金花茶含片及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種含片。更具體地說，本發(fā)明涉及一種金花茶含片及其制備方法。
【背景技術】
[0002]金花茶是國家一級保護植物之一，金花茶含有400多種營養(yǎng)物質(zhì)、無毒副作用。富含茶多糖、茶多酚、總皂甙、總黃酮、茶色素、咖啡因、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C、維生素E、葉酸、脂肪酸、B-胡蘿卜素等多種天然營養(yǎng)成份;還含有茶氨酸、蘇氨酸等幾十種氨基酸，以及富含有多種對人體具有重要保健作用的天然有機鍺、砸、鉬、鋅、釩等微量元素，鉀、鈣、鎂等宏量元素。
[0003]金花茶具有明顯的降血糖和尿糖作用，能有效的改善糖尿病“三高”癥狀。金花茶在有效降低血糖、血壓的同時，可有效降低血脂，改善因高血壓而引起的各種不適應癥狀，具有降低血清中膽固醇和B-脂蛋白，促進胰島素分泌、增強免疫力、調(diào)節(jié)血流量，防止動脈粥樣硬化，抗菌消炎、清熱解毒、通便利尿去濕，增進肝臟代謝、防癌抑制腫瘤生長等功效。
[0004]目前，金花茶中的有效成分主要采用浸提、超聲波提取和單一的酶解等方法進行處理后得到，存在著產(chǎn)率較低、有效成分易失活、溶劑殘留和工藝復雜等問題，且以金花茶為原料的產(chǎn)品以飲品最為常見，品種單一，無法滿足人們的需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的一個目的是提供一種金花茶含片及其制備方法，在制備過程中以二氧化碳超臨界萃取的方法，在較低溫度下提取金花茶中的總黃酮和茶多酚等有效成分，有效地防止了熱敏性物質(zhì)的氧化和逸散，無溶劑殘留，提高了金花茶含片的品質(zhì)。
[0006]本發(fā)明的另一個目的是提供一種壓片機，其采用自動化控制，提高了操作的精度，節(jié)省了人力，有利于提高制作效率和金花茶含片的品質(zhì)。
[0007]為了實現(xiàn)根據(jù)本發(fā)明的這些目的和其它優(yōu)點，提供了一種金花茶含片，包括以下重量份數(shù)的組分:
[0008]金花茶40?50份、螺旋藻5?10份、海參15?20份、牡蠣20?30份、木糖醇3?5份、羅漢果甜苷2?3份、微晶纖維素7?9份和硬脂酸鎂5?7份。
[0009 ] 一種金花茶含片的制備方法，包括以下步驟:
[0010]步驟一、將40?50重量份的金花茶粉碎至30?50目，得到金花茶粉末，接著將所述金花茶粉末置于超臨界萃取罐中，在溫度為40?45°C，壓力為30?40MPa下萃取2?3h后，得到金花茶提取物，備用；
[0011]步驟二、將20?30重量份的牡蠣和15-20重量份的海參浸入由2?4重量份的茶多酚、I?2重量份的檸檬汁、0.5?I份重量份的溶菌酶、0.2?0.3重量份的溶壁酶、0.2?0.4重量份的蔗糖酯、0.5?I重量份的食鹽和20?30重量份的水混合后制成的混合液中，在40?50°C下浸泡I?2h后，取出，用清水沖洗2?3次，瀝干后，在溫度為50?60°C、真空度為-
0.07?-0.09MPa下真空干燥至含水率小于10%，再分別用粉碎機粉碎至30?50目，得到牡蠣粉末和海參粉末，接著將所述牡蠣粉末和海參粉末混合后，置于超臨界萃取罐中，在溫度為30?40 °C，壓力為25?30MPa下萃取4?5h，得到牡蠣海參提取物，備用；
[0012]步驟三、將5?10重量份的螺旋藻在溫度為50?60°C、真空度為-0.07?-0.09MPa下真空干燥至含水率小于10%，之后用粉碎機粉碎至30?50目，得到螺旋藻粉末，備用；
[0013]步驟四、將所述金花茶提取物、所述牡蠣海參提取物、所述螺旋藻粉末、3?5重量份的木糖醇、2?3重量份的羅漢果甜苷、7?9重量份的微晶纖維素和5?7重量份的硬脂酸鎂混合均勻后，制粒，在50?60°C下干燥至含水率為4?6%后，得到干粉，備用；
[0014]步驟五、將所述干粉用壓片機壓制成形后，即得金花茶含片。
[0015]優(yōu)選的是，所述的金花茶含片的制備方法中，所述壓片機包括:
[0016]上沖，其為長方體形，所述上沖的底部沿豎直方向間隔設置有多個上沖頭，所述上沖在動力驅(qū)動下沿豎直方向上下運動；
[0017]中模，其為長方體形，所述中模沿水平方向設置在所述下沖的下方，所述中模的長度和寬度均大于所述上沖的長度和寬度，所述中模上沿豎直方向間隔設置有多個中模孔，所述中?？着c所述上沖頭數(shù)量相等，且一一對應；
[0018]固定裝置，其與所述中模連接，用于固定所述中模；
[0019]下沖，其為長方體形，所述下沖沿水平方向設置在所述中模的下方，所述下沖、所述中模和所述上沖的軸線重合，所述下沖的頂部沿豎直方向間隔設置有多個下沖頭，所述下沖頭與所述中?？讛?shù)量相等，且一一對應，所述中模孔的長度小于或等于所述下沖頭的長度，所述下沖在動力驅(qū)動下沿豎直方向上下運動；
[0020]料斗，其由一體成型的上部分和下部分組成，所述料斗各處的橫截面均為長方形，從上到下，所述上部分的橫截面的長度和寬度逐漸減小，所述下部分各處的橫截面的長度和寬度均相等，所述上部分的底部與所述下部分的頂部重合，所述下部分的長度與所述上沖的寬度相等，所述下部分的底部與所述中模的頂部接觸，所述料斗在動力驅(qū)動下沿所述下沖的長度方向往復運動。
[0021]優(yōu)選的是，所述的金花茶含片的制備方法中，所述壓片機還包括:
[0022]第一氣缸，其與所述上沖連接，用于驅(qū)動所述上沖沿豎直方向上下運動；
[0023]第二氣缸，其與所述下沖連接，用于驅(qū)動所述下沖沿豎直方向上下運動；
[0024]第三氣缸，其與所述料斗連接，用于驅(qū)動所述料斗沿所述上沖的長度方向往復運動；
[0025]PLC控制器，其與所述第一氣缸、所述第二氣缸和所述第三氣缸均連接。
[0026]優(yōu)選的是，所述的金花茶含片的制備方法中，所述中模上沿所述中模的寬度方向間隔設置有兩塊第一擋板，所述第一擋板為長方體形，所述第一擋板與所述中模垂直，且與所述中模的頂部固定連接，所述第一擋板的長度與所述中模的長度相等，所述第一擋板的高度與所述下部分的高度相等，所述第一擋板間的距離與所述下部分的寬度相等，所述下部分設置在兩塊所述第一擋板之間，所述第一擋板與所述中模為一體成型。
[0027]優(yōu)選的是，所述的金花茶含片的制備方法中，所述中?？椎拈L度等于所述下沖頭的長度。
[0028]優(yōu)選的是，所述的金花茶含片的制備方法中，所述固定裝置由四根支撐桿組成，所述中模的底部的四個角處沿豎直方向各設置有一根支撐桿，所述支撐桿的一端與所述中模固定連接，所述支撐桿的另一端與地面連接。
[0029]優(yōu)選的是，所述的金花茶含片的制備方法中，所述壓片機還包括:
[0030]兩塊導料板，其為長方體形，其寬度邊均沿所述中模的長度邊向下傾斜設置，所述導料板與所述中模為一體成型，所述第一擋板沿所述導料板的長度邊延伸出第二擋板，所述第二擋板與所述導料板無縫連接；
[0031]兩個集料箱，其分別設置在所述導料板向下傾斜的一端，所述集料箱的頂部敞開，且內(nèi)部設置有容納所述金花茶含片的空腔。
[0032]優(yōu)選的是，所述的金花茶含片的制備方法中，所述中?？诪閳A柱體形。
[0033]本發(fā)明至少包括以下有益效果:
[0034]本發(fā)明以二氧化碳超臨界萃取的方法，在較低溫度下提取金花茶中的總黃酮和茶多酚等有效成分，有效地防止了熱敏性物質(zhì)的氧化和逸散，無溶劑殘留，提高了金花茶含片的品質(zhì)。
[0035]本發(fā)明制備的混合液中含有溶菌酶和溶壁酶，溶菌酶和溶壁酶能分別水解細菌和真菌的細胞壁，防止牡蠣和海參等水產(chǎn)原料攜帶細菌和真菌，且混合液中添加有茶多酚、檸檬汁和食鹽，能有效地消除牡蠣和海參的腥味，改善金花茶含片的口感。
[0036]本發(fā)明以二氧化碳超臨界萃取的方法，在較低溫度下提取牡蠣和海參中的維生素、氨基酸等有效成分，能避免有效成分失活，從而提高原料的利用率。
[0037]本發(fā)明的壓片機采用自動化控制，提高了操作的精度，節(jié)省了人力，有利于提高壓片效率，以及金花茶含片的品質(zhì)。
[0038]本發(fā)明的壓片機在壓片時，由上沖頭和下沖頭同時擠壓干粉，上下受力一致，使金花茶含片內(nèi)部密度均勻，防止在壓片過程中導致裂片。
[0039]本發(fā)明中的料斗既有供料的作用，也能將壓制成形的金花茶含片推至集料箱中，還能防止中模上殘留干粉，無需另外設置清洗裝置和推料裝置，節(jié)約了成本。
[0040]本發(fā)明的其它優(yōu)點、目標和特征將部分通過下面的說明體現(xiàn)，部分還將通過對本發(fā)明的研究和實踐而為本領域的技術人員所理解。
【附圖說明】
[0041 ]圖1為本發(fā)明所述的壓片機的結構示意圖；
[0042]圖2為本發(fā)明所述的料斗的結構示意圖；
[0043]圖3為本發(fā)明所述的中模和導料板的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0044]下面結合附圖和實施例對本發(fā)明做進一步的詳細說明，以