一種混合花茶制作工藝的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及花茶，特別涉及一種混合花茶制作工藝。
【背景技術(shù)】
[0002]石斛花為鐵皮石斛所結(jié)的花，5-7月最茂盛，產(chǎn)于貴州省赤水市，是中國國家保護二類珍稀瀕危植物，與雪蓮、人參、冬蟲夏草等名貴中藥材并稱為"九大仙草"，被國際藥用植物界稱為〃藥界大熊貓〃，為多年生草本，在抗腫瘤、提高人體免疫力、治療胃腸道疾病、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖和治療白內(nèi)障等方面均有良好療效。
[0003]金花茶的花為金黃色，耀眼奪目，仿佛涂著一層蠟，晶瑩而油潤，似有半透明之感。金花茶單生于葉腋，花開時，有杯狀的、壺狀的或碗狀的，嬌艷多姿，秀麗雅致，富含茶多芬、咖啡堿、維生素、氨基酸等人體有益物質(zhì)，還富含抗氧化物質(zhì)，如兒茶素、茶色素、黃酮素、維生素C、維生素Ε、β_胡蘿卜素等，長期食用能延緩細(xì)胞衰老、降血糖、降血壓、降血脂、降膽固醇等。
[0004]目前，還沒有工藝能將石斛花與金花茶制成混合花茶，以保持其獨特外觀，發(fā)揮其藥用價值。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]有鑒于此，本發(fā)明的目的是提供一種混合花茶制作工藝，能將石斛花與金花茶鮮花制成混合花茶，用水沖泡后的花茶不變形，不萎縮，能保持花的獨特外形。
[0006]本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
[0007]—種混合花茶制作工藝，包括如下步驟:
[0008]I)采花:采摘完整石斛花和金花茶鮮花；
[0009]2)晾曬:將花擺放在竹席上自然風(fēng)干3-5小時；
[0010]3)烘干:將瞭曬后的花放入箱子內(nèi)，所述箱子包括若干小格，每格放入一朵石斛花和一朵金花茶鮮花，將箱子放入烘干機烘干，使花含水率〈12%；
[0011 ] 4)冷卻:將烘干的花放入冷卻箱冷卻，所述冷卻箱的相對濕度〈10% ;
[0012]5)分級:將冷卻后的花按花型、花色和/或花直徑大小進行分級；
[0013]6)裝袋:將分級后的花按每袋一朵石斛花和一朵金花茶干花進行裝袋成產(chǎn)品，用紫外殺菌箱對廣品殺菌。
[0014]進一步，所述烘干機為紅外線烘干機，溫度為100-110°C，烘干時間為80-100min。
[0015]本發(fā)明的有益效果是:
[0016]本發(fā)明混合花茶制作工藝，通過各個步驟的緊密結(jié)合能將石斛花和金花茶鮮花制成混合花茶，用水沖泡后花茶保留了石斛花及金花茶鮮花的獨特外觀，泡制出的茶芳香，嬌艷，該工藝不添加任何食品添加劑，能保留石斛花及金花茶鮮花的營養(yǎng)物質(zhì)，且花茶保質(zhì)期長。
[0017]本發(fā)明的其他優(yōu)點、目標(biāo)和特征在某種程度上將在隨后的說明書中進行闡述，并且在某種程度上，基于對下文的考察研究對本領(lǐng)域技術(shù)人員而言將是顯而易見的，或者可以從本發(fā)明的實踐中得到教導(dǎo)。本發(fā)明的目標(biāo)和其他優(yōu)點可以通過下面的說明書和權(quán)利要求書來實現(xiàn)和獲得。
【具體實施方式】
[0018]以下將對本發(fā)明的優(yōu)選實施例進行詳細(xì)的描述。應(yīng)當(dāng)理解，優(yōu)選實施例僅為了說明本發(fā)明，而不是為了限制本發(fā)明的保護范圍。
[0019]實施例一
[0020]一種混合花茶制作工藝，包括如下步驟:
[0021 ] I)采花:采摘完整石斛花和金花茶鮮花；
[0022]2)晾曬:將花擺放在竹席上自然風(fēng)干3小時；
[0023]3)烘干:將瞭曬后的花放入箱子內(nèi)，所述箱子包括若干小格，每格放入一朵石斛花和一朵金花茶鮮花，將箱子放入烘干機烘干，使花含水率為10%;
[0024]4)冷卻:將烘干的花放入冷卻箱冷卻，所述冷卻箱的相對濕度為5%;
[0025]5)分級:將冷卻后的花按花型、花色和/或花直徑大小進行分級；
[0026]6)裝袋:將分級后的花按每袋一朵石斛花和一朵金花茶干花進行裝袋成產(chǎn)品，用紫外殺菌箱對廣品殺菌。
[0027]本實施例中，所述烘干機為紅外線烘干機，溫度為100°C，烘干時間為lOOmin。
[0028]實施例一
[0029]—種混合花茶制作工藝，包括如下步驟:
[0030]I)采花:采摘完整石斛花和金花茶鮮花；
[0031 ] 2)晾曬:將花擺放在竹席上自然風(fēng)干5小時；
[0032]3)烘干:將瞭曬后的花放入箱子內(nèi)，所述箱子包括若干小格，每格放入一朵石斛花和一朵金花茶鮮花，將箱子放入烘干機烘干，使花含水率為5 % ；
[0033]4)冷卻:將烘干的花放入冷卻箱冷卻，所述冷卻箱的相對濕度為7%;
[0034]5)分級:將冷卻后的花按花型、花色和/或花直徑大小進行分級；
[0035]6)裝袋:將分級后的花按每袋一朵石斛花和一朵金花茶干花進行裝袋成產(chǎn)品，用紫外殺菌箱對廣品殺菌。
[0036]本實施例中，所述烘干機為紅外線烘干機，溫度為110°C，烘干時間為80min。
[0037]本發(fā)明混合花茶制作工藝，通過各個步驟的緊密結(jié)合能將石斛花和金花茶鮮花制成混合花茶，用水沖泡后花茶保留了石斛花及金花茶鮮花的獨特外觀，泡制出的茶芳香，嬌艷，該工藝不添加任何食品添加劑，能保留石斛花及金花茶鮮花的營養(yǎng)物質(zhì)，且花茶保質(zhì)期長。
[0038]最后說明的是，以上實施例僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案而非限制，盡管參照較佳實施例對本發(fā)明進行了詳細(xì)說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，可以對本發(fā)明的技術(shù)方案進行修改或者等同替換，而不脫離本技術(shù)方案的宗旨和范圍，其均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的權(quán)利要求范圍當(dāng)中。
【主權(quán)項】
1.一種混合花茶制作工藝，其特征在于:包括如下步驟: 1)采花:采摘完整石斛花和金花茶鮮花； 2)晾曬:將花擺放在竹席上自然風(fēng)干3-5小時； 3)烘干:將瞭曬后的花放入箱子內(nèi)，所述箱子包括若干小格，每格放入一朵石斛花和一朵金花茶鮮花，將箱子放入烘干機烘干，使花含水率〈12%； 4)冷卻:將烘干的花放入冷卻箱冷卻，所述冷卻箱的相對濕度〈10%; 5)分級:將冷卻后的花按花型、花色和/或花直徑大小進行分級； 6)裝袋:將分級后的花按每袋一朵石斛花和一朵金花茶干花進行裝袋成產(chǎn)品，用紫外殺菌箱對廣品殺菌。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種混合花茶制作工藝，其特征在于:所述烘干機為紅外線烘干機，溫度為100-110°C，烘干時間為80-1 OOmin。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種混合花茶制作工藝，1)采花：采摘完整石斛花和金花茶鮮花；2)晾曬：將花擺放在竹席上自然風(fēng)干3-5小時；3)烘干：將晾曬后的花放入箱子內(nèi)，所述箱子包括若干小格，每格放入一朵石斛花和一朵金花茶鮮花，將箱子放入烘干機烘干，使花含水率<12％；4)冷卻：將烘干的花放入冷卻箱冷卻，所述冷卻箱的相對濕度<10％；5)分級：將冷卻后的花按花型、花色和/或花直徑大小進行分級；6)裝袋：將分級后的花按每袋一朵石斛花和一朵金花茶干花進行裝袋成產(chǎn)品，用紫外殺菌箱對產(chǎn)品殺菌；該工藝能將石斛花與金花茶鮮花制成混合花茶，用水沖泡后的花茶不變形，不萎縮，能保持花的獨特外形。
【IPC分類】A23F3/34
【公開號】CN105432893
【申請?zhí)枴緾N201510944901
【發(fā)明人】李小梅
【申請人】赤水市山寶九和實業(yè)有限公司
【公開日】2016年3月30日
【申請日】2015年12月16日