技術總結
本發(fā)明公開一種混合蒸煮煮飯方法，其過程如下：a.往飯鍋內(nèi)加入水和米；b.加熱煮飯；c.待米被煮成接近成飯時，停止煮飯，切換為高溫水蒸汽蒸飯；d.待大米成飯后，停止水蒸汽供給，讓電飯鍋利用余溫焗飯，最終得到香口米飯，本方法是前期進行米和水的混合煮飯，后期改為高溫蒸餾水蒸飯，然后焗飯，最終得到爽滑可口的米飯，極大地改善人們吃米飯的口感。

技術研發(fā)人員：曾穗明
受保護的技術使用者：曾穗明
文檔號碼：201610720132
技術研發(fā)日：2016.08.24
技術公布日：2016.11.16