專利名稱：皮蛋快速分割器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種皮蛋快速分割器。
背景技術(shù)：
皮蛋又叫變蛋，有的地方叫包蛋，是用鴨蛋等禽蛋經(jīng)過(guò)特殊工藝加工而成，明朝李 時(shí)珍《本草綱目》記載皮蛋有清火潤(rùn)肺功效，久食之，化痰通氣助消化，因含有鋅元素，故養(yǎng) 顏去痘，神清氣爽，不少地區(qū)的人喜食。餐廳，特別是較高級(jí)的餐廳在用皮蛋(本例為鴨蛋)制作工藝菜時(shí)，需將去殼的皮 蛋分割成數(shù)瓣(一般為四瓣)擺在盤中，然后放上佐料及裝飾，由于皮蛋的蛋白富有彈性， 表面光滑柔嫩，手指不易控制，其蛋黃(溏心)粘結(jié)度高，在采用刀具分割時(shí)極易粘結(jié)在刀 體上，將蛋黃從蛋白中拉出，或殘缺不全，失去完整和美觀，給較為完整、均勻的將皮蛋分割 為數(shù)瓣帶來(lái)不少的困難。

發(fā)明內(nèi)容
為克服在采用刀具分割皮蛋時(shí)，不易較為完整、均勻、快速的將皮蛋分割為數(shù)瓣的 不足，本發(fā)明提供一種皮蛋快速分割器。本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是皮蛋快速分割器是由盛蛋器及分割 器組成。盛蛋器是在一圓椎形空心的基座上方，設(shè)置一圓柱，及圓柱上方半橢圓形的蛋槽， 用于置放皮蛋，蛋槽上設(shè)置有兩對(duì)相互對(duì)稱的線槽，線槽上部設(shè)置一對(duì)稱的支柱，及由兩支 柱頂端的斜邊構(gòu)成的、三角形的導(dǎo)線口，基座、圓柱、蛋槽、支柱共為一體。分割器是在一圓環(huán)上固定一十字形的，并與導(dǎo)線口對(duì)應(yīng)的分割線，圓環(huán)的一端設(shè) 置一把手，圓環(huán)、分割線、把手共為一體。盛蛋器，分割器的圓環(huán)、把手由環(huán)保塑料一次成型，分割線采用細(xì)鋼絲固定在圓環(huán) 上。其工作原理是，使用時(shí)，將盛蛋器置于桌面，將去殼的皮蛋(本例為鴨蛋)置于蛋 槽中后被蛋槽固定，不會(huì)左右移動(dòng)，一手握?qǐng)A柱，另手握分割器的把手，將分割器的圓環(huán)套 于支柱外，十字形的分割線對(duì)準(zhǔn)支柱端部的導(dǎo)線口后下壓，導(dǎo)線口能快速的將分割線導(dǎo)入 線槽中，分割線受支柱及線槽的限制始終沿線槽前進(jìn)，不會(huì)左右偏移，當(dāng)分割線下壓到蛋槽 底部時(shí)，皮蛋被分為數(shù)瓣(本例為四瓣)，此時(shí)，手握?qǐng)A柱舉起盛蛋器，另手握分割器跟隨， 將皮蛋倒出后，分割線沿線槽退出備下次使用，由于分割線的斷面細(xì)小，在分割時(shí)不會(huì)損傷 皮蛋，不會(huì)粘結(jié)蛋黃，并能較為完整、均勻、快速及一次性的將皮蛋分割為數(shù)瓣。本發(fā)明的有益效果是置放在蛋槽中的皮蛋不易左右移動(dòng)，分割線受支柱及線槽 的限制，始終沿支柱及線槽將皮蛋分割開(kāi)，由于分割線的斷面細(xì)小，在分割時(shí)不會(huì)損傷皮 蛋，不會(huì)粘結(jié)蛋黃，并能較為完整、均勻、快速及一次性的將皮蛋分割為數(shù)瓣，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，易 于生產(chǎn)。


下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。圖1是本發(fā)明實(shí)施例的基本示意圖。圖2是本發(fā)明實(shí)施例圖1的府視示意圖。圖3是本發(fā)明實(shí)施例分割器的示意圖。圖4是本發(fā)明實(shí)施例圖1的A-A面示意圖。圖中；1.盛蛋器，2.基座，3.圓柱，4.蛋槽，5.線槽，6.支柱，7.導(dǎo)線口，8.分割 器，9.圓環(huán)，10.分割線，11.把手，12.皮蛋。
具體實(shí)施例方式在圖1、圖2、圖3中，盛蛋器⑴是在一圓椎形空心的基座(2)上方，設(shè)置一圓柱 (3)，及圓柱(3)上方半橢圓形的蛋槽(4)，用于置放皮蛋(12)，蛋槽(4)上設(shè)置有兩對(duì)相互 對(duì)稱的線槽(5)，線槽(5)上部設(shè)置一對(duì)稱的支柱(6)，及由兩支柱(6)頂端的斜邊構(gòu)成的 三角形的導(dǎo)線口(7)，基座(2)、圓柱(3)、蛋槽(4)、支柱(6)共為一體。在圖2中，分割器(8)是在一圓環(huán)(9)上固定一十字形的、并與導(dǎo)線口對(duì)應(yīng)的分割 線(10)，圓環(huán)(9)的一端設(shè)置一把手(11)，圓環(huán)(9)、分割線(10)、把手(11)共為一體。
權(quán)利要求
一種皮蛋快速分割器，由盛蛋器及分割器組成，其特征是盛蛋器(1)是在一圓椎形空心的基座(2)上方，設(shè)置一圓柱(3)，及圓柱(3)上方半橢圓形的蛋槽(4)，蛋槽(4)上設(shè)置有兩對(duì)相互對(duì)稱的線槽(5)，線槽(5)上部設(shè)置一對(duì)稱的支柱(6)，及由兩支柱(6)頂端的斜邊構(gòu)成的三角形的導(dǎo)線口(7)，基座(2)、圓柱(3)、蛋槽(4)、支柱(6)共為一體。
2.根椐權(quán)利要求1所述的皮蛋快速分割器，其特征是分割器⑶是在一圓環(huán)(9)上固 定一十字形的、并與導(dǎo)線口對(duì)應(yīng)的分割線(10)，圓環(huán)(9)的一端設(shè)置一把手(11)，圓環(huán)(9)、 分割線(10)、把手(11)共為一體。
全文摘要
一種皮蛋快速分割器，由共為一體基座、圓柱、蛋槽、支柱，及由共為一體的圓環(huán)、分割線、把手構(gòu)成的盛蛋器及分割器組成，置放在蛋槽中的皮蛋不易左右移動(dòng)，分割線受支柱及線槽的限制，始終沿支柱及線槽將皮蛋分割開(kāi)，由于分割線的斷面細(xì)小，在分割時(shí)不會(huì)損傷皮蛋，不會(huì)粘結(jié)蛋黃，并能較為完整、均勻、快速及一次性的將皮蛋分割為數(shù)瓣，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，易于生產(chǎn)。
文檔編號(hào)B26D1/547GK101890735SQ20101022227
公開(kāi)日2010年11月24日 申請(qǐng)日期2010年6月28日 優(yōu)先權(quán)日2010年6月28日
發(fā)明者譚全清 申請(qǐng)人:譚全清