專利名稱：無油煙紫砂陶瓷合金鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種廚房炊具，特別是一種燒菜時油煙極少的無油煙鍋。
背景技術(shù)：
目前普遍使用的鍋一般采用單層1.2mm以下的薄鐵皮沖壓成型或生鐵澆鑄成型，由于鐵的導(dǎo)熱系數(shù)低，導(dǎo)熱性能差，熱效率低，，燒菜時鍋底受加熱局部產(chǎn)生高溫，引起鍋內(nèi)食用油產(chǎn)生油煙，它不僅污染環(huán)境，而且嚴重危及人們的健康；為此，人們經(jīng)過長期研究和開發(fā)，設(shè)計出由內(nèi)外鍋體組成具有夾空層的雙層鍋，此結(jié)構(gòu)雖然能解決鍋體局部高溫產(chǎn)生油煙的問題，但熱效率明顯下降，通過犧牲熱效率來達到無油煙的目的；后來又在夾空層內(nèi)加入導(dǎo)熱介質(zhì)，熱效率雖有所提高，但達不到原有的水平，而且由于導(dǎo)熱介質(zhì)受熱膨脹會引起炸鍋，需加裝安全裝置，存在著嚴重的安全隱患。另外，鍋體內(nèi)外表面涂覆的保護層附著力差、耐磨性差，在烹飪過程中，會造成鍋的內(nèi)外表面保護層脫落，達不到保護層的作用。

發(fā)明內(nèi)容
為克服現(xiàn)有炒鍋存在的上述弊病，本實用新型所要解決的問題是提供一種結(jié)構(gòu)簡單、熱傳導(dǎo)性能好、熱效率高、既耐磨又不會起層的無油煙紫砂陶瓷合金鍋。本實用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案，它由鋁合金鍋體構(gòu)成，所述鋁合金鍋體的鍋壁厚度從鍋底到鍋口之間逐漸遞減，鍋體的厚度在2.5至6mm之間；鋁合金鍋體的內(nèi)、外表面上燒結(jié)紫砂陶瓷層。
采用上述結(jié)構(gòu)后，由于采用鋁合金鍋體，鍋體的厚度在2.5至6mm之間，熱傳導(dǎo)性能得到明顯提高，鍋體傳熱快、受熱均勻、熱效率高，鍋體內(nèi)表面不會局部高溫產(chǎn)生油煙；又由于鋁合金鍋體的內(nèi)、外表面上燒結(jié)紫砂陶瓷層，因此，附著力強、耐磨性好且能耐酸堿腐蝕，在烹飪過程中，即使用金屬鏟，也不會引起保護層磨損或起層脫落；具有結(jié)構(gòu)簡單合理、熱效率高、無油煙效果好、生產(chǎn)加工方便、使用壽命長等優(yōu)點。


圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
圖1所示，為本實用新型一種無油煙紫砂陶瓷合金鍋的具體實施方案，它由鋁合金鍋體3構(gòu)成，所述鋁合金鍋體3的鍋壁厚度從鍋底到鍋口之間逐漸遞減，鍋體的厚度在2.5至6mm之間；鋁合金鍋體3的內(nèi)、外表面上燒結(jié)紫砂陶瓷層2、1。
權(quán)利要求1.一種無油煙紫砂陶瓷合金鍋，由鋁合金鍋體(3)構(gòu)成，其特征是所述鋁合金鍋體(3)的鍋壁厚度從鍋底到鍋口之間逐漸遞減，鍋體的厚度在2.5至6mm之間；鋁合金鍋體(3)的內(nèi)、外表面上燒結(jié)紫砂陶瓷層(2、1)。
專利摘要本實用新型公開了一種無油煙紫砂陶瓷合金鍋，由鋁合金鍋體(3)構(gòu)成，所述鋁合金鍋體(3)的鍋壁厚度從鍋底到鍋口之間逐漸遞減，鍋體的厚度在2.5至6mm之間；鋁合金鍋體(3)的內(nèi)、外表面上燒結(jié)紫砂陶瓷層(2、1)；采用上述結(jié)構(gòu)后，由于采用鋁合金鍋體(3)，鍋體的厚度在2.5至6mm之間，熱傳導(dǎo)性能得到明顯提高，鍋體傳熱快、受熱均勻、熱效率高，鍋體內(nèi)表面不會局部高溫產(chǎn)生油煙；又由于鋁合金鍋體(3)的內(nèi)、外表面上燒結(jié)紫砂陶瓷層，附著力強、耐磨性好且能耐酸堿腐蝕，在烹飪過程中，即使用金屬鏟，也不會引起保護層磨損或起層脫落；具有結(jié)構(gòu)簡單合理、熱效率高、無油煙效果好、生產(chǎn)加工方便、使用壽命長等優(yōu)點。
文檔編號A47J36/02GK2848043SQ20052011609
公開日2006年12月20日 申請日期2005年10月18日 優(yōu)先權(quán)日2005年10月18日
發(fā)明者胡金高 申請人:胡金高