適用于密封式包裝袋滅菌的防爆袋滅菌柜及方法與用圖
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種滅菌柜，特別是一種適用于密封式包裝袋滅菌的防爆袋滅菌柜，本發(fā)明還涉及利用前述滅菌柜進行滅菌的方法與其用途。
【背景技術】
[0002]現(xiàn)有技術中，對一些密封式包裝袋進行滅菌時，容易發(fā)生爆袋現(xiàn)象，影響滅菌操作。比如，對食用菌(香菇)菌包進行滅菌時，滅菌柜對香菇菌包進行蒸汽加熱滅菌時，需在菌包上打透氣孔，且在孔上粘貼透氣膜，否則香菇菌包在滅菌時會發(fā)生塑料菌包袋爆開的現(xiàn)象(蒸汽對香菇菌包加熱時，菌包內(nèi)部的水分和空氣會加熱膨脹，在菌包內(nèi)形成內(nèi)壓.當內(nèi)壓大于菌包外部飽和蒸汽壓力時，塑料菌包袋就會爆開)。所以人們通常在滅菌前對香菇菌包進行打孔、貼膜，使菌包內(nèi)的壓力通過孔膜釋放出來，避免菌包的破袋現(xiàn)象。此種香菇滅菌模式在滅菌前需對每個香菇菌包進行打孔、貼膜，大大增加了工人勞動強度、用工量、用工費用和透氣膜費用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術問題是針對現(xiàn)有技術的不足，提供一種無需對菌包進行打孔貼膜且可以有效防止爆袋現(xiàn)象發(fā)生的適用于密封式包裝袋滅菌的防爆袋滅菌柜。
[0004]本發(fā)明所要解決的另一個技術問題是提供了一種使用上述的滅菌柜進行防爆袋滅菌的方法。
[0005]本發(fā)明所要解決的再一個技術問題是提供了一種使用上述的滅菌柜的用途。
[0006]本發(fā)明所要解決的技術問題是通過以下的技術方案來實現(xiàn)的。本發(fā)明是一種適用于密封式包裝袋滅菌的防爆袋滅菌柜，其特點是:包括滅菌柜體，在滅菌柜體上連接設有滅菌進蒸汽管路、滅菌排氣管路和滅菌進氣管路，滅菌進蒸汽管路上設有第一閥門，滅菌排氣管路上設有第二閥門，滅菌進氣管路上設有第三閥門；滅菌柜體內(nèi)還設有溫度傳感器和壓力傳感器；該防爆袋滅菌柜還設有壓縮空氣加熱器，所述的壓縮空氣加熱器包括殼體，殼體上設有加熱器供蒸汽管路和加熱器排氣管路，加熱器供蒸汽管路上設有第四閥門，加熱器排氣管路上設有第五閥門，殼體內(nèi)還設有換熱盤管，換熱盤管的進氣端伸出殼體外用于與壓縮空氣源連接，換熱盤管的出氣端伸出殼體外直接或間接通向滅菌柜體。
[0007]本發(fā)明所述的適用于密封式包裝袋滅菌的防爆袋滅菌柜，進一步地:所述換熱盤管的出氣端伸出殼體外并連接在滅菌進氣管路上。
[0008]本發(fā)明所述的適用于密封式包裝袋滅菌的防爆袋滅菌柜，進一步地:所述的滅菌進蒸汽管路連接在滅菌柜體的頂部，滅菌排氣管路連接在滅菌柜體的底部，滅菌進氣管路連接在滅菌柜體的側部。
[0009]本發(fā)明所述的適用于密封式包裝袋滅菌的防爆袋滅菌柜，進一步地:所述的加熱器供蒸汽管路設在殼體的側上部，所述的加熱器排氣管路設在殼體的底部。
[0010]本發(fā)明所要解決的技術問題還可以通過以下的技術方案來進一步實現(xiàn)。本發(fā)明是一種使用以上技術方案中任何一項所述的適用于密封式包裝袋滅菌的防爆袋滅菌柜進行防爆袋滅菌的方法，其特點是，其步驟如下:
(1)將待滅菌的密封式包裝袋置于滅菌柜體內(nèi)后，先通過滅菌進蒸汽管路向滅菌柜體內(nèi)送入飽和蒸汽；通過溫度傳感器和壓力傳感器檢測滅菌柜體內(nèi)的壓力和溫度，待密封式包裝袋內(nèi)部溫度及滅菌柜體內(nèi)部壓力達到設定值時，在設定值下密封式包裝袋的溫度壓力不足以使密封式包裝袋發(fā)生膨脹變形和爆袋，啟動第三閥門，向滅菌柜體內(nèi)送入經(jīng)壓縮空氣加熱器加溫的壓縮空氣，使密封式包裝袋外部的壓力大于密封式包裝袋內(nèi)部的壓力，使密封式包裝袋不會膨脹變形爆袋，并在該條件下進行滅菌；
(2)滅菌結束后，滅菌柜體內(nèi)的蒸汽通過第二閥門排泄；通過控制第二閥門進加溫壓縮空氣的速度和第二閥門的排泄速度，使滅菌柜體內(nèi)的壓力始終大于密封式包裝袋內(nèi)的壓力；滅菌柜體內(nèi)的蒸汽排盡后，關閉第四閥門，停止對壓縮空氣的加熱，向滅菌柜體內(nèi)輸入常溫壓縮空氣，使滅菌柜體內(nèi)的壓力始終大于密封式包裝袋內(nèi)的壓力；當滅菌柜體內(nèi)的常溫壓縮空氣壓力達到設定值時，第二閥門開啟泄壓；當滅菌柜體內(nèi)的壓縮空氣壓力小于設定值時，第二閥門關閉，如此反復進常溫壓縮空氣和排泄壓縮空氣，對密封式包裝袋進行冷卻，使密封式包裝袋內(nèi)的溫度和壓力下降；當密封式包裝袋內(nèi)的溫度和壓力低于安全值時即不足以讓密封式包裝袋變形和破袋，停止輸入常溫壓縮空氣，開啟第二閥門實現(xiàn)完全泄壓后，完成滅囷。
[0011]本發(fā)明所述的適用于密封式包裝袋滅菌的防爆袋滅菌柜或者所述的滅菌方法可以應用于袋載食用菌菌包的滅菌，也可以適用于其它密封式包裝袋的滅菌。
[0012]本發(fā)明方法中，通過溫度傳感器和壓力傳感器檢測滅菌柜體內(nèi)的壓力和溫度，可以通過實驗得知密封式包裝袋內(nèi)部的溫度和壓力與滅菌柜體內(nèi)溫度和壓力的對應關系，從而確認本發(fā)明所述的設定值，該設定值以密封式包裝袋內(nèi)的溫度壓力不足以使密封式包裝袋滅菌發(fā)生膨脹變形和爆袋為前提。
[0013]與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明滅菌柜結構設計合理，結構簡單巧妙，適用于密封式包裝袋的滅菌，特別適用于食用菌菌包如香菇菌包的滅菌使用。本發(fā)明滅菌柜及滅菌方法的使用，可以大大節(jié)約用工量，滅菌前無需人工對密封式包裝袋進行打孔、貼膜操作便可直接對密封式包裝袋進行蒸汽高溫滅菌，且無爆袋現(xiàn)象，節(jié)約了投資成本，減少了用工費用及透氣膜費用。
【附圖說明】
[0014]圖1為本發(fā)明的一種結構示意圖。
【具體實施方式】
[0015]以下參照附圖，進一步描述本發(fā)明的具體技術方案，以便于本領域的技術人員進一步地理解本發(fā)明，而不構成對其權利的限制。
[0016]實施例1，參照圖1，一種適用于密封式包裝袋滅菌的防爆袋滅菌柜，包括滅菌柜體7，在滅菌柜體7上連接設有滅菌進蒸汽管路6、滅菌排氣管路10和滅菌進氣管路11，滅菌進蒸汽管路6上設有第一閥門1，滅菌排氣管路10上設有第二閥門2，滅菌進氣管路11上設有第三閥門3 ;滅菌柜體7內(nèi)還設有溫度傳感器8和壓力傳感器9 ;該防爆袋滅菌柜還設有壓縮空氣加熱器12，所述的壓縮空氣加熱器12包括殼體，殼體上設有加熱器供蒸汽管路15和加熱器排氣管路14，加熱器供蒸汽管路15上設有第四閥門4，加熱器排氣管路14上設有第五閥門5，殼體內(nèi)還設有換熱盤管13，換熱盤管13的進氣端伸出殼體外用于與壓縮空氣源連接，換熱盤管13的出氣端伸出殼體外直接或間接通向滅菌柜體7。
[0017]實施例2，實施例1