專利名稱：全自動肉類切片機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及肉類切片機(jī)的改進(jìn)發(fā)明。
隨著人們對肉類食品需求量的增大，品種的增多，如肉沫、肉綜、肉塊、肉片等，其相應(yīng)肉類加工機(jī)械也相繼運(yùn)用而生。其中，肉類切片成套機(jī)械仍不多見。常見的有切羊肉片機(jī)，且僅限于切制凍肉，該機(jī)無法用于沒經(jīng)過冷凍的肉塊。對熟肉的切片目前仍用人工切制，如各類烤片的加工。其費(fèi)工費(fèi)時(shí)，切片厚薄不一致，難以形成統(tǒng)一規(guī)格，同時(shí)效率低下，操刀稍不慎，易發(fā)生安全事故，磨刀亦很麻煩。
本實(shí)用新型旨在提供一種設(shè)有切削刀的托肉滑臺裝置，以達(dá)到肉類自動切片，減輕勞動強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率的目的。
本實(shí)用新型是以如下方式實(shí)施的包括機(jī)架、傳動系統(tǒng)、壓肉裝置，還包括裝刀輪跟肉塊切削面的垂直面成傾斜角，環(huán)帶刀布置在裝刀輪上，裝刀輪設(shè)置在滑臺上，裝刀輪與一動力裝置連通，所述的滑臺安裝在機(jī)架的導(dǎo)軌上，滑臺的上端左右兩側(cè)分別設(shè)置有細(xì)長輥，左、右細(xì)長輥分別鋪設(shè)有左、右帆布，左帆布的一端固定設(shè)置在機(jī)架的一側(cè)上，另一端卷緊在左卷帆輥上，右帆布的一端固定設(shè)置在機(jī)架的另一側(cè)上，其另一端卷緊在右卷帆棍上，左卷帆輥通過一軸承設(shè)置在滑臺左側(cè)內(nèi)，右卷帆輥通過一個(gè)軸承設(shè)置在滑臺右側(cè)內(nèi)，左、右卷帆輥各自設(shè)置有齒輪，與兩齒輪配合的有固定設(shè)置在機(jī)架上的齒條，滑臺通過曲柄連桿機(jī)構(gòu)與設(shè)在機(jī)架上動力系統(tǒng)相連通。
按本實(shí)用新型主題設(shè)計(jì)的肉類切片機(jī)，可減輕工人勞動強(qiáng)度，保證工作安全可靠，其工作效率提高一機(jī)可替代十余工人手工切片，并且切出成品片大且薄，厚度可調(diào)，這是人工切片不能比的。
本實(shí)用新型有如下附圖


圖1為本實(shí)用新型主視圖圖2為本實(shí)用新型裝刀輪結(jié)構(gòu)視圖圖3為本實(shí)用新型帆布結(jié)構(gòu)示意圖圖4為本實(shí)用新型肉塊切出檔板示意圖附圖實(shí)用新型表示了本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)，
以下結(jié)合附圖進(jìn)一步描述其實(shí)施例包括機(jī)架(2)、傳動系統(tǒng)、壓肉裝置，還包括裝刀輪(14)跟肉塊切削面的垂直面成10°傾斜角，環(huán)帶刀(23)布置在裝刀輪(14)上，裝刀輪(14)設(shè)置在滑臺(8)上，裝刀輪(14)與一動力裝置連通，所述的動力裝置為一小電機(jī)，固定設(shè)置在滑臺(8)上，所述的滑臺(8)安在機(jī)架(2)的導(dǎo)軌上，滑臺(8)的上端左右兩側(cè)分別設(shè)置有細(xì)長輥(28)，左、右細(xì)長輥(28)分別鋪設(shè)有左、右帆布，左帆布的一端通過拉簧固定設(shè)置在機(jī)架(2)的一側(cè)上，另一端卷緊在左卷帆輥上，右帆布的一端通過拉簧固定設(shè)置在機(jī)架(2)的另一側(cè)上，其另一端卷緊在右卷帆棍上，左卷帆輥通過一軸承設(shè)置在滑臺(8)左側(cè)內(nèi)，右卷帆輥通過一個(gè)軸承設(shè)置在滑臺(8)右側(cè)內(nèi)，左、右卷帆輥各自設(shè)置有齒輪，與兩齒輪配合的有固定設(shè)置在機(jī)架(2)上的齒條(7)，滑臺(8)通過曲柄連桿機(jī)構(gòu)與設(shè)在機(jī)架(2)上的齒條(7)，滑臺(8)通過曲柄連桿機(jī)構(gòu)與設(shè)在機(jī)架(2)上的動力系統(tǒng)相連通，曲柄連桿機(jī)構(gòu)包括曲柄輪(4)、連桿(6)，連桿(6)與滑臺(8)鉸接。所述的左、右帆布鋪設(shè)為托肉平面，其間布置有環(huán)帶刀(23)，刀刃口與所相鄰的帆布之間有間隙，便于肉片的脫落。為了保證肉片切出順利，肉片切出檔板(32)斜向布置。
當(dāng)動力系統(tǒng)工作時(shí)，曲柄連桿結(jié)構(gòu)帶動滑臺(8)作往復(fù)運(yùn)動，保證了走刀切削。兩齒輪被固定在機(jī)架(2)上的齒條(7)拖動而旋轉(zhuǎn)，由于兩齒輪是同向轉(zhuǎn)動，所以兩卷帆輥一個(gè)卷帆布，一個(gè)展開帆布，使左右兩帆布始終交替托住被切片肉塊，由于兩帆布是在卷動過程中脫離或接觸肉塊底平面，不產(chǎn)生平移摩擦，有效地控制切割準(zhǔn)確、厚薄均勻。
權(quán)利要求1.一種全自動肉類切片機(jī)，包括機(jī)架(2)、動力系統(tǒng)、壓肉裝置，其特征在于還包括裝刀輪(14)跟肉塊切削面的垂直面成傾斜角，環(huán)帶刀(23)布置在裝刀輪(14)上，裝刀輪(14)設(shè)置在滑臺(8)上，裝刀輪(14)與一動力裝置連通，所述的滑臺(8)安裝在機(jī)架(2)的導(dǎo)軌上，滑臺(8)的上端左右兩側(cè)分別設(shè)置有細(xì)長輥(28)，左、右細(xì)長輥(28)分別鋪設(shè)有左、右帆布，左帆布的一端固定設(shè)置在機(jī)架(2)的一側(cè)上，另一端卷緊在左卷帆棍上，右帆布的一端固定設(shè)置在機(jī)架(2)的另一側(cè)上，其另一端卷緊在右卷帆棍上，左卷帆輥通過一軸承設(shè)置在滑臺(8)左側(cè)內(nèi)，右卷帆輥通過一個(gè)軸承設(shè)置在滑臺(8)右側(cè)內(nèi)，左、右卷帆輥各自設(shè)置有齒輪，與兩齒輪配合的有固定設(shè)置在機(jī)架(2)上的齒條(7)，滑臺(8)通過曲柄連桿機(jī)構(gòu)與設(shè)在機(jī)架(2)上的動力系統(tǒng)相連通。
2.如權(quán)利要求1所述的一種全自動肉類切片機(jī)，其特征在于所述的傾斜角為5°～20°。
3.如權(quán)利要求1所述的一種全自動肉類切片機(jī)，其特征在于所述的與裝刀輪(14)相連通的動力裝置為一電機(jī)，該電機(jī)設(shè)置在滑臺(8)上。
4.如權(quán)利要求1所述的一種全自動肉類切片機(jī)，其特征在于所述的機(jī)架(2)通過拉簧與左、右帆布固定連接。
5.如權(quán)利要求1所述的一種全自動肉類切片機(jī)，其特征在于所述的壓肉裝置的肉塊切出檔板(32)斜向布置。
專利摘要一種肉類切片機(jī),涉及肉類切片機(jī)構(gòu)的改進(jìn)發(fā)明,包括機(jī)架(2)、動力系統(tǒng)、壓肉裝置,還包括滑臺(8)上設(shè)托肉切削機(jī)構(gòu),滑臺(8)通過一個(gè)曲柄連桿機(jī)構(gòu)與動力系統(tǒng)相連通。按本實(shí)用新型主題設(shè)計(jì)的肉類切片機(jī),實(shí)現(xiàn)了切肉自動化,減少了勞動強(qiáng)度,提高了工作效率。
文檔編號B26D1/01GK2424893SQ0020817
公開日2001年3月28日 申請日期2000年4月27日 優(yōu)先權(quán)日2000年4月27日
發(fā)明者金春浩 申請人:金春浩