全元保健食品制作工藝的制作方法
【專利說明】全元保健食品制作工藝
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域
[0002]本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種全元保健食品制作工藝。
[0003]
【背景技術(shù)】
[0004]全元保健食品制作工藝至少包括鹽水清洗、蒸處理、藥液浸泡等基本過程。在目前的全元保健食品制作工藝中，制成的成品營養(yǎng)價(jià)值低，不僅制作工序復(fù)雜，生產(chǎn)效率低，而且保存時(shí)間短。
[0005]

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]為了克服現(xiàn)有技術(shù)領(lǐng)域存在的上述技術(shù)問題，本發(fā)明的目的在于，提供一種全元保健食品制作工藝，本發(fā)明不僅制作工序簡單、生產(chǎn)效率較高，而且食品口感較好、保存時(shí)間較長。
[0007]本發(fā)明提供的全元保健食品制作工藝，包括以下步驟:
(1)鹽水清洗，先用適當(dāng)濃度的鹽水分別清洗大豆、蕓豆、小麥仁和紅棗四種原料顆粒；
(2)蒸處理，用蒸汽分別將其蒸熟并保持其顆粒狀態(tài)；
(3)藥液浸泡，將四種熟料按一定比例混合并投入由黨參、當(dāng)歸、肉蓯蓉和百合四味中草藥按1:2:4:1比例配制而成的藥液中浸泡2-3小時(shí)。
[0008](4)濾去藥液并經(jīng)真空密封包裝處理后即為全元保健食品成品。
[0009]本發(fā)明提供的全元保健食品制作工藝，其有益效果在于，克服了現(xiàn)有技術(shù)加工全元保健食品制作工藝中工序較多，工作量大的問題，提高了生產(chǎn)效率；避免了因成品營養(yǎng)價(jià)值低，保質(zhì)期短造成的質(zhì)量缺陷，原材料利用率高，降低了生產(chǎn)成本；有效保證了食品質(zhì)量。
[0010]
【具體實(shí)施方式】
[0011]下面結(jié)合一個(gè)實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明提供的全元保健食品制作工藝進(jìn)行詳細(xì)的說明。實(shí)施例
[0012]本實(shí)施例的全元保健食品制作工藝，包括以下步驟:
(1)鹽水清洗，先用適當(dāng)濃度的鹽水分別清洗大豆、蕓豆、小麥仁和紅棗四種原料顆粒;
(2)蒸處理，用蒸汽分別將其蒸熟并保持其顆粒狀態(tài)；
(3)藥液浸泡，將四種熟料按一定比例混合并投入由黨參、當(dāng)歸、肉蓯蓉和百合四味中草藥按1:2:4:1比例配制而成的藥液中浸泡2.5小時(shí)。
[0013](4)濾去藥液并經(jīng)真空密封包裝處理后即為全元保健食品成品。
[0014]全元保健食品制作工藝,可直接制造出全元保健食品，無需進(jìn)一步加工,工序簡單，加工出的成品營養(yǎng)價(jià)值豐富，口感好，保存時(shí)間更長。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種全元保健食品制作工藝，其特征在于:所述方法包括以下步驟: (1)鹽水清洗，先用適當(dāng)濃度的鹽水分別清洗大豆、蕓豆、小麥仁和紅棗四種原料顆粒? (2)蒸處理，用蒸汽分別將其蒸熟并保持其顆粒狀態(tài)； (3)藥液浸泡，將四種熟料按一定比例混合并投入由黨參、當(dāng)歸、肉蓯蓉和百合四味中草藥按1:2:4:1比例配制而成的藥液中浸泡2-3小時(shí)； (4)濾去藥液并經(jīng)真空密封包裝處理后即為全元保健食品成品。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種全元保健食品制作工藝，涉及一種以大豆、蕓豆、小麥和紅棗為原料制作全元保健食品的工藝方法，包括鹽水清洗、蒸處理、藥液浸泡和真空密封包裝處理四道工序，即首先用鹽水分別清洗大豆、蕓豆、小麥仁和紅棗四種原料顆粒，然后用蒸汽分別將其蒸熟并保持其顆粒狀態(tài)，然后將四種熟料按一定比例混合并投入由黨參、當(dāng)歸、肉蓯蓉和百合四味中草藥按適當(dāng)比例配制而成的藥液中浸泡一定時(shí)間，濾去藥液并真空密封包裝后即為全元保健食品成品。
【IPC分類】A23L1/182, A23L1/20, A23L1/212, A23L1/29
【公開號(hào)】CN105533302
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410589186
【發(fā)明人】呂子玉
【申請(qǐng)人】呂子玉
【公開日】2016年5月4日
【申請(qǐng)日】2014年10月29日