專利名稱：癌癥化療后食用的健康調料的制作方法
癌癥化療后食用的健康調料技術令頁i或 本發(fā)明涉及一種癌癥病人食用的調料，具體說是一種癌癥化 療后食用的健康調料。
背景技術：
化療或放療后的癌癥病人，身體一般很虛弱，食欲不好，更 要重視飲食調理，適當飲食，有助于防止癌腫的發(fā)展和促進癌腫的好轉。調料 是為制作出食物美味而配置的各種香料合成之調味品，以往的調料只重視味 道，忽視調料對某些病的副作用，調料中常用的花椒、桂皮、八角等都含有黃樟素，對癌癥有不利影響，長期食用，攝入過多會引起肝臟病變；《中國民間 飲食宜忌大全》說，天然調味品如桂皮、八角、茴香、花椒是家庭常用的烹調 調味品，據(jù)國內(nèi)腫瘤研究機構檢測，這些調味品有一定的誘變性和毒性，有害 人體健康，如桂皮含有移碼突變型及堿基對置型誘變物，八角、茴香、花椒含 有含有移碼突變型誘變物，它能改變正常組織細胞的遺傳功能，使細胞發(fā)生突 變，誘發(fā)惡性腫瘤，損害人體健康，因此天然調味品也不宜濫用，應盡量少用。 癌癥患者需經(jīng)專門配置調料以保證其向健康方向發(fā)展。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種癌癥化療后食用的健康調料，癌癥病人食用對病癥無不利影響，并有健脾開胃、扶正、祛邪的作用，提高免疫功能，調味平和，無刺激性作用。 本發(fā)明的技術方案如下本發(fā)明的調料由如下重量份數(shù)的原料制成砂仁2—3份、白芷2—3份、陳皮8—12份、木香8—12份、南燭葉6—9 份、藿香2—3份、銀耳10—15份、木耳10—15份、香菇10—15份、平菇10—15 份、草菇10—15份。上述配比的進一步方案為砂仁2份、白芷2份、陳皮8份、木香8份、南燭葉6份、藿香2份、銀 耳10份、木耳10份、香菇10份、草菇10份、平菇10份。 上述調料可以加大棗4一6份。 上述調料可以加山楂14一21份。 上述調料可以加甘草4一6份。本發(fā)明的優(yōu)點在于1、砂仁、白芷、陳皮、木香、南燭葉、藿香是傳統(tǒng)調 料，本發(fā)明經(jīng)精心選用的組份既可調味，又有助于放療、化療后的癌癥病人開 胃、和中氣、燥濕、補益肝腎、扶正、祛邪，提高免疫力，在一定程度上可以 穩(wěn)定病情，控制癌癥的發(fā)展，并可減少術后的轉移和復發(fā)。2、去除對癌癥有不利作用的調料如桂皮、八角、茴香、花椒等常用調料， 整個配方無刺激性調料，調味和緩，適合癌癥病人食用。 組分中各調料的功用砂仁《中藥大辭典》中說砂仁"開脾胃要藥，和中氣之正品"。白芷《中藥大辭典》中說"白芷極香，能驅風燥濕，其質又極滑潤，能和利血脈，而不枯耗，用之則有利無害也"陳皮《中藥大辭典》中說"解魚蟹毒"，"入食料解魚醒毒"。"益脾胃"， "其治百病，總是取其燥濕之功，同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降"。木香《中藥大辭典》中說"溫中和胃，健脾胃"。南燭葉《中藥大辭典》中說"益脾胃"?！吨袊鴤鹘y(tǒng)飲食宜忌全書》中 說"神經(jīng)痛之人食用"?！冬F(xiàn)代養(yǎng)生保健辭典》中說，"本品能補肝腎"。調料中 稱"香葉"。藿香《屮藥大辭典》中說"補衛(wèi)氣，益胃氣，進飲食，""其氣芳香"。"治 脾胃吐逆為最要之藥"。銀耳《中國傳統(tǒng)飲食宜忌全書》中說"現(xiàn)代藥理研究表明，白木耳能促 進機體淋巴細胞的轉化，提高免疫功能，其所含的銀耳多糖對多種腫瘤有抑制 作用，對癌癥病人及放療、化療或手術后體質虛弱尤為適宜"。木耳《中國傳統(tǒng)飲食宜忌全書》中說，黑木耳含有一種多糖，它通過提 高人體免疫力來抗癌，就是中醫(yī)所說的扶正、祛邪的效果。所以黑木耳適宜各 種癌癥病人及放療、化療或手術后體質衰弱者食用。香菇味道香美，香菇中含有3葡萄糖苷酶和(3-1，4葡萄聚糖所組成的香 菇多糖，它的抗癌率達80 85°/0。草話《中國傳統(tǒng)飲食宜忌全書》中說"乂稱美味包腳菇，同樣具有抑制 癌細胞生長作用"。平菇據(jù)《實用抗癌藥物手冊》記載".平菇所含側耳菌素和蘑菇核糖核 酸能抗病毒,而宮頸癌的發(fā)生多與B型皰疹病毒的感染有關,故常吃平菇可預防 宮頸癌的發(fā)生..."《中國傳統(tǒng)飲食宜忌全書》中說"特別是平菇抗癌食品，在一 定程度上可以穩(wěn)定病情，控制癌癥的發(fā)展，并可減少術后的轉移和復發(fā)"。甘草《中藥大辭典》中說"解藥毒及食物中毒，"另據(jù)《中國膳食食物相 克》鯉魚與甘草相克，同食會中毒。山楂醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，山楂中所含黃酮類藥效成分中，有種叫牡荊素化合 物(即牡荊堿)的，具有抗癌作用。山楂核水煎液對人子宮頸癌J TC一2 b 有明顯的抑制作用，其抑制率髙達7 0%，《中國傳統(tǒng)飲食宜忌全書》中說"適 宜多種癌癥病人的治療，尤其是對消化道及婦女生殖系統(tǒng)腫瘤患者，有食欲不 振時更為適宜。忌海味。大棗紅棗中的環(huán)磷酸腺苷可調節(jié)細胞的分裂增殖，有利于腫瘤細胞向正常細胞方向轉化，故有抗癌作用，《中國傳統(tǒng)飲食宜忌全書》中說"可以調節(jié)免 疫功能紊亂，適宜各種癌癥患者食用，尤其是腫瘤患者放療、化療而致骨髓抑 制不良反應者。忌與蔥同食。
具體實施方式
實施例1:砂仁2份、白芷2份、陳皮8份、木香8份、南燭葉6份、藿香2份、銀耳10份、木耳10份、香菇10份、草菇10份、平菇10份。實施例2:砂仁3份、白芷3份、陳皮12份、木香11份、南燭葉9份、 藿香3份、銀耳15份、木耳15份、香菇15份、草菇13份、平菇14份、大 棗5份、山楂14份、甘草6份。上述甘草單包，因忌海味，做海產(chǎn)品時不可加。上述山楂單包，因其忌鯉魚，做鯉魚時不加。上述大棗單包，忌蔥，加蔥時不能加。
權利要求
1、一種癌癥化療后食用的健康調料，其特征在于它由如下重量份數(shù)的原料制成，砂仁2-3份、白芷2-3份、陳皮8-12份、木香8-12份、南燭葉6-9份、藿香2-3份、銀耳10-15份、木耳10-15份、香菇10-15份、平菇10-15份、草菇10-15份。
2、 根據(jù)權利要求1所述的癌癥化療后食用的健康調料，其特征在于它 由如下重量份數(shù)的原料制成，砂仁2份、白芷2份、陳皮8份、木香8份、南燭葉6份、藿香2份、銀 耳10份、木耳10份、香菇10份、草菇10份、平菇10份。
3、 根據(jù)權利要求1所述的癌癥化療后食用的健康調料，其特征在于它 還加大棗4—6份。
4、 根據(jù)權利要求1所述的癌癥化療后食用的健康調料，其特征在于它 還加山楂14—21份。
5、 根據(jù)權利要求1所述的癌癥化療后食用的健康調料，其特征在于它還加甘草4一6份。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種癌癥化療后食用的健康調料，它由如下重量份數(shù)的原料制成砂仁2-3份、白芷2-3份、陳皮8-12份、木香8-12份、南燭葉6-9份、藿香2-3份、銀耳10-15份、木耳10-15份、香菇10-15份、平菇10-15份、草菇10-15份。本發(fā)明經(jīng)精心選用其組份中既有傳統(tǒng)調料，可調味，又有助于放療、化療后的癌癥病人開胃、和中氣、燥濕、補益肝腎提高免疫力，在一定程度上可以穩(wěn)定病情，控制癌癥的發(fā)展，并可減少術后的轉移和復發(fā)。本發(fā)明去除對癌癥有不利作用的調料如桂皮、八角、茴香、花椒等常用調料，整個配方無刺激性調料，調味和緩，適合癌癥病人食用。
文檔編號A61K36/752GK101233911SQ20081001052
公開日2008年8月6日 申請日期2008年2月29日 優(yōu)先權日2008年2月29日
發(fā)明者韓玉祥 申請人:韓玉祥