一種香蕉口味的煙草薄片煙絲的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種香蕉口味的煙草薄片煙絲的制備方法，將煙末，粘合劑，水和所述的含香蕉醇提取物的吸附劑混合，做成煙草薄片漿，其中所述的含香蕉醇提取物的吸附劑所占所述煙草薄片漿質(zhì)量比例為23％-30％，煙末占煙草薄片漿質(zhì)量比例為15％-25％，粘合劑所占煙草薄片漿質(zhì)量比例為1％-5％，所述甜味劑占煙草薄片漿質(zhì)量比例為3-5％，所述矯正劑占煙草薄片漿質(zhì)量比例為0.1-0.35％。根據(jù)本發(fā)明技術(shù)制備的制品具有濃郁的香蕉風(fēng)味，口味平和舒適，感官刺激適中，適合于國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)心理和口感特征，同時(shí)能夠提供給煙草消費(fèi)者與傳統(tǒng)卷煙和國(guó)外現(xiàn)有口含煙類似的滿足感。
【專利說明】一種香蕉口味的煙草薄片煙絲的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種煙絲的制備方法，尤其涉及一種香蕉口味的煙草薄片煙絲的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]煙草薄片是利用卷煙過程中廢棄的煙梗、煙末和煙片等作為原料制成接近煙葉的薄片再用于卷煙生產(chǎn)。一方面，煙草薄片最大限度地利用了煙草原料，對(duì)減少煙草行業(yè)的原料消耗，降低成本進(jìn)而節(jié)約耕地等方面都有積極作用。另一方面，煙草薄片在改善和提高煙草產(chǎn)品質(zhì)量方面有積極的意義。薄片生產(chǎn)已經(jīng)突破了單純的廢物利用的方式，開始在提高卷煙燃燒度，改善卷煙產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量，減少煙中的有害成分等方面起主要作用。
[0003]醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，香蕉醇提物的水溶性部分對(duì)部分細(xì)菌、真菌有抑制作用；末成熟的香蕉肉對(duì)豚鼠的保泰松誘發(fā)性胃潰瘍有預(yù)防和治療作用。特別值得一提的是，香蕉中含鉀量高達(dá)472毫克，為水果含量之冠。研究表明，鉀可參加體內(nèi)ATP能量代謝，同時(shí)又是體內(nèi)能量的主要來源，人體缺乏ATP時(shí)，可致心肌受損，動(dòng)脈硬化進(jìn)程加快。人體缺鉀，還會(huì)出現(xiàn)全身軟弱無(wú)力，胃腸無(wú)法蠕動(dòng)，從而出現(xiàn)腹脹，腸麻痹，嚴(yán)重者還會(huì)影響心肌收縮，引起心律紊亂，誘發(fā)心力衰竭，若每天吃上一顆香蕉，就可以滿足體內(nèi)鉀的需求。香蕉含有大量的血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑及能降低血壓的化合物，以與降壓藥相類似的方式發(fā)揮作用。
[0004]傳統(tǒng)工藝中使用提取醇加香的卷煙制品，首先將提取醇溶解于純酒精中，制成適當(dāng)濃度的提取醇溶液，再按比例均勻地噴灑到煙絲中去，其生產(chǎn)工藝操作復(fù)雜，在燃吸時(shí)提取醇的香味容易揮發(fā)，存在著極大的燃吸品質(zhì)缺陷，而且品種比較單一。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的就在于為了解決上述問題而提供一種香蕉口味的煙草薄片煙絲的制備方法。
[0006]本發(fā)明通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)上述目的:
[0007]一種香蕉口味的煙草薄片煙絲的制備方法，其特征在于:
[0008]包括以下步驟:
[0009]a)將煙末，粘合劑，水和所述的含香蕉醇提取物的吸附劑混合，做成煙草薄片漿，其中所述的含香蕉醇提取物的吸附劑所占所述煙草薄片漿質(zhì)量比例為23% -30%，煙末占煙草薄片漿質(zhì)量比例為15% _25%，粘合劑所占煙草薄片漿質(zhì)量比例為1% -5%，所述甜味劑占煙草薄片漿質(zhì)量比例為3-5%，所述矯正劑占煙草薄片漿質(zhì)量比例為0.1-0.35% ；
[0010]b)將制備好的煙草薄片漿用微孔擠壓機(jī)擠出后得到薄片絲，烘干后得到香蕉煙草薄片煙絲。
[0011]具體地，含香蕉醇提取物的吸附劑制備方法為:將吸附劑放置于香蕉醇提取物的無(wú)水乙醇溶液中，加熱回流I小時(shí)，冷卻，過濾，在15-25°c下干燥1-2小時(shí)。
[0012]進(jìn)一步地，所述吸附劑和所述香蕉醇提取物的質(zhì)量比例為5:1-15:1，其中所述的吸附劑是硅酸、硅酸鈉、硅酸鎂、硅酸鋁、淀粉的一種或者幾種。
[0013]具體地，所述矯味劑可以是普通精鹽，也可以是含有葡萄糖酸鋅、葡萄糖酸鈣、碘化鉀、鐵強(qiáng)化劑、核黃素、鎂元素、微量元素等添加劑的其它食鹽。
[0014]進(jìn)一步地，所述甜味劑為葡萄糖、蜂蜜、果糖、蔗糖、阿巴斯甜、木糖醇、甘草粉、甘草酸三鉀的任意一種或兩種以上的混合物。
[0015]作為優(yōu)選，所述的粘合劑是羧甲基纖維素、黃原膠、角豆膠、瓜爾豆膠、殼聚糖的一種或者幾種。
[0016]具體地,所述的微孔擠壓機(jī)的口徑在0.5mm-1.5mm之間。
[0017]本發(fā)明的有益效果在于:
[0018]根據(jù)本發(fā)明技術(shù)制備的制品具有濃郁的香蕉風(fēng)味，口味平和舒適，感官刺激適中，適合于國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)心理和口感特征，同時(shí)能夠提供給煙草消費(fèi)者與傳統(tǒng)卷煙和國(guó)外現(xiàn)有口含煙類似的滿足感。
【具體實(shí)施方式】
[0019]下面對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明:
[0020]本發(fā)明包括以下步驟:
[0021]a)將煙末，粘合劑，水和所述的含香蕉醇提取物的吸附劑混合，做成煙草薄片漿，其中所述的含香蕉醇提取物的吸附劑所占所述煙草薄片漿質(zhì)量比例為23% -30%，煙末占煙草薄片漿質(zhì)量比例為15% _25%，粘合劑所占煙草薄片漿質(zhì)量比例為1% -5%，所述甜味劑占煙草薄片漿質(zhì)量比例為3-5%，所述矯正劑占煙草薄片漿質(zhì)量比例為0.1-0.35% ；
[0022]b)將制備好的煙草薄片漿用微孔擠壓機(jī)擠出后得到薄片絲，烘干后得到香蕉煙草薄片煙絲。
[0023]本實(shí)施例子1:將吸附劑硅酸鈉18g放置于3.0g香蕉醇提取物的無(wú)水乙醇溶液中，加熱回流I小時(shí)，冷卻至室溫，過濾，在15°C下干燥2小時(shí)，其中吸附劑硅酸鈉和所述香蕉醇提取物的質(zhì)量比例為5:1，之后加入12.5g的煙末，所述的粘合劑為角豆膠1.0g，所述矯味劑為普通精鹽0.5g，所述甜味劑為蜂蜜0.05g，所述的微孔擠壓機(jī)的口徑在0.5_。經(jīng)用透濕性小袋在包裝機(jī)上進(jìn)行規(guī)格包裝，再經(jīng)滅菌處理后即為袋裝煙草薄片制品。卷煙評(píng)吸結(jié)果:口味平和舒適，香氣息較淡，抽吸前后基本一致。
[0024]本實(shí)施例子2:將吸附劑淀粉15g放置于2.5g香蕉醇提取物的無(wú)水乙醇溶液中，加熱回流2小時(shí)，冷卻至室溫，過濾，在25°C下干燥I小時(shí)后，所述吸附劑和所述香蕉醇提取物的質(zhì)量比例為6:1，之后加入IOg的煙末，其中所述的粘合劑為角豆膠1.lg，所述矯味劑為普通精鹽0.3g，所述甜味劑為蜂蜜0.lg，所述的微孔擠壓機(jī)的口徑在0.5_。經(jīng)用透濕性小袋在包裝機(jī)上進(jìn)行規(guī)格包裝，再經(jīng)滅菌處理后即為袋裝煙草薄片制品。卷煙評(píng)吸結(jié)果:口味平和舒適，香氣息較濃，抽吸前后基本一致。
[0025]以上僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種香蕉口味的煙草薄片煙絲的制備方法，其特征在于: a)將煙末、粘合劑、甜味劑、矯正劑、水和所述的含香蕉醇提取物的吸附劑混合，做成煙草薄片漿，其中所述的含香蕉醇提取物的吸附劑所占所述煙草薄片漿質(zhì)量比例為23% -30%，煙末占煙草薄片漿質(zhì)量比例為15% -25%，粘合劑所占煙草薄片漿質(zhì)量比例為1% -5%，所述甜味劑占煙草薄片漿質(zhì)量比例為3-5%，所述矯正劑占煙草薄片漿質(zhì)量比例為 0.1-0.35% ； b)將制備好的煙草薄片漿用微孔擠壓機(jī)擠出后得到薄片絲，烘干后得到香蕉煙草薄片煙絲。
2.一種含香蕉醇提取物的吸附劑，其特征在于:其制備方法為:將吸附劑放置于香蕉醇提取物的無(wú)水乙醇溶液中，加熱回流I小時(shí)，冷卻，過濾，在15-25°C下干燥1-2小時(shí)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種含香蕉醇提取物的吸附劑，其特征在于:所述吸附劑和所述香蕉醇提取物的質(zhì)量比例為5:1-15:1，其中所述的吸附劑是硅酸、硅酸鈉、硅酸鎂、硅酸鋁、淀粉的一種或者幾種。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香蕉口味的煙草薄片煙絲的制備方法，其特征在于:所述矯味劑可以是普通精鹽，也可以是含有葡萄糖酸鋅、葡萄糖酸鈣、碘化鉀、鐵強(qiáng)化劑、核黃素、鎂元素、微量元素等添加劑的其它食鹽。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香蕉口味的煙草薄片煙絲的制備方法，其特征在于:所述粘合劑是羧甲基纖維素、黃原膠、角豆膠、瓜爾豆膠、殼聚糖的一種或者幾種。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香蕉口味的煙草薄片煙絲的制備方法，其特征在于:所述甜味劑為葡萄糖、蜂蜜、果糖、蔗糖、阿巴斯甜、木糖醇、甘草粉、甘草酸三鉀的任意一種或兩種以上的混合物。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香蕉口味的煙草薄片煙絲的制備方法，其特征在于，所述微孔擠壓機(jī)的口徑在0.5mm-1.5mm之間。
【文檔編號(hào)】A24B3/12GK103637394SQ201310626453
【公開日】2014年3月19日 申請(qǐng)日期:2013年12月2日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月2日
【發(fā)明者】江厚龍, 許安定, 楊超 申請(qǐng)人:中國(guó)煙草總公司重慶市公司煙草科學(xué)研究所