衛(wèi)生，減少垃圾和洗蔥姜用水。
具體實(shí)施例方式先把普通食用油加熱到80。C-90。C時放入蔥、姜，繼續(xù)
加熱，在蔥、姜快要糊前撈出，就可以制成蔥花兒加姜食用油。
權(quán)利要求
1、用普通食用油與蔥、姜制成的帶有蔥姜味的蔥花兒加姜食用油。
2、 根據(jù)權(quán)力要求1所述的普通食用油是指大豆油、葵花籽油、菜籽油、 棉籽油、玉米胚芽油、花生油。
3、 根據(jù)權(quán)力要求1所述的蔥是指大蔥、洋蔥、香蔥、小蔥、蔥頭、毛 蔥、火蔥。
4、 根據(jù)權(quán)力要求1所述的姜是指鮮姜、干姜。
全文摘要
本發(fā)明是食用用油方面的一種新型食用油。目前市場上的食用油在做菜時要先用蔥姜爆鍋(鍋內(nèi)油熱時放入蔥姜末，爆出蔥姜味)然后再放入要炒的菜。而蔥花兒加姜食用油在做菜時不再用蔥姜爆鍋，油放入鍋內(nèi)可直接炒菜。蔥花兒加姜食用油是先把普通食用油加熱到80℃-90℃時放入蔥姜，繼續(xù)加熱，在蔥姜快要糊前撈出，就可以制成。
文檔編號A23D9/02GK101171943SQ20061015016
公開日2008年5月7日 申請日期2006年10月31日 優(yōu)先權(quán)日2006年10月31日
發(fā)明者趙樹森 申請人:趙樹森