專利名稱：油炸鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種油炸鍋。
背景技術(shù)：
常見的油炸鍋，如中國專利文獻(xiàn)號(hào)CN273028 1 Y中公開了 一種電子式 深油炸鍋，包括外殼、內(nèi)膽、網(wǎng)兜、頂蓋和發(fā)熱溫控裝置，內(nèi)膽可活動(dòng)嵌入 外殼內(nèi)，內(nèi)膽靠近底部的側(cè)壁上設(shè)有帶開關(guān)的排油管，外殼對(duì)應(yīng)該排油管的 側(cè)壁上具有一開口，開口上面的側(cè)壁為向外突出的拱壁，外殼和內(nèi)膽兩者頂 端邊沿的對(duì)應(yīng)位置處均設(shè)有凹位；發(fā)熱溫控裝置的控制盒與發(fā)熱管頂端的連 接彎位上設(shè)有支承件，該支承件可對(duì)應(yīng)活動(dòng)嵌入內(nèi)膽的凹位處，發(fā)熱溫控盒 則設(shè)在外殼的外側(cè)，發(fā)熱管沿內(nèi)膽側(cè)壁和底部方向設(shè)在內(nèi)膽內(nèi)，溫感探頭設(shè)
在內(nèi)膽中；發(fā)熱管的底端上設(shè)有支承架，網(wǎng)兜可放置在該支承架上；頂蓋蓋
在內(nèi)膽和網(wǎng)兜的上面。當(dāng)其炸制薯?xiàng)l或蝦時(shí)，炸制的方法大致如下首先將 一鍋油加熱到你設(shè)定的溫度，然后將需要炸制的食物放入油內(nèi)，待食物炸好 后取出。該油炸鍋有以下幾個(gè)缺點(diǎn)l)用油量很多，2)炸制后的食物含油 量高，3)油炸鍋本身的體積大，4)油炸鍋難于清洗。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的旨在提供一種結(jié)構(gòu)簡單合理、體積小、制作成本低、易清 洗、用油量少、炸制后的食物含油量少的油炸鍋，以克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足 之處。
按此目的設(shè)計(jì)的一種油炸鍋，包括鍋身、內(nèi)膽、頂蓋和電熱元件，其結(jié) 構(gòu)特征是電熱元件設(shè)置在頂蓋中，電熱元件和頂蓋之間設(shè)置有將熱量反射到 內(nèi)膽中的反射板。
所述內(nèi)膽中設(shè)置有攪拌桿，攪拌桿與設(shè)置在內(nèi)膽下方的電機(jī)相接。
所述內(nèi)膽的中央設(shè)置有凸臺(tái)，轉(zhuǎn)軸的一端與電機(jī)的輸出軸相接，其另一 端穿過凸臺(tái)后與攪拌桿相接。
所述內(nèi)膽中設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)罩，轉(zhuǎn)軸的另一端穿過凸臺(tái)后與轉(zhuǎn)動(dòng)罩的頂部相 接，轉(zhuǎn)動(dòng)罩的下部環(huán)套在凸臺(tái)上，轉(zhuǎn)動(dòng)罩的底部與內(nèi)膽的底部表面保持一定的間距，攪拌桿與轉(zhuǎn)動(dòng)罩的中下部相接。
所述內(nèi)膽的一端被手柄組件所夾持，并通過手柄組件擱置在鍋身上；內(nèi) 膽的其余部分直接擱置在鍋身上。
所述內(nèi)膽和鍋身之間設(shè)置有隔熱板。頂蓋上設(shè)置有用于隔離電熱元件的 防護(hù)網(wǎng)。
所述頂蓋內(nèi)設(shè)置有溫控器和限溫器，溫控器與設(shè)置在頂蓋上的旋鈕相接。
所述電熱元件為產(chǎn)生光波的碳纖維遠(yuǎn)紅外電熱管、鹵素電熱管、石英電 熱管、水電分離電熱管、石英玻璃管或陶瓷電熱管。
烹飪時(shí)，在內(nèi)膽內(nèi)放入食物和少量的油，通過攪拌桿緩慢攪拌，致使食 物和油充分混合，通過光波輻射加熱食物和油，最后得到的食物具有含油量 低和成色好的特點(diǎn)。
本發(fā)明具有體積小、操作方便、熱效率高、省油和食物健康的特點(diǎn)。


圖1為本發(fā)明一實(shí)施例剖視結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2為手柄組件和內(nèi)膽組裝后的剖視結(jié)構(gòu)示意圖。
圖3為本發(fā)明使用狀態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖。
圖中l(wèi)為螺釘，2為旋鈕，3為溫控器，4為限溫器，5為固定板，6 為頂蓋，7為防護(hù)網(wǎng)，8為內(nèi)膽，9為攪拌桿，IO為隔熱板，ll為電機(jī)，12 為轉(zhuǎn)軸，13為轉(zhuǎn)動(dòng)罩，14為手柄組件，15為發(fā)熱元件，16為反射板。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步描述。
參見圖l-圖3，本油炸鍋，包括鍋身、內(nèi)膽8、頂蓋6和電熱元件15, 電熱元件為產(chǎn)生光波的碳纖維遠(yuǎn)紅外電熱管、鹵素電熱管、石英電熱管、水 電分離電熱管、石英玻璃管或陶瓷電熱管。電熱元件15設(shè)置在頂蓋6中， 電熱元件15和頂蓋6之間設(shè)置有將熱量反射到內(nèi)膽中的反射板16，頂蓋6 上設(shè)置有用于隔離電熱元件15的防護(hù)網(wǎng)7。頂蓋6內(nèi)設(shè)置有溫控器3和限 溫器4，溫控器3與設(shè)置在頂蓋6上的旋鈕2相接。
內(nèi)膽8中設(shè)置有攪拌桿9，內(nèi)膽8的中央設(shè)置有凸臺(tái)，內(nèi)膽8中設(shè)置有 轉(zhuǎn)動(dòng)罩13，轉(zhuǎn)動(dòng)罩13的下部環(huán)套在凸臺(tái)上，轉(zhuǎn)動(dòng)罩13的底部與內(nèi)膽的底 部表面保持一定的間距，轉(zhuǎn)軸12的一端與電機(jī)11的輸出軸相接，轉(zhuǎn)軸12 的另一端穿過凸臺(tái)后與轉(zhuǎn)動(dòng)罩13的頂部相接，攪拌桿9與轉(zhuǎn)動(dòng)罩13的中下 部相接。
4內(nèi)膽8的一端被手柄組件14所夾持,并通過手柄組件14擱置在鍋身上; 內(nèi)膽8的其余部分則直接擱置在鍋身上。內(nèi)膽8和鍋身之間設(shè)置有隔熱板 10。
烹飪時(shí)，首先將食物放入內(nèi)膽中，然后根據(jù)食物的多少加入1 2勺油， l勺油大于為14mL，蓋好頂蓋，設(shè)定好烹飪時(shí)間和所需要的溫度后，按下 啟動(dòng)開關(guān)即可開始炸制食物。加入的油量應(yīng)該不超過內(nèi)膽中的凸臺(tái)的高度， 以防止油從凸臺(tái)進(jìn)入到電機(jī)所在位置。
權(quán)利要求
1. 一種油炸鍋，包括鍋身、內(nèi)膽(8)、頂蓋(6)和電熱元件(15)，其特征是電熱元件設(shè)置在頂蓋中，電熱元件和頂蓋之間設(shè)置有將熱量反射到內(nèi)膽中的反射板(16)。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述油炸鍋，其特征是所述內(nèi)膽中設(shè)置有攪拌桿(9)， 攪拌桿與設(shè)置在內(nèi)膽下方的電機(jī)(11)相接。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述油炸鍋，其特征是所述內(nèi)膽的中央設(shè)置有凸臺(tái)， 轉(zhuǎn)軸(12)的一端與電機(jī)的輸出軸相接，其另一端穿過凸臺(tái)后與攪拌桿相接。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述油炸鍋，其特征是所述內(nèi)膽中設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)罩(13)， 轉(zhuǎn)軸的另一端穿過凸臺(tái)后與轉(zhuǎn)動(dòng)罩的頂部相接，轉(zhuǎn)動(dòng)罩的下部環(huán)套在凸臺(tái)上， 轉(zhuǎn)動(dòng)罩的底部與內(nèi)膽的底部表面保持一定的間距，攪拌桿與轉(zhuǎn)動(dòng)罩的中下部 相接。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1至3任一權(quán)利要求所述油炸鍋，其特征是所述內(nèi)膽的 一端被手柄組件(14)所夾持，并通過手柄組件擱置在鍋身上；內(nèi)膽的其余 部分直接擱置在鍋身上。
6. 根據(jù)權(quán)利要求1至3任一權(quán)利要求所述油炸鍋，其特征是所述內(nèi)膽和 鍋身之間設(shè)置有隔熱板(10)。
7. 根據(jù)權(quán)利要求1所述油炸鍋，其特征是所述頂蓋上設(shè)置有用于隔離電 熱元件的防護(hù)網(wǎng)(7)。
8. 根據(jù)權(quán)利要求1所述油炸鍋，其特征是所述頂蓋內(nèi)設(shè)置有溫控器(3) 和限溫器(4)，溫控器與設(shè)置在頂蓋上的旋鈕(2)相接。
9. 根據(jù)權(quán)利要求1所述油炸鍋，其特征是所述電熱元件為產(chǎn)生光波的碳 纖維遠(yuǎn)紅外電熱管、鹵素電熱管、石英電熱管、水電分離電熱管、石英玻璃 管或陶瓷電熱管。
全文摘要
一種油炸鍋，包括鍋身、內(nèi)膽、頂蓋和電熱元件，電熱元件設(shè)置在頂蓋中，電熱元件和頂蓋之間設(shè)置有將熱量反射到內(nèi)膽中的反射板。內(nèi)膽中設(shè)置有攪拌桿，攪拌桿與設(shè)置在內(nèi)膽下方的電機(jī)相接。內(nèi)膽的中央設(shè)置有凸臺(tái)，轉(zhuǎn)軸的一端與電機(jī)的輸出軸相接，其另一端穿過凸臺(tái)后與攪拌桿相接。內(nèi)膽中設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)罩，轉(zhuǎn)軸的另一端穿過凸臺(tái)后與轉(zhuǎn)動(dòng)罩的頂部相接，轉(zhuǎn)動(dòng)罩的下部環(huán)套在凸臺(tái)上，轉(zhuǎn)動(dòng)罩的底部與內(nèi)膽的底部表面保持一定的間距，攪拌桿與轉(zhuǎn)動(dòng)罩的中下部相接。內(nèi)膽的一端被手柄組件所夾持，并通過手柄組件擱置在鍋身上；內(nèi)膽的其余部分直接擱置在鍋身上。本發(fā)明具有體積小、操作方便、熱效率高、省油和食物健康的特點(diǎn)。
文檔編號(hào)A47J37/12GK101502392SQ200910037340
公開日2009年8月12日 申請(qǐng)日期2009年2月18日 優(yōu)先權(quán)日2009年2月18日
發(fā)明者朱金銀, 郭建剛, 閔立軍 申請(qǐng)人:廣東新寶電器股份有限公司