專(zhuān)利名稱(chēng)：母子蒸汽式電火鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型是一種適合分餐制用戶(hù)，用于制做涮肉與涮菜的炊餐具，一種蒸氣式火鍋。
目前，國(guó)內(nèi)外所生產(chǎn)的火鍋其結(jié)構(gòu)是每一只火鍋除了帶有鍋身鍋蓋外，自身必須帶有一個(gè)炭、酒精、電、液化氣等加熱形式的熱發(fā)生器。對(duì)于分餐制用戶(hù)使用的所謂微型火鍋也只是型體大小區(qū)別于一般火鍋外 在結(jié)構(gòu)上與其并無(wú)差異。
因?yàn)樯鲜龌疱伣Y(jié)構(gòu)形式?jīng)Q定著每一只火鍋?zhàn)陨肀仨殠в幸粋€(gè)以上形式的熱發(fā)生器，這種結(jié)構(gòu)的火鍋當(dāng)分餐制用戶(hù)需要若干微型火鍋，同時(shí)使用時(shí)存在以下不足1、采用電加熱形式的微型火鍋，每一只火鍋必須配有電源聯(lián)接導(dǎo)線(xiàn)，餐桌上明顯雜亂，同時(shí)安全可靠性不好。
2、采用炭、酒精、液化氣等燃料加熱形式的微型火鍋，單體結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，每一只火鍋均需要點(diǎn)火才能使用，用戶(hù)使用麻煩。
為了解決上述問(wèn)題，本實(shí)用新型的提出是向社會(huì)上提供一種實(shí)用性很強(qiáng)的非常適于制成分餐制用戶(hù)所需要的微型火鍋系統(tǒng)——母子蒸氣式火鍋，以滿(mǎn)足社會(huì)上的需求。
本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的一種由電加熱或者由炭、液化氣、酒精等加熱，帶有鍋身(3)等組成的火鍋，在能產(chǎn)生水蒸氣的母體鍋的氣蓋(2)上引出若干個(gè)蒸氣導(dǎo)管(7)、蒸氣導(dǎo)管的出氣端接入或者伸進(jìn)到周?chē)娜舾蓚€(gè)子鍋(6)內(nèi)、(碗或罐)、這種母一子結(jié)構(gòu)的蒸氣式火鍋使用時(shí)，母體鍋在熱源的作用下產(chǎn)生的熱蒸氣通過(guò)蒸氣導(dǎo)管傳送到其周?chē)?，放入適量水的子鍋內(nèi)。當(dāng)子鍋中受到熱蒸氣的加熱的水沸騰時(shí)，即可用于涮制肉或菜。
本實(shí)用新型這種由母鍋，也就是蒸氣箱或爐做為集中熱源。子鍋也就是碗或罐做為涮鍋的這種母子系統(tǒng)火鍋，除具有蒸氣式火鍋特有的硬“火”效果，最大特點(diǎn)是打破了用于制做微型火鍋所采用的一個(gè)鍋一個(gè)單一熱源的局面。同時(shí)非常易于和適合于分餐制用戶(hù)(食堂、飯店等)用于涮肉和涮菜的需要。
本實(shí)用新型的具體結(jié)構(gòu)由以下實(shí)施例及附圖給出。
實(shí)施例1、一種液化氣母子蒸氣式火鍋，


圖1是根據(jù)本實(shí)用新型實(shí)施例1提出的火鍋剖面圖。
下面結(jié)合
圖1詳細(xì)說(shuō)明本實(shí)施例1提出的具體結(jié)構(gòu)的細(xì)節(jié)及使用情況。
該蒸氣式火鍋母體火鍋部分的鍋身(3)，氣蓋(2)最好采用鋁板拉伸成型。鍋身(3)、氣蓋(2)、接口(8)采用手動(dòng)螺絲密封緊固，或采用市面出售的高壓鍋式轉(zhuǎn)動(dòng)壓口結(jié)構(gòu)。在氣蓋(2)上部沿中心位置均布地焊上或密封接出若干個(gè)不銹鋼材料制成的出氣管(10)，出氣管(10)的出氣端要裝有出氣閥(9)，在出氣閥(9)上裝接蒸氣導(dǎo)管(7)，蒸氣導(dǎo)管(7)可選用無(wú)毒橡膠軟管或金屬質(zhì)硬管均可，鍋蓋(2)中心處要焊接或密封裝接一個(gè)能夠向鍋身(3)中注水的進(jìn)水斗(1)，進(jìn)水斗(1)底部要伸入到鍋身(2)盛水面以?xún)?nèi)，鍋身(3)上最好裝一個(gè)水位指示器(4)，液化氣加熱器(5)，可選用市面出售的單頭液化氣灶即可。子鍋(6)，可用不銹鋼拉伸成碗形狀，在其中的一個(gè)側(cè)面制成能與蒸氣導(dǎo)管(7)，自由固定聯(lián)接的結(jié)構(gòu)，聯(lián)接位置也就是子鍋(6)進(jìn)氣位置。要在子鍋(6)側(cè)面較低位置，最高位置不能超過(guò)子鍋(6)的盛水面。
本實(shí)施例火鍋使用時(shí)，母鍋內(nèi)通過(guò)進(jìn)水斗(1)注入清水，再將液化氣加熱器(5)點(diǎn)燃，其熱量把鍋身(3)中的水加熱升華。蒸氣通過(guò)出氣閥門(mén)(9)，蒸氣導(dǎo)管(7)，向子鍋(6)的湯液噴射使子鍋(6)的湯液溫度升高。從而達(dá)到涮菜、涮肉的要求。
實(shí)施例2一種陶瓷母子蒸氣式電火鍋。圖2是根據(jù)本實(shí)用新型實(shí)施例2提出的火鍋剖面圖。
下面結(jié)合圖2，說(shuō)明實(shí)施例2提出的具體結(jié)構(gòu)細(xì)節(jié)。
該實(shí)施例火鍋的鍋身(3)、鍋蓋(1)、氣蓋(2)底座(4)均選用陶瓷材料制做，在鍋身(3)中的固定按裝一個(gè)隔絕水的電熱體(5)，整個(gè)電熱體(5)被氣蓋(2)罩在里面。本實(shí)施例的氣蓋(2)是一個(gè)按置在鍋身(3)中，底部帶有進(jìn)水口，上部帶有出氣管(10)和出氣閥(9)，并且可以自由拿下的氣蓋(2)這樣就形成氣蓋(2)內(nèi)是一個(gè)蒸氣發(fā)生室，氣蓋(2)外面是一個(gè)儲(chǔ)水池結(jié)構(gòu)的母體鍋，氣蓋(2)上部的出氣管(10)是一個(gè)用不銹鋼材料制成的出氣管(10)，最好在出氣管的出氣端安裝一個(gè)出氣閥(9)，由出氣閥(9)上引出蒸氣導(dǎo)管(7)并接于子鍋(6)，子鍋(6)可制母鍋相似的樣子，與母體鍋不同點(diǎn)是子鍋(6)鍋身中的氣蓋內(nèi)安裝的不是電熱體，而是一個(gè)與蒸氣導(dǎo)管(7)相通的蒸氣出口，氣蓋是一個(gè)如附圖(三)所示的罩，以便蒸氣較均勻地在子鍋(6)內(nèi)由中心向外散射，如果在氣蓋(2)上部中心處安裝一個(gè)可以旋動(dòng)的金屬支架(11)，這種向外伸出的支架以便放置菜碟(8)，用戶(hù)使用更方便。
本實(shí)施例火鍋使用時(shí)氣蓋(2)內(nèi)的水通過(guò)氣蓋(2)底部的孔進(jìn)入到其內(nèi)，再通過(guò)電熱體(5)進(jìn)行加熱、升華的水，經(jīng)蒸氣導(dǎo)管(7)通向子鍋(6)。用以保證涮肉涮菜具有較好的使用效果。這種火鍋?zhàn)畲蟮奶攸c(diǎn)是母鍋內(nèi)的被加熱的水不是整個(gè)母體鍋內(nèi)所有的水，而是在氣蓋(2)內(nèi)小體積的水，顯而易見(jiàn)，使用升溫快。
實(shí)施例3、一種金屬質(zhì)母子蒸氣式炭電鍋。圖4是根據(jù)本實(shí)用新型實(shí)施例3提出的火鍋示意圖。
下面結(jié)合圖4，說(shuō)明實(shí)施例3提出的具體結(jié)構(gòu)細(xì)節(jié)。
該實(shí)施例火鍋同實(shí)施例2基本相似，不同之處在于氣蓋(2)是一個(gè)固定焊接于鍋身(3)與火筒(5)上的氣蓋(2)?；鹜?5)的上端高于氣蓋(2)，形狀同傳統(tǒng)炭火鍋的樣子，這種結(jié)構(gòu)是為了保證母鍋的燃炭之用。當(dāng)然用液化氣、酒精等燃料，均可制成本實(shí)施例火鍋。
本實(shí)施例火鍋使用過(guò)程與實(shí)施例2基本相同不再贅述。
權(quán)利要求1.一種帶有電或炭、液化氣、酒精等加熱形式的加熱器，鍋身(3)、子鍋(6)等組成的火鍋，其特征在于母體鍋在熱源作用下產(chǎn)生熱蒸氣并由母體鍋的氣蓋(2)上引出若干個(gè)蒸氣導(dǎo)管(7)蒸氣通過(guò)蒸氣導(dǎo)管(7)通入到周?chē)氖⒂袦旱娜舾蓚€(gè)子鍋(6)內(nèi)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的母子蒸氣式火鍋。其特征在于所說(shuō)的氣蓋(2)是一個(gè)直接與鍋身(3)密封聯(lián)接的氣蓋(2)，上部可以引出蒸氣導(dǎo)管(7)，也可以是一個(gè)安置在鍋身(3)中，低部帶孔，上部可引出蒸氣導(dǎo)管(7)的氣蓋(2)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的母子蒸氣式火鍋。其特征在于所說(shuō)的子鍋(6)是一個(gè)碗或罐，也可以是一個(gè)形同母鍋的樣子，能與母鍋上的蒸氣導(dǎo)管(7)連接，帶有蒸氣出口的子鍋(6)。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型是一種用于制做涮肉涮菜的炊餐具。一種蒸汽式火鍋。本實(shí)用新型由于采用了母體鍋能在熱源的作用產(chǎn)生水蒸汽。并由母體鍋的氣蓋上引出若干個(gè)蒸汽導(dǎo)管。其出氣端接入或伸入到周?chē)氖⒂袦旱娜舾蓚€(gè)稱(chēng)為子鍋的碗或罐中，在熱蒸汽的傳導(dǎo)下，用于涮肉、涮菜這種火鍋不但具有蒸汽式火鍋火猛、火硬的特點(diǎn)，還非常適合于分餐制用戶(hù)，做為微型鍋使用。
文檔編號(hào)A47J27/17GK2075049SQ9021824
公開(kāi)日1991年4月17日 申請(qǐng)日期1990年8月18日 優(yōu)先權(quán)日1990年8月18日
發(fā)明者范圣太 申請(qǐng)人:范圣太