一種出料端設(shè)有尾部加熱器的粉絲機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種粉絲機(jī)，尤其涉及一種出料端設(shè)有尾部加熱器的粉絲機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]粉絲是我國人民的傳統(tǒng)食品，通常按其所用原料來分類與命名，如以大米為原料則稱米粉或米線；以紅署或綠豆淀粉為原料而生產(chǎn)的粉絲，則稱紅薯粉絲或綠豆粉絲。生產(chǎn)粉絲的原料很多，通常是以薯類或豆類淀粉為原料，也可用大米、玉米、小米等粉碎后為原料。生產(chǎn)粉絲的民間傳統(tǒng)工藝是漏粉法，而現(xiàn)代的制粉技術(shù)普遍采用的是用擠壓式自熟粉絲機(jī)來生產(chǎn)各種粉絲。其工藝為:粉料經(jīng)加水?dāng)嚢鑴蛸|(zhì)后，從進(jìn)料斗進(jìn)入單筒自熟式粉絲機(jī)，靠電機(jī)提供的能量用螺旋桿擠壓、推進(jìn)，再從機(jī)頭篩板孔中擠出成粉絲狀。機(jī)體的套筒是雙層結(jié)構(gòu)，外層套筒中加水，并用電加熱器加熱，使粉絲在擠壓、推進(jìn)過程中從水浴套筒中獲取熱能熟化粉料。
[0003]如申請?zhí)枮?00420035100的實(shí)用新型專利就公開了一種蒸汽粉絲機(jī)，該蒸汽粉絲機(jī)具有皮帶輪、機(jī)架、粉料套筒、螺旋桿、螺旋桿軸、進(jìn)料斗、機(jī)頭、篩板、蒸汽套筒，螺旋桿套裝在粉料套筒內(nèi)，螺旋桿固定在螺旋桿軸上，螺旋桿軸通過軸承、軸承座安裝在機(jī)架上，螺旋桿軸端頭安裝固定皮帶輪，皮帶輪由電動機(jī)動力傳動，粉料套筒固定在機(jī)架上，進(jìn)料斗安裝在粉料套筒上，進(jìn)料斗下端與粉料套筒內(nèi)腔連通，蒸汽套筒套裝在粉料套筒外，并與粉料套筒外殼連接固定密封，蒸汽套筒上具有蒸汽入口，并裝有蒸汽套管，蒸汽套筒底部裝有海底閥，作為冷凝水出口，篩板安裝在機(jī)頭上。通過在該蒸汽粉絲機(jī)蒸汽套筒內(nèi)通以蒸汽的方式進(jìn)行加熱，熱交換速度快，短時(shí)間內(nèi)釋放較大熱能。但是，無論采用蒸汽還是水浴的方式對粉絲進(jìn)行加熱，都只是對位于中部位置的粉絲物料進(jìn)行加熱，熟化到一定程度后的粉絲還需通過一定長度的出料端被擠出。因而，當(dāng)外部環(huán)境溫度較低時(shí)(例如冬天)，已經(jīng)被熟化到一定程度的粉絲通過出料端被擠出時(shí)遭遇低溫，粉絲的硬度逐漸增大，使得粉絲更加不容易被擠出。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本實(shí)用新型的發(fā)明目的在于:針對現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，提供一種出料端設(shè)有尾部加熱器的粉絲機(jī)，持續(xù)為即將被擠出的粉絲進(jìn)行加熱或者保溫處理，使得待擠出粉絲不易因環(huán)境溫度較低而硬度逐漸增大，便于粉絲的擠出。
[0005]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案為:
[0006]一種出料端設(shè)有尾部加熱器的粉絲機(jī)，包括機(jī)架和安裝于機(jī)架上的粉料套筒，所述粉料套筒內(nèi)套裝有螺旋桿，所述螺旋桿上設(shè)有旋進(jìn)葉片；所述粉料套筒的進(jìn)料端設(shè)有進(jìn)料斗，所述粉料套筒的出料端末端設(shè)有出料模，所述粉料套筒的出料端外套裝有尾部加熱器，所述尾部加熱器包括電磁感應(yīng)加熱圈、電磁發(fā)生器和電源控制柜，所述電磁感應(yīng)加熱圈與出料端外表面接觸，所述電磁感應(yīng)加熱圈另一端與電磁發(fā)生器電連接，所述電磁發(fā)生器與電源控制柜電連接。
[0007]作為本實(shí)用新型的優(yōu)選方案，還包括PC機(jī)和溫度檢測儀，所述溫度檢測儀固定連接在出料端外表面上，所述溫度檢測儀與PC機(jī)電連接，所述PC機(jī)與電源控制柜電連接。
[0008]作為本實(shí)用新型的優(yōu)選方案，所述出料模的出料孔的橫截面由直線段和曲線段組成，所述曲線段、直線段依次沿物料的流動方向設(shè)置，使出料孔的孔徑沿物料的流動方向逐漸增大。
[0009]作為本實(shí)用新型的優(yōu)選方案，所述螺旋桿包括進(jìn)料端、壓縮段和擠出段，所述進(jìn)料端、壓縮段和擠出段依次沿物料的流動方向設(shè)置；所述壓縮段的錐度為2° 35' 55"至3° 25' 55"，且所述壓縮段的壓縮比為3.5至3.9。
[0010]作為本實(shí)用新型的優(yōu)選方案，所述螺旋桿末端連接有驅(qū)動電機(jī)，所述驅(qū)動電機(jī)為變頻電機(jī)。
[0011]作為本實(shí)用新型的優(yōu)選方案，所述旋進(jìn)葉片包括內(nèi)側(cè)螺旋葉片、與內(nèi)側(cè)螺旋葉片連接的外側(cè)螺旋葉片，所述內(nèi)側(cè)螺旋葉片的截面寬度大于外側(cè)螺旋葉片的截面寬度，所述內(nèi)側(cè)螺旋葉片的截面厚度小于外側(cè)螺旋葉片的截面厚度。
[0012]綜上所述，由于采用了上述技術(shù)方案，本實(shí)用新型的有益效果是:
[0013]1、本實(shí)用新型中，在粉料套筒的出料端外套裝有尾部加熱器，通過該尾部加熱器可對即將被擠出的粉絲進(jìn)行加熱，通過持續(xù)為即將被擠出的粉絲進(jìn)行加熱或者保溫處理，使得待擠出粉絲不易因環(huán)境溫度較低而硬度逐漸增大，可有效避免因環(huán)境溫度較低時(shí)降低待擠出的粉絲的軟和程度，便于粉絲的擠出，提高粉絲的擠出效率。
[0014]2、本實(shí)用新型中，尾部加熱器采用電磁感應(yīng)加熱圈、電磁發(fā)生器和電源控制柜等組成，使尾部加熱器具有加熱速度快，發(fā)熱效率高，結(jié)構(gòu)簡單，安全可靠，使用壽命長，智能化控制，節(jié)能效果顯著，具有非常好的應(yīng)用前景。
[0015]3、本實(shí)用新型中，出料模的出料孔的橫截面由直線段和曲線段組成，使出料孔的孔徑沿物料的流動方向逐漸增大，使得粉絲不會在出料孔中受到阻力或者受到的阻力較小，從而粉絲能順暢地通過出料孔排出，降低出料孔被堵塞的可能性。
[0016]4、本實(shí)用新型中，螺旋桿包括進(jìn)料端、壓縮段和擠出段，壓縮段的錐度為2° 35' 55"至3° 25' 55"，壓縮段的壓縮比為3.5至3.9，因而螺旋桿能夠使得廢料在壓縮段中完全塑化，使粉絲能被螺旋桿充分?jǐn)D出。
[0017]5、本實(shí)用新型中，驅(qū)動電機(jī)選用變頻電機(jī)，該變頻電機(jī)可驅(qū)動螺旋桿并使螺旋桿的轉(zhuǎn)速在一定范圍內(nèi)可調(diào)，從而可根據(jù)粉絲的熟化程度調(diào)整螺旋桿的轉(zhuǎn)速，使粉絲的熟化程度更加均勻。
[0018]6、本實(shí)用新型中，旋進(jìn)葉片采用內(nèi)寬內(nèi)側(cè)螺旋葉片和外窄外側(cè)螺旋葉片，可有效減少螺旋體的重量，增加了螺旋桿的輸送效率和使用壽命，可有效降低輸送過程中出現(xiàn)的漏渣的現(xiàn)象。
【附圖說明】
[0019]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0020]圖2為本實(shí)用新型的主視圖；
[0021]圖3為本實(shí)用新型中出料模的局部結(jié)構(gòu)示意圖；
[0022]圖4為本實(shí)用新型中尾部加熱器的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0023]圖5為本實(shí)用新型中旋進(jìn)葉片的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0024]其中，附圖標(biāo)記為:1一螺旋桿、2—旋進(jìn)葉片、3—丨旦溫套筒、4一溫度傳感器、5—蒸汽導(dǎo)管、6—控制柜、7—尾部加熱器、8 —出料端、9 一出料模、10—進(jìn)料斗、11 一驅(qū)動電機(jī)、12—粉料套筒、13—加熱器、21—外側(cè)螺旋葉片、22—內(nèi)側(cè)螺旋葉片、31—介質(zhì)腔室、72—電磁感應(yīng)加熱圈、73 —電磁發(fā)生器、74 —電源控制柜、75—PC機(jī)、76—溫度檢測儀、91 一直線段、92—曲線段。
【具體實(shí)施方式】
[0025]下面結(jié)合附圖，對本實(shí)用新型作詳細(xì)的說明。
[0026]為了使本實(shí)用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅用以解釋本實(shí)用新型，并不用于限定本實(shí)用新型。
[0027]實(shí)施例1
[0028]一種出料端設(shè)有尾部加熱器的粉絲機(jī)，其目的在于為粉絲的熟化提供一個(gè)恒定的較為適合的溫度范圍。該粉絲機(jī)包括機(jī)架和粉料套筒12，該粉料套筒12直接固定在機(jī)架上。粉料套筒12內(nèi)套裝有螺旋桿1，該螺旋桿I在驅(qū)動力的作用下可在粉料套筒12內(nèi)繞螺旋桿I的軸線自由轉(zhuǎn)動。螺旋桿I上設(shè)置有旋進(jìn)葉片2，粉絲在旋進(jìn)葉片2的作用下可沿螺旋桿I的軸線方向移動。作為優(yōu)選，該旋進(jìn)葉片2包括內(nèi)側(cè)螺旋葉片22，與內(nèi)側(cè)螺旋葉片22連接的外側(cè)螺旋葉片21，該內(nèi)側(cè)螺旋葉片22的截面寬度為50mm至70mm，內(nèi)側(cè)螺旋葉片22的截面厚度為8mm至15mm。外側(cè)螺旋葉片21的截面寬度為30mm至50mm，外側(cè)螺旋葉片21的截面厚度為20_至25_。內(nèi)側(cè)螺旋葉片22和外側(cè)螺旋葉片21連接在一起后的截面呈梯形。本實(shí)施例中，內(nèi)側(cè)螺旋葉片22的截面寬度為60mm，內(nèi)側(cè)螺旋葉片22的截面厚度為11mm。外側(cè)螺旋葉片21的截面寬度為40mm，外側(cè)螺旋葉片21的截面厚度為22mm。粉絲套筒的進(jìn)料端設(shè)置有進(jìn)料斗10，該進(jìn)料斗10與粉絲套筒的內(nèi)腔連通，粉絲物料通過進(jìn)料斗10進(jìn)入粉絲套筒內(nèi)進(jìn)行加工處理。粉料套筒12的出料端8的末端設(shè)置有出料模9，出料模9的端面上均布有若干出料孔，粉料套筒12內(nèi)的粉絲物料通過出料孔后即形成長條狀的粉絲。
[0029]粉料套筒12的出料端8外套裝有尾部加熱器7。當(dāng)尾部加熱器7套裝在粉料套筒12上時(shí)，粉料套筒12末端伸出尾部加熱器7，且粉料套筒12末端伸出尾部加熱器7的長度略大于出料模9的厚度。在粉料套筒12的出料端8外套裝有尾部加熱器7，通過該尾部加熱器7可對即將被擠出的粉絲進(jìn)行加熱，因而可有效避免因環(huán)境溫度較低時(shí)降低待擠出的粉絲的軟和程度，提高粉絲的擠出效率。
[0030]作為優(yōu)選，該尾部加熱器7由電磁發(fā)生器、電源控制柜、溫度檢測儀和設(shè)置在出料端外表面上的數(shù)個(gè)電磁感應(yīng)加熱圈組成，數(shù)個(gè)電磁感應(yīng)加熱圈套裝在出料端外表面上，其間填充保溫隔熱材料；所述電磁發(fā)生器為數(shù)個(gè)與電磁感應(yīng)加熱圈一一對應(yīng)且電性連接；所述數(shù)個(gè)電磁發(fā)生器電性連接電源控制柜；所述機(jī)筒上設(shè)有與儀表或PC機(jī)電性連接的溫度檢測儀，儀表或PC機(jī)與電源控制柜電性連接，溫度檢測儀與機(jī)筒外壁固定連接。
[0031]尾部加熱器7工作