一種新型油炸鍋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及機(jī)械領(lǐng)域，特別涉及一種新型油炸鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)在油炸食品越來越受到消費(fèi)者歡迎，各大食品廠、快餐店、糕點(diǎn)店鋪都需要用至IJ，由于油炸鍋一般比較大，尤其當(dāng)油炸完一鍋食品后，需要將里面的油炸食品取出，一般的油炸鍋蓋都是人工進(jìn)行掀開或平移開，人為操作有諸多安全隱患。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提供一種新型油炸鍋，提供工作人員在操作過程中的便利和安全性。
[0004]本發(fā)明提供的一種新型油炸鍋，包括油炸鍋體、脫油電機(jī)、與脫油電機(jī)連接的脫油總成、位于油炸鍋內(nèi)的料籃，所述物料籃與所述脫油總成連接，所述脫油總成位于油炸鍋體內(nèi)，該油炸鍋還包括翻蓋裝置，所述翻蓋裝置包括油炸鍋蓋、固定在油炸鍋蓋頂部的連接桿、與連接桿固定連接的翻蓋長臂以及與所述翻蓋長臂固定連接的翻蓋電機(jī)；
[0005]進(jìn)一步地，所述翻蓋裝置還包括壓簧，所述壓簧位于所述油炸鍋蓋和翻蓋長臂之間連接桿上；
[0006]進(jìn)一步地，所述翻蓋裝置還包括平衡桿，所述平衡桿一端固定在所述翻蓋長臂上，另一端與所述油炸鍋蓋接觸；
[0007]進(jìn)一步地，該油炸鍋還包括保溫層，所述保溫層位于所述油炸鍋體的內(nèi)壁上；
[0008]進(jìn)一步地，該油炸鍋還包括脫油電機(jī)基座，所述脫油電機(jī)基座與所述脫油電機(jī)固定連接;
[0009]進(jìn)一步地，所述料籃中心為空心六角柱狀結(jié)構(gòu)，所述脫油總成與料籃中心的空心六角柱狀結(jié)構(gòu)固定卡合連接在一起；
[0010]進(jìn)一步地，該油炸鍋還包括出油口和進(jìn)油口，所述出油口位于所述油炸鍋體的底部，所述進(jìn)油口位于所述油炸鍋體的上部；
[0011]進(jìn)一步地，該油炸鍋還包括抽真空裝置，所述抽真空裝置的抽真空口位于所述油炸鍋體的上部；
[0012]進(jìn)一步地，該油炸鍋還包括加熱裝置，所述加熱裝置位于所述料籃的外部，所述加熱裝置為盤管；
[0013]進(jìn)一步地，該油炸鍋還包括支撐油炸鍋體的支撐裝置。
[0014]本發(fā)明提供的技術(shù)方案，設(shè)置自動(dòng)化的翻蓋裝置，通過油炸電機(jī)控制翻蓋長臂而帶動(dòng)油炸鍋蓋翻蓋，結(jié)構(gòu)簡單，工作人員不用靠近油炸鍋對(duì)其人工翻蓋，提高工作人員在操作過程中的便利性和安全性。
【附圖說明】
[0015]圖1為本發(fā)明實(shí)施例提供的一種新型油炸鍋的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0016]圖中，1為油炸鍋體，2為翻蓋裝置，3為脫油總成，4為料籃，5為脫油電機(jī)，6為加熱裝置，7為保溫層，8為進(jìn)油口，9為出油口，10為基座，11為支撐裝置，12為抽真空裝置，21為油炸鍋蓋，22為連接桿，23為翻蓋長臂，24為翻蓋電機(jī)，25為平衡桿，26為壓簧。
【具體實(shí)施方式】
[0017]以下通過特定的具體實(shí)施例說明本發(fā)明的實(shí)施方式，本領(lǐng)域技術(shù)人員可由本說明書所揭露的內(nèi)容輕易地了解本發(fā)明的其他優(yōu)點(diǎn)與功效。本發(fā)明還可以通過另外不同的【具體實(shí)施方式】加以實(shí)施或運(yùn)用，本說明書中的各項(xiàng)細(xì)節(jié)也可以基于不同觀點(diǎn)與應(yīng)用，在沒有背離本發(fā)明的精神下的各種修飾或改變。
[0018]需要說明的是，本實(shí)施例中所提供的圖示僅以示意方式說明發(fā)明的基本構(gòu)想，遂圖示中僅顯示與本發(fā)明中有關(guān)的組件而非按照實(shí)際實(shí)施時(shí)的組件數(shù)目、形狀及尺寸繪制，其實(shí)際實(shí)施時(shí)各組件的型態(tài)、數(shù)量與比例可為一種隨意的改變，且其組件布局型態(tài)也可能更為復(fù)雜。
[0019]下面結(jié)合說明書附圖對(duì)本發(fā)明實(shí)施例作進(jìn)一步詳細(xì)描述。
[0020]實(shí)施例
[0021]圖1給出了本發(fā)明實(shí)施例提供的一種新型油炸鍋的結(jié)構(gòu)示意圖，該油炸鍋包括油炸鍋體1、脫油電機(jī)5、與脫油電機(jī)連接的脫油總成3、位于油炸鍋體1內(nèi)的料籃4，所述料籃4與所述脫油總成3連接，所述脫油總成3位于油炸鍋體1內(nèi)，該油炸鍋還包括翻蓋裝置2，所述翻蓋裝置2包括油炸鍋蓋21、固定在油炸鍋蓋頂部的連接桿22、與連接桿固定連接的翻蓋長臂23以及與所述翻蓋長臂固定連接的翻蓋電機(jī)24。本實(shí)施方式為對(duì)油炸鍋設(shè)置自動(dòng)化的翻蓋裝置2，通過翻蓋電機(jī)24控制翻蓋長臂23而帶動(dòng)油炸鍋蓋21翻蓋，實(shí)現(xiàn)對(duì)油炸鍋蓋的自動(dòng)化翻蓋，結(jié)構(gòu)簡單，工作人員不用靠近油炸鍋對(duì)其人工翻蓋，提高工作人員在操作過程中的便利性和安全性；除此油炸鍋蓋21翻蓋的過程中，油炸鍋蓋21是緩慢傾斜上升而離開油炸鍋口，由于油炸鍋體1內(nèi)是溫度很高的油或其他液態(tài)物質(zhì)，一旦遇到外面空氣，環(huán)繞在油炸鍋蓋21上的氣體和液體會(huì)隨著油炸鍋蓋21掀開而轉(zhuǎn)化為液體，油炸鍋蓋21傾斜使在油炸鍋蓋21上的液體回流到油炸鍋體1內(nèi)，節(jié)約能源。
[0022]在具體的實(shí)施例中，其中，所述翻蓋裝置2還包括壓簧26，所述壓簧26位于所述油炸鍋蓋21和翻蓋長臂23之間連接桿22上，由于油炸鍋蓋21 —般為金屬，重量較重，當(dāng)油炸鍋蓋21閉合的情況下，難免會(huì)產(chǎn)生對(duì)油炸鍋口產(chǎn)生沖擊，壓簧26在這里起到緩沖作用，避免了油炸鍋蓋21閉合時(shí)翻蓋電機(jī)24減速出現(xiàn)的過載和不必要的損壞。
[0023]在具體的實(shí)施例中，其中，所述翻蓋裝置2還包括平衡桿25，所述平衡桿25 —端固定在所述翻蓋長臂23上，另一端與所述油炸鍋蓋21的表面接觸，所述平衡桿25優(yōu)選位于靠近翻蓋電機(jī)24側(cè)的油炸鍋蓋上。這樣，翻蓋電機(jī)24帶動(dòng)翻蓋長臂23工作時(shí)，由于有平衡桿25在，平衡桿25相當(dāng)于一個(gè)支點(diǎn)，首先能夠減少翻蓋電機(jī)24的作用力，其次能夠加強(qiáng)油炸鍋蓋21在開啟和閉合過程中的平穩(wěn)性。
[0024]在具體的實(shí)施例中，其中，該油炸鍋優(yōu)選為包括保溫層7，所述保溫層7位于所述油炸鍋體1的內(nèi)壁上，如此鍋體采用保溫結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，防止油炸過程中熱量的損耗。對(duì)保溫層材料無太多限制，只要滿足能保溫的功能即可。
[0025]在具體的實(shí)施例中，其中，該油炸鍋優(yōu)選為包括基座15，所述基座10與所述脫油電機(jī)5固定連接。脫油電機(jī)5帶動(dòng)脫油總成3從而使料籃4高速旋轉(zhuǎn)，脫油電機(jī)5具有較大的慣性，增加基座10進(jìn)而固定脫油電機(jī)5，使料籃在高速旋轉(zhuǎn)過程中更加平穩(wěn)和安全。
[0026]在具體的實(shí)施例中，其中，所述料籃4中心優(yōu)選為空心六角柱狀結(jié)構(gòu)，所述脫油總成與料籃中心的空心六角柱狀結(jié)構(gòu)固定卡合連接在一起。脫油總成3也可以設(shè)計(jì)成與料籃4相匹配的六角柱狀，這樣脫油總成3與料籃4卡合能固定連接在一起，既起到了脫油總成3對(duì)料籃4旋轉(zhuǎn)的引導(dǎo)和帶動(dòng)作用，又省去了機(jī)械性連軸器制造，減少了更多加工成本。當(dāng)然也可以對(duì)料籃4和脫油總成3設(shè)計(jì)為其他的多變形的卡口相互卡合，不局限與六角柱狀結(jié)構(gòu)。在具體實(shí)施例中，料籃4采用活動(dòng)料籃，上部有吊耳，料籃4進(jìn)出油炸鍋體1時(shí)，只要機(jī)械裝置吊起吊耳即可控制料籃4，方便料籃4進(jìn)出油炸鍋體。
[0027]在具體的實(shí)施例中，其中，該油炸鍋還包括出油口 9和進(jìn)油口 8，所述出油口 9位于所述油炸鍋體的底部，所述進(jìn)油口 8位于所述油炸鍋體的上部。進(jìn)油口 8位于油炸鍋體的上部，確保在自動(dòng)生產(chǎn)中增加油液時(shí)，油液不會(huì)產(chǎn)生大的波動(dòng)；出油口 9位于油炸鍋體的底部，方便油炸完成后油液的排出。
[0028]在具體的實(shí)施例中，其中，該油炸鍋還包括抽真空裝置12，所述抽真空裝置12的抽真空口位于所述油炸鍋體的上部，方便在物料能夠在真空條件下低溫油炸脫水，增加產(chǎn)品的質(zhì)量，在抽真空的過程中，且抽真空裝置12位于上部，不會(huì)對(duì)料籃4里面的物質(zhì)造成損耗或其他影響。
[0029]在具體的實(shí)施例中，其中，該油炸鍋還包括加熱裝置6，所述加熱裝置6位于所述料籃的外部，在油炸鍋體的內(nèi)部，優(yōu)選為環(huán)繞在料籃的外部。加熱裝置6優(yōu)選為盤管，即加熱盤管，在油炸過程中保持油炸鍋體內(nèi)的溫度，使物料快速的油炸脫水。
[0030]在具體的實(shí)施例中，其中，該油炸鍋還包括支撐油炸鍋體的支撐裝置11。支撐裝置11立于地面上，確保整個(gè)油炸鍋放置的平穩(wěn)和移動(dòng)的方便。
[0031 ] 本實(shí)施例中，各不同的實(shí)施例均可以分開或組合使用。
[0032]顯然，本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以對(duì)本發(fā)明進(jìn)行各種改動(dòng)和變型而不脫離本發(fā)明的精神和范圍。這樣，倘若本發(fā)明的這些修改和變型屬于本發(fā)明權(quán)利要求及其等同技術(shù)的范圍之內(nèi)，則本發(fā)明也意圖包含這些改動(dòng)和變型在內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種新型油炸鍋，包括油炸鍋體、脫油電機(jī)、與脫油電機(jī)連接的脫油總成、位于油炸鍋內(nèi)的料籃，所述料籃與所述脫油總成連接，所述脫油總成位于油炸鍋體內(nèi)，其特征在于，該油炸鍋還包括翻蓋裝置，所述翻蓋裝置包括油炸鍋蓋、固定在油炸鍋蓋頂部的連接桿、與連接桿固定連接的翻蓋長臂以及與所述翻蓋長臂固定連接的翻蓋電機(jī)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油炸鍋，其特征在于，所述翻蓋裝置還包括壓簧，所述壓簧位于所述油炸鍋蓋和翻蓋長臂之間連接桿上。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油炸鍋，其特征在于，所述翻蓋裝置還包括平衡桿，所述平衡桿一端固定在所述翻蓋長臂上，另一端與所述油炸鍋蓋接觸。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油炸鍋，其特征在于，該油炸鍋還包括保溫層，所述保溫層位于所述油炸鍋體的內(nèi)壁上。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油炸鍋，其特征在于，該油炸鍋還包括脫油電機(jī)基座，所述脫油電機(jī)基座與所述脫油電機(jī)固定連接。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油炸鍋，其特征在于，所述料籃中心為空心六角柱狀結(jié)構(gòu)，所述脫油總成與料籃中心的空心六角柱狀結(jié)構(gòu)固定卡合連接在一起。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油炸鍋，其特征在于，該油炸鍋還包括出油口和進(jìn)油口，所述出油口位于所述油炸鍋體的底部，所述進(jìn)油口位于所述油炸鍋體的上部。8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油炸鍋，其特征在于，該油炸鍋還包括抽真空裝置，所述抽真空裝置的抽真空口位于所述油炸鍋體的上部。9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油炸鍋，其特征在于，該油炸鍋還包括加熱裝置，所述加熱裝置位于所述料籃的外部，所述加熱裝置為盤管。10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的真空油炸鍋，其特征在于，該油炸鍋還包括支撐油炸鍋體的支撐裝置。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種油炸鍋，包括油炸鍋體、脫油電機(jī)、與脫油電機(jī)連接的脫油總成、位于油炸鍋內(nèi)的料籃，所述物料籃與所述脫油總成連接，所述脫油總成位于油炸鍋體內(nèi)，其特征在于，該油炸鍋還包括翻蓋裝置，所述翻蓋裝置包括油炸鍋蓋、固定在油炸鍋蓋頂部的連接桿、與連接桿固定連接的翻蓋長臂以及與所述翻蓋長臂固定連接的電機(jī)。本發(fā)明設(shè)置自動(dòng)化的翻蓋裝置，通過油炸電機(jī)控制翻蓋長臂而帶動(dòng)油炸鍋蓋翻蓋，結(jié)構(gòu)簡單，工作人員不用靠近油炸鍋對(duì)其人工翻蓋，提高工作人員在操作過程中的便利性和安全性。
【IPC分類】A47J37/12
【公開號(hào)】CN105310533
【申請?zhí)枴緾N201510887411
【發(fā)明人】唐平
【申請人】上海勁森輕工機(jī)械有限公司
【公開日】2016年2月10日
【申請日】2015年12月4日