專利名稱：大蒜一類的農(nóng)產(chǎn)品的剝皮方法及裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明一般涉及從農(nóng)產(chǎn)品例如大蒜的肉上剝?nèi)テ渫馄せ蚍Q外殼的裝置和方法。
除掉蒜頭的不可食外皮的裝置一般都不能令人滿意。美國專利No.5，021，254公開的裝置試圖用壓縮空氣來除掉不可食的外皮。美國專利No.5，065，672所公開的裝置則是采用一種轉(zhuǎn)動磨盤。然而，一般說來，特別是用手工去掉蒜頭的外皮時，通常都是用一把刀子割開外皮并從堅(jiān)實(shí)的肉上剝?nèi)ネ馄ぁ?br> 本發(fā)明的一個方面是提供一種將蒜頭的肉壓出包住它的外殼或稱外皮的裝置。
本發(fā)明的另一個目的是提供一種容易使用且制造成本不高的剝掉蒜皮的裝置。
本發(fā)明的又一個目的是提供一種剝掉農(nóng)產(chǎn)品例如大蒜的外皮的方法，這種方法是通過在圓周上相隔的數(shù)處抓住外皮，然后將內(nèi)肉推出外皮的方法而剝掉外皮的。在最佳的實(shí)施例中，剝皮方法包括在外皮上切出或撕開多個切口以便更自由地從肉上去掉外皮。
本發(fā)明裝置的目的通過設(shè)置杯形構(gòu)件和插塞構(gòu)件而得以很好地實(shí)現(xiàn)，這種杯形構(gòu)件帶有一個入口端和一個與其相對的出口端，出口端帶有多個朝出口端向里收斂的撓性的尖叉，這些尖叉在圓周上是相互隔開的，它們在鄰近出口端處帶有向里突出的抓緊機(jī)構(gòu)，用來抓住外皮，上述插塞構(gòu)件用來將農(nóng)產(chǎn)品推過抓緊機(jī)構(gòu)并從開口端排出，在插塞將內(nèi)肉推出出口端并離開外皮時，抓緊機(jī)構(gòu)穿入外皮中并抓住它。
在一種最佳的裝置中，抓緊機(jī)構(gòu)帶有尖銳的端部，當(dāng)插塞將蒜頭推過尖銳的端部時，尖端將切割外皮而使它更易與內(nèi)肉分開。
本發(fā)明方法的目的是通過在圓周上相隔的數(shù)處抓住外皮并推壓內(nèi)肉使其離開外皮的方法而得于很好的實(shí)現(xiàn)。最佳方法的步驟包括在內(nèi)肉被推出外皮時將外皮切開。
下面將參考剝蒜的裝置和方法詳細(xì)闡明本發(fā)明的目的，但是，本發(fā)明也用于其它的農(nóng)產(chǎn)品，例如帶有堅(jiān)實(shí)的內(nèi)肉和纖維質(zhì)的外皮(或稱外殼)的火蔥。附圖中

圖1是表明本發(fā)明的一個實(shí)施例的立體圖。
圖2是表示剝皮裝置處在第二工作狀態(tài)即中間工作狀態(tài)的立體圖。
圖3A表示本發(fā)明的裝置處在最后的工作狀態(tài)，此時，蒜肉已被壓出它的外殼之外。
圖3B是表明脫離蒜肉后的蒜皮碎片的部分視圖。
圖4是圖2中標(biāo)號18所指部位的剝皮裝置出口部分的橫截面的部分細(xì)節(jié)圖。
圖5是剝皮裝置的第二種實(shí)施例。
圖6是本發(fā)明的第三種實(shí)施例的側(cè)視圖。
圖7是圖6所示裝置的頂視平面圖。
圖8是本發(fā)明的第四種實(shí)施例的側(cè)視圖。
圖9是類似圖4的部分細(xì)節(jié)圖，它表示本發(fā)明裝置出口端上另一種形式的抓緊機(jī)構(gòu)。
圖10是本發(fā)明裝置出口端上的另一種抓緊機(jī)構(gòu)的又一個部分細(xì)節(jié)圖。
從圖1-4可以清楚地看出，本發(fā)明的剝皮裝置的第一實(shí)施例具有一個帶有入口端11和出口端12的杯形件10。入口端11是一個單獨(dú)的連續(xù)整體環(huán)。出口端12則由多個隔開的尖叉14組成，尖叉14本身具有徑向向里的彈簧偏壓，并且彼此相隔一定的間隙(或稱空隙)16。每一個尖叉都帶有一個從尖叉的內(nèi)壁凸出來的抓緊機(jī)構(gòu)18(如圖4所示)，它最好是尖端形的。
剝皮裝置還帶有一個插塞20，插塞20上帶有多個沿圓周隔開的、向側(cè)向凸出的指狀爪(或稱凸緣)22。這些凸緣與尖叉14間的空隙16相對齊，因此，在插塞被壓入杯形件中時，蒜頭使尖叉張開，與此同時，指狀爪進(jìn)入到尖叉間的空隙里。相鄰的指狀爪形成了捕獲室24，如圖2所示。
插塞和杯形件分別與桿臂26和28整體相連，而桿臂26和28則由一個普通的樞銷機(jī)構(gòu)20可轉(zhuǎn)動地連在一起。
最好用注射模壓塑料來生產(chǎn)本發(fā)明的裝置和零件，這樣可使生產(chǎn)簡單且成本便宜。
典型的蒜頭(即蒜瓣)G帶有蒜殼(或稱蒜皮)H和內(nèi)芯(或稱蒜肉)M，操作時，將插塞從杯形件中提起，并將蒜頭放入杯形件中。然后，將插塞穩(wěn)穩(wěn)地擠入杯形件中，在指狀爪將蒜肉壓出蒜皮的同時，尖叉的尖端抓住蒜皮并將其鋸破。剝開的蒜肉如圖3A所示。在某些情況下，尖叉14實(shí)際上也稍為鋸破蒜肉。如圖3A中線32所示。蒜皮通常被扯裂或劈開，如圖3B所示。
抓緊機(jī)構(gòu)可以有幾種形式。圖9所示在尖叉14a上有一組鋸齒狀的或間隔的鉤爪尖端32。圖10表示在尖叉14b的末端上整齊地或隨意地設(shè)置了多個尖銷34。
圖5表示本發(fā)明的另一種實(shí)施例。在這種實(shí)施例中，杯形件40比圖1所示實(shí)施例中的杯形件在軸向上更直一些，后者的杯形件和插塞都帶有沿樞銷30的半徑方向上的輕微彎曲。在圖5所示的實(shí)施例中，插塞插入杯形件中時沒有繞樞軸轉(zhuǎn)動的動作，僅僅是直線的往復(fù)運(yùn)動，因此不需要彎曲。在這種實(shí)施例中的插塞42也帶有多個沿圓周間隔的指狀爪44(如圖1所示)。插塞和杯形件的其它情況都與圖1所示的相同。
為了使插塞和杯形件反復(fù)作相對運(yùn)動，杯形件和插塞分別帶有側(cè)向延伸的手柄46和48。只要將手柄握緊在左手和右手中并將它們擠到一起，便可將插塞壓入杯形件中。
圖6和圖7示出了一種更為商用所采納的實(shí)施例。在這種實(shí)施例中，外形與圖5中杯形件相似的杯形件60剛性地固定在與底座64相連的空心柱62上。插塞66安裝在往復(fù)進(jìn)入空心柱62中的桿63上，并帶有與杯形件的圓周上間隔排列的尖叉70間的空隙相配合的、圓周上間隔排列的指狀爪68。在這一實(shí)施例中，桿63最好不僅能克服柱62中的彈簧65而作往復(fù)運(yùn)動，而且也能夠繞柱62轉(zhuǎn)動而打開杯形件60的入口72的上空間。在這一實(shí)施例中，蒜頭放入杯形件后將插塞轉(zhuǎn)動到與杯形件對齊的位置上，然后將其快速壓下而剝掉蒜頭的皮。
圖8示出了本發(fā)明的又一實(shí)施例，其杯形件90帶有與圖5實(shí)施例相似的尖叉92。在這一實(shí)施例中，杯形件帶有一個可握在手中的長主體94。插塞96帶有與最佳實(shí)施例相同的圓周上隔開的指狀爪(未示出)，并且其下端的端部是一個橡皮墊98。在這種實(shí)施例中，插塞與杯形件分開時，杯形件的出口端100朝下。然后將插塞放入杯形件中，抓住蒜頭，再將杯形件和插塞顛倒。然后將杯形件輕輕提起再猛力地向下砸，迫使插塞向上將去皮后的蒜肉推出杯形件的出口端。
在所有的實(shí)施例中，尖叉都是撓性的，并且?guī)в懈鞣N如上所示的抓緊機(jī)構(gòu)。
本發(fā)明的方法在于將蒜皮抓在圍繞它的圓周上間隔排列的尖端上，然后相對于蒜皮將蒜肉向外壓出，與此同時緊緊地抓住蒜皮。這種方法最好在將蒜肉壓出蒜皮的同時有一個切割蒜皮的步驟，以使蒜皮裂開。
雖然上述已對本發(fā)明的最佳實(shí)施例進(jìn)行了圖解和說明，但是，應(yīng)該明確，對于熟悉本技術(shù)的人來說，在不脫離本發(fā)明的原則的情況下，顯然可作各種改動。因此，本發(fā)明不限于上述結(jié)合附圖所說明的特殊實(shí)施例。
權(quán)利要求
1.一種除掉帶有堅(jiān)實(shí)的內(nèi)肉和纖維質(zhì)的外皮一類的農(nóng)產(chǎn)品，例如大蒜的外皮的裝置，其特征在于包括帶有入口端和出口端的杯形構(gòu)件，其出口端帶有分離外皮和內(nèi)肉的機(jī)構(gòu)；和將農(nóng)產(chǎn)品壓入出口端的插塞構(gòu)件，從出口端壓出的內(nèi)肉至少基本上是一個與外皮分離開的大塊。
2.根據(jù)權(quán)利要求1的裝置，其特征在于，與外皮分離后的整個內(nèi)肉以一個完整的單體從出口端排出。
3.根據(jù)權(quán)利要求1的裝置，其特征在于，內(nèi)肉和外皮以基本上互相分開的形式同時從出口端排出。
4.根據(jù)權(quán)利要求1的裝置，其特征在于上述出口端帶有多個撓性的、徑向向里朝向出口端中心收斂的、沿圓周隔開的尖叉，上述尖叉帶有用來抓住農(nóng)產(chǎn)品外皮的、向里凸出的抓緊機(jī)構(gòu);和上述用來將農(nóng)產(chǎn)品壓過抓緊機(jī)構(gòu)并從出口端排出的插塞構(gòu)件，在它將已與外皮分離的內(nèi)肉壓出出口端時，將導(dǎo)致抓緊機(jī)構(gòu)穿透并抓住外皮。
5.根據(jù)權(quán)利要求4的裝置，其特征在于，上述抓緊機(jī)構(gòu)帶有多個尖端，并且在插塞將農(nóng)產(chǎn)品壓過尖端時，上述尖端將切開外皮，使外皮裂開。
6.根據(jù)權(quán)利要求4的裝置，其特征在于，上述插塞構(gòu)件帶有一個內(nèi)端，上述內(nèi)端帶有多個沿圓周隔開的、與杯形構(gòu)件的沿圓周隔開的尖叉間的空隙對齊的、側(cè)向向外凸出的指狀爪，并且上述凸出的指狀爪可以從尖叉之間穿過且軸向位于尖叉出口端之外，以便將已去皮的肉排出杯形構(gòu)件。
7.根據(jù)權(quán)利要求4的裝置，其特征在于，上述杯形件帶有第一回轉(zhuǎn)桿，上述插塞構(gòu)件帶有與上述第一回轉(zhuǎn)桿相連接的第二回轉(zhuǎn)桿，以便使插塞構(gòu)件作相對于杯形構(gòu)件的擺動。
8.根據(jù)權(quán)利要求4的裝置，其特征在于，上述杯形構(gòu)件帶有向相反的側(cè)向延伸的第一手柄，上述插塞構(gòu)件帶有向相反的側(cè)向延伸的第二手柄，第二手柄位于上述第一手柄之上并與其對齊，上述插塞構(gòu)件是通過將上述第一和第二手柄擠到一起的方法而使其進(jìn)入上述杯形構(gòu)件中的。
9.根據(jù)權(quán)利要求4的裝置，其特征在于，上述杯形構(gòu)件帶有一個第一側(cè)向支撐件，該支撐件連接到一個剛性底座上，上述插塞構(gòu)件帶有可往復(fù)運(yùn)動地安裝到上述底座上的第二側(cè)向支撐件，上述插塞構(gòu)件可移入和移出上述的杯形構(gòu)件。
10.根據(jù)權(quán)利要求4的裝置，其特征在于，上述插塞構(gòu)件帶有一個外端，外端上帶有一個彈性墊，上述插塞構(gòu)件壓入杯形構(gòu)件中的方法是握住杯形構(gòu)件并用插塞的帶彈性墊的外端撞擊一個表面而推動插塞進(jìn)入杯形構(gòu)件中。
11.根據(jù)權(quán)利要求5的裝置，其特征在于，上述抓緊機(jī)構(gòu)帶有一個軸向上指向上述入口端而側(cè)向上向里的尖端。
12.根據(jù)權(quán)利要求5的裝置，其特征在于，上述抓緊機(jī)構(gòu)具有多個軸向上相隔的尖端，這些尖端是軸向上指向上述入口而側(cè)向上向里延伸的。
13.根據(jù)權(quán)利要求5的裝置，其特征在于，上述抓緊機(jī)構(gòu)具有多個側(cè)向向里延伸的尖銷。
14.一種去掉大蒜或其它帶有纖維質(zhì)外皮和堅(jiān)實(shí)內(nèi)肉的類似農(nóng)產(chǎn)品的外皮的方法，包括在圓周上相隔的幾處抓住外皮，推壓內(nèi)肉的一端使其穿出外皮直到它完全脫離外皮為止。
15.根據(jù)權(quán)利要求14的裝置，其特征在于，上述抓住外皮的步驟包括在將內(nèi)肉推出外皮的同時切割外皮而使其裂開。
全文摘要
一種剝掉農(nóng)產(chǎn)品例如蒜頭的外衣的裝置和方法，其杯形構(gòu)件帶有圓周上相隔的、向里偏置且收斂成一個出口端的尖叉，尖叉在鄰近出口處帶有抓緊機(jī)構(gòu)。裝置上設(shè)置有一個插塞，當(dāng)蒜皮被抓緊機(jī)構(gòu)抓住時用它來推壓蒜肉使其脫出蒜皮。在這種方法中，蒜皮是在圓周上相隔的幾個地方被抓住的，而在蒜肉被軸向壓出蒜皮的過程中，蒜皮是一直被抓住的。最好蒜皮在被抓住的同時被切割而裂開。
文檔編號A47J17/02GK1088073SQ93101849
公開日1994年6月22日 申請日期1993年2月27日 優(yōu)先權(quán)日1992年4月24日
發(fā)明者戴維·A·霍爾庫姆 申請人:蔡夫′N公司