專(zhuān)利名稱(chēng)：一種大青銀花茶醋飲料及其制作方法
專(zhuān)利說(shuō)明一種大青銀花茶醋飲料及其制作方法 技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及飲料生產(chǎn)制造技術(shù)，特別是一種大青銀花茶醋飲料及其制作的方法。
背景技術(shù)：
醋類(lèi)是人們經(jīng)常食用的一種調(diào)料?，F(xiàn)有技術(shù)中的醋類(lèi)一般我們是用作調(diào)料食用的，傳統(tǒng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分和構(gòu)成，已經(jīng)不能滿(mǎn)足人們的在食用和健康上的消費(fèi)需求，而且它口味單一、功能單一，不能滿(mǎn)足人們追求健康和時(shí)尚的要求，沒(méi)有口感獨(dú)特、清熱祛暑，化濁解毒，生津解渴的功能，故不適于患有暑熱、流行性乙型肝炎等病癥的人食用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，而提供一種大青銀花茶醋飲料及其制作的方法，該大青銀花茶醋飲料在現(xiàn)有技術(shù)基礎(chǔ)上加以改進(jìn)，能夠起到清熱祛暑，化濁解毒，生津解渴的功能，故特別適于患有暑熱、流行性乙型肝炎等病癥的人食用。
本發(fā)明為實(shí)現(xiàn)上述目的所采用的方案是設(shè)計(jì)一種大青銀花茶醋飲料及其制作的方法。本發(fā)明是由下述方法實(shí)現(xiàn)的，由醋加入大青葉、金銀花、茶葉，經(jīng)攪拌、滅菌后制作而成，其重量百分比含量為 醋(以醋酸計(jì)) 0.1-4％； 大青葉20-30％； 金銀花20-30％； 茶葉 5-8％； 水其余。
下面進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明的制作方法。
1、水通過(guò)過(guò)濾器過(guò)濾后使用。合格的水細(xì)菌總數(shù)每毫升水樣中不超過(guò)100個(gè)，大腸桿菌每升水養(yǎng)中不超過(guò)3個(gè)。
2、稱(chēng)取大青葉、金銀花、茶葉進(jìn)行挑選、除去不可食用部分后清洗干凈，放入研磨鍋內(nèi)進(jìn)行研磨，研成粉末狀后進(jìn)行消毒。
3、將研磨好的大青葉、金銀花、茶葉粉末放在鍋內(nèi)加入沸水，進(jìn)行水煎，均勻攪拌，消毒。
4、將鍋內(nèi)中的料液，和醋液一起置于配料罐，攪拌均勻后，進(jìn)行滅菌、包裝，即成該發(fā)明制作的大清銀花茶醋飲料。
一種大青銀花茶醋飲料，其特征在于它是在醋中加入大青葉、金銀花、茶葉等配料制作而成，口感酸甜適中并有重要清香味。
本發(fā)明的有益效果是各種組成成分有各自的優(yōu)點(diǎn)，綜合起來(lái)產(chǎn)生了營(yíng)養(yǎng)豐富、均衡，口感獨(dú)特，能夠起到清熱祛暑，化濁解毒，生津解渴的功能，故特別適于患有暑熱、流行性乙型肝炎等病癥的人食用。
具體實(shí)施方式以下將結(jié)合本發(fā)明的實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)敘述。本發(fā)明的大清銀花茶醋按比例(重量)稱(chēng)取大青葉、金銀花各5公斤，茶葉1、2公斤進(jìn)行挑選、除去不可食用部分后清洗干凈，放入研磨鍋內(nèi)進(jìn)行研磨，研成粉末狀后進(jìn)行消毒。將研磨好的大青葉、金銀花、茶葉粉末放在鍋內(nèi)加入沸水，進(jìn)行水煎，均勻攪拌，消毒。將鍋內(nèi)中的料液，和醋液一起置于配料罐，再攪拌一小時(shí)。將攪拌均勻的飲料加入滅菌器在60-70℃，加熱15-40分鐘，經(jīng)包裝即可成品。
權(quán)利要求
1、一種大青銀花茶醋飲料的制作方法，其特征是在醋中加入大青葉、金銀花、茶葉，重量百分比含量為
醋(以醋酸計(jì))0.1-4％；
大青葉 20-30％；
金銀花 20-30％；
茶葉5-8％；
水 其余。
經(jīng)攪拌、制作、滅菌后勾兌而成。
2、按照權(quán)利要求1所述的大青銀花茶醋飲料制作的方法，其特征在于將大青葉、金銀花、茶葉進(jìn)行挑選、除去不可食用部分后清洗干凈，放入研磨鍋內(nèi)進(jìn)行研磨，研成粉末狀后進(jìn)行消毒。
3、按照權(quán)利要求1、2所述的大清銀花茶醋飲料制作的方法，其特征在于將研磨好的大青葉、金銀花、茶葉粉末放在鍋內(nèi)加入沸水，進(jìn)行水煎，均勻攪拌，消毒。
4、一種大青銀花茶醋飲料，其特征在于它是在醋中加入大青葉、金銀花、茶葉等配料制作而成，口感酸甜適中并有重要清香味。
全文摘要
本發(fā)明是涉及改善飲料口味的有利于健康的大青銀花茶醋飲料及其制作方法，采用營(yíng)養(yǎng)豐富、有藥用價(jià)值的大青葉、金銀花、茶葉加以醋、經(jīng)過(guò)攪拌、滅菌而成。本發(fā)明的有益效果是各種組成成分有各自的優(yōu)點(diǎn)，綜合起來(lái)產(chǎn)生了營(yíng)養(yǎng)豐富、均衡，口感獨(dú)特，該大清銀花茶醋飲料在現(xiàn)有技術(shù)基礎(chǔ)上加以改進(jìn)，能夠起到清熱祛暑，化濁解毒，生津解渴的功能，故特別適于患有暑熱、流行性乙型肝炎等病癥的人食用。
文檔編號(hào)A61K36/855GK1954684SQ200510015818
公開(kāi)日2007年5月2日 申請(qǐng)日期2005年10月28日 優(yōu)先權(quán)日2005年10月28日
發(fā)明者趙發(fā) 申請(qǐng)人:天津中英納米科技發(fā)展有限公司