一種大米脫鎘機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種大米脫鎘的設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]據(jù)2013年國家環(huán)境保護(hù)部的調(diào)查顯示，我國受重金屬污染的耕地面積已達(dá)5000萬公頃以上，全國每年因重金屬污染的糧食高達(dá)1200萬噸，造成的直接經(jīng)濟(jì)損失超過200億元。鎘是一種重要的重金屬污染物，可經(jīng)土壤、粉塵和農(nóng)作物進(jìn)入食物鏈。水稻對于鎘的吸附能力明顯強(qiáng)于玉米、大豆等糧食作物。
[0003]我國作為世界稻米的主產(chǎn)區(qū)，頒發(fā)的土壤環(huán)境質(zhì)量和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的鎘含量比世界各國標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格。如我國土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的二級土壤鎘含量范圍是0.3?0.5mg/kg，世界各國鎘含量范圍為l_5mg/kg，我國標(biāo)準(zhǔn)低了 I個(gè)數(shù)量級；我國食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的鎘含量精白米< 0.2mg/kg，國際食品法典委員會的標(biāo)準(zhǔn)鎘含量精白米< 0.4mg/kg，而日本規(guī)定的大米鎘含量< I mg/kg，故我國標(biāo)準(zhǔn)比世界各國至少低一倍或一個(gè)數(shù)量級。如果能夠?qū)㈡k含量0.2?0.8mg/kg的大米通過降鎘處理，使之達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，對于減少大米和米粉生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)損失、提高種稻農(nóng)民積極性具有重要意義。
[0004]因此，本實(shí)用新型提供了一種直接針對米粒的、降鎘效果更好的新設(shè)備，為鎘含量超標(biāo)大米的利用找到了出路。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0005]本實(shí)用新型的目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種直接針對米粒的、降鎘效果更好的大米脫鎘機(jī)。
[0006]本實(shí)用新型是通過以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)的:
[0007]一種大米脫鎘機(jī)，包括機(jī)架、進(jìn)料斗、鹽浸室、發(fā)酵脫鎘室、酸泡排鎘室、烘干室、旋轉(zhuǎn)式出料斗，所述機(jī)架從上到下依次安裝有進(jìn)料斗、鹽浸室、發(fā)酵脫鎘室、酸泡排鎘室，所述進(jìn)料斗、鹽浸室、發(fā)酵脫鎘室、酸泡排鎘室之間通過活動(dòng)式封板互相連接，所述酸泡排鎘室底部設(shè)有帶過濾網(wǎng)的出水口和旋轉(zhuǎn)式出料斗，所述酸泡排鎘室的側(cè)面設(shè)有烘干室，所述鹽浸室上設(shè)有食鹽盒、豎向攪拌機(jī)、進(jìn)水管，所述發(fā)酵脫鎘室上設(shè)有食用菌種盒，所述酸泡排鎘室上設(shè)有天然有機(jī)酸盒、進(jìn)水管、橫向攪拌機(jī)。
[0008]本實(shí)用新型的有益效果在于:
[0009]本實(shí)用新型大米脫鎘機(jī)是國內(nèi)外首創(chuàng)，獨(dú)一無二，可直接針對含鎘超標(biāo)大米米粒進(jìn)行處理，無需粉碎，并具有大米米粒處理前的鹽浸室和發(fā)酵處理后的酸泡排鎘室，其結(jié)構(gòu)簡單、綠色脫鎘、安全高效，具有良好的社會效果和經(jīng)濟(jì)效果。
[0010]本實(shí)用新型采用獨(dú)特的安全的綠色的方法，解決了當(dāng)前含鎘大米的處理難題，大米中鎘的脫除率可達(dá)到90%以上。本實(shí)用新型操作方便，制備的大米鎘含量低于0.1 mg/kg，可作為食品加工原料。
【附圖說明】
[0011]圖1為大米脫鎘機(jī)的透視圖。
[0012]附圖中，I一進(jìn)料斗，2—鹽浸室，3 —發(fā)酵脫鎘室，4一酸泡排鎘室，5—機(jī)架，6—烘干室，7一食鹽盒，8一豎向攪拌機(jī)，9一進(jìn)水管，10一食用菌種盒，11一天然有機(jī)酸盒，12—橫向攪拌機(jī)，13—旋轉(zhuǎn)式出料斗。
【具體實(shí)施方式】
[0013]以下實(shí)施例用于說明本實(shí)用新型，但不用來限制本實(shí)用新型的范圍。
[0014]一種大米脫鎘機(jī)，包括機(jī)架5、進(jìn)料斗1、鹽浸室2、發(fā)酵脫鎘室3、酸泡排鎘室4、烘干室6、旋轉(zhuǎn)式出料斗。
[0015]機(jī)架5采用角鋼焊接而成，機(jī)架5從上到下依次安裝有進(jìn)料斗1、鹽浸室2、發(fā)酵脫鎘室3、酸泡排鎘室4，這種從上下到下的安裝方式，有利于大米和溶液在重力的作用下向下運(yùn)動(dòng)，符合整個(gè)工藝流程。進(jìn)料斗1、鹽浸室2、發(fā)酵脫鎘室3、酸泡排鎘室4之間通過活動(dòng)式封板(圖中未示出)互相連接，活動(dòng)式封板可以采用電機(jī)帶動(dòng)的活動(dòng)封板，也可采用液壓或氣動(dòng)控制的活動(dòng)封板。酸泡排鎘室4底部設(shè)有帶過濾網(wǎng)的出水口和旋轉(zhuǎn)式出料斗，帶過濾網(wǎng)的出水口有利于清水的沖洗，旋轉(zhuǎn)式出料斗可以360度旋轉(zhuǎn)。酸泡排鎘室4的側(cè)面設(shè)有烘干室6，用來烘干脫離鎘后的合格大米。
[0016]鹽浸室2、發(fā)酵脫鎘室3、酸泡排鎘室4均采用不銹鋼板制作，鹽浸室2上設(shè)有食鹽盒7、豎向攪拌機(jī)8、進(jìn)水管9，發(fā)酵脫鎘室3上設(shè)有食用菌種盒10，酸泡排鎘室4上設(shè)有天然有機(jī)酸盒11、進(jìn)水管9、橫向攪拌機(jī)12，所述橫向攪拌機(jī)12用來攪拌混合，以增加酸泡及沖洗的效果。
[0017]機(jī)架5上還設(shè)有控制盒，食鹽盒7、食用菌種盒10、天然有機(jī)酸盒11的出口處，以及進(jìn)水管9上均設(shè)有電子閥門，用來自動(dòng)控制打開和關(guān)閉。
[0018]采用上述大米脫鎘機(jī)的大米脫鎘工藝，包括以下步驟:
[0019](I)將大米裝入進(jìn)料斗中。
[0020](2)鹽浸處理:打開活動(dòng)式封板，使進(jìn)料斗中的大米進(jìn)入鹽浸室中，同時(shí)鹽浸室上方的食鹽盒、進(jìn)水管打開，加入食鹽和清水，并啟動(dòng)豎向攪拌機(jī)進(jìn)行攪拌；加入的食鹽添加量為大米重量的1~2%，加入的清水與大米的重量比為1.1:1，鹽水浸泡時(shí)間為0.5-2 ho[0021 ] (3)發(fā)酵脫鎘:打開鹽浸室與發(fā)酵脫鎘室之間的活動(dòng)式封板，經(jīng)過鹽水浸泡的大米和浸泡液進(jìn)入發(fā)酵脫鎘室內(nèi)，然后打開食用菌種盒，加入發(fā)酵菌種1、發(fā)酵菌種I1、發(fā)酵菌種III，恒溫靜置發(fā)酵；發(fā)酵菌種I為胚芽乳桿菌、彎曲乳桿菌、嗜酸乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、德氏乳桿菌等乳酸桿菌中的一種或幾種，發(fā)酵菌種II為嗜熱鏈球菌、鳥鏈球菌等乳酸鏈球菌中的一種或兩種，發(fā)酵菌種III為釀酒酵母、畢赤酵母、假絲酵母等酵母菌中的一種或幾種，加入的發(fā)酵菌種1、發(fā)酵菌種I1、發(fā)酵菌種III為大米重量的2~4%。、1~3%。、2~4%。，發(fā)酵溫度為32~42 °C，靜置發(fā)酵時(shí)間為12~24 h。
[0022](4)酸泡沖洗:打開發(fā)酵脫鎘室與酸泡排鎘室之間的活動(dòng)式封板，經(jīng)過發(fā)酵后的大米與發(fā)酵液進(jìn)入酸泡排鎘室內(nèi)，再打開天然有機(jī)酸盒，加入大米重量1.5-2倍的天然低分子有機(jī)酸含量1~2%的溶液，天然低分子有機(jī)酸為梓檬酸、草酸、酒石酸、蘋果酸中的一種或幾種。調(diào)節(jié)大米PH為2.80-3.20，浸泡1~2 h后將浸泡液排除。同時(shí)啟動(dòng)橫向攪拌機(jī)，進(jìn)行攪拌混合，酸浸一段時(shí)間后，然后打開進(jìn)水管，用2~4倍的自來水浸泡清洗大米2~3次，使大米pH升高至Ij 3.90-4.0O0
[0023](5)打開旋轉(zhuǎn)式出料斗，將步驟(4)處理后的大米送出自然晾干或曬干，或送入烘干室烘干，烘干溫度為35~40 °C。
[0024]雖然，上文中已經(jīng)用一般性說明及具體實(shí)施方案對本實(shí)用新型作了詳盡的描述，但在本實(shí)用新型基礎(chǔ)上，可以對之作一些修改或改進(jìn)，這對本領(lǐng)域技術(shù)人員而言是顯而易見的。因此，在不偏離本實(shí)用新型精神的基礎(chǔ)上所做的這些修改或改進(jìn)，均屬于本實(shí)用新型要求保護(hù)的范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種大米脫鎘機(jī)，包括機(jī)架、進(jìn)料斗、鹽浸室、發(fā)酵脫鎘室、酸泡排鎘室、烘干室、旋轉(zhuǎn)式出料斗，所述機(jī)架從上到下依次安裝有進(jìn)料斗、鹽浸室、發(fā)酵脫鎘室、酸泡排鎘室，所述進(jìn)料斗、鹽浸室、發(fā)酵脫鎘室、酸泡排鎘室之間通過活動(dòng)式封板互相連接，所述酸泡排鎘室底部設(shè)有帶過濾網(wǎng)的出水口和旋轉(zhuǎn)式出料斗，所述酸泡排鎘室的側(cè)面設(shè)有烘干室，所述鹽浸室上設(shè)有食鹽盒、豎向攪拌機(jī)、進(jìn)水管，所述發(fā)酵脫鎘室上設(shè)有食用菌種盒，所述酸泡排鎘室上設(shè)有天然有機(jī)酸盒、進(jìn)水管、橫向攪拌機(jī)。
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種大米脫鎘機(jī)，包括機(jī)架、進(jìn)料斗、鹽浸室、發(fā)酵脫鎘室、酸泡排鎘室、烘干室、旋轉(zhuǎn)式出料斗，各部分從上到下依次安裝在機(jī)架上，相互之間通過活動(dòng)式封板互相連接。本實(shí)用新型可直接作用于整粒大米，對鎘的去除率可達(dá)90%以上，且大米回收率大于92%，對降鎘大米后期應(yīng)用于食品加工提供了更多便利。
【IPC分類】A23L1/015
【公開號】CN204888646
【申請?zhí)枴緾N201520613333
【發(fā)明人】謝文輝, 陳渠玲, 吳曉娟, 呂飛
【申請人】湖南糧食集團(tuán)有限責(zé)任公司
【公開日】2015年12月23日
【申請日】2015年8月15日