專利名稱：一種蒸籠的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種蒸籠，用于蒸制糕類食品。
背景技術(shù)：
普通的蒸籠一般采用竹木制作，包括蒸蓋和若干個蒸托，且在蒸托上設(shè)有透氣布料。使用時，由于需要通入高溫蒸汽，竹木的蒸蓋、蒸托和透氣布料均會發(fā)生碳化，在蒸汽稀釋下產(chǎn)生黃色的水滴(即俗稱的黃水)，從透氣布料及蒸托上向下一層滴落，使糕類食品表面有看上去有污點，尤其是白色糕類食品更顯眼。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的是提供蒸制糕類食品，能防止黃水滴在糕類食品表面的一種蒸龍。本實用新型采取的技術(shù)方案是一種蒸籠，包括蒸蓋和若干個蒸托，在蒸托上設(shè)有透氣布料，若干個蒸托層疊在一起，蒸蓋位于最上層蒸托上，其特征在于在蒸托的托架上設(shè)有若干個支架，且支架上設(shè)有擋水板。采用本實用新型，由于具有擋水板，可以防止黃色的水滴(即俗稱的黃水)，從透氣布料及蒸托上向下一層滴落，確保糕類食品的美觀。

圖1是本實用新型的應(yīng)用示意圖。圖中序號表示蒸蓋1、蒸托2、擋水板3、支架4、透氣布料5、托架6。
具體實施方式

以下結(jié)合附圖對本實用新型作進一步說明。參照圖1、該竹木制的蒸籠包括蒸蓋1和若干個蒸托2，在蒸托2上設(shè)有透氣布料 5，若干個蒸托2層疊在一起，蒸蓋1位于最上層的蒸托2上，在每個蒸托2的托架6上設(shè)有若干個支架4，且支架4上設(shè)有擋水板3。擋水板3的大小一般略小于蒸托2的內(nèi)徑。使用時，在蒸籠中送入高溫蒸汽，一般溫度在100°C 120°C，會使竹木制的蒸蓋 1、若干個蒸托2和透氣布料5發(fā)生碳化，遇到蒸汽后形成黃色的水(即俗稱的黃水)，會從透氣布料5和托架6向下一層的蒸托2上的擋水板3滴落，擋水板3會將黃色的水向蒸托2 的邊緣滴落，就不會滴在放置在蒸托2中間的糕類食品上，不會形成污點，不會導(dǎo)致糕類食品變色，確保糕類食品的美觀。
權(quán)利要求1. 一種蒸籠，包括蒸蓋和若干個蒸托，在蒸托上設(shè)有透氣布料，若干個蒸托層疊在一起，蒸蓋位于最上層蒸托上，其特征在于在蒸托的托架上設(shè)有若干個支架，且支架上設(shè)有擋水板。
專利摘要本實用新型涉及一種蒸籠，該蒸籠在蒸托上設(shè)有透氣布料，若干個蒸托層疊在一起，蒸蓋位于最上層蒸托上，在蒸托的托架上設(shè)有若干個支架，且支架上設(shè)有擋水板。采用本實用新型，由于具有擋水板，可以防止黃色的水滴(即俗稱的黃水)，從透氣布料及蒸托上向下一層滴落，確保糕類食品的美觀。
文檔編號A47J36/16GK201929766SQ201020618578
公開日2011年8月17日 申請日期2010年11月23日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月23日
發(fā)明者藍錦國 申請人:浙江德輝食品有限公司