本發(fā)明涉及食品機械技術領域，具體涉及到一種醒發(fā)煎烤一體機。

背景技術：

水煎包，是漢族傳統(tǒng)風味小吃，屬豫菜菜系。距今已有500多年的歷史，起源于東京古都開封，在華北和中原地區(qū)頗為流行。在河北山東等部分地區(qū)則稱呼為“鍋貼”，主要在山東東營市、濱州市、淄博市部分區(qū)域流傳。制作好的水煎包色澤金黃，外脆里嫩，十里飄香，讓人口水直流。在水煎包的制作過程中，需要對水煎包面皮醒面，然后在煎烤。目前，常見的制作方法，是將醒面和煎烤在兩個裝置中分別完成，這樣的加工方法，加工不連貫，占用設備多，醒面占用的時間長，最終制得的水煎包的質量難以穩(wěn)定統(tǒng)一。

因此，為了解決以上技術問題，設計了醒發(fā)煎烤一體機，該醒發(fā)煎烤一體機上設有醒發(fā)箱和煎烤盤，醒發(fā)箱能夠通過對內部的時間、溫度和濕度的控制來精確的對水煎包進行醒發(fā)面皮，煎烤盤通過對溫度的控制，使得煎烤工序快速穩(wěn)定的完成。該醒發(fā)煎烤一體機的結構設計合理，使用操作方便，制備出來的產品穩(wěn)定統(tǒng)一。此外，該醒發(fā)煎烤一體機占地面積小，便于維修清洗，適合推廣使用。

技術實現(xiàn)要素：

為了克服背景技術中存在的缺陷，本發(fā)明解決其技術問題所采用的技術方案是：醒發(fā)煎烤一體機，包括踏支腿、醒發(fā)箱、煎烤盤本體、加熱棒固定板、水槽和風扇，所述醒發(fā)箱的醒發(fā)箱底板的底部固定有支腿，所述醒發(fā)箱上設有醒發(fā)箱前門，所述加熱棒固定板和水槽固定在醒發(fā)箱底板上，所述空氣加熱棒和水加熱棒固定在加熱棒固定板上，所述空氣加熱棒設置在水槽的外部，所述水加熱棒設置在水槽的內部，所述水槽的正上方設有風扇固定板，所述風扇固定在風扇固定板上，所述醒發(fā)箱的左右內側相對應設有多個卡件，所述煎烤盤本體固定在醒發(fā)箱的頂部，所述煎烤盤本體上設有煎烤盤，所述煎烤盤下面的煎烤盤本體內設有電加熱棒，所述煎烤盤本體上對應煎烤盤設有可活動的煎烤盤蓋，所述煎烤盤本體上設有醒發(fā)箱時間設定顯示器、醒發(fā)箱濕度設定顯示器、醒發(fā)箱溫度設定顯示器、煎烤盤溫度設定顯示器、醒發(fā)箱電源開關和煎烤盤電源開關，所述煎烤盤的四周設有防護凸起一，所述烤盤蓋上對應防護凸起一設有防護凸起二，所述卡件的橫截面呈L形。

本發(fā)明所涉及的醒發(fā)煎烤一體機，該醒發(fā)煎烤一體機上設有醒發(fā)箱和煎烤盤，醒發(fā)箱能夠通過對內部的時間、溫度和濕度的控制來精確的對水煎包進行醒發(fā)面皮，煎烤盤通過對溫度的控制，使得煎烤工序快速穩(wěn)定的完成。該醒發(fā)煎烤一體機的結構設計合理，使用操作方便，制備出來的產品穩(wěn)定統(tǒng)一。此外，該醒發(fā)煎烤一體機占地面積小，便于維修清洗，適合推廣使用。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本發(fā)明進一步說明。

圖1是本發(fā)明醒發(fā)煎烤一體機的結構示意圖；

圖2是本發(fā)明醒發(fā)煎烤一體機的內部結構示意圖一；

圖3是本發(fā)明醒發(fā)煎烤一體機的內部結構示意圖二；

其中:1、支腿；2、醒發(fā)箱；3、煎烤盤本體；4、醒發(fā)箱前門；5、醒發(fā)箱時間設定顯示器；6、醒發(fā)箱濕度設定顯示器；7、醒發(fā)箱溫度設定顯示器；8、煎烤盤溫度設定顯示器；9、醒發(fā)箱電源開關；10、煎烤盤電源開關；11、煎烤盤；12、防護凸起一；13、防護凸起二；14、煎烤盤蓋；15、加熱棒固定板；16、空氣加熱棒；17、水槽；18、醒發(fā)箱底板；19、風扇；20、風扇固定板；21、水加熱棒；22、卡件。

具體實施方式

現(xiàn)在結合附圖對本發(fā)明作進一步詳細的說明。附圖為簡化的示意圖，僅以示意方式說明本發(fā)明的基本結構，因此其僅顯示與本發(fā)明有關的構成。

請參閱圖1、圖2和圖3，醒發(fā)煎烤一體機，包括踏支腿1、醒發(fā)箱2、煎烤盤本體3、加熱棒固定板15、水槽17和風扇19，所述醒發(fā)箱2的醒發(fā)箱底板18的底部固定有支腿1，所述醒發(fā)箱2上設有醒發(fā)箱前門4，所述加熱棒固定板15和水槽17固定在醒發(fā)箱底板18上，所述空氣加熱棒16和水加熱棒21固定在加熱棒固定板15上，所述空氣加熱棒16設置在水槽17的外部，所述水加熱棒21設置在水槽17的內部，所述水槽17的正上方設有風扇固定板20，所述風扇19固定在風扇固定板20上，所述醒發(fā)箱2的左右內側相對應設有多個卡件22，所述煎烤盤本體3固定在醒發(fā)箱2的頂部，所述煎烤盤本體3上設有煎烤盤11，所述煎烤盤11下面的煎烤盤本體3內設有電加熱棒，所述煎烤盤本體3上對應煎烤盤11設有可活動的煎烤盤蓋14，所述煎烤盤本體3上設有醒發(fā)箱時間設定顯示器5、醒發(fā)箱濕度設定顯示器6、醒發(fā)箱溫度設定顯示器7、煎烤盤溫度設定顯示器8、醒發(fā)箱電源開關9和煎烤盤電源開關10，所述煎烤盤11的四周設有防護凸起一12，所述烤盤蓋14上對應防護凸起一12設有防護凸起二1，所述卡件22的橫截面呈L形。

本發(fā)明所涉及的醒發(fā)煎烤一體機，該醒發(fā)煎烤一體機上設有醒發(fā)箱和煎烤盤，醒發(fā)箱2能夠通過對內部的時間、溫度和濕度的控制來精確的對水煎包進行醒發(fā)面皮，煎烤盤11通過對溫度的控制，使得煎烤工序快速穩(wěn)定的完成。該醒發(fā)煎烤一體機在使用過程中只需將水煎包均勻的放置在烤盤內，然后將烤盤放置在醒發(fā)箱2內的卡件22上，通過醒發(fā)箱2內的時間、溫度和濕度的設定，完成醒發(fā)面工序，然后將烤盤連同水煎包一起放置到煎烤盤11上，完成煎烤工序，該醒發(fā)煎烤一體機的結構設計合理，使用操作方便，制備出來的產品穩(wěn)定統(tǒng)一。此外，該醒發(fā)煎烤一體機占地面積小，便于維修清洗，適合推廣使用。

以上述依據(jù)本專利的理想實施例為啟示，通過上述的說明內容，相關工作人員完全可以在不偏離本項專利技術思想的范圍內，進行多樣的變更以及修改。本項專利的技術性范圍并不局限于說明書上的內容，必須要根據(jù)權利要求范圍來確定其技術性范圍。