靈芝破壁孢子粉紫蘇油復(fù)合軟膠囊及其制備工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種靈芝破壁孢子粉紫蘇油軟膠囊及其制備工藝。包括以下步驟：1）將靈芝孢子粉過(guò)20目篩，淘洗、分離后60℃烘干備用；2）烘干后的靈芝孢子粉采用碾壓式破壁機(jī)破壁，血球計(jì)數(shù)板檢測(cè)破壁率達(dá)90%-97%停止，密封保存于0℃～5℃環(huán)境中得到靈芝破壁孢子粉粉劑；3）將靈芝破壁孢子粉粉劑與紫蘇油、維生素E組成的油劑混合在一起，機(jī)械攪拌打漿后用膠體磨處理，得到混合漿液，在50℃保溫；4）采用明膠制膠囊皮膜，制丸機(jī)制丸，得到靈芝破壁孢子粉紫蘇油復(fù)合軟膠囊。低溫破壁技術(shù)和軟膠囊明膠皮膜對(duì)氧氣的隔絕作用，有效保護(hù)了靈芝破壁孢子粉和紫蘇油的保健成分。
【專利說(shuō)明】靈芝破壁孢子粉紫蘇油復(fù)合軟膠囊及其制備工藝
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種靈芝破壁孢子粉紫蘇油軟膠囊及其制備工藝。
【背景技術(shù)】
[0002]靈芝孢子粉是靈芝在生長(zhǎng)成熟期，從靈芝菌褶中彈射出來(lái)的極其微小的卵形生殖細(xì)胞即靈芝的種子，每個(gè)靈芝孢子只有4 - 6個(gè)微米，是活體生物體，雙壁結(jié)構(gòu)，外被堅(jiān)硬的幾丁質(zhì)纖維素所包圍，人體很難充分吸收，破壁后更適合人體腸胃直接吸收。破壁后孢子粉的脂肪及水溶性多糖的含量分別比未破壁的提高了 38.95%和21.83%。其他的研究也表明，破壁孢子粉中的還原糖和多肽較不破壁孢子粉易于提取，有效物質(zhì)含量明顯提高；更為重要的是，破壁孢子粉醇提液比不破壁孢子粉具有更強(qiáng)的體外毒殺癌細(xì)胞的活性。破壁靈芝孢子粉含有靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、氨基酸、蛋白質(zhì)等活性物質(zhì)，破壁后這些生物活性物質(zhì)易被空氣中的氧氣氧化，所以要密封保存。
[0003]紫蘇又名赤蘇、蘇子、也有叫白蘇，是國(guó)家首批批準(zhǔn)的藥食兩用植物，具有消痰、潤(rùn)肺、止痛、解毒等功效。紫蘇油含a —亞麻酸達(dá)56.14-64.82%, a 一亞麻酸是人體必需的脂肪酸，它在人體中轉(zhuǎn)化為代謝必要的生命活性因子DHA和EPA (植物腦黃金)，不含膽固醇，對(duì)人體具有更顯著的保健功能和醫(yī)藥功效。研究證明，紫蘇油可以控制人體內(nèi)血小板凝聚，降低血液中的中性脂質(zhì)，清除膽固醇，防止血栓形成。經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，為目前已知植物油類中a—亞麻酸含量最高的植物油，享有“陸地上的深海魚油”美名。
[0004]軟膠囊也稱軟膠丸劑，它是將油類或?qū)γ髂z物無(wú)溶解作用的非水溶性的液體或混懸液等封閉于膠囊殼中而成的一種制劑，其形狀有圓形，橢圓形，魚形，管形等。其具有如下優(yōu)點(diǎn):液狀油性物可直接封入膠囊，無(wú)需使用吸附，包結(jié)之類的添加劑，而且軟膠囊油性物含量聞達(dá)60%?85% (重量),而象包接物一般的含量在50%以下。
[0005]靈芝破壁孢子粉抗氧化活性物質(zhì)含量很高，紫蘇油不飽和脂肪酸含量達(dá)90%以上，常規(guī)產(chǎn)品中因?yàn)榕c央企接觸，靈芝破壁孢子粉和紫蘇油中的生物活性物質(zhì)容易被氧化，從而使保健功能降低

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明目的在于提供一種保健食品，其不僅有效保護(hù)靈芝破壁孢子粉、紫蘇油和維生素E的營(yíng)養(yǎng)成分，且利用其組成因子功效成分的加成作用，提高人體對(duì)有效因子的吸取率，有效提高保健作用。
[0007]為達(dá)到上述目的，采用技術(shù)方案如下:
[0008]一種靈芝破壁孢子粉紫蘇油復(fù)合軟膠囊，其膠囊內(nèi)容物按質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)為:
[0009]靈芝破壁孢子粉20-30% ;紫蘇油50-75% ;維生素E為0.2_1%。
[0010]按上述方案，所述的膠囊采用具有氣密性的明膠皮膜。
[0011]一種靈芝破壁孢子粉紫蘇油復(fù)合軟膠囊的制備工藝，包括以下步驟:[0012]1)將靈芝孢子粉過(guò)20目篩，淘洗、分離后60°C烘干備用；
[0013]2)烘干后的靈芝孢子粉采用碾壓式破壁機(jī)破壁，血球計(jì)數(shù)板檢測(cè)破壁率達(dá)90%-97%停止，密封保存于0°C?5°C環(huán)境中得到靈芝破壁孢子粉粉劑；
[0014]3)將靈芝破壁孢子粉粉劑與紫蘇油、維生素E組成的油劑混合在一起，機(jī)械攪拌打漿后用膠體磨處理，得到混合漿液，在50°C保溫；
[0015]4)采用明膠制膠囊皮膜，制丸機(jī)制丸，得到靈芝破壁孢子粉紫蘇油復(fù)合軟膠囊。
[0016]按上述方案，所述膠囊內(nèi)容物按質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)為:
[0017]靈芝破壁孢子粉20-30% ;紫蘇油50-75% ;維生素E為(λ 2_1%。
[0018]按上述方案，步驟2)中破壁機(jī)工作參數(shù)為主機(jī)60轉(zhuǎn)/分，風(fēng)機(jī)300轉(zhuǎn)/分，破壁時(shí)間30-60分鐘。
[0019]按上述方案，所述的膠囊皮膜制備如下:制膠在制膠罐中進(jìn)行，先放入蒸餾水，升溫至50-60°C，真空脫氣，然后保溫并加入明膠和甘油，按質(zhì)量比為水:明膠=1:1?2，再加入甘油及色素?cái)嚢杈鶆蚝蟪檎婵眨?0°C保溫。
[0020]本發(fā)明利用低溫破壁技術(shù)和軟膠囊明膠皮膜對(duì)氧氣的隔絕作用，有效保護(hù)了靈芝破壁孢子粉和紫蘇油的保健成分，并添加維生素E，產(chǎn)品配方獨(dú)特。
[0021]靈芝破壁孢子粉是公認(rèn)的具有提高免疫力、抗腫瘤等作用的保健品，紫蘇油也是最近幾年興起的保健用油。靈芝孢子粉中不飽和脂肪酸等抗氧化成分含量很高，破壁后這些成分易被空氣中的氧氣氧化從而使保健作用降低，鋁塑包裝等常規(guī)的產(chǎn)品形態(tài)不能使物料與氧氣充分隔絕，而軟膠囊可以達(dá)到這個(gè)目的，使靈芝破壁孢子粉功效很好地保持。另外本產(chǎn)品將具有保健作用的紫蘇油與靈芝破壁孢子粉相結(jié)合，產(chǎn)品具有兩種原料的保健作用，且食用方便。
【具體實(shí)施方式】
[0022]以下實(shí)施例是對(duì)本發(fā)明技術(shù)方案的進(jìn)一步解釋，不作為對(duì)保護(hù)范圍的限制。
[0023]靈芝破壁孢子粉紫蘇油復(fù)合軟膠囊的制備:
[0024]1)將靈芝孢子粉過(guò)20目篩，淘洗、分離后60°C烘干備用；
[0025]2)烘干后的靈芝孢子粉采用碾壓式破壁機(jī)破壁，血球計(jì)數(shù)板檢測(cè)破壁率達(dá)90%-97%停止，密封保存于0°C?5°C環(huán)境中得到靈芝破壁孢子粉粉劑；
[0026]3)將靈芝破壁孢子粉粉劑與紫蘇油、維生素E組成的油劑混合在一起，機(jī)械攪拌打漿后用膠體磨處理，得到混合漿液，在50°C保溫；
[0027]4)采用明膠制膠囊皮膜，制丸機(jī)制丸，得到靈芝破壁孢子粉紫蘇油復(fù)合軟膠囊。
[0028]其膠囊內(nèi)容物按質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)為:
[0029]靈芝破壁孢子粉20-30% ;紫蘇油50-75% ;維生素E為0.2_1%。
[0030]實(shí)施例1
[0031](1)預(yù)處理:將靈芝孢子粉過(guò)20目篩，然后用水淘洗，靈芝孢子粉在水中自然沉淀后傾去上層水分，然后60°C烘干備用；
[0032](2)破壁:靈芝孢子粉碾壓式破壁機(jī)破壁，機(jī)器參數(shù)為主機(jī)60轉(zhuǎn)/分，風(fēng)機(jī)300轉(zhuǎn)/分，每次加入靈芝孢子粉量200g，破壁時(shí)間30分鐘，破壁溫度5°C，破壁后用血球計(jì)數(shù)板檢測(cè)破壁率，破壁率可達(dá)90%，破壁后密封保存于0°C環(huán)境中；[0033](3)膠體磨處理:將靈芝破壁孢子粉粉劑與紫蘇油、維生素E組成的油劑混合在一起，先用機(jī)械攪拌打漿，再用膠體磨處理，得到混合漿液，在50°C保溫；
[0034](4)制膠:制膠在制膠罐中進(jìn)行，其具體流程為先放入蒸餾水，升溫至50°C，真空脫氣，然后保溫并加入明膠和甘油，比例為水:明膠=1:1，再加入適量甘油及少許色素?cái)嚢杈鶆蚝蟪檎婵?，膠液應(yīng)無(wú)氣泡，50°c保溫，然后制丸機(jī)制丸，得到靈芝破壁孢子粉紫蘇油復(fù)合軟膠囊。
[0035]產(chǎn)品為深棕色，橢圓形，內(nèi)部為靈芝破壁孢子粉和紫蘇油懸濁液，外被明膠，使用方法為溫開(kāi)水沖服，有提高人體免疫力的作用。
[0036]實(shí)施例2
[0037](1)預(yù)處理:將靈芝孢子粉過(guò)20目篩，然后用水淘洗，靈芝孢子粉在水中自然沉淀后傾去上層水分，然后60°C烘干備用；
[0038](2)破壁:靈芝孢子粉碾壓式破壁機(jī)破壁，機(jī)器參數(shù)為主機(jī)60轉(zhuǎn)/分，風(fēng)機(jī)300轉(zhuǎn)/分，每次加入靈芝孢子粉量200g，破壁時(shí)間40分鐘，破壁溫度5°C，破壁后用血球計(jì)數(shù)板法檢測(cè)破壁率，破壁率可達(dá)92%，破壁后密封保存于1°C環(huán)境中；
[0039](3)膠體磨處理:將靈芝破壁孢子粉粉劑與紫蘇油、維生素E組成的油劑混合在一起，先用機(jī)械攪拌打漿，再用膠體磨處理，得到油劑混合漿液，在55°C保溫；
[0040](4)制膠:制膠在制膠罐中進(jìn)行，其具體流程為先放入蒸餾水，升溫至53°C，真空脫氣，然后保溫并加入明膠和甘油，比例為水:明膠=1:1.3，再加入適量甘油及少許色素?cái)嚢杈鶆蚝蟪檎婵?，膠液應(yīng)無(wú)氣泡，50°C保溫，然后制丸機(jī)制丸，得到靈芝破壁孢子粉紫蘇油復(fù)合軟膠囊。
[0041]產(chǎn)品為深棕色，橢圓形，內(nèi)部為靈芝破壁孢子粉和紫蘇油懸濁液，外被明膠，使用方法為溫開(kāi)水沖服，有提高人體免疫力的作用。
[0042]實(shí)施例3
[0043](1)預(yù)處理:將靈芝孢子粉過(guò)20目篩，然后用水淘洗，靈芝孢子粉在水中自然沉淀后傾去上層水分，然后60°C烘干備用；
[0044](2)破壁:靈芝孢子粉碾壓式破壁機(jī)破壁，機(jī)器參數(shù)為主機(jī)60轉(zhuǎn)/分，風(fēng)機(jī)300轉(zhuǎn)/分，每次加入靈芝孢子粉量250g，破壁時(shí)間50分鐘，破壁溫度7°C，破壁后用血球計(jì)數(shù)板法檢測(cè)破壁率，破壁率可達(dá)93%，破壁后密封保存于3°C環(huán)境中；
[0045](3)膠體磨處理:將靈芝破壁孢子粉粉劑與紫蘇油、維生素E組成的油劑混合在一起，先用機(jī)械攪拌打漿，再用膠體磨處理，得到油劑混合漿液，在50攝氏度保溫；
[0046](4)制膠:制膠在制膠罐中進(jìn)行，其具體流程為先放入蒸餾水，升溫至55°C，真空脫氣，然后保溫并加入明膠和甘油，比例為水:明膠=1:1.5，再加入適量甘油及少許色素?cái)嚢杈鶆蚝蟪檎婵?，膠液應(yīng)無(wú)氣泡，50°C保溫，然后制丸機(jī)制丸，得到靈芝破壁孢子粉紫蘇油復(fù)合軟膠囊。
[0047]產(chǎn)品為深棕色，橢圓形，內(nèi)部為靈芝破壁孢子粉和紫蘇油懸濁液，外被明膠，使用方法為溫開(kāi)水沖服，有提高人體免疫力的作用。
[0048]實(shí)施例4
[0049](1)預(yù)處理:將靈芝孢子粉過(guò)20目篩，然后用水淘洗，用離心機(jī)將孢子粉分離出來(lái)，轉(zhuǎn)速3000轉(zhuǎn)，分離出的靈芝孢子粉60°C烘干備用；[0050](2)破壁:靈芝孢子粉碾壓式破壁機(jī)破壁，機(jī)器參數(shù)為主機(jī)60轉(zhuǎn)/分，風(fēng)機(jī)300轉(zhuǎn)/分，每次加入靈芝孢子粉量250g，破壁時(shí)間60分鐘，破壁溫度5°C，破壁后用血球計(jì)數(shù)板法檢測(cè)破壁率，破壁率可達(dá)97%，破壁后密封保存于5°C環(huán)境中；
[0051](3)膠體磨處理:將靈芝破壁孢子粉粉劑與紫蘇油、維生素E組成的油劑混合在一起，先用機(jī)械攪拌打漿，再用膠體磨處理，得到油劑混合漿液，在50°C保溫；
[0052](4)制膠:制膠在制膠罐中進(jìn)行，其具體流程為先放入蒸餾水，升溫至57°C，真空脫氣，然后保溫并加入明膠和甘油，比例為水:明膠=1:1.7，再加入適量甘油及少許色素?cái)嚢杈鶆蚝蟪檎婵?，膠液應(yīng)無(wú)氣泡，50°C保溫，然后制丸機(jī)制丸，得到靈芝破壁孢子粉紫蘇油復(fù)合軟膠囊。
[0053]產(chǎn)品為深棕色，橢圓形，內(nèi)部為靈芝破壁孢子粉和紫蘇油懸濁液，外被明膠，使用方法為溫開(kāi)水沖服，有提高人體免疫力的作用。
[0054]實(shí)施例5
[0055](1)預(yù)處理:將靈芝孢子粉過(guò)20目篩，然后用水淘洗，用離心機(jī)將孢子粉分離出來(lái)，轉(zhuǎn)速3000轉(zhuǎn)，然后60°C烘干備用；
[0056](2)破壁:靈芝孢子粉碾壓式破壁機(jī)破壁，機(jī)器參數(shù)為主機(jī)60轉(zhuǎn)/分，風(fēng)機(jī)300轉(zhuǎn)/分，每次加入靈芝孢子粉量300g，破壁時(shí)間60分鐘，破壁溫度10°C，破壁后用血球計(jì)數(shù)板法檢測(cè)破壁率，破壁率可達(dá)95%，破壁后密封保存于5°C環(huán)境中；
[0057](3)膠體磨處理:將靈芝破壁孢子粉粉劑與紫蘇油、維生素E組成的油劑混合在一起，先用機(jī)械攪拌打漿，再用膠體磨處理，得到油劑混合漿液，在50°C保溫；
[0058](4)制膠:制膠在制膠罐中進(jìn)行，其具體流程為先放入蒸餾水，升溫至60°C，真空脫氣，然后保溫并加入明膠和甘油，比例為水:明膠=1:2，再加入適量甘油及少許色素?cái)嚢杈鶆蚝蟪檎婵?，膠液應(yīng)無(wú)氣泡，50°C保溫，然后制丸機(jī)制丸，得到靈芝破壁孢子粉紫蘇油復(fù)合軟膠囊。
[0059]產(chǎn)品為深棕色，橢圓形，內(nèi)部為靈芝破壁孢子粉和紫蘇油懸濁液，外被明膠，使用方法為溫開(kāi)水沖服，有提高人體免疫力的作用。
【權(quán)利要求】
1.一種靈芝破壁孢子粉紫蘇油復(fù)合軟膠囊，其特征在于膠囊內(nèi)容物按質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)為:靈芝破壁孢子粉20-30% ;紫蘇油50-75% ;維生素E為0.2_1%。
2.如權(quán)利要求1所述的靈芝破壁孢子粉紫蘇油復(fù)合軟膠囊，其特征在于所述的膠囊采用具有氣密性的明膠皮膜。
3.一種靈芝破壁孢子粉紫蘇油復(fù)合軟膠囊的制備工藝，其特征在于包括以下步驟:1)將靈芝孢子粉過(guò)20目篩，淘洗、分離后60°C烘干備用；2)烘干后的靈芝孢子粉采用碾壓式破壁機(jī)破壁，血球計(jì)數(shù)板檢測(cè)破壁率達(dá)90%-97%停止，密封保存于0°C?5°C環(huán)境中得到靈芝破壁孢子粉粉劑；3)將靈芝破壁孢子粉粉劑與紫蘇油、維生素E組成的油劑混合在一起，機(jī)械攪拌打漿后用膠體磨處理，得到混合漿液，在50°C保溫；4)采用明膠制膠囊皮膜，制丸機(jī)制丸，得到靈芝破壁孢子粉紫蘇油復(fù)合軟膠囊。
4.如權(quán)利要求3所述的靈芝破壁孢子粉紫蘇油復(fù)合軟膠囊的制備工藝，其特征在于膠囊內(nèi)容物按質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)為:靈芝破壁孢子粉20-30% ;紫蘇油50-75% ;維生素E為0.2_1%。
5.如權(quán)利要求3所述的靈芝破壁孢子粉紫蘇油復(fù)合軟膠囊的制備工藝，其特征在于所述的步驟2)中破壁機(jī)工作參數(shù)為主機(jī)60轉(zhuǎn)/分，風(fēng)機(jī)300轉(zhuǎn)/分，破壁時(shí)間30-60分鐘。
6.如權(quán)利要求3所述的靈芝破壁孢子粉紫蘇油復(fù)合軟膠囊的制備工藝，其特征在于所述的膠囊皮膜制備如下:制膠在制膠罐中進(jìn)行，先放入蒸餾水，升溫至50-60°C，真空脫氣，然后保溫并加入明膠和甘油，按質(zhì)量比為水:明膠=1:1?2，再加入甘油及色素?cái)嚢杈鶆蚝蟪檎婵眨?0°C保溫。
【文檔編號(hào)】A61P39/06GK103652837SQ201310642280
【公開(kāi)日】2014年3月26日 申請(qǐng)日期:2013年12月3日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月3日
【發(fā)明者】周明, 楊德, 李露, 薛淑靜, 郭鵬, 高虹, 史德芳, 程薇, 葉麗秀, 王少華, 張金木, 王俊 申請(qǐng)人:湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與核農(nóng)技術(shù)研究所