藍莓香味茶及其制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種藍莓香味茶及其制造方法。
【背景技術(shù)】
[0002]藍莓果肉細膩，風味獨特，酸甜適度，又具有香爽宜人的香氣。藍莓中諸如蛋白質(zhì)、維生素等的常規(guī)營養(yǎng)成分含量十分豐富，礦物質(zhì)和微量元素含量也相當可觀，因此，藍莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實！藍莓能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康；有增強心臟功能、預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增強腦力；可以強化視力，減輕眼球疲勞。此外，藍莓還可以治療一般的傷風感冒、咽喉疼痛以及腹瀉等癥。目前，市場上利用藍莓和茶配合引用的產(chǎn)品很少，非常需要一種促進心血管健康的藍莓茶。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是:提供一種藍莓香味茶及其制造方法。以簡單的方法，利用藍莓和茶葉的有益成分又具有各種香味的藍莓香味茶，為藍莓加工產(chǎn)品增添新品種，又可使藍莓獲得綜合利用，增加果農(nóng)的經(jīng)濟效益，同時促進心血管健康。
[0004]實現(xiàn)本發(fā)明目的的技術(shù)方案:一種藍莓香味茶，其特征在于:由下述重量百分比的藍莓、茶葉和芳香劑組成，所述藍莓是其結(jié)果實烘干后，再中和果酸而制成的干果，藍莓和茶葉的粒度控制在10-20目，各組分配比如下:藍莓50%-65% ;茶葉30%-45% ;芳香劑1%-5%。
[0005]所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦丁茶，或者其他成品茶。
[0006]所述芳香劑是可以釋放出各種香味的植物果或干花。
[0007]所述將藍莓、茶葉分別烘干、切碎，經(jīng)篩分和風選進行分級后，分別得到粒度范圍為10-20目的細顆粒藍莓和茶葉，按上述配比，先混合細顆粒的藍莓和茶葉，再按上述配比加入芳香劑，窨制30-90分鐘后，包裝即為藍莓香味茶成品。
[0008]所述芳香劑為液態(tài)的花香型香精時，在已裝有混合均勻的細顆粒藍莓和茶葉的旋轉(zhuǎn)滾筒中，邊轉(zhuǎn)動邊利用噴霧器均勻噴入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為微粒化膠囊的固態(tài)花香型香精時，利用懸臂雙螺旋錐型混合機，在該混合機中的細顆粒藍莓和茶葉的混合物中加入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為植物干花時，植物干花切碎后，按配方規(guī)定量加到已混合均勻的細顆粒藍莓和茶葉的混合物中，可采用手工混合，也可采用機械混合。
[0009]本發(fā)明的有益效果是，本發(fā)明的藍莓香味茶，作為主要成分的藍莓干果，這些果實雖其糖含量低不適宜直接食用或加工成果干、蜜餞、酒類等，但仍具有藍莓的各種有益健康的成分。因此，本發(fā)明不僅使每株藍莓的各時期所結(jié)果實都得到利用，提髙了綜合利用率，增加了果農(nóng)經(jīng)濟效益，增加了新的藍莓加工產(chǎn)品和新的茶葉品種，而且在飲茶的同時還獲得了藍莓的有益成分，促進心血管健康。本發(fā)明當中，已經(jīng)將水果去除果酸，防止茶堿和果酸中和反應(yīng)。
[0010]沖泡后的茶中含有果香味，改善口感,更加提純茶葉的清香,并且茶中含有一定量的水果營養(yǎng)，補充身體所需的微量元素，調(diào)節(jié)身體平衡，改善身體健康。
[0011]【具體實施方式】:
實施例1
一種藍莓香味茶，其特征在于:由下述重量百分比的藍莓、茶葉和芳香劑組成，所述藍莓是其結(jié)果實烘干后，再中和果酸而制成的干果，藍莓和茶葉的粒度控制在10-20目，各組分配比如下:藍莓50%-65% ;茶葉30%-45% ;芳香劑1%_5%。
[0012]所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦丁茶，或者其他成品茶。
[0013]所述芳香劑是可以釋放出各種香味的植物果或干花。
[0014]所述將藍莓、茶葉分別烘干、切碎，經(jīng)篩分和風選進行分級后，分別得到粒度范圍為10-20目的細顆粒藍莓和茶葉，按上述配比，先混合細顆粒的藍莓和茶葉，再按上述配比加入芳香劑，窨制30-90分鐘后，包裝即為藍莓香味茶成品。
[0015]所述芳香劑為液態(tài)的花香型香精時，在已裝有混合均勻的細顆粒藍莓和茶葉的旋轉(zhuǎn)滾筒中，邊轉(zhuǎn)動邊利用噴霧器均勻噴入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為微粒化膠囊的固態(tài)花香型香精時，利用懸臂雙螺旋錐型混合機，在該混合機中的細顆粒藍莓和茶葉的混合物中加入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為植物干花時，植物干花切碎后，按配方規(guī)定量加到已混合均勻的細顆粒藍莓和茶葉的混合物中，可采用手工混合，也可采用機械混合。
【主權(quán)項】
1.一種藍莓香味茶，其特征在于:由下述重量百分比的藍莓、茶葉和芳香劑組成，所述藍莓是其結(jié)果實烘干后，再中和果酸而制成的干果，藍莓和茶葉的粒度控制在10-20目，各組分配比如下:藍莓50%-65% ;茶葉30%-45% ;芳香劑1%_5%。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的藍莓香味茶，其特征在于:所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦丁茶，或者其他成品茶。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的藍莓香味茶，其特征在于:所述芳香劑是可以釋放出各種香味的植物果或干花。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述藍莓香味茶的制造方法，其特征在于:將藍莓、茶葉分別烘干、切碎，經(jīng)篩分和風選進行分級后，分別得到粒度范圍為10-20目的細顆粒藍莓和茶葉，按上述配比，先混合細顆粒的藍莓和茶葉，再按上述配比加入芳香劑，窨制30-90分鐘后，包裝即為藍莓香味茶成品。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的藍莓香味茶的制造方法，其特征在于:芳香劑為液態(tài)的花香型香精時，在已裝有混合均勻的細顆粒藍莓和茶葉的旋轉(zhuǎn)滾筒中，邊轉(zhuǎn)動邊利用噴霧器均勻噴入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為微?；z囊的固態(tài)花香型香精時，利用懸臂雙螺旋錐型混合機，在該混合機中的細顆粒藍莓和茶葉的混合物中加入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為植物干花時，植物干花切碎后，按配方規(guī)定量加到已混合均勻的細顆粒藍莓和茶葉的混合物中，可采用手工混合，也可采用機械混合。
【專利摘要】<b>本發(fā)明公開了一種藍莓香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的藍莓、茶葉和芳香劑組成，所述藍莓是其結(jié)果實烘干后，再中和果酸而制成的干果，藍莓和茶葉的粒度控制在</b><b>10-20</b><b>目，各組分配比如下：藍莓</b><b>50%-65%</b><b>；茶葉</b><b>30%</b><b>-</b><b>45%</b><b>；芳香劑</b><b>1%</b><b>-</b><b>5%</b><b>。所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦丁茶，或者其他成品茶。所述芳香劑是可以釋放出各種香味的植物果或干花。所述將藍莓、茶葉分別烘干、切碎，經(jīng)篩分和風選進行分級后，分別得到粒度范圍為</b><b>10-20</b><b>目的細顆粒藍莓和茶葉，按上述配比，先混合細顆粒的藍莓和茶葉，再按上述配比加入芳香劑，窨制</b><b>30-90</b><b>分鐘后，包裝即為藍莓香味茶成品。</b>
【IPC分類】A23F3/14
【公開號】CN105454507
【申請?zhí)枴緾N201410430643
【發(fā)明人】金鐘學(xué)
【申請人】哈爾濱靈丹鴻運茶品有限公司
【公開日】2016年4月6日
【申請日】2014年8月29日