一種具有促進(jìn)腸胃消化功效的泡騰片飲料的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種具有促進(jìn)腸胃消化功效的泡騰片飲料，所述泡騰片飲料包括以下重量份的原料：可食用中藥浸膏3～15份、崩解劑43～65份、潤(rùn)滑劑1～13份、填充劑2～10份、粘合劑1～8份、矯味劑0.5～3份、防腐劑0.5～2份，所述可食用中藥浸膏為5～30份雞內(nèi)金、3～20份麥芽、3～20份茯苓、2～16份佛手、1～10份山藥的混合提取物。本發(fā)明泡騰片飲料采用可食用中藥提取浸膏制備而成，營(yíng)養(yǎng)豐富、口味獨(dú)特、攜帶方便、易于溶解、冷溶熱溶皆可，且生物利用度高、穩(wěn)定性好，易于貯存，具有顯著的促進(jìn)腸胃消化功效。
【專利說明】
一種具有促進(jìn)腸胃消化功效的泡騰片飲料
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，更具體涉及一種具有促進(jìn)腸胃消化功效的泡騰片飲料。
【背景技術(shù)】
[0002]飲料市場(chǎng)呈現(xiàn)多樣化:世界飲料發(fā)展到今天，飲料消費(fèi)群體發(fā)生變化，其品種日趨繁雜，包括飲料、乳制品和含酒精飲料幾大類。單就飲料而言，就包括碳酸類飲料、瓶裝水飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、乳飲料、植物蛋白飲料和固體飲料等。隨著消費(fèi)人群消費(fèi)需求傾向健康、方便和環(huán)保，保健功能飲料越來越受到關(guān)注，保健是近年來的熱門話題，如何通過飲食來達(dá)到健康保健效果，一直是消費(fèi)者和飲料生產(chǎn)企業(yè)高度重視的課題。如申請(qǐng)?zhí)枮?01510802680.3的中國(guó)專利，公開了一種含山楂的消食飲料，由山楂、橙皮、檸檬皮、酸梅、麥芽組成，起到生津止渴、幫助消化、健胃消食的作用。又如申請(qǐng)?zhí)枮?01310100997.3的中國(guó)專利，公開了一種滅活乳酸菌泡騰片，包括滅活乳酸菌粉、低聚糖、酸源、堿源等，具有促進(jìn)消化，維持腸道內(nèi)微生物平衡，提高免疫力的功效。然而，液體飲料在生產(chǎn)和使用過程中會(huì)耗費(fèi)大量的包裝材料，并給環(huán)境造成一定的污染，衛(wèi)生指標(biāo)難以得到保證，且由于其體積和重量龐大，不方便隨身攜帶，尤其不適合出差、出游一族。而某些固體飲料雖可以解決這一問題，但因其溶解時(shí)為保護(hù)活性成分不被破壞需受到溫度(比如需要高溫或低溫)的限制，因而在使用時(shí)并未帶來多大的便利。
[0003]雞內(nèi)金，是家雞的砂囊內(nèi)壁，具有消食健胃，澀精止遺的功效。雞內(nèi)金資源豐富，價(jià)格低廉，對(duì)人體腸胃具有優(yōu)良的保健作用，但并不適合脾虛無積滯人群食用，而往往具有消化不良癥狀者及生活無規(guī)律人群身體大部分處于脾虛狀態(tài)，因此，雞內(nèi)金在保健領(lǐng)域中的應(yīng)用受到限制。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供一種具有促進(jìn)腸胃消化功效的泡騰片飲料，該泡騰片飲料采用可食用中藥提取浸膏制備而成，營(yíng)養(yǎng)豐富、口味獨(dú)特、攜帶方便、易于溶解、冷溶熱溶皆可，且生物利用度高、穩(wěn)定性好，易于貯存，具有顯著的促進(jìn)人體腸胃消化功效。
[0005]本發(fā)明通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn):
[0006]本發(fā)明提供一種具有促進(jìn)腸胃消化功效的泡騰片飲料，所述泡騰片飲料包括以下重量份的原料:可食用中藥浸膏3?15份、崩解劑43?65份、潤(rùn)滑劑I?13份、填充劑2?10份、粘合劑I?8份、矯味劑0.5?3份、防腐劑0.5?2份，所述可食用中藥浸膏為5?30份雞內(nèi)金、3?20份麥芽、3?20份茯苓、2?16份佛手、I?1份山藥的混合提取物。
[0007]消化不良是一種由胃動(dòng)力障礙所引起的疾病，也包括胃蠕動(dòng)不好的胃輕癱和食道反流病，消化不良主要分為功能性消化不良和器質(zhì)性消化不良，器質(zhì)性消化不良可以針對(duì)引起的病因治療，輔助補(bǔ)充消化酶或者改善胃動(dòng)力來緩解消化不良癥狀。
[0008]本發(fā)明中藥浸膏以雞內(nèi)金為消食化積功能主，輔以健脾寧心功效的麥芽和茯苓，以佛手調(diào)和諸藥并使藥性達(dá)到目標(biāo)臟腑，佐以山藥滋補(bǔ)、生津益肺功效，五者合用，從治療根本癥結(jié)、調(diào)理相應(yīng)臟器、滋補(bǔ)目標(biāo)器官多方面結(jié)合，起到互補(bǔ)、協(xié)同增效的作用，對(duì)脾虛、虛熱、食積不消、酒后脹滿引起的腸胃消化不良具有顯著的改善作用。
[0009]進(jìn)一步地，上述可食用中藥浸膏由以下重量份原料制備而成:
[0010]雞內(nèi)金10?25份、麥芽6?15份、茯苓6?15份、佛手4?11份、山藥3?7份。
[0011]進(jìn)一步地，所述麥芽為在80?120°C下清炒20?60分鐘后噴灑清水并曬干的成品。麥芽經(jīng)過該方法處理后健脾、消食化滯功效更強(qiáng)。
[0012]進(jìn)一步地，所述可食用中藥浸膏由雞內(nèi)金、麥芽、茯苓、佛手、山藥粉碎后溶于固液比為Ig: (15?45)ml乙酸乙酯中，于65°C下恒溫水浴I?3小時(shí)，再于功率為240?800W、裝載量為10?30ml條件下微波10?50s后真空濃縮干燥制得。
[0013]本發(fā)明中藥浸膏的有效成分受提取提取時(shí)間、溶劑料液比等參數(shù)影響顯著，通過本發(fā)明人大量研究發(fā)現(xiàn)本發(fā)明中藥浸膏在該提取方法及提取參數(shù)下有效成分溶出及保留率相對(duì)較高、雜質(zhì)少。
[0014]進(jìn)一步地，所述可食用中藥浸膏由雞內(nèi)金、麥芽、茯苓、佛手、山藥粉碎后溶于固液比為lg:35ml乙酸乙酯中，于65°C下恒溫水浴2小時(shí)，再于功率為640W、裝載量為25ml條件下微波30s后真空濃縮干燥制得。
[0015]裝載量影響微波效率，從而影響該中藥浸膏有效成分的萃取率，在該提取條件下該中藥浸膏有效成分保留率和純度較為理想。
[0016]進(jìn)一步地，所述可食用中藥浸膏在50°C時(shí)的相對(duì)密度為1.02?1.10g/L。在該密度范圍內(nèi)，本發(fā)明中藥浸膏制備成泡騰片時(shí)較為穩(wěn)定，更利于泡騰片的貯存。
[0017]進(jìn)一步地，所述崩解劑包括一個(gè)酸源和一個(gè)堿源，所述酸源為檸檬酸、酒石酸、富馬酸、己二酸、蘋果酸、水溶性氨基酸中的一種或幾種混合;所述堿源為碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鉀、碳酸氫鉀、碳酸鈣中的一種或幾種混合。
[0018]進(jìn)一步地，所述潤(rùn)滑劑為聚乙二醇4000、聚乙二醇6000、L-亮氨酸、苯甲酸鈉、氯化鈉中的一種或幾種混合。
[0019]進(jìn)一步地，所述矯味劑為薄荷油、薄荷醇、人造香草、香蕉味、檸檬味、橘味、蘋果味中的一種或幾種。
[0020]進(jìn)一步地，所述防腐劑為苯甲酸鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、丙酸鈣中的一種或兩種。
[0021]本發(fā)明具有促進(jìn)腸胃消化功效的泡騰片飲料具有如下的有益效果:
[0022]1、所含可食用中藥浸膏有效成分溶出及保留率相對(duì)較高、雜質(zhì)少；
[0023]2、本發(fā)明泡騰片飲料營(yíng)養(yǎng)豐富、口味獨(dú)特、攜帶方便、易于溶解、冷溶熱溶皆可；
[0024]3、本發(fā)明泡騰片飲料安全、生物利用度高、穩(wěn)定性好，易于貯存；
[0025]4、本發(fā)明泡騰片飲料可改善因脾虛、虛熱、食積不消、酒后脹滿引起的腸胃消化不良，即器質(zhì)性消化不良問題；
[0026]5、本發(fā)明泡騰片飲料亦適合脾虛人群食用。
【具體實(shí)施方式】
[0027]為了使本技術(shù)領(lǐng)域的人員更好地理解本發(fā)明的技術(shù)方案，下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步詳細(xì)的說明。
[0028]實(shí)施例1
[0029]本發(fā)明泡騰片飲料的配方:
[0030]可食用中藥浸膏3份、檸檬酸18份、碳酸氫鈉25份、聚乙二醇60002份、氯化鈉I份、淀粉I份、乳糖I份、聚乙烯吡咯烷酮乙醇(水)溶液I份、乙醇溶液I份、蘋果味矯味劑0.5份、苯甲酸鈉0.7份;其中可食用中藥浸膏由雞內(nèi)金5份、麥芽3份、茯苓3份、佛手2份、山藥I份混合粉碎后溶于固液比為lg: 15ml乙酸乙酯中，于65°C下恒溫水浴I小時(shí)，再于功率為240W、裝載量為1ml條件下微波1s后真空濃縮干燥制得;所述麥芽為在80°C下清炒20分鐘后噴灑清水并曬干的成品。
[0031]實(shí)施例2
[0032]可食用中藥浸膏5份、檸檬酸21份、碳酸氫鈉29份、碳酸鈉3份、聚乙二醇60004份、氯化鈉2份、甘露醇2份、乳糖2份、聚乙烯吡咯烷酮乙醇(水)溶液3份、橘味矯味劑I份、山梨酸鉀0.9份;其中可食用中藥浸膏由雞內(nèi)金10份、麥芽6份、茯苓6份、佛手4份、山藥3份混合粉碎后溶于固液比為Ig: 20ml乙酸乙酯中，于65°C下恒溫水浴1.5小時(shí)，再于功率為400W、裝載量為15ml條件下微波20s后真空濃縮干燥制得;所述麥芽為在90°C下清炒30分鐘后噴灑清水并曬干的成品。
[0033]實(shí)施例3
[0034]可食用中藥浸膏9份、蘋果酸23份、碳酸氫鈉31份、L-亮氨酸7份、葡萄糖6份、聚乙烯吡咯烷酮乙醇(水)溶液3份、乙醇溶液I份、蘋果味矯味劑1.5份、脫氫乙酸鈉1.3份;其中可食用中藥浸膏由雞內(nèi)金17份、麥芽10份、茯苓10份、佛手7份、山藥5份混合粉碎后溶于固液比為Ig: 30ml乙酸乙酯中，于65°C下恒溫水浴2小時(shí)，再于功率為640W、裝載量為20ml條件下微波30s后真空濃縮干燥制得;所述麥芽為在100°C下清炒40分鐘后噴灑清水并曬干的成品O
[0035]實(shí)施例4
[0036]可食用中藥浸膏12份、富馬酸24份、碳酸氫鈉30份、苯甲酸鈉10份、乳糖8份、聚乙烯吡咯烷酮乙醇(水)溶液4份、乙醇溶液2份、梓檬味矯味劑2.2份、苯甲酸鈉1.7份;其中可食用中藥浸膏由雞內(nèi)金25份、麥芽15份、茯苓15份、佛手11份、山藥7份混合粉碎后溶于固液比為lg:37ml乙酸乙酯中，于65°C下恒溫水浴2.5小時(shí)，再于功率為640W、裝載量為25ml條件下微波40s后真空濃縮干燥制得;所述麥芽為在110°C下清炒50分鐘后噴灑清水并曬干的成品O
[0037]實(shí)施例5
[0038]可食用中藥浸膏15份、檸檬酸28份、碳酸氫鈉37份、聚乙二醇60009份、氯化鈉4份、甘露醇6份、乳糖4份、聚乙烯吡咯烷酮乙醇(水)溶液5份、乙醇溶液3份、香蕉味矯味劑3份、苯甲酸鈉2份;其中可食用中藥浸膏由雞內(nèi)金30份、麥芽20份、茯苓20份、佛手16份、山藥10份混合粉碎后溶于固液比為lg: 45ml乙酸乙酯中，于65°C下恒溫水浴3小時(shí)，再于功率為800W、裝載量為30ml條件下微波50s后真空濃縮干燥制得;所述麥芽為在120°C下清炒60分鐘后噴灑清水并曬干的成品。
[0039]以上所述實(shí)施例僅表達(dá)了本發(fā)明的幾種實(shí)施方式，其描述較為具體和詳細(xì)，但并不能因此而理解為對(duì)本發(fā)明專利范圍的限制。應(yīng)當(dāng)指出的是，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。因此，本發(fā)明專利的保護(hù)范圍應(yīng)以所附權(quán)利要求為準(zhǔn)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種具有促進(jìn)腸胃消化功效的泡騰片飲料，其特征在于，所述泡騰片飲料包括以下重量份的原料: 可食用中藥浸膏3?15份、崩解劑43?65份、潤(rùn)滑劑I?13份、填充劑2?10份、粘合劑I?8份、矯味劑0.5?3份、防腐劑0.5?2份，所述可食用中藥浸膏為5?30份雞內(nèi)金、3?20份麥芽、3?20份茯苓、2?16份佛手、I?10份山藥的混合提取物。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有促進(jìn)腸胃消化功效的泡騰片飲料，其特征在于，所述可食用中藥浸膏由以下重量份原料制備而成: 雞內(nèi)金10?25份、麥芽6?15份、茯苓6?15份、佛手4?11份、山藥3?7份。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的具有促進(jìn)腸胃消化功效的泡騰片飲料，其特征在于，所述麥芽為在80?120°C下清炒20?60分鐘后噴灑清水并曬干的成品。4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的具有促進(jìn)腸胃消化功效的泡騰片飲料，其特征在于，所述可食用中藥浸膏由雞內(nèi)金、麥芽、茯苓、佛手、山藥粉碎后溶于固液比為Ig: (15?45)ml乙酸乙酯中，于65°C下恒溫水浴I?3小時(shí)，再于功率為240?800W、裝載量為10?30ml條件下微波10?50s后真空濃縮干燥制得。5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的具有促進(jìn)腸胃消化功效的泡騰片飲料，其特征在于，所述可食用中藥浸膏由雞內(nèi)金、麥芽、茯苓、佛手、山藥粉碎后溶于固液比為lg: 35ml乙酸乙酯中，于65°C下恒溫水浴2小時(shí)，再于功率為640W、裝載量為25ml條件下微波30s后真空濃縮干燥制得。6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的具有促進(jìn)腸胃消化功效的泡騰片飲料，其特征在于，所述可食用中藥浸膏在50°C時(shí)的相對(duì)密度為1.02?1.10g/Lo7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有促進(jìn)腸胃消化功效的泡騰片飲料，其特征在于，所述崩解劑包括一個(gè)酸源和一個(gè)堿源，所述酸源為檸檬酸、酒石酸、富馬酸、己二酸、蘋果酸、水溶性氨基酸中的一種或幾種混合;所述堿源為碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鉀、碳酸氫鉀、碳酸鈣中的一種或幾種混合。8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有促進(jìn)腸胃消化功效的泡騰片飲料，其特征在于，所述潤(rùn)滑劑為聚乙二醇4000、聚乙二醇6000、L-亮氨酸、苯甲酸鈉、氯化鈉中的一種或幾種混合。9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有促進(jìn)腸胃消化功效的泡騰片飲料，其特征在于，所述矯味劑為薄荷油、薄荷醇、人造香草、香蕉味、檸檬味、橘味、蘋果味中的一種或幾種。10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有促進(jìn)腸胃消化功效的泡騰片飲料，其特征在于，所述防腐劑為苯甲酸鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、丙酸鈣中的一種或兩種。
【文檔編號(hào)】A23L33/10GK105942130SQ201610289451
【公開日】2016年9月21日
【申請(qǐng)日】2016年5月4日
【發(fā)明人】不公告發(fā)明人
【申請(qǐng)人】廣州聚注專利研發(fā)有限公司