一種大蒜沙棘油軟膠囊的配方和制備工藝的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健食品的配方和制備工藝，具體是一種大蒜沙棘油軟膠囊的配方和制備工藝。
【背景技術(shù)】
[0002]免疫力是人體抵御外界致病因子和維持體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的能力，也就是人體免疫系統(tǒng)進(jìn)行自我保護(hù)的一種能力，以維持生命的正常發(fā)育和健康?，F(xiàn)代社會(huì)，亞健康狀態(tài)極為普遍，各種疾病原因的根本在于一一免疫力低下。造成免疫力低下的原因有許多，包括環(huán)境污染、食品污染、工作壓力、經(jīng)濟(jì)壓力、飲食不當(dāng)?shù)?。健康的身體和充沛的精力是人們適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的資本，然而每日緊張的工作和學(xué)習(xí)會(huì)使機(jī)體處于透支狀態(tài)，如得不到及時(shí)的休息和調(diào)整，日積月累，就會(huì)導(dǎo)致機(jī)體免疫力低下。
[0003]在2002年4月舉辦的“2002年中國(guó)國(guó)際亞健康學(xué)術(shù)成果研討會(huì)”上，專家指出:我國(guó)目前有70%的人處于亞健康狀態(tài)，15%的人處于疾病狀態(tài)，只有15%的人處于健康狀態(tài)。“白領(lǐng)階層”是亞健康的主要人群，而企業(yè)管理者中有85%以上的人處于亞健康狀態(tài)。如何提高免疫力已成為人們經(jīng)常談?wù)摰脑掝}，成為日益關(guān)注的焦點(diǎn)，開發(fā)以增強(qiáng)免疫力為保健功能的保健食品就具有廣大的社會(huì)意義，并具有巨大的市場(chǎng)潛力。
[0004]現(xiàn)在市場(chǎng)上有許多增強(qiáng)免疫力的產(chǎn)品，如靈芝孢子粉、西洋參、蛋白質(zhì)、維生素、蜂膠、螺旋藻等幾大類。但這些產(chǎn)品有的價(jià)格昂貴，有的加工復(fù)雜，需要發(fā)明一些價(jià)格低廉的新廣品。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是發(fā)明一種新的增強(qiáng)免疫力的品種一一更具療效和質(zhì)量穩(wěn)定的大蒜沙棘油軟膠囊，及其制備工藝。
[0006]本發(fā)明的目的是由以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
[0007]大蒜沙棘油軟膠囊，其原料配方為:
[0008]大蒜油、沙棘果油、玉米油、明膠、甘油、純化水、二氧化鈦和蘿卜紅。
[0009]所述的大蒜沙棘油軟膠囊原料配方的質(zhì)量份為:
[0010]大蒜油20-100份、沙棘果油50-500份、玉米油200-800份、明膠100-200份、甘油50-100份、純化水100-200份、二氧化鈦1 _2份、蘿卜紅0.5_5份。
[0011]大蒜沙棘油軟膠囊制備工藝為:
[0012]步驟1.取大蒜油、沙棘果油、玉米油，攪拌均勻，靜置、脫氣，過(guò)篩網(wǎng)出料，得囊芯料液，備用。
[0013]步驟2.純化水加熱，將明膠、甘油、二氧化鈦、蘿卜紅加入到純化水中，加蓋密封，攪拌并加熱，使之成為均勻的膠液，停止攪拌，靜置抽真空，脫氣，得囊皮膠液，備用。
[0014]步驟3.將制備好的囊芯料液輸送到軟膠囊機(jī)的儲(chǔ)料槽中，將制備好的囊皮膠液輸送到軟膠囊機(jī)的儲(chǔ)膠槽中，開動(dòng)軟膠囊機(jī)，壓制得膠丸。
[0015]步驟4.壓制出的膠丸定型處理，使其降溫及散去表面的水分，得定型膠丸。
[0016]步驟5.定型后的膠丸用95%食用酒精洗滌。
[0017]步驟6.洗過(guò)的膠丸放入干燥室內(nèi)干燥后取出。
[0018]優(yōu)選的，步驟1為:取大蒜油、沙棘果油、玉米油，攪拌均勻，靜置抽真空，真空度-0.06MPa?-0.08Mpa，脫氣1小時(shí)，過(guò)80目篩網(wǎng)出料，得囊芯料液。
[0019]優(yōu)選的，步驟2為:純化水加熱至60°C時(shí)，將明膠、甘油、二氧化鈦、蘿卜紅加入到純化水中，加蓋密封，攪拌，并加熱至70°C，攪拌使之成為均勻的膠液，停止攪拌，靜置抽真空，真空度-0.06?-0.08MPa，脫氣1小時(shí)，得囊皮膠液。
[0020]優(yōu)選的，步驟3為:在溫度18?26°C，相對(duì)濕度40?50%的條件下壓制得膠丸，控制每粒囊芯料液重l.0g。
[0021 ] 優(yōu)選的，步驟6為:洗過(guò)的膠丸放入干燥室內(nèi)干燥20?30小時(shí)取出；干燥室的溫度25?30°C，相對(duì)濕度30?40 %。
[0022]本發(fā)明是在現(xiàn)有的沙棘油軟膠囊的基礎(chǔ)上所進(jìn)行的研究，做出了一種新的、比現(xiàn)有產(chǎn)品提高了療效和工藝制備水平的配方和制備工藝。大蒜沙棘油軟膠囊是以大蒜油、沙棘果油為主要原料，以玉米油、明膠、甘油、純化水、二氧化鈦、蘿卜紅為輔料，制成的保健食品，具有增強(qiáng)免疫力的保健功能。本品采用現(xiàn)代的制劑技術(shù)加工成型，功能明確，質(zhì)量可控，服用安全。
[0023]本發(fā)明具備以下優(yōu)點(diǎn):
[0024]1.本品原、輔料均經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，采用現(xiàn)代制劑工藝加工而成，生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)環(huán)境符合食品衛(wèi)生相關(guān)要求，產(chǎn)品安全有效，可長(zhǎng)期食用。
[0025]2.本品精選具有增強(qiáng)免疫力的物品組方，保證了產(chǎn)品的保健功能。大蒜油中含有大蒜素。在大蒜素對(duì)小鼠免疫功能影響的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，服藥組的脾臟、胸腺的重量均有增加，T淋巴細(xì)胞激活增加，脾臟抗體形成細(xì)胞數(shù)量增加，單核細(xì)胞分泌水平提高，溶菌酶釋放增加，因此大蒜素可提高細(xì)胞免疫、體液免疫和非特異性免疫功能。沙棘果油是由多種有益脂肪酸組成，其中不飽和脂肪酸高達(dá)70%，沙棘果油中類胡蘿卜素和維生素E以及多種微量元素含量亦較高。沙棘果油的全面營(yíng)養(yǎng)元素可應(yīng)用于機(jī)體免疫力低下。
[0026]3.本品所選劑型合理，本品主要原料為大蒜油、沙棘果油，均為油狀物，不宜制備成常規(guī)固體制劑，軟膠囊可解決上述問(wèn)題。軟膠囊劑量準(zhǔn)確、便于攜帶、外觀誘人。軟膠囊劑型有定型的生產(chǎn)設(shè)備及專業(yè)的生產(chǎn)廠家，易實(shí)現(xiàn)工業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)，所以本品將劑型定為軟膠囊。
【具體實(shí)施方式】
[0027]本發(fā)明包括大蒜沙棘油軟膠囊的配方和制備工藝。
[0028]一、本發(fā)明大蒜沙棘油軟膠囊原料配方的質(zhì)量份為:
[0029]大蒜油20-100份、沙棘果油50-500份、玉米油200-800份、明膠100-200份、甘油50-100份、純化水100-200份、二氧化鈦1 _2份、蘿卜紅0.5_5份。
[0030]二、大蒜沙棘油軟膠囊制備工藝為:
[0031]1.取大蒜油、沙棘果油、玉米油，攪拌均勻，靜置抽真空(真空度:-0.06MPa?-
0.08Mpa)脫氣1小時(shí)，過(guò)80目篩網(wǎng)出料，得囊芯料液，備用。
[0032]2.純化水加熱至60°C時(shí)，將明膠、甘油、二氧化鈦、蘿卜紅加入到純化水中，加蓋密封，啟動(dòng)攪拌槳攪拌，并加熱至70°C，攪拌使之成為均勻的膠液，停止攪拌，靜置抽真空(真空度:-0.06?-0.08MPa)脫氣1小時(shí)，得囊皮膠液，備用。
[0033]3.將制備好的囊芯料液輸送到軟膠囊機(jī)的儲(chǔ)料槽中，將制備好的囊皮膠液輸送到軟膠囊機(jī)的儲(chǔ)膠槽中。開動(dòng)軟膠囊機(jī)，在溫度18?26°C，相對(duì)濕度40?50%的條件下，壓制得膠丸，控制每粒囊芯料液重1.0g。
[0034]4.壓制出的膠丸定型處理，使其降溫及散去表面的水分，得定型膠丸。
[0035]5.定型后的膠丸用95%食用酒精洗滌。
[0036]6.洗過(guò)的膠丸放入干燥室內(nèi)干燥20?30小時(shí)取出，干燥室的溫度25?30°C，相對(duì)濕度30?40 %。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.大蒜沙棘油軟膠囊，其原料配方為: 大蒜油、沙棘果油、玉米油、明膠、甘油、純化水、二氧化鈦和蘿卜紅。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的大蒜沙棘油軟膠囊，其原料配方的質(zhì)量份為: 大蒜油20-100份、沙棘果油50-500份、玉米油200-800份、明膠100-200份、甘油50-100份、純化水100-200份、二氧化鈦1 _2份、蘿卜紅0.5-5份。3.大蒜沙棘油軟膠囊制備工藝為: 步驟1.取大蒜油、沙棘果油、玉米油，攪拌均勻，靜置、脫氣，過(guò)篩網(wǎng)出料，得囊芯料液，備用。 步驟2.純化水加熱，將明膠、甘油、二氧化鈦、蘿卜紅加入到純化水中，加蓋密封，攪拌并加熱，使之成為均勻的膠液，停止攪拌，靜置抽真空，脫氣，得囊皮膠液，備用。 步驟3.將制備好的囊芯料液輸送到軟膠囊機(jī)的儲(chǔ)料槽中，將制備好的囊皮膠液輸送到軟膠囊機(jī)的儲(chǔ)膠槽中，開動(dòng)軟膠囊機(jī)，壓制得膠丸。 步驟4.壓制出的膠丸定型處理，使其降溫及散去表面的水分，得定型膠丸。 步驟5.定型后的膠丸用95%食用酒精洗滌。 步驟6.洗過(guò)的膠丸放入干燥室內(nèi)干燥后取出。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的制備工藝，步驟1為:取大蒜油、沙棘果油、玉米油，攪拌均勻，靜置抽真空，真空度-0.06MPa?-0.08Mpa，脫氣1小時(shí)，過(guò)80目篩網(wǎng)出料，得囊芯料液。5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的制備工藝，步驟2為:純化水加熱至60°C時(shí)，將明膠、甘油、二氧化鈦、蘿卜紅加入到純化水中，加蓋密封，攪拌，并加熱至70°C，攪拌使之成為均勻的膠液，停止攪拌，靜置抽真空，真空度-0.06?-0.08MPa，脫氣1小時(shí)，得囊皮膠液。6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的制備工藝，步驟3為:在溫度18?26°C，相對(duì)濕度40?50%的條件下壓制得膠丸，控制每粒囊芯料液重1.0g。7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的制備工藝，步驟6為:洗過(guò)的膠丸放入干燥室內(nèi)干燥20?30小時(shí)取出；干燥室的溫度25?30°C，相對(duì)濕度30?40%。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種保健食品大蒜沙棘油軟膠囊的配方和制備工藝。它是在現(xiàn)有的沙棘油類軟膠囊保健食品的基礎(chǔ)上所進(jìn)行的研究，本發(fā)明配方為：取大蒜油20-100份、沙棘果油50-500份、玉米油200-800份、明膠100-200份、甘油50-100份、純化水100-200份、二氧化鈦1-2份，蘿卜紅0.5-5份。經(jīng)配料、干燥、壓制等工藝共制成軟膠囊。本產(chǎn)品具有增強(qiáng)免疫力等功效。
【IPC分類】A61K36/8962, A61P37/04, A23L33/105, A23L33/00, A61K9/48
【公開號(hào)】CN105455131
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510882580
【發(fā)明人】吳樹弟, 方祎, 楊小宏, 張靜, 胡榮國(guó)
【申請(qǐng)人】陜西百年健康藥業(yè)有限公司
【公開日】2016年4月6日
【申請(qǐng)日】2015年12月7日