專利名稱：制備裝置的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及借助于飲料配料制備水溶性飲料的制備裝置，尤其涉 及用于制備速溶飲料的裝置。
背景技術：
用于制備水溶性飲料的制備裝置例如是用于制備速溶飲料的裝
置。其實施例由專利公開文獻WO 03/068039可知。利用這種速溶飲料 制備裝置，諸如熱水的液體可在混合裝置內與速溶配料(instant ingredient)混合，在專利公開文獻WO 03/068039的情況中，所述速 溶配料為速溶粉末。參看所述實施例(WO 03/068039)，這種混合裝置 具有制備室，其形式為包含轉子的混合室。該混合室大體上被劃分成 輸入室與轉子室。速溶粉末借助于配料分配系統(tǒng)被輸送至所述混合室。 該系統(tǒng)包括位于輸入室頂部的進出口， 一部分速溶粉末經(jīng)由所述進出 口輸送至輸入室。輸入室此外具有輸入噴嘴，熱水借助于所述輸入噴 嘴由供水管線被供應。利用圓形輸入室和徑向指向的入口，由于實現(xiàn) 圓形運動的液體在該輸入室內實現(xiàn)混合作用。從所述輸入室，具有速 溶粉末的液體流至轉子室，在那里設置轉子。轉子大體上安置成其繞 一水平旋轉軸線旋轉，正如專利公開文獻WO 03/068039中那樣。因此， 大體在輸入室與轉子室之間設置一管彎頭。所述轉子可以實現(xiàn)各種不 同的功能，可選地以組合的方式，并且部分地出于此原因而具有各種 不同的形式。 一種功能是改進混合。另一種功能是通過混合空氣或通 過其它方式而泡沫化飲料。而另一種功能是運輸功能。此外，形式為 輸出導管的流出路徑連接至混合室、大體上在轉子附近連接至轉子室， 從而將所制造的混合物大體上排到諸如燒杯、飲料杯、杯子或罐等的 容器中，而飲料可從所述容器被飲用或倒出。出口大體上是水平指向 的，并具有一個排出部件，所述排出部件的端部具有流出噴嘴，所述
5流出噴嘴借助于一彎頭而向下指向，其中所述彎頭也稱為流出口。
用于制備水溶性飲料的另一種類型的裝置例如是這樣一種類型的 裝置，在所述裝置中，水穿過包含飲料配料的盒或者飲料配料的包
(bed)。例如，在此考慮到用于制備愛思巴蘇咖啡(espresso coffee) 的愛思巴蘇咖啡機或者過濾咖啡機，其中咖啡粉末置于漏斗型的紙過 濾器中，并且水在重力的作用下向下流經(jīng)包。參照目前商業(yè)可購的系 統(tǒng)，例如以下可以涉及到Kraft 的Tassimc^系統(tǒng)，其利用包含液體濃 縮物的盒；Nestl^的Nespressc^系統(tǒng)，其利用包含研磨的咖啡粉末的 封閉的鋁杯；Philips /Sara Lee (Senseo⑧系統(tǒng))、Bosch (Augusto )、 Severin⑧的以1至2.5巴的壓力操作的系統(tǒng)，所有這些系統(tǒng)利用包含兩 層過濾紙的盒，其中所述過濾紙在邊緣處被密封在一起，并且所述盒 包含咖啡粉末或鋪開的茶葉。利用這種類型的裝置，設置用于容納的 盒的容器。該容器或盒本身限定了制備室。在這種情況中，配料分配 系統(tǒng)大體上在制備室內設置。在研磨的咖啡的包的情況中，配料分配 系統(tǒng)例如包括過濾器，諸如由過濾紙制成的過濾器；以及研磨的咖啡 的包本身。此外，利用這種類型的裝置，已知的是使得流經(jīng)流出路徑 的液體經(jīng)受諸如泡沫化的其它處理步驟，或者在該路徑中添加其它配 料。
諸如軸承套和齒輪的機械部件，其包括聚甲醛、聚四氟乙烯和碳 酸鈣的混合物，這由德國專利公開文獻DEA4445316是已知的。這些 部件具有改進的滑動特性并且很少磨損。這些部件優(yōu)選包含50至98 份重量的聚甲醛、1至25份重量的聚四氟乙烯和1至25份重量的碳 酸鈣。
專利公開文獻WO 2006/014393公開了一種含水涂料合成物，其包 括四氟乙烯聚合物顆粒以及非氟聚合物顆粒。涂料合成物可施加至諸 如玻璃、金屬或不銹鋼的基板，并且提供可以非常好地抵抗粘附、磨 損以及熱鹽水的效應的涂層。
美國專利公幵文獻US 2004/107841公開了一種用于制備具有誘人 的奶油層的咖啡飲料的裝置，包括用于接收含有香味材料的容器，其 允許所述含有香味材料與加壓的熱水相互作用以制成咖啡飲料。已知的用于制備速溶飲料的速溶飲料制備裝置具有多種缺點，也 就是說，存在有待改進的幾點。 一種主要缺點在于，在混合裝置的特 定部分上沉積有水和/或潮氣和/或諸如速溶粉末的速溶配料，這對于衛(wèi) 生方面而言是不利的。因此，這種混合裝置與其部件必須被定期清潔。 在這種情況中，如果可以減小混合裝置與其部件必須被定期清潔的頻 率，則是有利的。
這些在速溶飲料制備裝置中出現(xiàn)的缺點還在這種上述類型的裝置 中出現(xiàn)，其中水經(jīng)過包含飲料配料的盒或飲料配料的包。在這種情況 中，同樣，水和/或潮氣和/或飲料配料被沉積。
這種沉積不僅必須定期的清潔，還防止了使用同一部件用于制備 不同的飲料。為了防止串味(也就是說，味道成分從一種飲料串到另 一種飲料)，必須采取措施，例如在制備不同類型的飲料之前進行沖洗。

發(fā)明內容
因此，本發(fā)明的目的是提供一種借助于飲料配料制備水溶性飲料 的飲料制備裝置，其中防止了在水溶性飲料所流經(jīng)的部分上或者與所 述水溶性飲料接觸的部分上的沉積。
本發(fā)明的另一目的在于改進水溶性飲料制備的衛(wèi)生條件。 本發(fā)明涉及一種借助于飲料配料制備水溶性飲料的飲料制備裝 置，所述飲料制備裝置包括
流出噴嘴，用于分配制備好的飲料；
制備室，用于至少部分地制備所述飲料；
供應管線，其終止于所述制備室中，用于向所述制備室供應水； 配料分配系統(tǒng)，用于將所述飲料配料輸送至所述制備室；以及 流出路徑，其從所述制備室延伸至所述流出噴嘴； 其中，所述流出噴嘴和/或所述制備室和/或所述流出路徑和/或所 述配料分配系統(tǒng)(至少其一部分)和/或供應管線完全地或部分地由聚 合混合物制成，其中所述聚合混合物包括(a)自潤滑疏水聚合物或共 聚物，所述自潤滑疏水聚合物或共聚物具有小于1 %的吸水率，所述 吸水率根據(jù)ASTMD 570以50 %的相對濕度和23'C的溫度被確定；以
7及(b)氟化乙烯的均聚物或共聚物。


圖1示意性示出了根據(jù)本發(fā)明的飲料制備裝置的透視圖； 圖2示意性示出了根據(jù)本發(fā)明的、處于打開位置的飲料制備裝置 的透視圖；并且
圖3示意性示出了根據(jù)本發(fā)明的混合裝置的剖視圖。
具體實施例方式
根據(jù)本發(fā)明，優(yōu)選的是，自潤滑疏水聚合物或共聚物具有小于0.8 %的吸水率(這是根據(jù)ASTM D 570在50 %的相對濕度和23°C的溫度 被確定的)。此外，優(yōu)選的是，自潤滑疏水聚合物或共聚物是聚縮醛。 這種聚合物在現(xiàn)有技術中是已知的，例如見Kirk-Othmer， Encyclopedia of Chemical Technology, Volume 1, pp. 109 - 120 (1991) and Volume 9， pp. 536 - 537 (1994)。聚縮醛尤其是聚甲醛、尤其甲醛的均聚物。
根據(jù)本發(fā)明，氟化乙烯的均聚物或共聚物優(yōu)選包括具有分子式 CXY二CXY的氟化乙烯，其中X和Y獨立地選自氫、氟和氯。如果 均聚物或共聚物是所謂的改性均聚物或共聚物，則X和Y還可以選自 直鏈或支鏈的、CVdo多氟烷基、全氟垸基、多氟垸氧基和全氟垸氧 基族，它們可選地可包含一個或多個氧原子。更優(yōu)選地，X和Y都是 氟。作為低聚物，共聚物此外優(yōu)選包含直鏈的或支鏈的氟化C2-Cu鏈 烯，其優(yōu)選具有1至10個氟原子，例如氟乙烯、l，l-二氟乙烯、和六 氟丙烯。共聚物可包括其它鏈烯和/或鏈二烯，其可選地由一個或多個 氟原子和/或氯原子代替。根據(jù)本發(fā)明，氟化乙烯的共聚物最優(yōu)選地是 均聚物，并且尤其是聚四氟乙烯。根據(jù)本發(fā)明，優(yōu)選的是，氟化乙烯 的均聚物或共聚物可以在熔融的狀態(tài)中被處理，熔融粘度優(yōu)選低于 10'0pa.s。
根據(jù)本發(fā)明，優(yōu)選的是，聚合混合物基于其總重量包括1至99% 重量的自潤滑疏水聚合物以及1至99%重量的氟化乙烯的均聚物或共 聚物。更加優(yōu)選地，聚合混合物基于其總重量包括70至95 %重量的自潤滑疏水聚合物以及5至30%重量的氟化乙烯的均聚物或共聚物。 聚合混合物優(yōu)選具有根據(jù)ISO 1183的1.3至1.6 g/cm3的密度以及 1至50 cm3/10 min的熔融流速12 (190°C、 2.16 kg、 ISO 1183)。吸水 率優(yōu)選低于0.8 % (根據(jù)ASTMD 570或ISO 62以50 %的相對濕度和 23"C的溫度被確定)，更加優(yōu)選地低于0.5%,并尤其低于0.4%。聚合 混合物優(yōu)選可在熔融的狀態(tài)中被處理，熔點低于250'C。 以下參照附圖中所示的實施例將更詳細地說明本發(fā)明。 圖1和圖2示意性以透視圖的方式示出了根據(jù)本發(fā)明的飲料制備 裝置l。該飲料制備裝置包括大致封閉的柜9;鉸接的蓋8;鉸接的門 6。在門6上設置操作面板5，使用者可借助于所述操作面板從一定范 圍的飲料中進行選擇。在前部、在底部，用于杯子或飲料杯的兩個定 位部位3設置在一面板上。在每個定位部位3的上方，在門5內設置 用于飲料的分配點4。
在門打開時(參見圖2)，可以看到四個存儲容器7。每個存儲容 器可以包含用于制備速溶飲料的不同的基材。因而例如，左側容器7 可以包含奶粉，從左側的第二容器可包含用于卡布其諾(cappuccino) 的速溶咖啡粉末，從左側的第三容器可包含用于標準或愛思巴蘇咖啡 的速溶咖啡粉末，并且右側容器可包含速溶湯粉(souppowder)。容器 還可以包含并非是速溶粉末的速溶液體，并且除了具有速溶液體的容 器以外還可以設置具有速溶粉末的容器。
在各存儲容器7的下方設有根據(jù)本發(fā)明的三個混合裝置，其中所 述混合裝置經(jīng)由粉末供應導管連接至存儲容器。應該清楚的是，根據(jù) 本發(fā)明的飲料制備裝置還可以設有更多或更少的根據(jù)本發(fā)明的混合裝 置。
根據(jù)標準MEN-EN-IEC60335-2-75，三個所謂的"區(qū)域"可以在根 據(jù)本發(fā)明的飲料制備裝置中被識別出，即所謂的"用戶區(qū)域"(標準的 項目3.109)、所謂的"維護區(qū)域"(標準的項目3.110)以及所謂的"檢 修區(qū)域"(標準的項目3.111)。
用戶區(qū)域是使用者可以獲得飲料的空間。用戶區(qū)域因而基本上是 可從外側觸及的區(qū)域，如圖1所示。維護區(qū)域是標準、通常日常進行維護的空間，尤其是重新充滿存 儲容器。為了觸及維護區(qū)域，鉸接的門6在飲料制備裝置1的前部設
置，并且鉸接的蓋8在飲料制備裝置1的頂部設置。鉸接的蓋8附帶 地還可以被省略。
所謂的檢修區(qū)域位于由柜形框架9所包圍的空間內。該檢修區(qū)域 僅僅針對技術維修人員是可觸及的。檢修區(qū)域包含電部件，例如電源、 電機、加熱裝置等。
圖3示出了根據(jù)本發(fā)明的制備裝置的混合裝置的剖視圖。該混合 裝置2最初將根據(jù)常見的形式進行討論而并不詳細涉及發(fā)明本身。
混合裝置2包括制備室，其形式為混合室13、 16、 14?；旌鲜冶?劃分成輸入室13、轉子室24和管彎頭16，所述管彎頭將輸入室13與 轉子室24相連。轉子室24包含轉子25。轉子25通過電動機23或者 簡稱為電機被驅動。該電機23位于轉子室的外側，并借助于驅動軸 26連接至轉子25。
脫模鉤(extractor hook) 10在輸入室13上設置。該脫模鉤10限 定了通向輸入室13的進出口 14。此外，脫模鉤IO具有用于連接至萃 取導管的連接部15。正如圖2所示， 一個或多個粉末供應導管27終 止于進出口 14中。在使用中，速溶粉末或者其至少一部分經(jīng)由這些粉 末供應導管27被供應并輸送至輸入室13。此外，在輸出室13內，設 有用于供應熱水的輸入噴嘴12。該熱水沿水平方向、沿由箭頭30所 示的方向經(jīng)由供應管線(所述供應管線的端部由輸入噴嘴形成)被供 應，從而流入到輸入室內。由于輸入室是碗形的，所以熱水將因而進 行漩渦運動。經(jīng)由進出口 14而輸送到輸出室內的速溶粉末將因此已經(jīng) 與熱水在輸入室內混合，并且可以在該過程中被完全地或部分地溶解。
由于熱水的存在，在輸入室13內將出現(xiàn)蒸氣，并且由于速溶粉末 的存在，在輸入室13內還將出現(xiàn)懸浮在蒸氣中的精細的粉末顆粒。應 該清楚的是，該蒸氣并不應該進入粉末供應導管27中，并且脫模鉤 10已經(jīng)為此原因而設置。在使用中，空氣將經(jīng)由連接部15從輸入室 13被抽取，從而蒸氣和精細的粉末顆粒將被排除至周圍環(huán)境。
輸入室13的底部28具有漏斗結構，從而在管彎頭16的輸入開口
1029中央終止。該管彎頭16彎曲經(jīng)過大約90°,從而在轉子室24內在 管彎頭16的輸出口 31處終止。
混合物在轉子室24內通過轉子25經(jīng)歷進一步處理。根據(jù)本發(fā)明， 該轉子可以具有不同的結構。如圖3所示的轉子大致是平坦的，并且 是盤形的。然而，轉子還可以具有不同的結構，例如與專利公開文獻 EP 639924的轉子相同，或者與專利公開文獻WO 03/068039的轉子相 同。
在后部，轉子室24通過后壁19被限定，其中所述后壁在本專利 申請文件中也被稱為"第一壁部分"。該第一壁部分19設有軸密封件 21，驅動軸26穿過所述軸密封件而伸入轉子室24內。
后壁19容納在電機支承件17中，其中所述電機支承件支承電機 23。在裝配的過程中，電機支承件17連接至柜9的前壁。此外，電機 支承件支承殼體32，在所述殼體中容納有混合室。后壁19沿周邊設 有柔性密封件20，混合室殼體32的肋34抵靠著所述柔性密封件形成 密封。
此外，混合室殼體32設有輸出導管36、 33，以便排出在混合室 13、 16、 24內所形成的混合物。輸出導管36、 33包括直區(qū)段36和輸 出部件33，混合物借助于所述輸出部件而分配到杯子或燒杯中。參看 圖2，應該清楚的是，管或者其它導管可在直區(qū)段36與出口 33之間 設置，如果混合裝置2并未在定位部位之上設置成垂直的話。
盡管根據(jù)本發(fā)明的混合裝置已經(jīng)如上所述為用于將速溶粉末與液 體、尤其水混合的混合裝置，但是應該清楚的是，根據(jù)本發(fā)明的混合 裝置可以具有這樣類型的結構，其中速溶液體一一尤其經(jīng)常被稱為"液 體配料"與水混合。這種液體配料的粘度根據(jù)本發(fā)明可從低變至高， 并且甚至可以是極其粘稠的。根據(jù)本發(fā)明，這種液體配料例如可以是 濃縮萃取物或冷凝的液體。本領域技術人員應該清楚的是，向混合室 的供料可以設置成與液體配料的情況不同。脫模鉤可以完全地被省略 (但是還可以仍就位)。輸入室的形狀可以是不同的(但是如果需要的 話，還可以是大致相同的)。
此外，應該清楚的是，根據(jù)本發(fā)明的混合裝置可以用于制備熱飲和冷飲這兩者。根據(jù)本發(fā)明，熱飲可以由速溶粉末和速溶液體或所謂 的"液體配料"這兩者制備。同樣的情況可應用于冷飲。根據(jù)本發(fā)明， 冷飲還可以由速溶粉末和速溶液體或所謂的"液體配料"這兩者制備。
利用根據(jù)本發(fā)明的飲料制備裝置可被制備的飲料的實施例包括 茶、冰茶、福拉貝咖啡(冰咖啡)、(冷)檸檬水、湯、肉湯、(人造) 果汁、健康飲料——諸如AAdrink 。所有這些飲料基本上可利用速溶 粉末或利用速溶液體一一所謂的"液體配料"按照期望被制備。
根據(jù)本發(fā)明，參照圖1、 2和3所述的飲料制備裝置中的存儲容器 7和/或脫模鉤10和/或出口 33禾P/或在出口 33與直區(qū)段36之間設置的 導管和/或混合室(制備室)可以完全地或部分地由本發(fā)明的權利要求 書中詳細限定的材料制成，也就是說，聚合混合物包括(a)自潤滑疏 水聚合物或共聚物，其具有小于1 %的吸水率，其根據(jù)ASTM D 570 以50%的相對濕度和23匸的溫度被確定；(b)氟化乙烯的均聚物或共 聚物。
此外，根據(jù)本發(fā)明應該清楚的是，飲料制備裝置還可以被理解為 例如由專利公開文獻GB 1110513、 US4739697和EP904718A1所公開 的裝置。(正如專利公開文獻GB 1110513和US4739697中的制備裝置 的過濾紙包所位于其中的)漏斗根據(jù)本發(fā)明可以完全地或部分地由本 申請的權利要求書中更詳細限定的材料制成。根據(jù)本發(fā)明，例如由專 利公開文獻EP 904718A1所公開的飲料制備裝置的容器碗16和/或流 出路徑32、 30、 26還可以完全地或部分地由本申請的權利要求書中更 詳細限定的材料制成，也就是說，聚合混合物包括(a)自潤滑疏水聚 合物或共聚物，其具有小于1 °/。的吸水率，其根據(jù)ASTMD 570以50% 的相對濕度和23t:的溫度被確定；(b)氟化乙烯的均聚物或共聚物。
權利要求
1. 一種借助于飲料配料制備水溶性飲料的飲料制備裝置，所述飲料制備裝置包括(i)流出噴嘴，用于分配制備好的飲料；(ii)制備室，用于至少部分地制備所述飲料；(iii)供應管線，其終止于所述制備室中，用于向所述制備室供應水；(iv)配料分配系統(tǒng)，用于將所述飲料配料輸送至所述制備室；以及(v)流出路徑，其從所述制備室延伸至所述流出噴嘴；其中，所述流出噴嘴和/或所述制備室和/或所述流出路徑完全地或部分地由聚合混合物制成，其中所述聚合混合物包括(a)自潤滑疏水聚合物或共聚物，所述自潤滑疏水聚合物或共聚物具有小于1％的吸水率，所述吸水率根據(jù)ASTM D 570以50％的相對濕度和23℃的溫度被確定；以及(b)氟化乙烯的均聚物或共聚物。
2. 根據(jù)權利要求1所述的制備裝置，其特征在于，所述制備室是 混合室，此外，所述制備裝置還包括在所述混合室內設置的轉子。
3. 根據(jù)權利要求2所述的制備裝置，其特征在于，所述轉子完全 地或部分地由聚合混合物制成，其中所述聚合混合物包括(a)自潤滑 疏水聚合物或共聚物，所述自潤滑疏水聚合物或共聚物具有小于1 % 的吸水率，所述吸水率根據(jù)ASTMD 570以50 %的相對濕度和23t:的 溫度被確定；以及(b)氟化乙烯的均聚物或共聚物。
4. 根據(jù)權利要求1至3任一所述的制備裝置，其特征在于，所述 自潤滑疏水聚合物是聚縮醛。
5. 根據(jù)權利要求4所述的制備裝置，其特征在于，所述聚縮醛是聚甲醛。
6. 根據(jù)權利要求1至5任一所述的制備裝置，其特征在于，所述 氟化乙烯具有以下分子式CXY=CXY，其中X和Y獨立地選自氫、氟和氯。
7. 根據(jù)權利要求1至6任一所述的制備裝置，其特征在于，所述 氟化乙烯的均聚物或共聚物是聚四氟乙烯。
8. 根據(jù)權利要求1至7任一所述的制備裝置，其特征在于，所述 聚合混合物基于其總重量包括1至99%重量的自潤滑疏水聚合物以及 1至99 %重量的氟化乙烯的均聚物或共聚物。
9. 根據(jù)權利要求8所述的制備裝置，其特征在于，所述聚合混合 物基于其總重量包括70至95 %重量的自潤滑疏水聚合物以及5至30 %重量的氟化乙烯的均聚物或共聚物。
10. 根據(jù)權利要求1至9任一所述的制備裝置，其特征在于，所 述流出噴嘴和/或所述制備室和/或所述流出路徑涂覆有所述聚合混合 物。
11. 根據(jù)權利要求1至IO任一所述的制備裝置，其特征在于，所 述水溶性混合物或所述水溶性溶液包括速溶配料。
12. 根據(jù)權利要求11所述的制備裝置，其特征在于，所述速溶配 料是速溶粉末或速溶液體。
13. —種制備室，尤其為混合室，其用于根據(jù)權利要求1至12任 一所述的制備裝置中。
14. 一種聚合混合物的使用方法，其中所述聚合混合物包括(a) 自潤滑疏水聚合物或共聚物，所述自潤滑疏水聚合物或共聚物具有小 于1 %的吸水率，所述吸水率根據(jù)ASTM D 570以50 %的相對濕度和 23。C的溫度被確定；以及(b)氟化乙烯的均聚物或共聚物，所述方法 用于防止水汽和粉末材料粘附至用于制備水溶性飲料的制備裝置的一 部分。
15. 根據(jù)權利要求14所述的使用方法，其特征在于，所述部分是 在使用所述制備裝置的過程中水溶性混合物或水溶性液體所流經(jīng)的部 分。
16. 根據(jù)權利要求14或15所述的使用方法，其特征在于，所述 聚合混合物被用于制造根據(jù)權利要求1至12任一所述的飲料制備裝置 中的存儲容器(7)禾口/或脫模鉤(10)和/或出口 (33)禾口/或在所述出 口 (33)與直區(qū)段(36)之間設置的導管和/或所述混合室(制備室)。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種借助于飲料配料制備水溶性飲料的飲料制備裝置(1)。飲料制備裝置(1)包括用于分配制備好的飲料的流出噴嘴(33)；用于至少部分地制備飲料的制備室(13、16、14)；供應管線(12)，其終止于制備室中，用于向制備室供應水；用于將飲料配料輸送至制備室的配料分配系統(tǒng)(7)；和從制備室延伸至流出噴嘴的流出路徑(36、33)。流出噴嘴(33)和/或制備室(13、16、14)和/或流出路徑(33、36)完全地或部分地由聚合混合物制成，其中聚合混合物包括(a)自潤滑疏水聚合物或共聚物，自潤滑疏水聚合物或共聚物具有小于1％的吸水率，吸水率根據(jù)ASTM D 570以50％的相對濕度和23℃的溫度被確定；以及(b)氟化乙烯的均聚物或共聚物。
文檔編號A47J31/40GK101511239SQ200780032959
公開日2009年8月19日 申請日期2007年9月6日 優(yōu)先權日2006年9月7日
發(fā)明者C·N·J·M·科普曼, E·M·C·M·范埃亞內滕, R·E·費爾赫芬 申請人:布拉維勒控股公司