本發(fā)明涉及一種采用聲波振動的冷泡咖啡萃取裝置，更具體地，涉及一種能夠通過對混合有咖啡粉末的咖啡水溶液施加聲波振動而輕松地萃取咖啡的咖啡萃取裝置。

背景技術(shù)：

咖啡萃取方法是從依賴于人的手的土耳其式浸出法開始，接著手動滴漏、機(jī)器滴漏、摩卡壺、法式壓榨、虹吸式等個別萃取機(jī)構(gòu)、以及杠桿型、活塞型、彈簧型等的濃縮咖啡機(jī)，如今，已開發(fā)使用有結(jié)合數(shù)字技術(shù)的全自動咖啡機(jī)等。

其中，將熱水倒入咖啡粉末之后等待咖啡成分溶于水的時間來萃取的浸泡式(浸出式)萃取法、和將熱水倒入裝有咖啡的濾紙來萃取咖啡液的滴濾咖啡萃取法，雖然能夠通過簡單的工具輕松地萃取咖啡，但具有無法用冷水萃取的缺點(diǎn)，采用在壺中裝入咖啡之后在高壓狀態(tài)下使高溫的水通過來萃取咖啡液的濃縮咖啡機(jī)的萃取法也具有需要購買昂貴的機(jī)器的缺點(diǎn)和無法用冷水萃取咖啡的缺點(diǎn)。

近年來，廣泛使用將少量的冷水長時間通過填充有大量的咖啡粉末的容器來萃取咖啡的冷泡(Cold Brew)萃取法。冷泡萃取法還稱為荷蘭咖啡(Dutch coffee)、冰滴(Water Drip)萃取法，由于是在溶解度降低的低溫狀態(tài)下萃取咖啡，因此與高溫狀態(tài)的萃取法相比，具有相較于萃取時間洗提出的咖啡因相對較少的優(yōu)點(diǎn)，相反地還具有可品味咖啡的成分的萃取量較少的缺點(diǎn)。

因此，需要可以根據(jù)忙碌的現(xiàn)代人的生活方式在短時間內(nèi)萃取咖啡，且能夠減小萃取出的咖啡因的量的咖啡萃取法。

發(fā)明的詳細(xì)說明

發(fā)明要解決的技術(shù)課題

本發(fā)明是為了解決上述問題而提出的，本發(fā)明的目的在于提供一種可使用常溫的水在短時間內(nèi)萃取咖啡的咖啡萃取裝置。

并且，提供一種能夠相較于萃取時間洗提出較少的咖啡因的咖啡萃取裝置。

另外，提供一種通過制備能夠生成六角水的咖啡萃取條件，而能夠?qū)崿F(xiàn)增進(jìn)咖啡的味道和品嘗人員的健康的咖啡萃取裝置。

本發(fā)明的目的并不限定于上述提及的目的，未提及的其他目的可從以下記載中明確地理解。

用于解決技術(shù)課題的手段

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的一方面所涉及的采用聲波振動的咖啡萃取裝置，包括：電流支撐部，在一個方向上延伸而形成，以使向外周邊部的切線方向施加交流電流；磁振動部，將所述電流支撐部的一端容納于內(nèi)部而在橫穿所述電流支撐部的方向上形成磁場，從而通過所述交流電流的極性變化沿所述電流支撐部的長度方向振動；及板部，與所述磁振動部結(jié)合而將所述振動傳遞到包含顆粒物質(zhì)的流體。

在此，包含顆粒物質(zhì)的流體可在5Hz～25Hz振動，并且振動3分鐘～30分鐘。

在此，本發(fā)明的采用聲波振動的咖啡萃取裝置可包括調(diào)節(jié)所述磁振動部的振動頻率的周期的頻率調(diào)節(jié)部、調(diào)節(jié)所述磁振動部的振動頻率的振幅的強(qiáng)度調(diào)節(jié)部、及調(diào)節(jié)所述磁振動部的振動時間的時間調(diào)節(jié)部。

在此，所述磁振動部可包括：產(chǎn)生磁場的磁鐵；內(nèi)側(cè)面板，與所述磁鐵的下表面結(jié)合而被磁化，并沿所述磁鐵的外周邊部向下部延伸而形成；及外側(cè)面板，與所述磁鐵的上表面結(jié)合而被磁化，并沿所述磁鐵的外周邊部延伸而形成，且末端以與所述內(nèi)側(cè)面板的外周邊部相對的方式彎曲地形成，從而形成橫穿所述被容納的電流支撐部的一端的方向的磁場。

在此，所述內(nèi)側(cè)面板及所述外側(cè)面板為了減少磁力損耗，彎曲表面可形成為曲面。

在此，包含所述顆粒物質(zhì)的液體設(shè)置于通過所述磁振動部而產(chǎn)生的磁場內(nèi)。

在此，本發(fā)明的采用聲波振動的咖啡萃取裝置可還包括：底座部，與所述電流支撐部的另一端結(jié)合；直線襯套軸承，從所述底座部的上表面延伸而形成；軸部，從所述板部的底面延伸而形成，末端插入到所述直線襯套軸承而被引導(dǎo)，從而導(dǎo)引所述磁振動部的流動；及彈性彈簧，所述軸部和所述直線襯套軸承容納于內(nèi)部，兩端與所述底座部及所述板部結(jié)合來緩沖傳遞到所述板部的負(fù)載。

用于實(shí)現(xiàn)上述目的的具體事項(xiàng)，參考附圖和詳細(xì)地后述的實(shí)施例即可明確。

然而，本發(fā)明并不限定于以下公開的實(shí)施例，也可由各種不同的方式構(gòu)成，本實(shí)施例是為了使本發(fā)明的公開變得完整且向本領(lǐng)域技術(shù)人員告知本發(fā)明的范圍而被提供。

發(fā)明效果

根據(jù)前述本發(fā)明的解決課題的手段之一，能夠通過使用常溫或低溫的水萃取咖啡來降低洗提出的咖啡因的量，并且能夠通過向包含咖啡粉末的水溶液傳遞聲波振動來縮短咖啡萃取時間。

另外，包括如下效果：為了所述聲波振動而形成的磁場被傳遞到包含咖啡粉末的水溶液中，從而磁場內(nèi)的常溫或低溫的水溶液可生成為具有六角形的結(jié)晶結(jié)構(gòu)的水溶液。

附圖說明

圖1是表示本發(fā)明的一實(shí)施例所涉及的采用聲波振動的冷泡咖啡萃取裝置的大致結(jié)構(gòu)的外形圖。

圖2是表示本發(fā)明的一實(shí)施例所涉及的聲波振動部的結(jié)合結(jié)構(gòu)的立體圖。

圖3是表示本發(fā)明的一實(shí)施例所涉及的聲波振動部的詳細(xì)結(jié)構(gòu)的分解立體圖。

圖4是表示本發(fā)明的一實(shí)施例所涉及的聲波振動部的結(jié)合結(jié)構(gòu)的圖2的A-A`部分的剖視圖。

圖5是表示本發(fā)明的一實(shí)施例所涉及的電磁力的產(chǎn)生原理、聲波振動的過程及形成于咖啡水溶液中的磁場的圖。

圖6是表示本發(fā)明的一實(shí)施例所涉及的基于5Hz的聲波振動的咖啡水溶液的振動波形的圖。

圖7是表示本發(fā)明的一實(shí)施例所涉及的基于25Hz的聲波振動的咖啡水溶液的振動波形的圖。

圖8是表示本發(fā)明的另一實(shí)施例所涉及的安裝有咖啡萃取容器的容器安裝槽的圖。

圖9是表示本發(fā)明的另一實(shí)施例所涉及的可調(diào)節(jié)各部分的高度的板部的驅(qū)動的圖。

符號說明

100-聲波振動部，110-電流支撐部，

111-繞線筒，112-音圈，

120-磁振動部，121-磁鐵，

122-外側(cè)面板，123-內(nèi)側(cè)面板，

124-連接部，130-板部，

140-底座部，150-導(dǎo)向部，

151-軸，152-直線襯套軸承，

153-彈性彈簧，154-緩沖部件，

160-冷卻部，200-控制部，

210-頻率調(diào)節(jié)部，220-強(qiáng)度調(diào)節(jié)部，

230-時間調(diào)節(jié)部，

300-容器安裝槽，400-高度調(diào)節(jié)部，

B-咖啡萃取裝置，C-咖啡萃取容器。

具體實(shí)施方式

以下，參考附圖詳細(xì)說明本發(fā)明的一實(shí)施例。以下介紹的實(shí)施例是為了向本發(fā)明的本領(lǐng)域技術(shù)人員充分傳達(dá)本發(fā)明的思想而被提供。本發(fā)明并不限定于以下說明的實(shí)施例，可以以其他形態(tài)具體體現(xiàn)。為了明確說明本發(fā)明，在附圖中省略與說明無關(guān)的部分，在附圖中，關(guān)于構(gòu)成元件的寬度、長度、厚度等，為了方便而有可能夸大表現(xiàn)。在說明書整體中相同的參考符號表示相同的構(gòu)成元件。

圖1是表示本發(fā)明的一實(shí)施例所涉及的采用聲波振動的冷泡咖啡萃取裝置的大致結(jié)構(gòu)的外形圖。

如圖1所示，本發(fā)明的咖啡萃取裝置B中，向混合有咖啡粉末的溶解度較低的常溫或低溫的水溶液傳遞由設(shè)置于咖啡萃取裝置B的下部的聲波振動部100所產(chǎn)生的聲波振動，從而能夠通過增進(jìn)咖啡粉末與水溶液的混合來相較于萃取時間萃取較多的量的咖啡，并且能夠通過縮短萃取時間來減少咖啡因的洗提量。

設(shè)置于所述咖啡萃取裝置B的下部的聲波振動部100由設(shè)置于咖啡萃取裝置B的上部的控制部200控制。所述控制部200的頻率調(diào)節(jié)部210控制所施加的交流電流來調(diào)節(jié)振動頻率，從而能夠調(diào)節(jié)所產(chǎn)生的振動的周期，強(qiáng)度調(diào)節(jié)部220能夠通過控制所述交流電流來調(diào)節(jié)振動的振幅，時間調(diào)節(jié)部230調(diào)節(jié)被驅(qū)動的聲波振動部100的振動時間，由此能夠以咖啡粉末與水溶液的混合量、萃取溫度、萃取時間等各種萃取條件為基礎(chǔ)并根據(jù)目的萃取各種咖啡。

本發(fā)明的實(shí)施例中，通過假定用于萃取淡咖啡的周波數(shù)5Hz至用于萃取濃咖啡的25Hz，3分鐘～30分鐘的萃取時間來調(diào)節(jié)聲波振動頻率及強(qiáng)度。另外，按5Hz、10Hz、15Hz、20Hz、25Hz調(diào)節(jié)振動頻率，以便能夠通過各種聲波振動來對咖啡的濃度和味道、香味進(jìn)行各種調(diào)節(jié)。并且，能夠利用所述聲波振動部100以大量的咖啡粉末萃取多個咖啡時，有可能使變得不同的萃取咖啡的濃度保持為恒定。

本實(shí)施例中，以冷泡(Cold Brew)咖啡萃取方式為例子來說明咖啡萃取方式。本發(fā)明的荷蘭咖啡、冰滴萃取方式是在雙重過濾網(wǎng)內(nèi)部的咖啡粉末被浸沒于水溶液的狀態(tài)下萃取咖啡的方式，這與對咖啡粉末滴下一定量的水來萃取已溶解的水溶液這樣的通常的冷泡萃取方式不同而采用聲波振動，能夠利用在水溶液中浸泡咖啡粉末的通常的浸漬式(浸出式)咖啡萃取方式制造冷泡咖啡。換言之，所述浸漬式(浸出式)咖啡萃取方式在使用高溫的水溶液或使用常溫或低溫的水溶液時，通常經(jīng)過長時間浸漬(浸出)來萃取咖啡，然而本發(fā)明的咖啡萃取方式可利用聲波振動來短時間內(nèi)萃取在常溫或低溫的水溶液中浸漬(浸出)的咖啡。

圖2是表示本發(fā)明的一實(shí)施例所涉及的聲波振動部的結(jié)合結(jié)構(gòu)的立體圖，圖3是表示本發(fā)明的一實(shí)施例所涉及的聲波振動部的詳細(xì)結(jié)構(gòu)的分解立體圖，圖4是表示本發(fā)明的一實(shí)施例所涉及的聲波振動部的結(jié)合結(jié)構(gòu)的圖2的A-A`部分的剖視圖。

如圖2至圖4所示，設(shè)置于本發(fā)明的咖啡萃取裝置B的下部的聲波振動部100利用電磁力而使支撐所述咖啡萃取容器C的板部130上下振動，從而能夠?qū)Х容腿∪萜鰿施加振動力，并由所述振動而產(chǎn)生的聲波振動被傳遞到咖啡水溶液，以增進(jìn)所述水溶液的混合。

聲波振動原理利用的是揚(yáng)聲器的聲波產(chǎn)生原理，將在后述的圖5中進(jìn)行詳細(xì)說明。

所述聲波振動部100為了執(zhí)行上述功能，包括電流支撐部110、磁振動部120、板部130、底座部140、導(dǎo)向部150，并且還包括冷卻部160。

電流支撐部110設(shè)置于底座部140的上部，并且為了施加極性以周期性變化的交流電流來產(chǎn)生電力，而包括繞線筒111及音圈112。

繞線筒111以圓筒形狀從底座部140的上部延伸而形成，上部包括卷繞所述音圈112而可容納的容納槽。

音圈112在所述圓筒形狀的繞線筒111的上部沿長度方向以螺旋狀卷繞而流出交流電流，從而能夠通過卷繞的次數(shù)和卷繞的形狀，沿所述繞線筒111的外周邊部的切線方向均等地形成預(yù)定大小的電力。

磁振動部120設(shè)置于所述板部130的下部，中心軸設(shè)置成與所述繞線筒111即電流支撐部110的中心軸一致，且為了在與所述電流支撐部110所產(chǎn)生的電力相同的區(qū)域形成磁場，而包括磁鐵121、外側(cè)面板122、內(nèi)側(cè)面板123及連接部124。

磁鐵121為了形成均勻的磁性區(qū)域而以永久磁鐵來設(shè)置，并且以圓筒形狀形成而能夠形成以中心軸為中心的放射型磁場。本實(shí)施例中的磁鐵121可以以釹(Neodymium Magnet)來設(shè)置。然而，所述磁鐵121的種類并不限定于此，如果是具有半永久磁性的材料則固然可以使用任何材料。

外側(cè)面板122以磁性體來設(shè)置，并且與所述磁鐵121的上表面結(jié)合而被磁化，以圓筒形狀從所述磁鐵121的上部延伸而形成，并能夠形成以所述磁鐵121為中心的均勻的磁場。

內(nèi)側(cè)面板123也以磁性體來設(shè)置，并且與所述磁鐵121的下表面結(jié)合而被磁化，以圓筒形狀從所述磁鐵121的下部延伸而形成，并能夠形成以所述磁鐵121為中心的均勻的磁場。

此時，外側(cè)面板122從磁鐵121的上表面以“匚”字形延伸彎曲而形成，末端朝向所述內(nèi)側(cè)面板123的外周面，從而能夠形成從外側(cè)面板122朝向內(nèi)側(cè)面板123或從內(nèi)側(cè)面板123朝向外側(cè)面板122的磁場。即，意味著外側(cè)面板122以“匚”字形分開而朝向內(nèi)側(cè)面板123，從而朝向內(nèi)側(cè)面板123的磁場的大小能夠比其他部分的磁場的大小較大地形成，外側(cè)面板122與內(nèi)側(cè)面板123以不同的極性相對地形成，從而能夠形成與所述磁鐵121的外周邊部的切線方向正交的方向的磁場。

另一方面，在所述外側(cè)面板122的末端與內(nèi)側(cè)面板123的外周面之間的磁場區(qū)域，被引入由前述的卷繞于所述繞線筒111的上部的音圈112、即電流支撐部110的上端，而能夠在所形成的所述磁場內(nèi)產(chǎn)生電力。

換言之，以電流支撐部110和磁振動部120的中心軸為基準(zhǔn)，通過卷繞有所述音圈112的繞線筒111而形成切線方向的電力，并通過所述外側(cè)面板122和內(nèi)側(cè)面板123形成與所述切線方向正交的方向的磁場，從而通過弗萊明的左手定律沿所述中心軸產(chǎn)生電磁力。另外，所述電磁力通過被施加的交流電流形成沿中心軸周期性變化的上下方向的電磁力，從而所述磁振動部120可振動，隨之板部130也可振動。

并且，為了形成在所述外側(cè)面板122的末端與內(nèi)側(cè)面板123的外周面之間所形成的與切線方向正交的方向的精密的磁場，優(yōu)選將外側(cè)面板122設(shè)為與所述內(nèi)側(cè)面板123最大限度地隔開的形狀，但是考慮到從磁鐵121傳遞的磁力的損耗而優(yōu)選確定隔開距離。

另外，為了減輕磁力損失，優(yōu)選將外側(cè)面板122及內(nèi)側(cè)面板123設(shè)為兩端均具有曲率的形狀，本實(shí)施例中，圖示說明磁鐵121、外側(cè)面板122及內(nèi)側(cè)面板123通過磁力來結(jié)合，而并非通過其他結(jié)合機(jī)構(gòu)或結(jié)合結(jié)構(gòu)，但是為了防止因振動引起的中心軸的脫離或結(jié)合結(jié)構(gòu)的變形，固然可使用任何構(gòu)成。

連接部124用于將磁振動部120結(jié)合于板部130的下部，并且可分別插入結(jié)合于形成于板部130的中心的結(jié)合槽和形成于外側(cè)面板122的上表面的結(jié)合槽。另一方面，連接部124為了將從磁鐵121傳遞到外側(cè)面板122的磁力通過板部130傳遞到咖啡水溶液中而以磁性體設(shè)置，并且為了保護(hù)咖啡萃取裝置B的電子設(shè)備而能夠以非磁性體設(shè)置。

板部130與磁振動部120的上部結(jié)合并通過磁振動部120的振動而上下流動，并將所傳遞的振動傳遞到咖啡水溶液中，為了防止因咖啡萃取容器C的振動而引起的位置脫離，能夠以可提供摩擦力的結(jié)構(gòu)或材質(zhì)設(shè)置。本實(shí)施例中，通過設(shè)置被硅處理的板部130，能夠提供摩擦力和緩沖效果，但本技術(shù)中應(yīng)用的結(jié)構(gòu)并不限定于此，固然可使用能夠向所述咖啡萃取容器C提供摩擦力及緩沖效果的任何結(jié)構(gòu)。

另外，板部130以磁性體設(shè)置，以便容納從所述外側(cè)面板122及連接部124傳遞的磁力并進(jìn)行傳遞。

底座部140設(shè)置于咖啡萃取裝置B的下部而支承各構(gòu)成元件，并且由熱傳導(dǎo)率較高地材質(zhì)設(shè)置，以便能夠排出所述電流支撐部110放出的熱量。

導(dǎo)向部150在所述板部130與底座部140之間設(shè)置有至少一個以上，引導(dǎo)所述板部130和磁振動部120的上下流動，而包括軸151、直線襯套軸承152、彈性彈簧153及緩沖部件154。

軸151以圓柱形形狀設(shè)置，并且從所述板部130的底面向下部延伸而形成。

直線襯套軸承152從底座部140的上部延伸而形成，在內(nèi)部被引入有所述軸151而沿長度方向流動，從而能夠引導(dǎo)所述磁振動部120的流動。所述直線襯套軸承152具有如下優(yōu)點(diǎn)：以將內(nèi)部的球體作為轉(zhuǎn)動體的滾動軸承而動摩擦與靜摩擦之差較小，所以在啟動、停止的反復(fù)動作頻繁的往復(fù)運(yùn)動部能夠較小地維持動力及傳遞機(jī)構(gòu)。

彈性彈簧153的兩端與所述板部130和底座部140結(jié)合而在內(nèi)部包括所述軸151和直線襯套軸承152，從而能夠吸收由所述板部130的振動引起的沖擊，當(dāng)咖啡萃取裝置B不運(yùn)行時，能夠通過彈性復(fù)原力來維持包括所述磁振動部120的板部130的原來的位置。

緩沖部件154在所述軸151與板部130之間結(jié)合而吸收傳遞到所述軸151的沖擊。

所述電流支撐部110被施以電流而長時間使用時，可能會產(chǎn)生大量的熱量，該熱量向上部傳遞而有可能會影響咖啡萃取。然而，本發(fā)明的電流支撐部110與設(shè)置于聲波振動部100的下部的底座部140結(jié)合而產(chǎn)生的熱量經(jīng)由底座部140傳導(dǎo)而放出熱量。

另外，所述磁鐵121具有在高溫下被檢測到的特性，被假定為釹的本發(fā)明的磁鐵121具有尤其容易受到溫度的影響的特性，為了強(qiáng)制性地放出長時間使用聲波振動部100時產(chǎn)生的熱量而設(shè)置冷卻部160。

冷卻部160設(shè)置于底座部140的底面，并為了放出從所述電流支撐部110傳遞到底座部140的熱量，可包括冷卻風(fēng)扇或散熱片，只要是用于冷卻所述電流支撐部110的結(jié)構(gòu)，則固然可使用公知的結(jié)構(gòu)。

圖5是表示本發(fā)明的一實(shí)施例所涉及的電磁力的產(chǎn)生原理、聲波振動的過程及形成于水溶液中的磁場的圖，圖6是表示本發(fā)明的一實(shí)施例所涉及的基于5Hz的聲波振動的咖啡水溶液的振動波形的圖，圖7是表示本發(fā)明的一實(shí)施例所涉及的基于25Hz的聲波振動的咖啡水溶液的振動波形的圖。

如圖5至圖7所示，本發(fā)明的咖啡萃取裝置B將由磁鐵121產(chǎn)生的磁力通過所述外側(cè)面板122和內(nèi)側(cè)面板123而形成以所述磁鐵121為基準(zhǔn)的恒定且均勻的磁場，對所形成的所述磁場提供與所述磁場的方向正交的方向的電力以使極性周期性地發(fā)生變化，從而能夠獲得基于弗萊明的左手定律的周期性電磁力。此時，磁振動部120以被固定的電流支撐部110為基準(zhǔn)流動，從而與磁振動部120結(jié)合的板部130能夠形成振動及所述振動引起的聲波振動。

所產(chǎn)生的所述振動及聲波振動通過板部130對咖啡萃取容器C直接提供振動驅(qū)動力而能夠增進(jìn)咖啡粉末與水溶液的混合，另外，聲波振動被傳遞到包含咖啡粉末的水溶液中，與所述咖啡萃取容器C的振動無關(guān)地通過所述水溶液的振動而能夠增進(jìn)咖啡粉末與水溶液的混合。

在此，為了防止由所述磁振動部120產(chǎn)生的振動傳遞到整個咖啡萃取裝置B，在除了聲波振動部100以外的其他區(qū)域設(shè)置有可吸收振動的與各振動頻率對應(yīng)的減振器(Damper)(未圖示)，從而能夠減輕振動的傳播。

如圖6及圖7所示，5Hz或25Hz下的咖啡水溶液的振動波形能夠形成5角形狀或波紋形狀的振動波形。通?？Х确勰┑谋戎匦∮谒谋戎?，咖啡粉末以漂浮于所述水溶液的上部表面的形態(tài)而進(jìn)行咖啡溶解，若施加本發(fā)明的聲波振動，則漂浮的所述咖啡粉末根據(jù)振動波形，使咖啡粉末浸漬于水溶液的內(nèi)部或以混合的形態(tài)漂浮，因此咖啡萃取速度比一般的咖啡萃取法顯著增加。

另外，通過前述的頻率調(diào)節(jié)部210、強(qiáng)度調(diào)節(jié)部220及時間調(diào)節(jié)部230的控制能夠萃取咖啡的味道和香味不同的淡咖啡和濃咖啡，在用大量的咖啡粉末生成多個咖啡萃取液時，也能夠通過所述控制來萃取均勻濃度的咖啡。

而且，所述聲波振動部100為了產(chǎn)生用于聲波振動的電磁力而需要產(chǎn)生磁場，所述磁場包括能夠改變水的結(jié)晶結(jié)構(gòu)的物理效果。通常作為用于制造六角水的方法而通用磁化六角水制造方法和離子注入六角水制造方法。其中，磁化六角水制造方法使4℃左右的低溫的水通過磁場來制造六角形結(jié)晶結(jié)構(gòu)的六角水。

本發(fā)明的咖啡萃取裝置B使用常溫或低溫的水溶液，向所述水溶液轉(zhuǎn)移由磁鐵121形成的磁場而將咖啡萃取液的結(jié)晶結(jié)構(gòu)以六角水的形態(tài)提供。為此，所述連接部124及板部130被磁化而能夠?qū)⒋帕鬟f到聲波振動部100的上部，從而能夠?qū)⒅圃炝撬臈l件提供給所述咖啡水溶液。

另外，能夠以設(shè)置于咖啡萃取裝置B的下部的磁性體來影響咖啡水溶液的結(jié)晶結(jié)構(gòu)，或在咖啡萃取裝置B的上部即咖啡萃取容器C的上部設(shè)置磁性體來形成以咖啡萃取容器C為中心的磁場而能夠改變咖啡水溶液的結(jié)晶結(jié)構(gòu)。

圖8是表示本發(fā)明的另一實(shí)施例所涉及的安裝有咖啡萃取容器的容器安裝槽的圖，圖9是表示本發(fā)明的另一實(shí)施例所涉及的可調(diào)節(jié)各部分的高度的板部的驅(qū)動的圖。

參考圖8，咖啡萃取容器C為了產(chǎn)生六角水而使用常溫或低溫狀態(tài)的水溶液，并且可構(gòu)成為可直接包含于由所述磁振動部120而產(chǎn)生的磁場的結(jié)構(gòu)。為此，板部130可設(shè)置有上部和下部被貫穿的結(jié)構(gòu)的容器安裝槽300。容器安裝槽300被板部130貫穿而形成，并以與咖啡萃取容器C的下部的形狀相似的形狀設(shè)置而能夠?qū)⒖Х容腿∪萜鰿固定于板部130。這也能夠代替提供前述的摩擦力和緩沖力的板部130(被硅處理的板部)的結(jié)構(gòu)。

另外，所述容器安裝槽300還可設(shè)置固定范圍可變而能夠固定咖啡萃取容器C的下部的容器可變固定部(未圖示)。這是為了容納并固定不規(guī)范的咖啡萃取容器C，以咖啡萃取容器C為中心被放射狀地隔開而固定各咖啡萃取容器C的下部，從而能夠固定通過振動而流動的咖啡萃取容器C。

參考圖9，各直線襯套軸承152的外周邊部可設(shè)置有高度調(diào)節(jié)部400，所述彈性彈簧153的下端固定于高度調(diào)節(jié)部400而根據(jù)所述高度調(diào)節(jié)部400的高度將互不相同的彈性復(fù)原力傳遞到所述板部130。

由于被傳遞有互不相同的彈性復(fù)原力的板部130的水平的角度發(fā)生變化，從所述磁振動部120傳遞的聲波振動的角度也發(fā)生變化并被傳遞到所述咖啡萃取容器C。

例如，如圖所示，設(shè)置4個高度調(diào)節(jié)部400來依次調(diào)節(jié)高度，則咖啡萃取容器C以板部130的中心為基準(zhǔn)旋轉(zhuǎn)的方式流動，由此包含咖啡粉末的水溶液也旋轉(zhuǎn)或變得不均勻，能夠增進(jìn)基于所述聲波振動的咖啡粉末的混合效果。

所述高度調(diào)節(jié)部400以電磁閥來設(shè)置并且高度是可變的，從而能夠?qū)λ鰪椥詮椈?53進(jìn)行加壓。另外，為了控制所述高度調(diào)節(jié)部400，控制部200中可設(shè)置有操作控制部(未圖示)，并且可以設(shè)置用于控制所述高度調(diào)節(jié)部400的操作的獨(dú)立的算法。

由此，通過使用常溫或低溫的水萃取咖啡，能夠降低被洗提的咖啡因的量，并且通過向包含咖啡粉末的水溶液傳遞聲波振動，能夠縮短咖啡萃取時間。

另外，包括如下效果：為了所述聲波振動而形成的磁場被傳遞到包含咖啡粉末的水溶液中，從而磁場內(nèi)的常溫或低溫的水溶液可產(chǎn)生具有六角形的結(jié)晶結(jié)構(gòu)的水溶液。

以上的說明僅例示說明了本發(fā)明的技術(shù)思想，只要是本領(lǐng)域技術(shù)人員，則可在不脫離本發(fā)明的本質(zhì)特性的范圍內(nèi)進(jìn)行各種修改及變形。

因此，本發(fā)明中公開的實(shí)施例并不是為了限定本發(fā)明的技術(shù)思想，而是為了進(jìn)行說明的，通過這種實(shí)施例并不限定本發(fā)明的技術(shù)思想的范圍。

本發(fā)明的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)由以下權(quán)利要求解釋，與其同等范圍內(nèi)的所有技術(shù)思想應(yīng)被解釋為包括在本發(fā)明的權(quán)利范圍內(nèi)。