本實(shí)用新型涉及一種小型家電配件，特別涉及一種攪拌刀及具有該種攪拌刀的攪拌機(jī)。

背景技術(shù)：

攪拌機(jī)現(xiàn)已成為一種常用的家用電器，，現(xiàn)有技術(shù)中的攪拌機(jī)多存在以下問題：

1.攪拌機(jī)內(nèi)部的攪拌刀只有刀刃的一側(cè)可以對食材進(jìn)行擊打，攪拌效率低；

2.在干打類似干黃豆這種油性的食材時(shí)，打完后刀座底部食材成團(tuán)現(xiàn)象比較嚴(yán)重，因?yàn)樵谠O(shè)計(jì)攪拌刀時(shí)由于要兼并考慮其干打和濕打的效果，所以攪拌刀在攪打食物時(shí)將食物往下吸的吸力遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于將底部食材往上鏟的力，這一現(xiàn)象在攪拌液態(tài)食材時(shí)并無不好的影響，但是在干打食材時(shí)卻顯露出弊端，因?yàn)楦纱蚴巢臅r(shí)位于攪拌刀上側(cè)的顆粒不斷向下側(cè)運(yùn)動，但是攪拌刀底部向上推送出的顆粒卻很少，這樣就造成位于攪拌刀底部的顆粒壓縮成塊的現(xiàn)象，為用戶的清理帶來不便。

例如公開號為CN200720054616.2的中國專利以及公開號為CN200920264003.0的中國專利中，分別公開了食品加工機(jī)的刀具結(jié)構(gòu)和一種攪碎刀片，但是該兩種刀具在攪拌食材時(shí)均僅依靠刀刃與中間通孔的副刀刃對食材進(jìn)行擊碎，并沒有將擊碎食材的方式發(fā)揮到極致，并且該種刀具加工工藝復(fù)雜，導(dǎo)致成本增加。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型所要解決的問題是，提供一種結(jié)構(gòu)簡單，可對食材進(jìn)行分級多次攪打，顯著提高攪拌效果的攪拌刀及具有該種攪拌刀的攪拌機(jī)。

為了解決上述問題，本實(shí)用新型提供一種攪拌刀，包括：

刀軸；以及

設(shè)于所述刀軸上的刀片組件，其包括依次設(shè)置在所述刀軸上的上刀片、中刀片和下刀片，其中所述上刀片和中刀片具有刃部，還具有用于擠碎食材的第一攪打部和/或吸碎食材的第二攪打部。

作為優(yōu)選，所述上刀片、中刀片及下刀片均具有翼根和對應(yīng)設(shè)置在所述翼根上的兩片刀翼，所述上刀片及中刀片的兩片刀翼的端部均具有用于形成所述刃部的斜邊，所述上刀片的兩刃部的刃口方向相反，所述中刀片的兩刃部的刃口方向相反，所述上刀片具有刃部的一側(cè)邊還設(shè)有所述第一攪打部；所述中刀片具有刃部的一側(cè)邊還設(shè)有所述第一攪打部，所述中刀片的刀面上設(shè)有所述第二攪打部。其中上刀片和中刀片的兩刃部均設(shè)置在刀翼的端部，且上刀片和中刀片上的兩刃部的刃口方向均相反，可在攪拌刀旋轉(zhuǎn)時(shí)增加其切削效果，提高對食材的擊中率。

作為優(yōu)選，所述上刀片和下刀片的刀翼上下相對設(shè)置，所述上刀片的兩片所述刀翼自其翼根處起上折，所述下刀片的兩片所述刀翼自其翼根處起下折，所述中刀片的兩片刀翼水平設(shè)置并與所述上刀片和下刀片相交叉。該設(shè)置方式可使攪拌刀能夠?qū)κ巢倪M(jìn)行全方位的擊打，顯著提高其擊打效果。

作為優(yōu)選，所述上刀片和中刀片的側(cè)邊上均開設(shè)有分流槽，所述分流槽形成所述第一攪打部。將第一攪打部設(shè)為分流槽可在攪拌刀旋轉(zhuǎn)時(shí)使食材流過刀片外緣時(shí)對食材進(jìn)行擠壓，將食材擠碎。

作為優(yōu)選，所述分流槽為多個(gè)，并沿所述上刀片和中刀片的側(cè)邊的長度方向均勻設(shè)置。進(jìn)一步提高第一攪打部的攪打效果。

作為優(yōu)選，所述第二攪打部為貫通所述中刀片的刀面的導(dǎo)流孔。將第二攪打部設(shè)為導(dǎo)流孔可在食材流經(jīng)該導(dǎo)流孔時(shí)吸碎食材。

作為優(yōu)選，所述導(dǎo)流孔為多個(gè)并沿所述中刀片的所述刀翼的長度方向均勻設(shè)置。進(jìn)一步提高第二攪打部的攪打效果。

作為優(yōu)選，所述上刀片的刀翼上未設(shè)有所述第一攪打部的一側(cè)沿所述刀翼的長度方向均勻設(shè)有多個(gè)用于輔助導(dǎo)流的缺口。該缺口的設(shè)置可導(dǎo)流食材并對食材進(jìn)行擠壓，以輔助擠碎食材。

本實(shí)用新型同時(shí)提供一種攪拌機(jī)，包括上述攪拌刀。

本實(shí)用新型的攪拌刀及攪拌機(jī)的有益效果在于，上刀片和中刀片不僅具有能夠切碎食材的刃部，還具有能夠進(jìn)一步擠碎食材的分流槽，以及吸碎食材的導(dǎo)流孔，保證食材的攪打更為徹底，細(xì)膩。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型的攪拌刀的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本實(shí)用新型的攪拌刀的分解結(jié)構(gòu)圖。

圖3為本實(shí)用新型的攪拌刀的俯視圖。

圖4為本實(shí)用新型的攪拌機(jī)的局部結(jié)構(gòu)剖視圖。

附圖標(biāo)記：

1-上刀片；2-中刀片；3-下刀片；4-刀翼；5-翼根；6-刃部；7-分流槽；8-導(dǎo)流孔；9-缺口；10-刀軸。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖對本實(shí)用新型進(jìn)行詳細(xì)描述。

如圖1和圖2所示，本實(shí)用新型公開一種攪拌刀，包括：

刀軸10；以及

設(shè)于刀軸10上的刀片組件，其包括從上向下依次設(shè)置在刀軸10上的上刀片1、中刀片2和下刀片3，其中上刀片1和中刀片2均具有刃部6，還具有用于擠碎食材的第一攪打部和/或吸碎食材的第二攪打部，例如在攪打液體食材時(shí)，兩個(gè)攪打部可分別擠碎和吸碎分散在液體食材中的固體顆粒。也就是通過增設(shè)第一攪打部和第二攪打部可使得上刀片1和中刀片2對食材進(jìn)行分次多級攪打，首先由刀片的刃部6對食材進(jìn)行切削攪打，形成的顆粒再由第一攪打部和第二攪打部繼續(xù)攪打，使攪拌刀對食材的擊中率顯著提高，使得食材的攪拌效果突出。

具體地，結(jié)合圖1、圖2和圖3所示，上刀片1、中刀片2及下刀片3均具有翼根5和對應(yīng)設(shè)置在翼根5上的兩片刀翼4。上刀片1、中刀片2及下刀片3均通過翼根5上的通孔裝設(shè)于刀軸10上。上刀片1及中刀片2的兩片刀翼4的端部均具有用于形成刃部6的斜邊。其中上刀片1的兩刃部的刃口方向相反，中刀片2的兩刃部的刃口方向相反，也就是上刀片1和中刀片2的兩刃部6的刃口異側(cè)，當(dāng)在攪拌刀旋轉(zhuǎn)時(shí)，能夠增加各刃部6對食材的擊中率。上刀片1具有刃部的一側(cè)邊還設(shè)有第一攪打部，中刀片2具有刃部的一側(cè)邊還設(shè)有第一攪打部，中刀片2的刀面上設(shè)有第二攪打部。也就是上刀片1與其刀背(與刃部所在的一側(cè)相對的一側(cè)形成刀背)相對的一側(cè)設(shè)有第一攪打部，中刀片2與其刀背相對的一側(cè)設(shè)有第一攪打部。

進(jìn)一步地，本實(shí)施例中的上刀片1和下刀片3的刀翼4上下相對設(shè)置，也就是上刀片1和下刀片3在刀軸軸向上的投影重疊，上刀片1的兩片刀翼4自其翼根5處起上折，下刀片3的兩片刀翼4自其翼根5處起下折，具體可參考圖1和圖2所示。中刀片2的兩片刀翼4水平設(shè)置并與上刀片1和下刀片3相交叉，本實(shí)施例中的中刀片2與上刀片1、下刀片3垂直交叉設(shè)置。這樣可使三個(gè)刀片的刀翼4占用空間最大，使在攪打食材時(shí)，能夠?qū)崿F(xiàn)多方位攪打，對食材的攪拌效果更佳。另外，將上刀片1和下刀片3上下相對設(shè)置，可使食材集中在二者間便于第二攪打部攪打食材。

繼續(xù)結(jié)合圖1、圖2和圖3，本實(shí)施例中的上刀片1和中刀片2設(shè)有刃部6的側(cè)邊上均開設(shè)有分流槽7，該分流槽7即為第一攪打部。第二攪打部為開設(shè)于中刀片2的刀面上的導(dǎo)流孔8。該分流槽7和導(dǎo)流孔8的個(gè)數(shù)不唯一，但優(yōu)選為設(shè)置多個(gè)分流槽7和多個(gè)導(dǎo)流孔8。本實(shí)施例中多個(gè)分流槽7沿上刀片1和中刀片2的刀翼4的長度方向均勻設(shè)置，多個(gè)導(dǎo)流孔8同樣沿中刀片2的刀翼4的長度方向均勻設(shè)置。

在攪拌刀工作時(shí)，主要由上刀片1與中刀片2的刃部6進(jìn)行擊打、攪打、切碎食材。以攪打液態(tài)的果汁為例(或攪打其他固體食材)，由于上刀片1與中刀片2的功能除了攪打食材外，還起到將切碎的食材向下牽引的作用，在該過程中，上刀片1和中刀片2下部的食材受到壓力后會沿著上刀片1和中刀片2的輪廓線運(yùn)動，在食材經(jīng)過分流槽7時(shí)分流槽7會對流動的食材進(jìn)行擠壓，起到一個(gè)擠碎食材的作用。同時(shí)在攪拌刀旋轉(zhuǎn)的時(shí)候除了中刀片2的刃部6可以將食材擊打一次，其刀面上的導(dǎo)流孔8的內(nèi)壁也會將食材再次擊打，如在攪打果汁時(shí)，由于中刀片2會將果汁向下牽引而擠壓位于中刀片2下面的腔壁，因此會使果汁從中刀片2的導(dǎo)流孔8內(nèi)流過，具體可參考圖4所示，圖4中標(biāo)有字母A的物質(zhì)即為食材，食材會如箭頭所示方向穿過導(dǎo)流孔8，在該過程中，液體食材里面的大顆粒物料將會再一次被吸碎，使得食材的攪打更為徹底。

優(yōu)選地，繼續(xù)參見圖1至圖3，本實(shí)施例中的上刀片1的刀翼4上未設(shè)有第一攪打部的一側(cè)(即刀背)沿刀翼4的長度方向均勻設(shè)有多個(gè)缺口9，該缺口9用于輔助分流、導(dǎo)流食材并同分流槽7一樣能夠?qū)θ缫后w食材中的固體顆粒進(jìn)行擠壓、攪打，使擠碎固體顆粒。也就是該缺口9的設(shè)置用于輔助增強(qiáng)分流槽7的攪打效果。

本實(shí)用新型同時(shí)提供一種攪拌機(jī)，該攪拌機(jī)具有上述攪拌刀，攪拌刀的具體設(shè)置方式可參考圖4所示。

以上實(shí)施例僅為本實(shí)用新型的示例性實(shí)施例，不用于限制本實(shí)用新型，本實(shí)用新型的保護(hù)范圍由權(quán)利要求書限定。本領(lǐng)域技術(shù)人員可以在本實(shí)用新型的實(shí)質(zhì)和保護(hù)范圍內(nèi)，對本實(shí)用新型做出各種修改或等同替換，這種修改或等同替換也應(yīng)視為落在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。