即蒸即食的蒸汽烹飪?cè)O(shè)備的制造方法
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一種即蒸即食的蒸汽烹飪?cè)O(shè)備，其特征在于：包括餐桌、控制裝置、蒸汽裝置、蒸汽防護(hù)罩以及蒸盤(pán)，蒸汽裝置包括用于產(chǎn)生蒸汽的蒸汽發(fā)生器、用于噴射蒸汽的蒸汽噴頭以及用于連通蒸汽噴頭和蒸汽發(fā)生器的蒸汽輸送管，蒸汽噴頭固定在蒸汽防護(hù)罩的內(nèi)壁上，從而使得蒸汽噴頭可以隨蒸汽防護(hù)罩一同上下活動(dòng)。采用上述結(jié)構(gòu)，蒸汽噴頭噴射的蒸汽不受阻擋，蒸汽直接作用在食物上，因而蒸汽的溫度衰減比較小，蒸食的效率得到提高，食物熟的速度相對(duì)較快。
【專(zhuān)利說(shuō)明】
即蒸即食的蒸汽烹飪?cè)O(shè)備
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型涉及一種即蒸即食的蒸汽烹飪?cè)O(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]蒸是我國(guó)傳統(tǒng)烹飪方法的一種，指把經(jīng)過(guò)調(diào)味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸籠利用蒸汽使其成熟的過(guò)程。蒸，一種看似簡(jiǎn)單的烹法，令都市人在吃過(guò)了花樣百出的菜肴后，對(duì)原始而美味的蒸菜念念不忘。世界上最早使用蒸汽烹飪的國(guó)家就是中國(guó)，并貫穿了整個(gè)中國(guó)農(nóng)耕文明。關(guān)于蒸最早起源可以追溯到一萬(wàn)多年前的炎黃時(shí)期，通過(guò)蒸汽可把食物弄熟，并且可以保留食物的鮮、香、嫩、滑之滋味，可以使飲食者體會(huì)到食材本身的品質(zhì)，回歸食材本真味道。隨著技術(shù)的進(jìn)步，市場(chǎng)上出現(xiàn)了一體化的即蒸即食的結(jié)合在餐桌上的烹飪?cè)O(shè)備。例如:
[0003]申請(qǐng)?zhí)枮?201520466733.4，實(shí)用新型名稱(chēng)為:一種具有可開(kāi)合式蒸汽加熱口的餐臺(tái)，該實(shí)用新型公開(kāi)了一種具有可開(kāi)合式蒸汽加熱口的餐臺(tái)，其特征在于所述餐臺(tái)上設(shè)置有蒸盤(pán)，所述蒸盤(pán)下方具有一蒸汽輸出裝置，所述蒸汽輸出裝置經(jīng)蒸汽管道與蒸汽發(fā)生裝置相連通;所述蒸汽輸出裝置包括套管以及位于所述套管中的蒸汽噴頭，所述套管頂部具有可開(kāi)合式的封蓋，所述蒸汽噴頭為可伸縮式結(jié)構(gòu)，所述蒸盤(pán)底部與所述蒸汽噴頭相對(duì)應(yīng)的位置具有一通孔以供所述蒸汽噴頭伸縮進(jìn)出。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是，通過(guò)將可伸縮式蒸汽噴頭封裝于具有可開(kāi)合式封蓋的套管中，可確保在不進(jìn)行烹飪時(shí)蒸汽噴頭頭部的清潔衛(wèi)生;且蒸盤(pán)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，利用高溫蒸汽對(duì)食材進(jìn)行瞬間加熱，可鎖住食材本身營(yíng)養(yǎng)，還原食材最原生態(tài)的本真味道。
[0004]上述蒸汽烹飪方法以及餐臺(tái)涉及的蒸食結(jié)構(gòu)中，蒸汽噴頭設(shè)置在蒸盤(pán)的下方，這樣導(dǎo)致的問(wèn)題有I)蒸汽噴頭噴射的蒸汽是通過(guò)蒸盤(pán)上的透氣孔，穿入蒸盤(pán)內(nèi)，因而容易受到蒸盤(pán)的阻擋，蒸汽無(wú)法直接作用在食物上，因而蒸汽的溫度有一定的衰減，蒸食的效率比較低，食物熟的速度相對(duì)較慢;2)蒸汽噴頭噴射向上噴射的蒸汽無(wú)法做到均勻分布，因而導(dǎo)致蒸盤(pán)內(nèi)的溫度不均，使得中間的區(qū)域食材熟的較快、靠外側(cè)的食材熟的較慢，3)食物容易從蒸盤(pán)上向下掉落至蒸汽噴頭內(nèi)，特別是關(guān)閉蒸汽噴頭的蒸汽后，容易造成后期蒸汽噴頭的堵塞，并且清理比較困難，影響正常的使用。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0005]本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述不足，而提供一種結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，烹飪效率更高、避免對(duì)蒸汽噴頭堵塞的即蒸即食的蒸汽烹飪?cè)O(shè)備。
[0006]本實(shí)用新型解決上述問(wèn)題所采用的的技術(shù)方案是:
[0007]—種即蒸即食的蒸汽烹飪?cè)O(shè)備，其特征在于:包括餐桌、控制裝置、蒸汽裝置、蒸汽防護(hù)罩以及蒸盤(pán)，所述蒸盤(pán)安放在餐桌上，蒸汽防護(hù)罩設(shè)置在蒸盤(pán)的上方，蒸汽防護(hù)罩固定在用于驅(qū)動(dòng)蒸汽防護(hù)罩上下活動(dòng)的活動(dòng)桿上，蒸汽裝置包括用于產(chǎn)生蒸汽的蒸汽發(fā)生器、用于噴射蒸汽的蒸汽噴頭以及用于連通蒸汽噴頭和蒸汽發(fā)生器的蒸汽輸送管，蒸汽噴頭固定在蒸汽防護(hù)罩的內(nèi)壁上，從而使得蒸汽噴頭可以隨蒸汽防護(hù)罩一同上下活動(dòng)。采用上述結(jié)構(gòu)，蒸汽噴頭噴射的蒸汽不受阻擋，蒸汽直接作用在食物上，因而蒸汽的溫度衰減比較小，蒸食的效率得到提高，食物熟的速度相對(duì)較快;蒸汽噴頭噴射向下噴射的蒸汽流動(dòng)較為均勻，因而導(dǎo)致蒸盤(pán)內(nèi)的溫度一致性好;避免了食物容易從蒸盤(pán)上向下掉落至蒸汽噴頭內(nèi)，造成后期蒸汽噴頭的堵塞的問(wèn)題，有利于設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定運(yùn)作；向蒸汽噴頭輸送蒸汽的蒸汽輸送管可以設(shè)置在上方，蒸汽發(fā)生器可以遠(yuǎn)離餐桌安裝，因而使得用餐者可以獲得較為安靜的用餐環(huán)境，避免蒸汽發(fā)生器設(shè)置在餐桌下方的造成的噪音大的問(wèn)題。可以使得蒸汽噴頭可隨蒸汽防護(hù)罩遠(yuǎn)離餐桌，從而方便獲得較為舒適的用餐環(huán)境。
[0008]作為優(yōu)選，餐桌的中部開(kāi)設(shè)有安裝開(kāi)口，安裝開(kāi)口上固定有蒸菜底座，蒸盤(pán)固定在蒸菜底座上，蒸菜底座上開(kāi)設(shè)有用于向下排水的排水孔，蒸盤(pán)上開(kāi)設(shè)有篩孔，蒸盤(pán)的下方設(shè)置有用于承接從篩孔流下廢水的廢水盤(pán)，蒸盤(pán)的下方設(shè)置用于密封蒸盤(pán)下方空間的保溫隔離罩。從而使得蒸盤(pán)的下方可以與外部空氣隔離，從而提高保溫效果。
[0009]作為優(yōu)選，所述蒸盤(pán)的下方通過(guò)一回流管路連通至一用于冷卻蒸汽的蒸汽冷凝器，所述蒸汽冷凝器包括用于容納冷卻液的冷卻筒、用于容納冷卻廢液的廢液箱以及波紋冷卻管，冷卻筒位于廢液箱的上方，所述波紋冷卻管位于冷卻筒內(nèi)，波紋冷卻管的一端連通至廢液箱的內(nèi)腔，回流管路連接至廢液箱的內(nèi)腔，從而使得蒸菜的廢水以及多余的高溫蒸汽通過(guò)回流管路進(jìn)入廢液箱的內(nèi)腔，而進(jìn)入廢液箱的內(nèi)腔的高溫蒸汽可以進(jìn)入波紋冷卻管內(nèi)，通過(guò)冷卻液進(jìn)行冷卻，冷卻后的形成的廢液重新流回至廢液箱內(nèi)。所述廢液箱上開(kāi)設(shè)有用于抽出廢液箱內(nèi)廢水的清洗口。共設(shè)置有六根波紋冷卻管。波紋冷卻管呈波浪線形彎折。冷卻筒固定在廢液箱上，廢液箱的底部固定有用于移動(dòng)蒸汽冷凝器的滾輪。
[0010]作為優(yōu)選，蒸汽噴頭設(shè)置在蒸汽防護(hù)罩的中心位置，蒸汽防護(hù)罩呈弧面狀，蒸汽噴頭的蒸汽出口對(duì)著蒸汽防護(hù)罩的內(nèi)壁。使得蒸汽在蒸食空間內(nèi)部360度運(yùn)動(dòng)，蒸汽中的水分有效被留在防護(hù)罩內(nèi)壁上，有效將水汽分離，食材只收蒸汽加熱，減少因管道內(nèi)水對(duì)食材的沖刷而帶來(lái)的口感變差和營(yíng)養(yǎng)流失。
[0011]作為優(yōu)選，控制裝置包括控制主板以及平板電腦，平板電腦上設(shè)置有第一藍(lán)牙模塊，控制主板上設(shè)置有第二藍(lán)牙模塊，第一藍(lán)牙模塊和第二藍(lán)牙模塊通過(guò)藍(lán)牙連接，所述控制主板連接活動(dòng)桿的驅(qū)動(dòng)裝置以及蒸汽裝置。平板電腦安裝控制軟件APP，經(jīng)過(guò)藍(lán)牙信號(hào)連接到控制主板，進(jìn)而對(duì)設(shè)備進(jìn)行相關(guān)操作?；顒?dòng)桿的驅(qū)動(dòng)裝置為了保護(hù)蒸汽防護(hù)罩，減少蒸汽防護(hù)罩降落噪音，可以采用升降緩沖控制，即在防護(hù)罩快降落到蒸盤(pán)上時(shí)自動(dòng)減速至停止，在上升到設(shè)定位置時(shí)也自動(dòng)減速至停止。
[0012]作為優(yōu)選，活動(dòng)桿由多根依次套接在一起的金屬管構(gòu)成，活動(dòng)桿的驅(qū)動(dòng)裝置采用驅(qū)動(dòng)電機(jī)，驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出軸上固定有用于卷繞鋼絲的鋼絲盤(pán)，鋼絲的一端固定在位于最下端的金屬管上，蒸汽防護(hù)罩位于最下端的金屬管上，蒸汽輸送管穿過(guò)金屬管，從而通過(guò)拉動(dòng)鋼絲盤(pán)，實(shí)現(xiàn)對(duì)活動(dòng)桿的伸縮式上下活動(dòng)。為了防止蒸汽防護(hù)罩旋轉(zhuǎn)，金屬管之間可以通過(guò)導(dǎo)軌和導(dǎo)軌槽實(shí)現(xiàn)滑動(dòng)連接。
[0013]作為優(yōu)選，蒸盤(pán)的外側(cè)設(shè)置有用于提高密封效果以及緩沖蒸汽防護(hù)罩下降沖擊的密封膠圈。
[0014]作為優(yōu)選，蒸汽輸送管由從外至內(nèi)依次設(shè)置的保溫棉層、波紋保護(hù)軟管以及食品級(jí)硅膠管構(gòu)成。
[0015]作為優(yōu)選，蒸汽防護(hù)罩為直徑500mm和直徑400mm，厚度8mm的耐高溫半球，頂部有用于接入蒸汽噴頭入口。
[0016]作為優(yōu)選，蒸汽發(fā)生器采用電蒸汽發(fā)生器。蒸汽防護(hù)罩上安裝有LED燈照亮，蒸汽防護(hù)罩采用透明材質(zhì)。
[0017]本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下優(yōu)點(diǎn)和效果:蒸汽噴頭噴射的蒸汽不受阻擋，蒸汽直接作用在食物上，因而蒸汽的溫度衰減比較小，蒸食的效率得到提高，食物熟的速度相對(duì)較快;蒸汽噴頭噴射向下噴射的蒸汽流動(dòng)較為均勻，因而導(dǎo)致蒸盤(pán)內(nèi)的溫度一致性好;避免了食物容易從蒸盤(pán)上向下掉落至蒸汽噴頭內(nèi)，造成后期蒸汽噴頭的堵塞的問(wèn)題，有利于設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定運(yùn)作；向蒸汽噴頭輸送蒸汽的蒸汽輸送管可以設(shè)置在上方，蒸汽發(fā)生器可以遠(yuǎn)離餐桌安裝，因而使得用餐者可以獲得較為安靜的用餐環(huán)境，避免蒸汽發(fā)生器設(shè)置在餐桌下方的造成的噪音大的問(wèn)題;蒸汽噴頭可隨蒸汽防護(hù)罩遠(yuǎn)離餐桌，從而方便獲得較為舒適的用餐環(huán)境。
【附圖說(shuō)明】
[0018]圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例蒸汽烹飪?cè)O(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0019]圖2是本實(shí)用新型實(shí)施例蒸汽防護(hù)罩的安裝結(jié)構(gòu)示意圖。
[0020]圖3是本實(shí)用新型實(shí)施例驅(qū)動(dòng)電機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0021 ]圖4是本實(shí)用新型實(shí)施例蒸汽輸送管的剖視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0022]圖5是本實(shí)用新型實(shí)施例蒸汽冷凝器的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0023]圖6是本實(shí)用新型實(shí)施例活動(dòng)桿的剖視結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0024]下面結(jié)合附圖并通過(guò)實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明，以下實(shí)施例是對(duì)本實(shí)用新型的解釋而本實(shí)用新型并不局限于以下實(shí)施例。
[0025]參見(jiàn)圖1-圖6，本實(shí)施例即蒸即食的蒸汽烹飪?cè)O(shè)備包括餐桌1、控制裝置、蒸汽裝置、蒸汽防護(hù)罩21以及蒸盤(pán)31，所述蒸盤(pán)31安放在餐桌I上，蒸汽防護(hù)罩21設(shè)置在蒸盤(pán)31的上方，蒸汽防護(hù)罩21固定在用于驅(qū)動(dòng)蒸汽防護(hù)罩21上下活動(dòng)的活動(dòng)桿22上，蒸汽裝置包括用于產(chǎn)生蒸汽的蒸汽發(fā)生器、用于噴射蒸汽的蒸汽噴頭23以及用于連通蒸汽噴頭23和蒸汽發(fā)生器的蒸汽輸送管24，蒸汽噴頭23固定在蒸汽防護(hù)罩21的內(nèi)壁上，從而使得蒸汽噴頭23可以隨蒸汽防護(hù)罩21—同上下活動(dòng)。采用上述結(jié)構(gòu)，蒸汽噴頭23噴射的蒸汽不受阻擋，蒸汽直接作用在食物上，因而蒸汽的溫度衰減比較小，蒸食的效率得到提高，食物熟的速度相對(duì)較快;蒸汽噴頭23噴射向下噴射的蒸汽流動(dòng)較為均勻，因而導(dǎo)致蒸盤(pán)31內(nèi)的溫度一致性好；避免了食物容易從蒸盤(pán)31上向下掉落至蒸汽噴頭23內(nèi)，造成后期蒸汽噴頭23的堵塞的問(wèn)題，有利于設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定運(yùn)作；向蒸汽噴頭23輸送蒸汽的蒸汽輸送管24可以設(shè)置在上方，蒸汽發(fā)生器可以遠(yuǎn)離餐桌I安裝，因而使得用餐者可以獲得較為安靜的用餐環(huán)境，避免蒸汽發(fā)生器設(shè)置在餐桌I下方的造成的噪音大的問(wèn)題?？梢允沟谜羝麌婎^23可隨蒸汽防護(hù)罩21遠(yuǎn)離餐桌I，從而方便獲得較為舒適的用餐環(huán)境。
[0026]本實(shí)施例中，餐桌I的中部開(kāi)設(shè)有安裝開(kāi)口，安裝開(kāi)口上固定有蒸菜底座32，蒸盤(pán)31固定在蒸菜底座32上，蒸菜底座32上開(kāi)設(shè)有用于向下排水的排水孔，蒸盤(pán)31上開(kāi)設(shè)有篩孔，蒸盤(pán)31的下方設(shè)置有用于承接從篩孔流下廢水的廢水盤(pán)33，蒸盤(pán)31的下方設(shè)置用于密封蒸盤(pán)31下方空間的保溫隔離罩34。從而使得蒸盤(pán)31的下方可以與外部空氣隔離，從而提高保溫效果。
[0027]本實(shí)施例中，所述蒸盤(pán)31的下方通過(guò)一回流管路連通至一用于冷卻蒸汽的蒸汽冷凝器4，所述蒸汽冷凝器4包括用于容納冷卻液的冷卻筒41、用于容納冷卻廢液的廢液箱42以及波紋冷卻管43，冷卻筒41位于廢液箱42的上方，所述波紋冷卻管43位于冷卻筒41內(nèi)，波紋冷卻管43的一端連通至廢液箱42的內(nèi)腔，回流管路連接至廢液箱42的內(nèi)腔，從而使得蒸菜的廢水以及多余的高溫蒸汽通過(guò)回流管路46進(jìn)入廢液箱42的內(nèi)腔，而進(jìn)入廢液箱42的內(nèi)腔的高溫蒸汽可以進(jìn)入波紋冷卻管43內(nèi)，通過(guò)冷卻液進(jìn)行冷卻，冷卻后的形成的廢液重新流回至廢液箱42內(nèi)。所述廢液箱42上開(kāi)設(shè)有用于抽出廢液箱42內(nèi)廢水的清洗口 44。共設(shè)置有六根波紋冷卻管43。波紋冷卻管43呈波浪線形彎折。冷卻筒41固定在廢液箱42上，廢液箱42的底部固定有用于移動(dòng)蒸汽冷凝器4的滾輪45?；亓鞴苈凡捎酶邷剀涍B接波紋管。
[0028]本實(shí)施例中，蒸汽噴頭23設(shè)置在蒸汽防護(hù)罩21的中心位置，蒸汽防護(hù)罩21呈弧面狀，蒸汽噴頭23的蒸汽出口對(duì)著蒸汽防護(hù)罩21的內(nèi)壁。使得蒸汽在蒸食空間內(nèi)部360度運(yùn)動(dòng)，蒸汽中的水分有效被留在防護(hù)罩內(nèi)壁上，有效將水汽分離，食材只收蒸汽加熱，減少因管道內(nèi)水對(duì)食材的沖刷而帶來(lái)的口感變差和營(yíng)養(yǎng)流失。
[0029]本實(shí)施例中，控制裝置包括控制主板以及平板電腦，平板電腦上設(shè)置有第一藍(lán)牙模塊，控制主板上設(shè)置有第二藍(lán)牙模塊，第一藍(lán)牙模塊和第二藍(lán)牙模塊通過(guò)藍(lán)牙連接，所述控制主板連接活動(dòng)桿22的驅(qū)動(dòng)裝置以及蒸汽裝置。平板電腦安裝控制軟件APP，經(jīng)過(guò)藍(lán)牙信號(hào)連接到控制主板，進(jìn)而對(duì)設(shè)備進(jìn)行相關(guān)操作?；顒?dòng)桿22的驅(qū)動(dòng)裝置為了保護(hù)蒸汽防護(hù)罩21，減少蒸汽防護(hù)罩21降落噪音，可以采用升降緩沖控制，即在防護(hù)罩快降落到蒸盤(pán)31上時(shí)自動(dòng)減速至停止，在上升到設(shè)定位置時(shí)也自動(dòng)減速至停止。
[0030]本實(shí)施例中，活動(dòng)桿22由多根依次套接在一起的金屬管61構(gòu)成，活動(dòng)桿22的驅(qū)動(dòng)裝置采用驅(qū)動(dòng)電機(jī)62，驅(qū)動(dòng)電機(jī)62的輸出軸上固定有用于卷繞鋼絲64的鋼絲盤(pán)63，鋼絲64的一端固定在位于最下端的金屬管61上，蒸汽防護(hù)罩21位于最下端的金屬管61上，蒸汽輸送管24穿過(guò)金屬管61，從而通過(guò)拉動(dòng)鋼絲盤(pán)63，實(shí)現(xiàn)對(duì)活動(dòng)桿22的伸縮式上下活動(dòng)。為了防止蒸汽防護(hù)罩21旋轉(zhuǎn)，金屬管61之間可以通過(guò)導(dǎo)軌和導(dǎo)軌槽實(shí)現(xiàn)滑動(dòng)連接。
[0031]本實(shí)施例中，蒸盤(pán)31的外側(cè)設(shè)置有用于提高密封效果以及緩沖蒸汽防護(hù)罩21下降沖擊的食品級(jí)硅膠材質(zhì)制成的密封膠圈35。蒸汽輸送管24由從外至內(nèi)依次設(shè)置的保溫棉層241、波紋保護(hù)軟管242以及食品級(jí)硅膠管243構(gòu)成。蒸汽防護(hù)罩21為直徑500mm和直徑400mm，厚度8mm的耐高溫半球，頂部有用于接入蒸汽噴頭23入口。蒸汽發(fā)生器采用電蒸汽發(fā)生器。蒸汽防護(hù)罩21上安裝有LED燈25照亮，蒸汽防護(hù)罩21采用透明材質(zhì)。
[0032]本實(shí)施例即蒸即食的蒸汽烹飪?cè)O(shè)備的使用過(guò)程如下:
[0033]I)打開(kāi)蒸汽發(fā)生器，將食材放置于蒸盤(pán)31上；
[0034]2)依據(jù)不同食材選擇不同蒸汽溫度和蒸汽時(shí)間；
[0035]3)通過(guò)平板電腦上的APP下降蒸汽噴頭23和蒸汽防護(hù)罩21，設(shè)置時(shí)間，開(kāi)始噴蒸汽；
[0036]4)蒸汽噴完結(jié)束后平板電腦上的APP控制蒸汽噴頭23和蒸汽防護(hù)罩21升起，客戶(hù)開(kāi)始食用。
[0037]以對(duì)基圍蝦的烹飪?yōu)槔?，本?shí)施例即蒸即食的蒸汽烹飪?cè)O(shè)備的使用過(guò)程如下:
[0038]I)將蒸汽發(fā)生器打開(kāi)；
[0039]2)平板電腦上的APP連接控制設(shè)備，降下蒸汽噴頭23和蒸汽防護(hù)罩21;
[0040]3)打開(kāi)蒸汽發(fā)生器進(jìn)行預(yù)熱，通過(guò)蒸汽將蒸汽輸送管24和蒸汽防護(hù)罩21清洗；
[0041]4)升起蒸汽防護(hù)罩21;
[0042]5)將洗干凈基圍蝦放入蒸盤(pán)31內(nèi)；
[0043]6)放下蒸汽噴頭23和蒸汽噴頭23;
[0044]7)設(shè)置3分鐘并開(kāi)始噴蒸汽；
[0045]8)基圍蝦開(kāi)始由生變熟，顏色慢慢變成紅色；
[0046]9)升起蒸汽噴頭23和蒸汽防護(hù)罩21，服務(wù)員將基圍蝦分給各位食客；
[0047]10)在蒸下一道菜時(shí)重復(fù)此動(dòng)作。
[0048]本說(shuō)明書(shū)中所描述的以上內(nèi)容僅僅是對(duì)本實(shí)用新型所作的舉例說(shuō)明。本實(shí)用新型所屬技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員可以對(duì)所描述的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類(lèi)似的方式替代，只要不偏離本實(shí)用新型說(shuō)明書(shū)的內(nèi)容或者超越本權(quán)利要求書(shū)所定義的范圍，均應(yīng)屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種即蒸即食的蒸汽烹飪?cè)O(shè)備，其特征在于:包括餐桌、控制裝置、蒸汽裝置、蒸汽防護(hù)罩以及蒸盤(pán)，所述蒸盤(pán)安放在餐桌上，蒸汽防護(hù)罩設(shè)置在蒸盤(pán)的上方，蒸汽防護(hù)罩固定在用于驅(qū)動(dòng)蒸汽防護(hù)罩上下活動(dòng)的活動(dòng)桿上，蒸汽裝置包括用于產(chǎn)生蒸汽的蒸汽發(fā)生器、用于噴射蒸汽的蒸汽噴頭以及用于連通蒸汽噴頭和蒸汽發(fā)生器的蒸汽輸送管，蒸汽噴頭固定在蒸汽防護(hù)罩的內(nèi)壁上，從而使得蒸汽噴頭可以隨蒸汽防護(hù)罩一同上下活動(dòng)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的即蒸即食的蒸汽烹飪?cè)O(shè)備，其特征在于:所述蒸盤(pán)的下方通過(guò)一回流管路連通至一用于冷卻蒸汽的蒸汽冷凝器，所述蒸汽冷凝器包括用于容納冷卻液的冷卻筒、用于容納冷卻廢液的廢液箱以及波紋冷卻管，冷卻筒位于廢液箱的上方，所述波紋冷卻管位于冷卻筒內(nèi)，波紋冷卻管的一端連通至廢液箱的內(nèi)腔，回流管路連接至廢液箱的內(nèi)腔。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的即蒸即食的蒸汽烹飪?cè)O(shè)備，其特征在于:蒸汽噴頭設(shè)置在蒸汽防護(hù)罩的中心位置，蒸汽防護(hù)罩呈弧面狀，蒸汽噴頭的蒸汽出口對(duì)著蒸汽防護(hù)罩的內(nèi)壁。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的即蒸即食的蒸汽烹飪?cè)O(shè)備，其特征在于:餐桌的中部開(kāi)設(shè)有安裝開(kāi)口，安裝開(kāi)口上固定有蒸菜底座，蒸盤(pán)固定在蒸菜底座上，蒸菜底座上開(kāi)設(shè)有用于向下排水的排水孔，蒸盤(pán)上開(kāi)設(shè)有篩孔，蒸盤(pán)的下方設(shè)置有用于承接從篩孔流下廢水的廢水盤(pán)，蒸盤(pán)的下方設(shè)置用于密封蒸盤(pán)下方空間的保溫隔離罩。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的即蒸即食的蒸汽烹飪?cè)O(shè)備，其特征在于:控制裝置包括控制主板以及平板電腦，平板電腦上設(shè)置有第一藍(lán)牙模塊，控制主板上設(shè)置有第二藍(lán)牙模塊，第一藍(lán)牙模塊和第二藍(lán)牙模塊通過(guò)藍(lán)牙連接，所述控制主板連接活動(dòng)桿的驅(qū)動(dòng)裝置以及蒸汽裝置。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的即蒸即食的蒸汽烹飪?cè)O(shè)備，其特征在于:活動(dòng)桿由多根依次套接在一起的金屬管構(gòu)成，活動(dòng)桿的驅(qū)動(dòng)裝置采用驅(qū)動(dòng)電機(jī)，驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出軸上固定有用于卷繞鋼絲的鋼絲盤(pán)，鋼絲的一端固定在位于最下端的金屬管上，蒸汽防護(hù)罩位于最下端的金屬管上，蒸汽輸送管穿過(guò)金屬管。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的即蒸即食的蒸汽烹飪?cè)O(shè)備，其特征在于:蒸盤(pán)的外側(cè)設(shè)置有用于提高密封效果以及緩沖蒸汽防護(hù)罩下降沖擊的密封膠圈。8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的即蒸即食的蒸汽烹飪?cè)O(shè)備，其特征在于:蒸汽輸送管由從外至內(nèi)依次設(shè)置的保溫棉層、波紋保護(hù)軟管以及食品級(jí)硅膠管構(gòu)成。9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的即蒸即食的蒸汽烹飪?cè)O(shè)備，其特征在于:蒸汽發(fā)生器采用電蒸汽發(fā)生器。10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的即蒸即食的蒸汽烹飪?cè)O(shè)備，其特征在于:蒸汽防護(hù)罩上安裝有LED燈照亮，蒸汽防護(hù)罩采用透明材質(zhì)。
【文檔編號(hào)】A47J27/04GK205625584SQ201620052187
【公開(kāi)日】2016年10月12日
【申請(qǐng)日】2016年1月20日
【發(fā)明人】孫科
【申請(qǐng)人】孫科