專利名稱：清咽利喉奶粉及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種清咽利喉的奶粉，還涉及這種奶粉的制備方法。 技術(shù)背景奶粉是一種常見的食品，由于營養(yǎng)豐富、口味好、食用方便、易于保存，深受人們所 喜愛，目前人們針對不同的人群通過添加不同添加劑開發(fā)出不同的產(chǎn)品，不斷滿足不同人 群的多樣化需要。但是尚未發(fā)現(xiàn)具有清咽利喉作用的奶粉。目前，特別是在部分干燥地區(qū)，慢性咽炎和咽喉腫痛多有發(fā)生，給人們的生活帶來不 便， 一種常見的防治方法是用胖大海和金銀花泡水喝，如長期堅持可以收到較好的效果， 但由于泡水需要一定的條件，實(shí)踐中人們往往不能堅持下來，需要開發(fā)出一種更為簡捷的 方法。 發(fā)明內(nèi)容為克服現(xiàn)有技術(shù)的上述缺陷，本發(fā)明提供了一種清咽利喉奶粉，這種奶粉具有與胖大 海和金銀花泡水相同的清火作用，為人們提供了一種防治慢性咽炎和咽喉腫痛的便捷方法。本發(fā)明實(shí)現(xiàn)上述目的的技術(shù)方案是 一種清咽利喉奶粉，其原料中含有胖大海和金銀 花的水提取物。本發(fā)明的有益效果是由于在奶粉中加入了胖大海和金銀花的水提取物，人們在食用 奶粉時就自然而然地吸取了胖大海和金銀花的有效成分，在不增加任何麻煩的情況下就發(fā) 揮了胖大海和金銀花的保健和防病功效，由于人們常常在早晨沖奶粉喝，這時對咽喉的滋 潤作用特別大，將胖大海和金銀花的有效成分加入奶粉中的效果就更加明顯了。
具體實(shí)施方式
本發(fā)明中各原料的配比為(按重量份計)-牛奶100份;用于制備胖大海和金銀花水提取物的胖大海2 — 8份，優(yōu)選4一6份;用于制備胖大海和金銀花水提取物的金銀花2 — 8份，優(yōu)選4一6份;其他成分可以根據(jù)需要適量添加。下面，給出幾個原料配比的實(shí)施例實(shí)施例1:牛奶100公斤；用于制備胖大海和金銀花水提取物的胖大海2公斤；用于制備胖大海和金銀花水提取物的金銀花8公斤；其他添加劑適量。實(shí)施例2:牛奶100公斤;用于制備胖大海和金銀花水提取物的胖大海8公斤；用于制備胖大海和金銀花水提取物的金銀花2公斤；其他添加劑適量。實(shí)施例3:牛奶100公斤；用于制備胖大海和金銀花水提取物的胖大海6公斤；用于制備胖大海和金銀花水提取物的金銀花4公斤；復(fù)合維生素0.2公斤；茶多酚0.02公斤；其他添加劑適量。實(shí)施例4:牛奶100公斤;用于制備胖大海和金銀花水提取物的胖大海4公斤；用于制備胖大海和金銀花水提取物的金銀花6公斤；復(fù)合維生素0. l公斤；茶多酚0.08公斤；其他添加劑適量。實(shí)施例5:牛奶100公斤;用于制備胖大海和金銀花水提取物的胖大海5公斤； 用于制備胖大海和金銀花水提取物的金銀花5公斤； 復(fù)合維生素0.05公斤； 茶多酚0.06公斤; 其他添加劑適量。其他添加劑可以依據(jù)現(xiàn)有技術(shù)。通常，在上述主要原料(牛奶、胖大海和金銀花)的配比情況下，復(fù)合維生素的比例為0. 05—0. 2份，茶多氛的比例為0. 02-0. 8份。本發(fā)明奶粉的生產(chǎn)方法是用沸煮的方式獲得胖大海和金銀花的水提取物，將其濾清液加入牛奶中混合，并加入其他添加劑，經(jīng)過勻質(zhì)、滅菌、濃縮后，進(jìn)行噴霧干燥后進(jìn)行包裝，形成本發(fā)明的奶粉產(chǎn)品。所述勻質(zhì)的溫度優(yōu)選40—60。C，勻質(zhì)機(jī)壓力優(yōu)選10—18MPa, 所述滅菌優(yōu)選巴氏滅菌法，所述噴霧干燥優(yōu)選壓力10—18MPa,進(jìn)風(fēng)溫度150—180 T，出 風(fēng)溫度70—80 。C。在上述制備過程中，可以根據(jù)各種添加劑的性質(zhì)，將不同添加劑加入 原料中。例如，在將牛奶和胖大海和金銀花的水提取物混合后加入適量的植物油、淀粉糖 漿、維生素或復(fù)合維生素、微量元素、多不飽和脂肪酸、膽堿、核苷酸和茶多酚等，以進(jìn) 一步改善奶粉的性能，各種添加劑的種類和比例可以依據(jù)現(xiàn)有技術(shù)針對不同的消費(fèi)者進(jìn)行 選擇和調(diào)整。所述胖大海和金銀花的水提取物的制備方法是將胖大海和金銀花混合放入8倍量的 水中，煎煮10—20分鐘，過濾獲得第一次濾清液，將藥渣放入6倍量的水中再煎煮10— 20分鐘，過濾獲得第二次濾清液，將兩次濾清液混合后進(jìn)行適度濃縮，即可用作胖大海和 金銀花的水提取物。胖大海和金銀花的重量比通常應(yīng)控制在0. 25-4,這樣可以保持兩者有效成分的平衡， 達(dá)到良好的效果。
權(quán)利要求
1.一種清咽利喉奶粉，其特征在于其原料中含有胖大海和金銀花的水提取物。
2. 如權(quán)利要求1所述的清咽利喉奶粉，其特征在于其主要原料的配比為 牛奶100份;用于制備胖大海和金銀花水提取物的胖大海2 —8份； 用于制備胖大海和金銀花水提取物的金銀花2—8份。
3. 如權(quán)利要求2所述的清咽利喉奶粉，其特征在于其主要原料的配比為 牛奶100份；用于制備胖大海和金銀花水提取物的胖大海4一6份； 用于制備胖大海和金銀花水提取物的金銀花4一6份。
4. 如權(quán)利要求2或3所述的清咽利喉奶粉，其特征在于還包括0.05—0.2份的復(fù)合維 生素。
5. 如權(quán)利要求2或3所述的清咽利喉奶粉，其特征在于還包括0.02-0.8份茶多氛。
6. —種清咽利喉奶粉的制備方法，其特征在于用沸煮的方式獲得胖大海和金銀花的水 提取物，將其濾清液加入牛奶中混合，并加入其他添加劑，經(jīng)過勻質(zhì)、滅菌、濃縮后，進(jìn) 行噴霧干燥后進(jìn)行包裝，形成本發(fā)明的奶粉產(chǎn)品。
7. 如權(quán)利要求6所述的清咽利喉奶粉的制備方法，其特征在于所述勻質(zhì)的溫度為40 一60。C,勻質(zhì)機(jī)壓力為10—18MPa,所述滅菌采用巴氏滅菌法，所述噴霧干燥壓力為10— 18MPa，進(jìn)風(fēng)溫度為150—180。C,出風(fēng)溫度為70—80。C。
8. 如權(quán)利要求6或7所述的清咽利喉奶粉的制備方法，其特征在于其主要原料為牛奶100份;用于制備胖大海和金銀花水提取物的胖大海2 — 8份；用于制備胖大海和金銀花水提取物的金銀花2 — 8份。
9. 如權(quán)利要求6或7所述的清咽利喉奶粉的制備方法，其特征在于所述胖大海和金銀 花的水提取物的制備方法是將胖大海和金銀花混合放入8倍量的水中，煎煮10—20分鐘， 過濾獲得第一次濾清液，將藥渣放入6倍量的水中再煎煮10—20分鐘，過濾獲得第二次濾 清液，將兩次濾清液混合后進(jìn)行適度濃縮，即可用作胖大海和金銀花的水提取物。
10. 如權(quán)利要求6或7所述的清咽利喉奶粉的制備方法，其特征在于胖大海和金銀花的 重量比通常應(yīng)控制在0. 25-4。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種清咽利喉奶粉及其制備方法，這種奶粉的原料中含有胖大海和金銀花的水提取物，其主要原料的配比為牛奶100份，用于制備胖大海和金銀花水提取物的胖大海和金銀花各2-8份，需要加入復(fù)合維生素和茶多酚等多種添加劑，這種奶粉的制備方法是其用沸煮的方式獲得胖大海和金銀花的水提取物，將沸煮后的濾清液加入牛奶中混合，經(jīng)過勻質(zhì)、滅菌、濃縮后，進(jìn)行噴霧干燥，在進(jìn)行包裝。這種奶粉具有與胖大海和金銀花泡水相同的清火作用，為人們提供了一種防治慢性咽炎和咽喉腫痛的便捷方法。
文檔編號A61P11/04GK101243812SQ20071030439
公開日2008年8月20日 申請日期2007年12月27日 優(yōu)先權(quán)日2007年12月27日
發(fā)明者耿立英 申請人:北京奧騰訊達(dá)科技有限公司