一種原料藥保健食品地龍凍干干燥工藝的制作方法
【專利說明】一種原料藥保健食品地龍凍干干燥工藝
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域
[0002]本發(fā)明屬于干蚯蚓加工工藝領(lǐng)域，尤其涉及一種原料藥保健食品地龍凍干干燥工藝。
【背景技術(shù)】
[0003]蚯蚓又稱為地龍，性寒味咸，具有清熱、平肝、止喘、通絡(luò)的功效，主治高熱狂燥，驚風(fēng)抽搐，風(fēng)熱頭痛，目赤、半身不遂等，《本草綱目》稱其具有通經(jīng)活絡(luò)、活血化瘀、預(yù)防治療心腦血管疾病作用。
[0004]地龍的營養(yǎng)價值非常高，地龍體內(nèi)富含蛋白質(zhì)，地龍蛋白質(zhì)的含量占干體的56?66%，為大豆的一倍半，稻谷的六倍。地龍蛋白質(zhì)中含有多種游離氨基酸，它們是地龍最主要的營養(yǎng)成分，其蛋白質(zhì)由18種氨基酸組成，其中以亮氨酸和谷氨酸的含量最高，每百克樣品分別含22.161和6.227克，其次有天冬氨酸、纈氨酸、賴氨酸、精氨酸、丙氨酸、甘氨酸、蛋氨酸、絲氨酸、蘇氯酸、苯丙氨酸、脯氨酸、組氨酸和酪氨酸等，包括了人體必需的八種游離氨基酸。地龍的脂類部分含硬脂酸、棕櫚酸、高度不飽和脂肪酸、直鏈奇數(shù)碳的脂肪酸及有分枝的脂肪酸、磷脂、膽留醇等。高度不飽和脂肪酸如油酸、亞油酸、花生四烯酸、亞麻酸的含量較高，具有較高的藥理活性，能防治動脈粥樣硬化，是地龍活血化瘀、防治心腦血管疾病的有效成分之一，同時，這些不飽和脂肪酸對人體也有一定營養(yǎng)作用。地龍還含有較多的次黃嘌呤、黃嘌呤、鳥嘌呤、尿嘧啶等核苷酸成分，能為人體核酸代謝提供必不可少的原料。其中，次黃嘌呤還是地龍降壓、平喘曲活性戚分。地龍中含有豐富的纖溶酶以及過氧化氫酶、過氧化物酶、歧化酶、8-D葡萄糖苷酸酶、堿性磷酸酶、脂酶、葉啉合成酶等。這些酶對人體有益。地龍中含有豐富的微量元素如銀、硒、鎂、鋅、銅、鑰、鎳、鈷等，這些元素都是保證人體健康所必不可少的。
[0005]蚯蚓是一種常見的陸生環(huán)節(jié)動物，生活在土壤中，晝伏夜出，以畜禽糞便和有機廢物垃圾為食，連同泥土一同吞入，也攝食植物的莖葉等碎片。鮮活蚯蚓的身上沾有較多的泥土，蚯蚓的體內(nèi)也常常殘存未能及時排出的糞便。當(dāng)蚯蚓入藥使用時，必須將蚯蚓干燥?，F(xiàn)在蚯蚓只采用簡易風(fēng)干的方式，其身上的泥土和糞便并未排凈，不適宜用作食品、藥品原料。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明針對上述技術(shù)問題，提供了一種排凈蚯蚓身上的泥土和糞便的原料藥保健食品地龍凍干干燥工藝。
[0007]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為:
一種原料藥保健食品地龍凍干干燥工藝，其特征在于，包括如下步驟:
I)對蚯蚓進(jìn)行清洗、浸泡:將蚯蚓放入常溫清水中清洗25-35分鐘，撈出蚯蚓，用2毫米篩子將蚯蚓控水浙凈，再將蚯蚓放入常溫水中清洗兩次，再用0.2-1.0%的檸檬酸溶液浸泡15-25分鐘，刺激蚯蚓排糞吐泥；
2)浙水:將浸泡后的蚯蚓在避光環(huán)境下晾曬，浙水；
3)裝盤、冷凍干燥:將浙水后的蚯蚓裝入盤內(nèi)，再放進(jìn)低溫真空冷凍干燥箱內(nèi)，在-35°C—-25°C下干燥處理，經(jīng)20-28小時，取出，放入凍干機，抽真空，升華即得到凍干膨化蚯蚓粉。
[0008]一種原料藥保健食品地龍凍干干燥的較優(yōu)工藝，其特征在于，包括如下步驟:
1)對蚯蚓進(jìn)行清洗、浸泡:將蚯蚓放入常溫清水中清洗30分鐘，撈出蚯蚓，用2毫米篩子將蚯蚓控水浙凈，再將蚯蚓放入常溫水中清洗兩次，再用0.5%的檸檬酸浸泡20分鐘，刺激蚯蚓排糞吐泥；
2)浙水:將浸泡后的蚯蚓在避光環(huán)境下晾曬，浙水；
3)裝盤、冷凍干燥:將浙水后的蚯蚓裝入盤內(nèi)，再放進(jìn)低溫真空冷凍干燥箱內(nèi)，在_30°C下干燥處理，經(jīng)24小時，取出，放入凍干機，抽真空，升華即得到凍干膨化蚯蚓粉。
[0009]所述步驟3)中，盤內(nèi)每平方米的裝容量在1.5kg_2kg。
[0010]本發(fā)明的有益效果為:
本發(fā)明中多次清洗蚯蚓并采用0.2-1.0%的檸檬酸溶液浸泡蚯蚓，檸檬酸溶液起到消炎滅菌作用，這樣既能洗凈蚯蚓身上的泥土、保持蚯蚓鮮活，又能促進(jìn)蚯蚓排凈糞便；在避光環(huán)境下晾曬蚯蚓，保持蚯蚓體內(nèi)水分，同時在_35°C—-25°C低溫真空冷凍干燥箱內(nèi)冷凍干燥蚯蚓，經(jīng)過20-28個小時的冷凍干燥處理，不僅能保持蚯蚓體內(nèi)充足水分，最后又能得到體內(nèi)含有4%以下水分的膨化蚯蚓粉，4%的水分含量足以滿足做藥材提取活性要求。
【具體實施方式】
[0011]實施例1
一種原料藥保健食品地龍凍干干燥工藝，包括如下步驟:
1)對蚯蚓進(jìn)行清洗、浸泡:將蚯蚓放入常溫清水中清洗25分鐘，撈出蚯蚓，用2毫米篩子將蚯蚓控水浙凈，再將蚯蚓放入常溫水中清洗兩次，再用1.0%的檸檬酸溶液浸泡15分鐘，刺激蚯蚓排糞吐泥；
2)浙水:將浸泡后的蚯蚓在避光環(huán)境下晾曬，浙水；
3)裝盤、冷凍干燥:將浙水后的蚯蚓裝入盤內(nèi)，再放進(jìn)低溫真空冷凍干燥箱內(nèi)，在_25°C下干燥處理，經(jīng)28小時，取出，放入凍干機，抽真空，升華即得到凍干膨化蚯蚓粉。
[0012]實施例2
一種原料藥保健食品地龍凍干干燥工藝，包括如下步驟:
1)對蚯蚓進(jìn)行清洗、浸泡:將蚯蚓放入常溫清水中清洗30分鐘，撈出蚯蚓，用2毫米篩子將蚯蚓控水浙凈，再將蚯蚓放入常溫水中清洗兩次，再用0.8%的檸檬酸溶液浸泡20分鐘，刺激蚯蚓排糞吐泥；
2)浙水:將浸泡后的蚯蚓在避光環(huán)境下晾曬，浙水；
3)裝盤、冷凍干燥:將浙水后的蚯蚓裝入盤內(nèi)，再放進(jìn)低溫真空冷凍干燥箱內(nèi)，在_30°C下干燥處理，經(jīng)26小時，取出，放入凍干機，抽真空，升華即得到凍干膨化蚯蚓粉。
[0013]實施例3 一種原料藥保健食品地龍凍干干燥工藝，包括如下步驟:
1)對蚯蚓進(jìn)行清洗、浸泡:將蚯蚓放入常溫清水中清洗30分鐘，撈出蚯蚓，用2毫米篩子將蚯蚓控水浙凈，再將蚯蚓放入常溫水中清洗兩次，再用0.5%的檸檬酸溶液浸泡20分鐘，刺激蚯蚓排糞吐泥；
2)浙水:將浸泡后的蚯蚓在避光環(huán)境下晾曬，浙水；
3)裝盤、冷凍干燥:將浙水后的蚯蚓裝入盤內(nèi)，盤內(nèi)每平方米的裝容量在1.8kg，再放進(jìn)低溫真空冷凍干燥箱內(nèi)，在-30°C下干燥處理，經(jīng)24小時，取出，放入凍干機，抽真空，升華即得到凍干膨化蚯蚓粉。
[0014]實施例4
一種原料藥保健食品地龍凍干干燥工藝，包括如下步驟:
1)對蚯蚓進(jìn)行清洗、浸泡:將蚯蚓放入常溫清水中清洗35分鐘，撈出蚯蚓，用2毫米篩子將蚯蚓控水浙凈，再將蚯蚓放入常溫水中清洗兩次，再用0.2%的檸檬酸溶液浸泡25分鐘，刺激蚯蚓排糞吐泥；
2)浙水:將浸泡后的蚯蚓在避光環(huán)境下晾曬，浙水；
3)裝盤、冷凍干燥:將浙水后的蚯蚓裝入盤內(nèi)，再放進(jìn)低溫真空冷凍干燥箱內(nèi)，在_35°C下干燥處理，經(jīng)20小時，取出，放入凍干機，抽真空，升華即得到凍干膨化蚯蚓粉。
[0015]對實施例1-4中的凍干膨化蚯蚓粉進(jìn)行含水量進(jìn)行測定，實施例1中凍干膨化蚯蟲引粉的含水量為3.5%,實施例1中凍干膨化姬蝴粉的含水量為4%,實施例1中凍干膨化蟲丘蟲引粉的含水量為3.8%,實施例1中凍干膨化姬蝴粉的含水量為3%。
[0016]對實施例1-4中的凍干膨化蚯蚓粉進(jìn)行泥土含量、蚯蚓糞便含量進(jìn)行測定，對實施例1-4中未檢測到泥土含量、蚯蚓糞便成分。
[0017]以上對本發(fā)明的4個實施例進(jìn)行了詳細(xì)說明，但所述內(nèi)容僅為本發(fā)明的較佳實施例，不能被認(rèn)為用于限定本發(fā)明的實施范圍。凡依本發(fā)明申請范圍所作的均等變化與改進(jìn)等，均應(yīng)仍歸屬于本發(fā)明的專利涵蓋范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種原料藥保健食品地龍凍干干燥工藝，其特征在于，包括如下步驟: 1)對蚯蚓進(jìn)行清洗、浸泡:將蚯蚓放入常溫清水中清洗25-35分鐘，撈出蚯蚓，用2毫米篩子將蚯蚓控水浙凈，再將蚯蚓放入常溫水中清洗兩次，再用0.2-1.0%的檸檬酸溶液浸泡15-25分鐘，刺激蚯蚓排糞吐泥； 2)浙水:將浸泡后的蚯蚓在避光環(huán)境下晾曬，浙水； 3)裝盤、冷凍干燥:將浙水后的蚯蚓裝入盤內(nèi)，再放進(jìn)低溫真空冷凍干燥箱內(nèi)，在-35°C—-25°C下干燥處理，經(jīng)20-28小時，取出，放入凍干機，抽真空，升華即得到凍干膨化蚯蚓粉。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種原料藥保健食品地龍凍干干燥工藝，其特征在于，包括如下步驟: 1)對蚯蚓進(jìn)行清洗、浸泡:將蚯蚓放入常溫清水中清洗30分鐘，撈出蚯蚓，用2毫米篩子將蚯蚓控水浙凈，再將蚯蚓放入常溫水中清洗兩次，再用0.5%的檸檬酸浸泡20分鐘，刺激蚯蚓排糞吐泥； 2)浙水:將浸泡后的蚯蚓在避光環(huán)境下晾曬，浙水； 3)裝盤、冷凍干燥:將浙水后的蚯蚓裝入盤內(nèi)，再放進(jìn)低溫真空冷凍干燥箱內(nèi)，在_30°C下干燥處理，經(jīng)24小時，取出，放入凍干機，抽真空，升華即得到凍干膨化蚯蚓粉。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種原料藥保健食品地龍凍干干燥工藝，其特征在于，所述步驟3)中，盤內(nèi)每平方米的裝容量在1.5kg-2kg。
【專利摘要】本發(fā)明屬于干蚯蚓加工工藝領(lǐng)域，尤其涉及一種原料藥保健食品地龍凍干干燥工藝，其特征在于，包括：將蚯蚓放入常溫清水中清洗25-35分鐘，撈出蚯蚓，用2毫米篩子將蚯蚓控水瀝凈，再將蚯蚓放入常溫水中清洗兩次，再用0.2-1.0％的檸檬酸溶液浸泡15-25分鐘；將浸泡后的蚯蚓在避光環(huán)境下晾曬，瀝水；將瀝水后的蚯蚓裝入盤內(nèi)，再放進(jìn)低溫真空冷凍干燥箱內(nèi)，在-35℃—-25℃下干燥處理，經(jīng)20-28小時，取出，放入凍干機，抽真空，升華即得到凍干膨化蚯蚓粉。本發(fā)明中多次清洗蚯蚓并采用0.2-1.0％的檸檬酸溶液浸泡蚯蚓，檸檬酸溶液起到消炎滅菌作用，這樣既能洗凈蚯蚓身上的泥土、保持蚯蚓鮮活，又能促進(jìn)蚯蚓排凈糞便，蚯蚓體內(nèi)充足水分，滿足做藥材提取活性要求。
【IPC分類】A61K35/56
【公開號】CN105456296
【申請?zhí)枴緾N201410405309
【發(fā)明人】賈立明, 陳小明, 賈京華, 楊在得, 王鳳艷
【申請人】天津賈立明蚯蚓養(yǎng)殖有限公司
【公開日】2016年4月6日
【申請日】2014年8月18日