一種香脆餅干的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種香脆餅干，其特征在于，由以下按照重量份的原料組成：中筋粉30?40份，玉米淀粉20?25份，豆渣粉10?15份，食用油9?13份，起酥油5?8份，膨松劑0.5?1.5份，白砂糖4?7份，小蘇打5?9份，食鹽3?6份，水30?40份，本發(fā)明提供的一種香脆餅干，奶味濃郁、香脆、口感好、營養(yǎng)價值高。
【專利說明】
_種香脆餅干
技術領域
[0001]本發(fā)明涉及食品技術領域，尤其涉及一種香脆餅干。
【背景技術】
[0002]隨著生活水平的不斷提高，人們對于生活中必不可少的食品的要求也是越來越高，不僅要求食品口感較好，還要求食品的口感豐富，產(chǎn)品新穎。這就要求食品在制備過程中，需要滿足色香味倶全的要求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術的不足，提供一種香脆餅干，奶味濃郁、香脆、口感好、營養(yǎng)價值高。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所提供的技術方案為:一種香脆餅干，由以下按照重量份的原料組成:小麥粉70-90份，雞蛋2-4份，杏仁粉0.5-1.5份，葵花籽0.3-0.6份，食鹽1_3份，撤欖油0.4-0.6份，花生油1-2份，牛奶8_10份，玉米淀粉35_45份，?渣粉10-15份，決明子2-3份，膨松劑1-2份，枸杞2-4份，白砂糖6-8份，水60-80份。
[0005]優(yōu)選地，所述的香脆餅干由以下按照重量份的原料組成:小麥粉70份，雞蛋2份，杏仁粉0.5份，葵花籽0.3份，食鹽I份，橄欖油0.4份，花生油I份，牛奶8份，玉米淀粉35份，豆渣粉1份，決明子2份，膨松劑I份，枸紀2份，白砂糖6份，水60份。
[0006]優(yōu)選地，所述的香脆餅干由以下按照重量份的原料組成:小麥粉90份，雞蛋4份，杏仁粉1.5份，葵花籽0.6份，食鹽3份，橄欖油0.6份，花生油2份，牛奶10份，玉米淀粉45份，豆渣粉15份，決明子3份，膨松劑2份，枸杞4份，白砂糖8份，水80份。
[0007]優(yōu)選地，所述的香脆餅干由以下按照重量份的原料組成:小麥粉80份，雞蛋3份，杏仁粉I份，葵花籽0.5份，食鹽2份，橄欖油0.5份，花生油2份，牛奶9份，玉米淀粉40份，豆渣粉13份，決明子3份，膨松劑2份，枸杞3份，白砂糖7份，水70份。
[0008]本發(fā)明與現(xiàn)有技術相比具有以下有益效果:
[0009]本發(fā)明提供的一種香脆餅干，奶味濃郁、香脆、口感好、營養(yǎng)價值高。
【具體實施方式】
[0010]下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步說明:
[0011]實施例1:
[0012]—種香脆餅干，由以下按照重量份的原料組成:小麥粉70份，雞蛋2份，杏仁粉0.5份，葵花籽0.3份，食鹽I份，橄欖油0.4份，花生油I份，牛奶8份，玉米淀粉35份，豆渣粉10份，決明子2份，膨松劑I份，枸杞2份，白砂糖6份，水60份。
[0013]實施例2:
[0014]一種香脆餅干，由以下按照重量份的原料組成:小麥粉90份，雞蛋4份，杏仁粉1.5份，葵花籽0.6份，食鹽3份，橄欖油0.6份，花生油2份，牛奶10份，玉米淀粉45份，豆渣粉15份，決明子3份，膨松劑2份，枸杞4份，白砂糖8份，水80份。
[0015]實施例3:
[0016]一種香脆餅干，由以下按照重量份的原料組成:小麥粉80份，雞蛋3份，杏仁粉I份，葵花籽0.5份，食鹽2份，橄欖油0.5份，花生油2份，牛奶9份，玉米淀粉40份，豆渣粉13份，決明子3份，膨松劑2份，枸杞3份，白砂糖7份，水70份。
[0017]上述實施例為本發(fā)明較佳的實施方式，但本發(fā)明的實施方式并不受上述實施例的限制，其他的任何未背離本發(fā)明的精神實質(zhì)與原理下所作的改變、修飾、替代、組合、簡化，均應為等效的置換方式，都包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【主權項】
1.一種香脆餅干，其特征在于，由以下按照重量份的原料組成:小麥粉70-90份，雞蛋2-4份，杏仁粉0.5-1.5份，葵花籽0.3-0.6份，食鹽1_3份，橄欖油0.4-0.6份，花生油1_2份，牛奶8-10份，玉米淀粉35-45份，豆渣粉10-15份，決明子2_3份，膨松劑1_2份，枸杞2_4份，白砂糖6-8份，水60-80份。2.根據(jù)權利要求1所述的一種香脆餅干，其特征在于，由以下按照重量份的原料組成:小麥粉70份，雞蛋2份，杏仁粉0.5份，葵花籽0.3份，食鹽I份，橄欖油0.4份，花生油I份，牛奶8份，玉米淀粉35份，豆渣粉10份，決明子2份，膨松劑I份，枸杞2份，白砂糖6份，水60份。3.根據(jù)權利要求1所述的一種香脆餅干，其特征在于，由以下按照重量份的原料組成:小麥粉90份，雞蛋4份，杏仁粉1.5份，葵花籽0.6份，食鹽3份，橄欖油0.6份，花生油2份，牛奶1份，玉米淀粉45份，豆渣粉15份，決明子3份，膨松劑2份，枸杞4份，白砂糖8份，水80份。4.根據(jù)權利要求1所述的一種香脆餅干，其特征在于，由以下按照重量份的原料組成:小麥粉80份，雞蛋3份，杏仁粉I份，葵花籽0.5份，食鹽2份，橄欖油0.5份，花生油2份，牛奶9份，玉米淀粉40份，豆渣粉13份，決明子3份，膨松劑2份，枸杞3份，白砂糖7份，水70份。
【文檔編號】A21D2/18GK106035577SQ201610709266
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年8月24日
【發(fā)明人】霍志海
【申請人】霍志海