技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開一種采用聲波振動的冷泡咖啡萃取裝置。本發(fā)明的咖啡萃取裝置包括：電流支撐部，在一個方向上延伸而形成，以使向外周邊部的切線方向施加交流電流；磁振動部，將所述電流支撐部的一端容納于內(nèi)部而在橫穿所述電流支撐部的方向上形成磁場，以使通過所述交流電流的極性變化沿所述電流支撐部的長度方向振動；及板部，與所述磁振動部結(jié)合而將所述振動傳遞到包含顆粒物質(zhì)的流體。由此，通過使用常溫或低溫的水萃取咖啡，能夠降低洗提出的咖啡因的量，并通過向包含咖啡粉末的水溶液傳遞聲波振動，能夠縮短咖啡萃取時間。另外，包括如下效果：為了所述聲波振動而形成的磁場被傳遞到包含咖啡粉末的水溶液中，從而磁場內(nèi)的常溫或低溫的水溶液可生成為具有六角形的結(jié)晶結(jié)構(gòu)的水溶液。

技術(shù)研發(fā)人員：李尙俊
受保護的技術(shù)使用者：李尙俊
文檔號碼：201680000603
技術(shù)研發(fā)日：2016.05.16
技術(shù)公布日：2017.05.10