]本發(fā)明中所選用的谷芽，性味甘、溫，入脾、胃經(jīng)，功能主治:健脾開胃，和中消食。治宿食不化，脹滿，泄瀉，不思飲食。谷芽中含有大量蛋白質(zhì)酶，維生素A，B族維生素，淀粉及蛋白質(zhì)等多類營養(yǎng)物質(zhì)。谷芽有利于蛋白質(zhì)消化，能消食開胃，促進(jìn)食欲的作用。另外，谷芽還有行氣，和中，消脹功效。
[0016]本發(fā)明中所選用的萱草嫩苗，為百合科植物萱草北黃花菜、黃花菜、小黃花菜的嫩苗，性味:甘、涼。功能主治:清熱利濕、主胸膈煩熱、黃疸、小便短亦。藥用價(jià)值很高，有利于人體免疫系統(tǒng)的改善。在本發(fā)明中亦起到調(diào)節(jié)口味、調(diào)和諸藥的作用。
[0017]本發(fā)明中所選用的紫蘇梗，性辛，溫。歸肺、脾經(jīng)。功能主治:理氣寬中，止痛，安胎。用于胸膈痞悶，胃脘疼痛，噯氣嘔吐，胎動(dòng)不安。
[0018]本發(fā)明中所使用的冰糖，味甘、性平，入肺、脾經(jīng);有補(bǔ)中益氣，和胃潤肺的功效;冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。除此之外，冰糖在本發(fā)明中起到重要的調(diào)節(jié)口味的作用。
[0019]本發(fā)明中所使用的食鹽主要起到調(diào)味作用。
[0020]本發(fā)明以陳皮為主要原料，輔以枇杷葉、金蓮花，可以加強(qiáng)陳皮干對呼吸系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作用，加入烏梅、谷芽、紫蘇梗，加強(qiáng)了陳皮干對脾胃系統(tǒng)的調(diào)理功效，加入萱草嫩苗、甘草不僅具有調(diào)節(jié)口味的作用，還可以增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)，調(diào)和諸藥。本發(fā)明配方科學(xué)合理，祛除了傳統(tǒng)九制陳皮中的多種食品添加劑，以我國傳統(tǒng)中藥材相配伍，所制得的陳皮干酸中帶甜，色澤誘人，食之滿口清香，沁人心脾。
【具體實(shí)施方式】
[0021 ] 實(shí)施例1
一種陳皮干，由下述重量份的原料組成:陳皮100kg，烏梅50kg，蜜枇杷葉10kg，金蓮花10kg，甘草10kg，谷芽10kg，萱草嫩苗10kg，紫蘇梗10kg，冰糖60kg，食鹽8kg;其制備方法包括下述步驟:(I)將干陳皮加水浸泡，每隔2小時(shí)換一次水，換3次水，再浸泡12小時(shí)；(2)將浸泡好的陳皮撈起瀝干置于90-100°C水中煎煮5分鐘，再在40-60°C下煎煮15分鐘后撈起瀝干，煎煮過程中不斷攪動(dòng)陳皮;(3)將陳皮置于烘箱中，調(diào)節(jié)烘箱溫度為60°C，烤至含水量為40%，備用；(4)將烏梅、蜜枇杷葉、金蓮花、甘草、谷芽、萱草嫩苗、紫蘇梗加3倍水，浸泡30分鐘，80-100°C煎煮30分鐘，然后在40-60°C下煎煮20分鐘，煎煮2次，用100目篩過濾取汁，合并各次煎煮液，加入冰糖、食鹽后濃縮至煎煮液一半體積得濃縮液；(5)將濃縮汁加入半干陳皮中至濃縮汁被陳皮完全吸收；(6)將陳皮置于烘箱中，調(diào)節(jié)烘箱溫度為60°C，烘制過程中不斷翻動(dòng)陳皮干，至陳皮干含水量為20%，呈自然卷曲狀態(tài)，即得。
[0022]實(shí)施例2
一種陳皮干，由下述重量份的原料組成:陳皮90kg，烏梅45kg，蜜枇杷葉9kg，金蓮花9kg，甘草9kg，谷芽9kg，萱草嫩苗9kg，紫蘇梗9kg，冰糖54kg，食鹽7.2kg ；其制備方法包括下述步驟:(I)將干陳皮加水浸泡，每隔3小時(shí)換一次水，換2次水，再浸泡10小時(shí)；(2)將浸泡好的陳皮撈起瀝干置于90-100°C水中煎煮3分鐘，再在40-60°C下煎煮10分鐘后撈起瀝干，煎煮過程中不斷攪動(dòng)陳皮；(3)將陳皮置于烘箱中，調(diào)節(jié)烘箱溫度為60°C，烤至含水量為50%，備用；(4)將烏梅、蜜枇杷葉、金蓮花、甘草、谷芽、萱草嫩苗、紫蘇梗加2倍水，浸泡20分鐘，80-100°C煎煮45分鐘，然后在40-60°C下煎煮15分鐘，煎煮3次，用100目篩過濾取汁，合并各次煎煮液，加入冰糖、食鹽后濃縮至煎煮液一半體積得濃縮液；(5)將濃縮汁加入半干陳皮中至濃縮汁被陳皮完全吸收；(6)將陳皮置于烘箱中，調(diào)節(jié)烘箱溫度為60°C，烘制過程中不斷翻動(dòng)陳皮干，至陳皮干含水量為15%，呈自然卷曲狀態(tài)，即得。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種陳皮干，其特征在于由下述重量份的原料組成: 陳皮90-100烏梅45-50 蜜枇杷葉9-10金蓮花9-10甘草9-10谷芽9-10 萱草嫩苗9-10紫蘇梗9-10 冰糖54-60食鹽7.2-8。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種陳皮干，其特征在于由下述重量份的原料組成:陳皮100烏梅50蜜枇杷葉10金蓮花10甘草10谷芽10萱草嫩苗10紫蘇梗10冰糖60食鹽8。3.如權(quán)利要求1所述的一種陳皮干的制備方法，其特征在于包括下述步驟:(I)將干陳皮加水浸泡，每隔2-3小時(shí)換一次水，換2-3次水，再浸泡10-12小時(shí)；(2)將浸泡好的陳皮撈起瀝干置于90-100°C水中煎煮3-5分鐘，再在40-60°C下煎煮10-15分鐘后撈起瀝干，煎煮過程中不斷攪動(dòng)陳皮；(3)將陳皮置于烘箱中，調(diào)節(jié)烘箱溫度為60°C，烘烤至含水量為40-50%，備用；(4)將烏梅、蜜枇杷葉、金蓮花、甘草、谷芽、萱草嫩苗、紫蘇梗加2-3倍水，浸泡20-30分鐘，80-100°C煎煮30-45分鐘，然后在40-60°C下煎煮15-20分鐘，煎煮2-3次，用100目篩過濾取汁，合并各次煎煮液，加入冰糖、食鹽后濃縮至煎煮液一半體積得濃縮液;(5)將濃縮汁加入半干陳皮中至濃縮汁被陳皮完全吸收；(6)將陳皮置于烘箱中，調(diào)節(jié)烘箱溫度為60°C，烘制過程中不斷翻動(dòng)陳皮干，至陳皮干含水量為15-20%，呈自然卷曲狀態(tài)，即得。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種陳皮干及其制備方法，由下述重量份的原料組成：陳皮90-100，烏梅45-50，蜜枇杷葉9-10，金蓮花9-10，甘草9-10，谷芽9-10，萱草嫩苗9-10，紫蘇梗9-10，冰糖54-60，食鹽7.2-8；本發(fā)明以陳皮為主要原料，輔以枇杷葉、金蓮花，可以加強(qiáng)陳皮干對呼吸系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作用，加入烏梅、谷芽、紫蘇梗，加強(qiáng)了陳皮干對脾胃系統(tǒng)的調(diào)理功效，加入萱草嫩苗、甘草不僅具有調(diào)節(jié)口味的作用，還可以增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)，調(diào)和諸藥。本發(fā)明配方科學(xué)合理，祛除了傳統(tǒng)九制陳皮中的多種食品添加劑，以我國傳統(tǒng)中藥材相配伍，所制得的陳皮干酸中帶甜，色澤誘人，食之滿口清香，沁人心脾。
【IPC分類】A23L33/00
【公開號(hào)】CN105533695
【申請?zhí)枴緾N201510947455
【發(fā)明人】紀(jì)少波
【申請人】黃石紀(jì)藥師藥業(yè)營銷有限公司
【公開日】2016年5月4日
【申請日】2015年12月17日